小孩吃的排骨汤的家常做法(给小孩煲排骨汤放哪些食材好?)

给小孩煲排骨汤放哪些食材好?

排骨山药汤。山药可以健脾益胃，山药当中含有大量的的维生素C和E，很多人吃排骨是喜欢可以补钙的，小孩子对于钙的需求是非常高的，但是钙质的吸收是需要矿物质和维生素参与的，所以用山药和排骨一起炖汤，可以促进人体对于钙质的吸收利用。

给小孩做排骨汤怎么煲好吃呢

可以给孩子喝山药排骨汤：

材料：排骨500g、山药适量、枸杞适量、胡萝卜适量、生姜适量、白醋适量、八角、盐适量

做法：

1、山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用，胡萝卜同样切成滚刀块。

2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

3、砂锅放适量水烧开，把排骨和姜、八角一起放入，用大火烧开后转小火。

4、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。

5、小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

给孩子煲排骨汤用哪些材料好喝呢

1.

使用高压锅：在炖腊肉排骨的时候，使用高压锅，这样才能够好吃又烂，在高压锅当中放入腊肉排骨500克，接着加入清水1000毫升，八角五克，桂皮三克，食用盐20克，老抽五毫升，生抽15毫升，料酒十毫升，扣上盖子，放在煤气灶上，小火炖30分钟即可。

2.

加入小苏打：锅中放入1000毫升的水，再加入腊肉排骨500克，接着放入小苏打20克。食用盐20克，生抽15毫升，老抽五毫升，八角五克，扣上盖子，开小火炖煮50分钟即可。

3.

提前浸泡：炖腊肉排骨之前必须提前浸泡，盆子当中放入1000毫升的水，再加入500克的腊肉排骨猪，浸泡2个小时即可。

小孩子排骨汤的做法大全

宝宝玉米排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的宝宝辅食，下面是简单的做法：

材料：

- 玉米 1根

- 排骨 100克

- 胡萝卜 1根

- 洋葱 1/4个

- 盐 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将排骨洗净，放入开水中焯水去血水，捞出备用。

2. 玉米去皮，切成小段；胡萝卜去皮，切成小块；洋葱切成小块备用。

3. 在锅中加入适量水，放入排骨、玉米、胡萝卜和洋葱，大火煮沸后转小火煮1-2小时，直到排骨和玉米熟烂。

4. 在煮的过程中，可以根据需要适量加水，同时撇去浮沫。

5. 最后加入适量盐调味即可。

温馨提示：

1. 宝宝的肠胃比较娇嫩，建议在煮汤的时候不要加入味精等调味品。

2. 如果宝宝已经开始添加辅食，可以将玉米和胡萝卜切成小块，让宝宝自己尝试吃，增加宝宝的食欲和食物认知。

给小孩煲排骨汤放哪些食材好一点

1、材料：羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。

2、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3次，捞出羊肚菌备用；

3、原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃，然后再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤；

4、排骨飞水洗净，锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀；

5、倒入沉淀好的原汤大火煮开，小火慢炖40-45分钟；

6、炖至排骨酥烂脱骨时，转大火收干汤汁，撒葱花即可出锅。

小孩排骨汤里面都放什么

枸杞山药排骨汤。在给产妇做排骨汤时特别需要关注的就是少放有刺激性的调料，尽量温和滋补一些。

先准备好配料山药去皮切成片，枸杞等洗干净，将排骨焯水之后备好。

然后用热水先将排骨炖煮二十分钟左右，再加入山药和枸杞以及姜和葱等辅料，再炖煮一个小时左右直到出香味后放入适量的胡椒和盐。

给小孩炖排骨汤

食材准备：

猪小排 500克，植物油 3小勺，料酒 2小勺，姜 6片，葱白 3段，细香葱 1根，香叶 3片，八角 1颗，冰糖 10粒，食盐 半勺，白砂糖 1小勺，生抽 2小勺，老抽 1小勺，朝天椒 2个

做法步骤：

（1）准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水；

（2）排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌；

（3）将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性；

（4）炒锅烧热，加入植物油，放入冰糖，小火加热不停搅拌，炒糖色一定要用小火，火大容易炒糊，用冰糖炒糖色不仅颜色红亮口感要比砂糖好；

（5）冰糖溶化后有小泡泡冒出并变成红棕色即可，不要熬得太久不然会产生焦糊的苦味，影响菜肴的口味；

（6）在所有冰糖完全起泡时一瞬间将排骨下入锅中，翻炒均匀，可以更好的上色并锁住排骨的水分，吃起来口感细腻、鲜嫩可口，不像干柴一样；

（7）放入葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片继续翻炒；

（8）加入开水，没过排骨即可（冷水易造成肉质紧缩不易入味），再加入生抽、老抽；

（9）大火烧开后，转小火炖煮30分钟左右，中间打开搅拌2次，观察下收汁情况，以防糊锅；

（10）待锅中剩余1/3汤汁时，加白砂糖搅拌均匀，再加入盐调味；

（11）大火收汁，期间不停翻炒，使汤汁均匀裹到排骨表面，如果想让成品好看一点，建议用纯白色盘子盛出，撒少许香葱花和朝天椒圈装饰，又嫩又烂的美味排骨就完成啦。

小孩子炖排骨汤放什么食材好

骨头炖玉米胡萝卜，补充维生素和胡萝卜素，清甜可口易消化

用料

排骨300克，胡萝卜300克，玉米200克，姜10克，葱10克，盐5克，胡椒粉3克，白糖10克，鸡汁20克，味精3克

做法

1/8 排骨洗净剁成3~5cm长的小段 ，锅内加清水烧开，放入排骨，撇去浮沫，焯净血水后捞出沥干水分。

2/8 胡萝卜削皮，洗净切滚刀块。

3/8 玉米洗净切小块。

4/8 生姜洗净切片，葱切葱花。

5/8 锅内下油，待油温烧至7成热，即手放油上有明显的热度时，放入焯好的排骨，煎至两面金黄，煎出香味。

6/8 此时放入切好的姜片，加热水，水量没过排骨，大火煲一个半小时。

7/8 煲至排骨熟烂时放入胡萝卜和玉米，加盐5克，白糖10克，胡椒粉3克，鸡汁20克，味精3克，继续小火煲半个多小时。

8/8 将煲好的汤，撒葱花装饰，

给小孩煲排骨汤放哪些食材好喝

是可以喝的，板栗有养脾的功效，对小孩的肠胃吸收是很好的，而且骨头汤还有补钙的作用，但是也不建议让让孩子多喝，因为骨头汤比较油腻，孩子长期使用的，会出现消化不良的症状，出现肠胃功能紊乱，孩子在饮食，尽量的让孩子吃一些比较清淡的食物。