香肠炒花菜的家常做法大全家常做法大全(香肠炒花菜怎么做好吃)

香肠炒花菜怎么做好吃

美食材料

新鲜菜花400克熟大肠2根葱花适量、姜末适量、水淀粉适量、绍酒适量、盐适量、鸡粉适量。

制作方法

1、把菜花洗净，掰成小块；香肠切片。2、炒锅置上火，放油烧热，下葱姜爆香，随后烹入绍酒，加入香肠、菜花、半杯水、鸡粉、盐烧至入味，用水淀粉勾芡，出锅即成。

香肠炒花菜怎么做好吃视频

腊肠炒土豆，巨好吃，巨下饭。

腊肠、土豆、葱、蒜、干辣椒

1 腊肠切片、土豆去皮切薄片，葱蒜干辣椒切好备用。

2 锅中水开倒入土豆片煮开捞起来沥干水分备用。

 3 锅中油热，倒入葱蒜干辣椒炒香，加入腊肠翻炒一会，加入土豆片。

4 加入一勺生抽、一勺蚝油、少许老抽、糖、盐，加入青椒，翻炒一会就可以出锅啦。

香肠炒花菜怎么做好吃又简单

干花菜可以用来做很多菜肴，例如炒、煮、炖、烤等等。以下是一些常见的做法：

- 干煸花菜：将泡好的干花菜挤干水分，热锅冷油，放入五花肉和干花菜大火翻炒之后小火翻炒，加入少量酱油、白糖翻炒入味儿，最后放入盐调味 。

- 干锅花菜：将泡好的干花菜挤干水分，热锅凉油，放入五花肉和干花菜大火翻炒之后小火翻炒，加入郫县豆瓣、小米椒、灯笼椒等调料 。

香肠炒花菜怎么做好吃窍门

香肠炒花菜是川菜中的一道经典菜品，它充分利用了花菜的清爽和香肠的鲜美，搭配起来可以让人胃口大开，下面是一份川菜做法供您参考。

所需材料：

1. 香肠 1根；

2. 花菜 1棵；

3. 青蒜、干辣椒、花椒、姜适量；

4. 食用油适量；

5. 盐、糖适量。

步骤：

1. 花菜用手将花朵拆成小朵，洗净后用开水焯一遍捞出沥干水分备用。

2. 香肠切成小段，用锅煎至两面微黄，取出待用。

3. 将锅烧热后加入少量的食用油，待油热后加入蒜末、姜末、干辣椒和花椒翻炒。

4. 加入花菜，翻炒至花菜变软，加入盐、糖调味。

5. 加入香肠翻炒均匀，再加入青蒜段炒匀即可出锅。

小贴士：

1. 在焯水的时候要注意时间，不要煮太久，否则会影响花菜的口感。

2. 煎香肠的时候可以加入一些姜片，这样既可以去除腥味，又能为香肠增添一份香气。

3. 如果口味偏重，还可以加入一些五香粉或者孜然粉来增加菜品的风味。

这样一道香肠炒花菜就做好了，花菜的口感清爽，香肠的鲜美味道和辣椒的香辣感搭配得非常完美，美味可口，是一道中餐中不可缺少的美食。

香肠烧花菜

用料：菜花1个，香肠1根，尖辣椒4个，蒜片适量，盐1勺，味精半勺，蚝油1勺

做法：

1、花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。香肠压力锅蒸20分钟即可

2、将蒸熟的香肠切片后入锅，改小火，煸至透明，稍稍吐油，倒入花菜；

3、淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可；

4、小火煸炒出油，继续煸炒至肉色微黄。

5、加入一勺蚝油，将青椒切成马蹄状，倒入锅中；

6、加入一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味；

7、翻炒几下，就可以装盘出锅了。

香肠炒花菜可以在一起炒吗

1、花菜切小朵，盐水浸泡15分钟。将腊肉和腊肠切薄片。

2、葱切段，姜切丝，蒜切片，指天椒切小段。分成两份。

3、锅里倒入少量油，下其中一份葱、姜、蒜、辣椒，爆出香味。

4、倒入腊肉和腊肠，大火翻炒约1-2分钟，起锅备用。

5、用剩下的热油，下另一份葱、姜、蒜、辣椒，爆香后下花菜。

6、大火翻炒约3-5分钟。加入腊肠腊肉一起翻炒约1-2分钟。

花菜炒鸡蛋:

1、半棵有机花菜洗干净，连花菜杆切成肉末大小，不用焯水。

2、三个鸡蛋打散，加少许盐，黄酒，打散打透成鸡蛋液。

3、油锅烧热煸炒花菜末，加一点盐、糖，半勺鱼露，炒干香后倒入鸡蛋液，不断翻炒。

4、一直中火翻炒到鸡蛋成形成粒，散发出鸡蛋的焦香，撒入一点小葱花即可。

花菜炒肉:

1、花菜洗净切小朵，下水灼烫2分钟左右捞起沥干待用。

2、准备一个空碗，放入1勺料酒半勺生抽4/3勺糖和水淀粉少量盐和白胡椒粉1勺清水腌制肉片。

3、锅热油八成，下肉片煸炒至变色捞起，留底油继续煸炒花菜。

4、加少量盐和生抽调味，途中可加少量清水焖盖半分钟使其入味。

5、开盖倒入肉片翻炒均匀，加入少量味精调味装盘。

香肠炒花菜的做法窍门

小腊肠是一种具有浓郁香气的特色食材，它的独特口感使其成为了许多人心中的美味佳肴。那么，我们应该如何利用小腊肠来烹饪出美味可口的菜式呢？

首先，我们可以选择炒面。炒面是一道常见而经典的中式菜肴，而将小腊肠作为其中的主要配料之一，会给这道菜带来独特的风味。先将小腊肠切成薄片或丁状，然后与青菜、鸡蛋和面条一同翻炒，最后加入适量的调味料，如酱油、盐和胡椒粉，即可烹制出一道香气扑鼻、色香味俱佳的小腊肠炒面。

其次，我们也可以使用小腊肠来炒饭。炒饭是另一道深受大众喜爱的中式烹饪方式，而添加小腊肠能够提升整道菜的口感和风味。将小腊肠切成丁状或细条，与蔬菜、米饭和适量的调味料一同翻炒即可。小腊肠的独特香气会渗透到米饭中，使得炒饭更加美味可口。

另外，我们可以将小腊肠用于烹饪一些甜辣搭配的菜肴，以增加菜品的层次感和口感享受。比如，将小腊肠切成细条或丝状，与青椒、红椒、洋葱等蔬菜一同烹炒，并加入适量的辣椒酱和糖调味，制成一道色彩艳丽、辣咸适口的小腊肠炒菜。

最后，如果您喜欢尝试一些创新的烹饪方法，您还可以使用小腊肠来烹制独特的小吃或者点心。例如，将小腊肠切成薄片，并夹入面饼或煎饺中，再蘸一些特制的蘸料，这样就能品尝到小腊肠特有的香辣味道。

总之，小腊肠是一种非常特殊的食材，它的独特香气和口感能够为菜肴带来极大的提升。不论是用它来炒面、炒饭，还是烹制甜辣菜肴或者创新小吃，都能够体验到小腊肠带来的美味享受。让我们动手尝试，在家中创造出属于自己的小腊肠料理吧！

广味香肠炒花菜

主料

花菜400克

瘦肉300克

辅料

辣椒2个

配料

精盐适量

调和油适量

鸡精适量

生抽适量

调味鲜适量

做法

1. 花菜冼净切片，瘦肉切丝，辣椒切丁。

2. 植物油烧开，倒进瘦肉翻炒，

3. 再加入辣椒丁和精盐翻炒。

4. 待瘦肉炒熟时加入花菜，

5. 再加点盐翻炒均匀，

6. 把花茶炒熟，

7. 调入生抽，

8. 再调入味精，调味鲜即成。

9. 出锅装碗中。

香肠炒花菜的时候需要煮熟香肠吗

香肠炒藕带好吃。

食材:

藕芾250克香肠50克蒜苗2根、姜1克蒜2瓣、食用油5克、糖1克、盐1克、鸡精1克。藕带炒香肠的做法:

1、藕带洗净切段;

2、香肠洗净放冷水锅中，大火煮20分钟左右,捞出冷却,然后切片

3、蒜苗切片,姜切末,蒜切末;

4、锅中倒油,油温烧至5成热，下入香肠炒至出油，然后加入姜、蒜蒜苗炒香，倒入藕带一起翻炒;

5、炒至断生后，加入盐、糖、鸡精炒匀盛出。