焖粉条鸡蛋的做法大全家常做法(焖粉条鸡蛋的做法大全家常做法视频)

焖粉条鸡蛋的做法大全家常做法视频

食材：红薯粉条300克，苋菜50克，长豆角100克，红青椒一个。大蒜五瓣，生姜10克，小米椒两个。

做法：粉条用冷水泡发半个小时。苋菜择好洗净。豆角洗净切段。红青椒去籽切丝。

锅中加入冷水，放入切好的长豆角，煮开后加入泡好的粉条，再煮开后加入一碗冷水，继续煮开后，放入苋菜，关火焖五分钟后捞出，过一下凉水，沥干水分备用。

蒜姜切末，小米椒切粒，一起放入碗中，加适量精盐、十三香、花椒粉、白糖、香醋、生抽、蚝油、鸡精、小磨香油，搅拌均匀。

把沥干水分的粉条、豆角、苋菜放入盆中，加入切好的红青椒丝，倒上拌好的浇汁，用水抓拌均匀即成。

焖粉条鸡蛋的做法大全家常做法图片

所需食材：新鲜蒜苔，肉片，粉条，八角，生抽，食用油。

做法，1：买回的蒜苔，去头去尾，再切成寸段，然后用清水洗净。

2：五花肉切片，粉条提前泡软，剪成长段，备用。

3：炒锅烧热，加入少许的食用油，先放入一粒八角炸香，再放入肉片炒香。

4：然后腌锅边烹入生抽炒出酱香味，下入蒜苔略炒一会，再加入适量清水，烧沸。

6：加盐，白糖调味，再放入粉条，小火炖煮5分钟，至蒜苔软烂，粉条煮透，就可以出锅了

粉条焖几分钟

食材清单 

主料:

粉丝150克

辅料:

胡萝卜1根，大蒜1瓣，生抽1勺，蚝油1勺

，食盐2克

烹饪步骤 

1· 粉条加冷水泡半小时左右，泡过水的粉条吃起来更劲道

2· 泡好的粉条放到锅里，加清水煮熟。

3· 煮熟的粉条捞出来冲凉水，使粉条每一根都分开，这样后面再炒的时候就不会再粘锅了

4· 胡萝卜切成细丝，大蒜切片

5· 热锅热油，炒香蒜片，再放入胡萝卜炒至断生。

6· 加入粉条，生抽，蚝油和食盐炒匀即可

鸡蛋闷粉条

1.鸡腿清洗干净，把多余的油脂和鸡皮清理干净，可以用料酒稍微腌制一下，去去腥味，2.土豆去皮，切成土豆片，土豆片稍微薄一些，这样好熟，也好入味，3.洋葱清洗干净，切成洋葱丝，4.粉丝提前用温热水泡发变软，5.红辣椒和绿辣椒切丝备用，6.炒锅里放油，加热后先放花椒和八角爆出香味，再把鸡腿放入锅里，用油煎一下，让两面都微微发黄，7.然后放入洋葱丝炒出香味，接下来放入调味料，酱油、生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、米醋、盐一起翻炒出香味，8.再加入土豆片和清水，大火烧开，转小火慢炖，把鸡腿炖熟入味，时间上大约15分钟左右，9.再把泡好的粉丝放到锅里一起煮开，10.最后加入红辣椒了可以出锅了

粉条焖饼的做法大全

一、河南烩面

河南烩面是当地最有名的面食之一，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，味道鲜美，经济实惠，郑州号称“烩面之城”，烩面馆遍布全市的华街冷巷。

下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。吃的时候在放上香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，汤好面筋，其味更鲜。

二、胡辣汤

胡辣汤好吃，而且食材丰富，河南主要是肉丁胡辣汤，用熟羊肉、鲜羊肉汤、面粉、粉皮、海带、油炸豆腐、菠菜、胡椒粉、五香粉、鲜姜、盐、香醋、芝麻油等为原料，分原料加工、洗面筋、制汤等三道工序。

胡辣汤是最受欢迎的早点之一，常出现在街边摊点，味道微辣，营养丰富，适合与其他早点搭配。

三、道口烧鸡

道口烧鸡是相当有名的河南美食，香味浓郁，口感酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。形如元宝，色泽金黄尤为喜人。

道口烧鸡需要用陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料，缺一不可。 酥香软烂是道口最受人欢迎的原因之一，光是煮鸡这一道程序，就需要花上3至5个小时，再加上火候的调整，制作技术要求很高。

四、开花馍

开花馍是一道历史悠久的传统美食，可以追溯到晋代，当时便有“坼作十字”形的蒸饼销售，今之开花馍是在面团充分发酵后加入适量白糖，饧到一定程度后下剂、成形、蒸制。成熟后，馍顶均匀绽放如花朵，故称开花馍，口感暄甜。

五、焖饼

焖饼采用的是焖工艺，烙饼丝为主料，这道菜几乎郑州当地家家会做，是很常见的家常菜，在郑州最出名的要数葛记焖饼了。

焖粉条怎么做好吃家常做法

黄鸭叫炖粉条是一道美味的家常菜，以下是具体做法：所需材料：

- 黄鸭叫：500克

- 粉条：适量

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 食盐：适量

- 鸡精：适量

- 清水：适量

- 油：适量

做法步骤：

1. 把黄鸭叫洗净，去掉杂质，切成小块，放入热水中焯水，捞出沥干备用。

2. 粉条用温水泡软备用。

3. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。

4. 加入黄鸭叫块煸炒至金黄色。

5. 加入适量料酒和清水，放入适量食盐和鸡精，转小火慢炖30分钟左右。

6. 加入泡好的粉条，继续烧开后改为小火，炖煮20分钟左右，直至粉条软烂入味即可。

黄鸭叫炖粉条热腾腾的上桌，香气四溢，色香味俱佳，非常美味！

焖粉条鸡蛋的做法大全家常做法窍门

鸡炒至八成熟放炒条再炒

粉条闷的的做法

主料

土豆2个

粉条250g

芹菜300g

瘦肉150g

蒜头3瓣

辅料

盐1匙

五香粉适量

生抽少许

做法步骤

1.土豆洗净，去皮，切成粗条

2.芹菜洗净，切段

3.粉条泡清水变软，沥干待用

4.瘦肉用点生粉、生抽腌15分钟

5.蒜头去衣，切片

6.锅中倒入适量油，先爆香蒜片

7.倒入瘦肉煸炒

8.肉片断生后加入土豆条翻炒

9.再加入粉条

10.撒入盐，五香粉和清煮开后。

11.倒入芹菜盖上盖子焖3分钟。

12.煮好后淋入生抽炒匀，即可出锅。