豆皮辣片大全家常做法(豆皮辣片大全家常做法图片)

豆皮辣片大全家常做法图片

油豆皮做辣片的方法备料：豆油皮、辣椒面、孜然粉、熟芝麻、芝麻酱、盐、鸡精、白糖豆油皮提前用凉水浸泡两小时，泡至软碗中放辣椒面、孜然粉、熟芝麻搅拌均匀这些是要用到的香料拌均匀之后加入小勺油，让辣椒面湿在锅中加半勺油烧至八成热，然后浇在辣椒碗里浇好油拌一下均匀，加入小勺芝麻酱、盐、鸡精拌均匀把豆腐从水里拿出来切成四方形的片锅中放少量油，把豆皮下入锅中煎，煎出水分，然后刷上一层调好的料汁，再煎一下就可以

豆皮辣片热量高吗

豆皮每100克中大约含有411千卡的热量，因此属于一种较高热量的食物。因为减肥吃豆腐皮能起到补充优质蛋白、多种维生素及矿物质的作用

豆腐丝100克热量大概在200卡左右，豆腐丝的营养价值还是比较丰富的，含有优质的植物蛋白，多种矿物质，比如说钙，铁，镁，多种维生素。

豆皮做辣片简单又好吃

1豆皮用温水泡软，洗净后切成碎末；

2青椒去蒂去籽切成小丁；

3勺内加底油烧热，下姜末炝锅；

4放入豆皮略炒，下入青椒丁，加精盐、酱油、白糖、味精、五香粉炒匀；

5轻轻晃勺，至定型后顺勺边再加油，以免糊锅，用小火加盖略焖一会儿；

6贴勺的一面约金黄色时大翻勺，出勺装盘。

食用早餐、中餐、晚餐

口感黄中衬绿，酥嫩咸香。

豆皮辣片的做法窍门

1、首先，将豆皮儿从中间剪开，放进盆里。

2、加凉水浸泡五分钟，取出冲干水分。

3、找一个碗，向里面加入，辣椒面儿，孜然，花椒粉，白芝麻，放白糖，加盐，加鸡精。

4、然后在搅拌均匀，这个味儿一定要重。

5、然后起锅烧油，油热下大料，桂皮，香叶，下花椒。

6、再下入洋葱，生姜，大蒜，小葱，香菜。

7、小火慢炸，炸香，捞出配料。

8、泼调料，搅拌均匀。

9、将豆皮两面都沾上辣椒油，自制大辣片就制成了。

豆皮辣椒的做法

干豆腐皮，食用油，芝麻，辣椒粉，姜蒜末，八角桂皮生抽，白糖，花椒，孜然，料酒。料酒没有就不用。 辣条豆腐皮的做法步骤

1. 步骤：开水烫豆皮捏干多余的水放少许料酒腌制5……10分钟，锅里放油炸豆皮，泛黄捞出备用。锅里放油依次放姜蒜末花椒八角桂皮孜然白糖生抽少许，放辣椒粉芝麻，放入豆皮不停翻炒，最后放盐〈鸡精随意〉起锅。若是花椒粉就最后在盐之前放，想吃更辣的可以在起锅之前再加辣椒粉。百页千张湿豆腐皮也可以替代干豆皮。

2. 记住放调料时油不能太热了不然料会糊，糊了就不好吃啦

豆皮辣片大全家常做法图片视频

干豆皮用水泡软洗净滤水，然后控干水，备用

倒油烧热，一次不要炸太多，分两次炸干豆皮，炸的时间不要太长，炸的太干了没有嚼劲太脆了，容易焦，颜色到金黄色最好

炸好的干豆皮用大盆装好，将各种调料倒入，调味我用了2-3勺辣椒面，还可以加点酱进去，其它适量，然后拌匀。

豆皮辣片的做法 家常

步骤：

1.将豆皮用温水泡软，切成小块备用。

2.将豆皮块放入锅中，加入适量的水，小火煮10分钟，捞出沥干水分。

3.将煮熟的豆皮块放入大碗中，加入适量的辣椒粉和盐，搅拌均匀，腌制15分钟。

4.将腌制好的豆皮块平铺在烤盘上，烤箱预热至180℃，烤15分钟左右，直到表面变脆，颜色金黄即可。

5.取出辣片，放凉后装入密封袋中，保存即可。

温馨提示：

1.烤制时间和温度视烤箱不同而有所不同，需要根据实际情况进行调整。

2.辣椒粉的用量可以根据个人口味适当调整。

豆皮辣片怎么做

源氏大辣片是一种辣味重、口感鲜脆、适合作为零食的美食。这里提供一种简单的制作方法：

所需食材：

1. 鸡蛋3个

2. 面粉适量

3. 盐适量

4. 辣椒面适量

5. 白胡椒粉适量

6. 油适量

制作步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。

2. 将适量的面粉倒入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，然后逐渐加入打散的鸡蛋，搅拌均匀至无颗粒状物。

3. 将辣椒面加入面糊中，根据自己的口味适当调整，搅拌均匀后让其充分融合。

4. 将锅中倒入适量油，烧至6成热左右（约170-180℃），然后将调好的面糊用勺子舀出，倒入锅中。炸至金黄色捞出沥干油份即可。

制作提示：

1. 用挂面或者粉丝代替面粉，可以使得成品更为韧性强，口感更佳。

2. 炸之前可以先将调好的面糊放在冰箱里冷藏一段时间，这样可以增加面糊的黏稠度，炸出来的大辣片会更加饱满蓬松。

3. 炸制大辣片时，油温不能过高或过低，过低时会让油腻过多，过高则会炸焦面糊，影响口感。

4. 最后可以根据自己的口味要求，再撒些盐和辣椒粉增加爽口度和味道。

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准备以下食材：

豆腐皮300克，辣椒粉25克，孜然粉25克，白芝麻30克，食盐2茶匙，植物油半碗

做法：

第一步：准备一个大汤碗，放入25克辣椒粉，放入25克孜然粉，放入30克白芝麻，再放入2茶匙食盐，用汤匙搅拌均匀，再起锅加半碗花生油烧热，油温烧至6成热时，分多次浇到调料上面，每浇一次搅拌一次，将调料爆香，混合均匀后备用。

第二步：豆皮要买那种软的老豆皮，一般这种豆皮在超市或者干货店都有得卖，价格不贵，可以直接吃，干的有韧劲，撕的时候比较脆，准备300克的样子，放入大汤盆里面，也可以根据自己的食量，进行适当的增减！

第三步：将调好的料汁淋到豆皮上面，然后用勺子搅拌均匀，让每一片豆皮都裹上调料，就可以吃了。