哪些蔬菜能杀菌？ 蔬菜杀菌的小妙招？

一、哪些蔬菜能杀菌？

蒜苔

蒜苔被称为“天然抗生素”，蒜苔有大蒜的功效，而没有大蒜浓烈的气味。它含有丰富的大蒜素，对病原菌和寄生虫有良好的杀灭作用，夏天多吃一些，能杀菌消毒，有助于预防因天气炎热所产生的疾病。

洋葱

洋葱就是“天然杀菌菜”，含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。它含有丰富的大蒜素，有很强的杀菌能力，常吃对于预防感冒，抑菌杀菌很有帮助。

二、蔬菜杀菌的小妙招？

蔬菜在烹饪过程中需要处理得当，以防止细菌和病菌的滋生。以下是一些简单的蔬菜杀菌小妙招：

1. 洗净：在烹饪蔬菜之前，务必彻底清洗。可以使用流动的清水冲洗蔬菜，特别注意清洗容易藏污纳垢的部位，如叶子和根茎。

2. 浸泡：将蔬菜放入足够的水中，加入适量的食盐和醋，浸泡约10-15分钟。盐和醋可以有效杀灭细菌和寄生虫，并去除农药残留。

3. 烫漂：将蔬菜在滚水中烫漂1-2分钟，然后立即放入冷水中冷却。这样可以有效杀死细菌和部分寄生虫。

4. 控制温度：烹饪过程中，尽量保持菜肴的温度在70°C以上，以防止细菌滋生。如有可能，使用温度计监控菜肴的烹饪温度。

5. 密封保存：将清洗干净的蔬菜放入密封的容器中，避免与空气接触。这样可以防止细菌和霉菌的滋生。

6. 使用安全刀具：确保使用的刀具和砧板干净无污染。尽量不要将生肉、熟肉和蔬菜混用，以免交叉污染。

7. 适量食用：蔬菜烹饪时要注意适量，尽量减少剩菜剩饭。剩菜剩饭容易滋生细菌，增加食物中毒的风险。

8. 食用前再次检查：在食用蔬菜前，确保菜肴干净无异味。如有疑虑，可以将菜肴放入冰箱冷藏一段时间，再食用。

遵循以上方法，可以有效地杀死蔬菜中的细菌和病菌，确保食用安全。

三、蔬菜清洗方法？

1黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等茎类和瓜类蔬菜。可以放入温水中浸泡两分钟，然后用柔软的刷子刷洗，尤其是凹陷处，要多刷几下，再用清水冲洗即可。有必要的话也可以去皮洗净。

2大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜。可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。

3小叶的菠菜、茼蒿、小白菜等青菜。可以将根切除，放在水里抖动清洗，然后根部向上用流水冲洗。由于大部分农残都是水溶性的，所以通过水的冲击和震动，足以去掉残留农药。

4豆角、菜花等蔬菜。可以在清洗后用开水烫一下，这样也能将残留的细菌农药清除掉。

温馨提示

用清水清洗蔬菜时可伴有机械运动，即流水轻轻搓洗30秒以上。蔬菜浸泡时间不宜过长；除特殊情况外，最好先洗再切，避免清洗过程中营养物质流失。

四、空调怎样清洗深度杀菌？

空调清洗深度杀菌的方法如下：

1. 准备工具和清洁剂：清水、酒精、洗涤剂、毛巾、刷子等。

2. 关掉电源并拆开遥控器及面板。

3. 拆下空调过滤网并清洗。可用水冲洗过滤网，再用洗涤剂涂抹和擦洗，确保过滤网的表面干净。

4. 清洗空调内部的表面，包括进气口、出气口、散热片、风扇、排水管等。可用毛巾或刷子浸泡在洗涤剂水溶液中擦拭清洗。

5. 深度杀菌可以使用酒精消毒或紫外线杀菌仪。酒精处理时，需将酒精喷洒在空调内部各个部位，然后用干毛巾擦拭干净。若使用紫外线杀菌仪，则需要将紫外线灯举过空调各部位进行杀菌。

6. 重新安装遥控器及面板，并插上电源。

以上为空调清洗深度杀菌的基本步骤，可根据情况进行调整和改进。此外，也可以定期对空调进行维护，例如更换过滤网、清洗散热片等，以提高空调的使用寿命和清洁效果。

五、菜板清洗杀菌小妙招？

一、竹砧板买回家后先清洗，清洗时用开水，因为砧板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡１小时，盐是吸潮的，可以防止砧板干燥开裂。

二、将洗好的竹砧板凉干后，再处理热胀冷缩的问题。方法是在砧板中间钻个孔，直径约５毫米到１０毫米。用小木条塞住这个孔就可以了（家里没有钻孔条件的可以不用做）。

三、防潮和热胀冷缩处理好后，还要给竹砧板涂一层保护层。将食用油烧开，用热油均匀地淋在上面，让砧板和油充分接触。然后凉干，让油被砧板吸收，最后用清水洗净。

新砧板的消毒方法：

１．洗烫消毒：先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用１００℃的开水冲洗一遍。

２．阳光消毒：阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。

六、做蔬菜沙拉怎么清洗蔬菜？

第一步:用清水清洗蔬菜,活水粗略的大致将蔬菜全部都冲洗一遍,这个时候目的就是讲蔬菜表面的泥沙,污渍全部冲洗掉。

第二步:准备一个足够容纳所有蔬菜的大盆,放入水后加入些玉米粉,将蔬菜叶放入盆中搓洗,玉米粉有很好的去污增加摩擦的能力。

第三步:重新换一盆清水,加入小苏打,小苏打水能够有效的讲蔬菜叶表面残留下来的农药分解掉,尤其是针对绿叶菜特别有效。同样浸泡一段时间后揉搓下叶片,清洗干净后捞出。

第四步:用流动的活水最后再冲洗做沙拉的蔬菜叶,反复冲洗几遍就可以了哦

七、除了蒜还有哪些蔬菜能杀菌？

具有杀菌作用的蔬菜主要指葱蒜类， 如大蒜、大葱、韭菜、洋葱、青蒜、蒜苗等。

这些植物中含有丰富的广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒都有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的要数大蒜。大蒜中所含的主要抗菌成分——大蒜素可以有效地杀灭致病菌

八、蔬菜常用杀菌剂有哪些？

杀菌剂按化学成分分为无机杀菌剂和有机杀菌剂。无机杀菌剂有硫素、铜素和汞素杀菌剂3类；有机杀菌剂分为有机硫类（如代森锰锌）、三氯甲硫基类（如克菌丹）、取代苯类（如百菌清）、吡咯类（如拌种咯）、有机磷类（如乙磷铝）、苯并咪唑类（如多菌灵）、三唑类（如三唑酮、三唑醇）、苯基酰胺类（如甲霜灵）等；按防治对象分为杀真菌剂、杀细菌剂、杀病毒剂等。按作用方式分为保护性杀菌剂、内吸性杀菌剂等。按原料来源分为化学合成杀菌剂、农用抗生素（如井冈霉素、农抗120）、植物杀菌素、植物防御素等。按作用方式分为喷布剂、种子处理剂、土壤处理剂、熏蒸和熏烟剂、保鲜剂等。

九、森森杀菌灯如何清洗？

紫外线灯管表面的灰尘和油垢，会阻碍紫外线的穿透，使用中应注意灯管的擦拭与清洁，新灯管使用前，可先用75％酒精棉球擦拭。使用过程中一般每周用75％酒精擦拭一次。发现灯管表面有灰尘、油污时，应随时擦拭，保持灯管的洁净和透明，以免影响紫外线的穿透及辐射强度。紫外灯登记本要记录：消毒日期、每次照射时间、累计照射时间，灯管的清洁消毒时间、检测时间、检测结果以及签名等。

十、汽车空调杀菌清洗步骤？

步骤/方式一

汽车空调系统包括空气滤芯、空调风道和空调出风口等，对空调系统进行消毒，那必须更换空气滤芯和用专用的清洗剂对空调风道进行杀菌消毒。

步骤/方式二

更换空气滤芯

这个就是普通更换空气滤芯而已，如果车辆有一年多或者长里程没有更换空气滤芯，那建议进行更换，更换空气滤芯都比较简单，只需要打开引擎盖就能找到空气滤芯的位置，当然如果不太懂的还是建议到汽车维修店进行更换。

步骤/方式三

空调外循环系统消毒

在消毒前必须将车内的食物和纸巾取出，避免吸附了车内的异味。然后启动车辆打开所有车窗，将空调的AC挡置于OFF，将循环挡调至外循环，出风量调至最大。接着就向汽车外导气口吸力最强的位置喷入空调清洗剂，清洗剂全部注入后，让空调送风继续转动10-15分钟。

步骤/方式四

空调内循环系统消毒

同样在消毒前必须将车内的食物和纸巾取出，避免吸附了车内的异味。选择汽车专用消毒熏罐进行消毒，启动车辆将空调内循环开至最大风量，打开熏罐置于副驾驶座位脚下处，关闭门窗。待10-15分钟后，抛弃熏罐并打开门窗通风。