酱香肠的做法大全家常做法视频(酱香香肠调料)

酱香香肠调料

一、火锅兔配菜

1.肉类：鱿鱼、鸡翅、里脊、毛肚、血旺、鸭心、牛羊肉片。（肉类配菜建议添加一到两类即可）

2.蔬菜类：生菜、油麦菜、土豆片、白菜、海带、山药、四季豆、菜花、香菜、黄豆芽、葱、空心菜、木耳、玉米、萝卜丝、竹笋、海白菜、黄瓜、黄花菜、龙须菜、莲藕、海藻、茄子、魔芋丝、菠菜、莴笋、腐竹、冬瓜、豌豆牙、西兰花。（蔬菜类配菜建议添加四到五种即可）

3.菌菇类：金针菇、平菇、香菇、小蘑菇、杏鲍菇。（蘑菇类配菜建议添加一到两种即可）

4.豆制品类：豆腐皮、千叶豆腐、干豆腐、鱼豆腐、冻豆腐、腐泡。（豆制品类配菜建议添加一到两种即可）

5.其他：鸡蛋、方便面、玉米面条、冷面、年糕、粉条、米线、紫薯丸子、牛丸、鱼丸、鹌鹑蛋、蟹棒、土豆粉、宽粉、虾饺、火腿肠、苕粉.（其他配菜按个人喜好添加两到三种即可）

配菜小贴士：煮火锅兔时，每次的配菜最好不要超过五种，不然可能会影响兔肉的口味哦。

二、火锅兔做法

1.锅中放水，将处理干净的兔肉放入水中，准备葱、蒜、姜片、八角、桂皮和茴香等调料。

2.将水烧开，将兔肉中的血沫煮出。

3.锅中放油，加入调料炒出香味后加入豆瓣酱一起翻炒，炒出香味后加入兔肉一起煸炒。

4.加入老抽调色、白酒去腥。

5.将兔肉放入高压锅，加入少许猪油（也可以使用其他荤油，兔肉很瘦，所以加入少许的荤油可以使肉质更加鲜美可口），同时加入自己喜欢的配菜高火开叫后转为小火七分钟。

6.大葱、白菜切段备用。

7.将煮好的兔肉放在炒好的火锅底料中，撒上白芝麻以及准备好的大葱和白菜即可。然后就可以享受味觉带来的满足啦。

兔肉中富含的蛋白质、卵磷脂以及钙等人体必需的微量元素可以益脑健脾、强身健体、美容养颜，但是又不增肥，兔肉又被称为美容肉、健身肉，实在是健康达人们的不二之选。再加上自己喜欢的火锅兔配菜，让其的营养价值更加丰富，也让口味变得更加美味，吃起来让人直想舔盘子呢。再叫上几个小伙伴，便更是美得不亦乐乎了。火锅兔虽好，不要贪吃哦。

酱香肠的做法大全窍门

配料

肥牛 150克

虾 8只

丸子香肠 适量

鸡翅 4个

娃娃菜 5片

香菇 3朵

金针菇 1小把

土豆 1个

黄瓜 半根

西兰花 5朵

洋葱 半个

方便面 1包

豆瓣酱 2勺

干辣椒 1个

蒜片 适量

花椒 10粒

白芝麻 2克

酱香香锅的做法步骤

步骤 1

准备肉类食材，丸子、虾类解冻，香肠切片。

步骤 2

准备素菜，清洗干净切好。

步骤 3

将所有食材焯熟。

步骤 4

准备洋葱 蒜片 干辣椒 花椒，切好。

步骤 5

锅中倒入适量油，小火炒香配料。

步骤 6

倒入所有焯熟的食材，加生抽老抽蚝油食盐，炒匀，撒白芝麻，出锅

酱香香肠的做法

原料：

　　香肠、啤酒一瓶、仔生姜五两、

　　鲜红椒半斤（不吃辣的可用红灯笼椒）、

　　小香葱二两、甜面酱30克、盐适量、味精适量

　　制作：

　　1、热锅倒入植物油二两依次依次把香肠炸至焦黄起锅待用

　　（为防油爆，炸时可先放少许盐）

　　2、将香肠炸炒至焦香

　　加入先前炸好的大件再加入甜面酱爆炒出酱香后放入姜片

　　接着倒入半瓶啤酒加盐适量后盖上锅盖闷十五分钟

　　3、加入红椒再倒入啤酒适量

　　放味精适量闷十分钟至收汁后放入葱节翻炒后起锅装盘

酱香香肠调料配方

主要是追求品质、注重生活品味的人群1。此外，酱香型白酒的消费群体还包括中高收入人群、年轻人和老年人2。这些消费者通常有较高的文化素养和消费能力，对于品质和口感有较高的要求。

在消费行为方面，这些消费者通常会选择在餐饮场所或者家庭聚会中饮用，也会选择一些高档的餐厅或者酒吧，享受高品质的饮品和服务

酱味香肠的做法

叉烧酱能做广味香肠，并且很美味。叉烧是广东烧味的一种，将猪肉以叉子放在火上烧熟而成，故名。烧烤叉烧时会在表面涂上红色的叉烧酱， 故此叉烧是红色的。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。

香肠的酱料

您好！以下是香肠酱汁的制作步骤：

1. 准备食材：香肠、洋葱、大蒜、番茄酱、盐、黑胡椒粉、糖、鸡精和水。

2. 将香肠切成小块，洋葱和大蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入洋葱和大蒜爆香。

4. 加入香肠翻炒至变色。

5. 加入番茄酱，加适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟左右。

6. 加入盐、黑胡椒粉和糖调味，最后加入鸡精即可。

香肠酱肉

用料：肉肠适量，竹签适量，食用油少量，蜂蜜少量。

做法：

1.准备所有食材，肉肠去包装外皮，切成两段，用刀在两侧切斜刀，注意别切断了，浅浅的切开就好。

2.竹签洗净晾干后串进肉肠。整齐摆放于包了锡纸的烤盘。准备食油和蜂蜜，肉肠先刷食用油后刷蜂蜜。

3.烤箱预热200度，烤10分钟，中途5分钟左右打开烤箱，给肉肠翻个面，最好是在表面上再刷上一层蜂蜜，小心不要烫到手。

4.烤箱完成后，可以撒一点孜然粉或者胡椒粉，更加美味哦。

酱香味香肠配方

主料：驴板肠1000克，

调料：丁香3克，桂皮3克，茴香籽[小茴香籽]3克，甘草3克，花椒5克，草果3克，八角5克，胡椒粉4克，鱼露2克，酱油70克，白酒10克，盐20克

做法

1.驴板肠放在大盆中，撒入粗盐3汤匙，以手翻动搅匀，随手用力揉搓，至发出大量胶质，注入清水将其冲去，再撒粗盐3汤匙入内，如前手揉搓，然后用清水冲透，臭味即完全清除；

2.驴板肠清除臭味后，翻到附着油膏的一面，撕去过多的油膏并洗净，取出悬挂起来，以便沥去水；

3.用疏孔白布缝袋，纳入全部香料，封扎袋口，放到大瓦煲里，注入清水约10碗，加盖煲约半小时至各香料了同味备用；

4.将驴板肠翻回没有油膏的一面，用干布吸去水分，另一面也用于布吸抹一遍，然后马细小的肠条部分，压塞入粗大的肠头内方，像制作腊肠一般，将肠条塞满肠头的一段，并用牙签从肠头外侧插入穿出另一面，使细肠不易脱出；

5.将胡椒粉，鱼露，老抽，砂糖，酒及适量的盐加入香料水中，加炎煮沸，再把驴板肠全部放入，加盖煲约二三小时可供食。

酱香香肠调料怎么做

不完全是猪肉

北京百世醇香位于北京市密云区经济开发区云腾路13号，经营范围包括加工肉制品；普通货运、货物专用运输（冷藏保鲜）；预包装食品销售（含冷藏冷冻食品）；生产食品（仅限为连锁餐饮、超市、便利店提供主食、副食、调料等配送的中央厨房和食品制造）；生产食品（仅限本地出产的鲜活农副产品加工）；销售专用设备、通用设备、服装、鞋帽、针纺织品、日用杂货、办公用文具、体育用品、照相器材、建筑材料、五金、交电、家用电器、计算机、软件及辅助设备。（市场主体依法自主选择经营项目，开展经营活动；生产食品、销售食品、道路货物运输以及依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事国家和本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）

香肠酱料怎么做好吃

准备食材：梅花肉、五花肉、盐、白酒、白糖、十三香、生抽、肠衣、灌肠器。

具体操作步骤：

灌香肠选肉很关键，在购买肉时，要选择梅花肉和五花肉两种肉，肥肉和瘦肉的比例为3:7最佳，这两种肉搭配在一起，制作出来的香肠不柴不硬，不油腻，吃着特别香。猪肉清洗干净后，控干水分，用刀切成小肉条，装入盆中。灌香肠时，牢记配方“3白1黄1黑”，腊肠鲜香入味有嚼劲，无腥味！10斤猪肉，加1两盐，3两白糖，3两白酒，1两十三香，7两生抽，搅拌均匀，腌制30分钟。

酱香香肠调料有哪些

灌灌香肠都是用的高度白酒，浓度都在52一至53度左右吧。就这浓度才对细菌有杀菌作用，浓度过低起不到杀菌的作用，所以高浓度酒才起作用！灌香肠一般都是在冬至前后，这都是有配方的调料，酒都是有对比度的，多了也不行，少了也是不行的，所以这是就是配方。其是现在灌香肠的人都少了许多，这是对身体健康最重要，因为时间久长后都要起化学反应，对身体健康不利的，所以大家都在注重身体保养！