墨鱼白菜做法大全家常(墨鱼仔白菜的做法)

墨鱼仔白菜的做法

主料 ：籽乌（仔乌贼） 200g， 豆腐 200g，

辅料 ：油 适量 ，盐 4g ，葱花 少许 ，香油 少许 ，白菜 150g

步骤

1.将豆腐煎好，也可以用白豆腐，两种味道不同。

2.将籽乌冲洗干净。

3.白菜洗净，切成小段。

4.锅中少许油，葱花爆香。

5.放入白菜煸炒。

6.煸炒均匀。

7.倒入适量的水。

8.将豆腐切成小块。

9.放入锅中。

10.加入适量的盐，大火烧开，中火煮炖5分钟。

11.放入墨鱼。

12.籽乌变成红色后，滴入几滴香油，出锅。

13.装入汤碗中，即可食用。小贴士 最后放籽乌，否则火大了，小墨鱼会变得很小，而且也影响口感。

墨鱼仔白菜的做法大全

墨鱼1只、大白菜1棵

油、盐、姜、料酒、葱各适量

1.准备所需食材

2.将墨鱼剪开，去鱼骨，剥去表皮，清理内脏，清洗干净

3.将墨鱼翻过来，内面朝上，先直刀，90度，不能切断

4.再转个方向，斜刀45度，同样不能切断。切到自己想要的大小时直接顺着纹路把墨鱼切小块

5.将改刀好的墨鱼焯水几秒，看到墨鱼块卷起即可捞出

6.将飞水后的墨鱼立刻拿到流动水下冲凉

7.白菜切断

8.起油锅，下姜丝

9.下入墨鱼片翻炒几秒

10.下入白菜翻拌均匀后加入适量盐

11.加入适量料酒翻拌均匀

12.倒入适量清水，盖上盖子焖烧3分钟左右

13.最后加入少许葱花即可出锅

墨鱼 白菜

1. 有熟的。2. 爱琴海自助餐提供了多种熟食选项，如烤肉、炒菜、炖汤等。这些熟食是由厨师现场制作的，确保了食物的口感和味道。3. 此外，爱琴海自助餐还提供了各种冷盘、沙拉、水果等，满足不同人的口味需求。所以，无论是喜欢熟食还是冷食的人，都能在爱琴海自助餐找到适合自己的美食。

墨鱼仔白菜汤怎么做

1.准备所需食材

墨鱼烧白菜的做法步骤2

　　2.将墨鱼剪开，去鱼骨，剥去表皮，清理内脏，清洗干净

墨鱼烧白菜的做法步骤3

　　3.将墨鱼翻过来，内面朝上，先直刀，90度，不能切断

墨鱼烧白菜的做法步骤4

　　4.再转个方向，斜刀45度，同样不能切断。切到自己想要的大小时直接顺着纹路把墨鱼切小块

墨鱼烧白菜的做法步骤5

　　5.将改刀好的墨鱼焯水几秒，看到墨鱼块卷起即可捞出

墨鱼烧白菜的做法步骤6

　　6.将飞水后的墨鱼立刻拿到流动水下冲凉

墨鱼烧白菜的做法步骤7

　　7.白菜切断

墨鱼烧白菜的做法步骤8

　　8.起油锅，下姜丝

墨鱼烧白菜的做法步骤9

　　9.下入墨鱼片翻炒几秒

墨鱼烧白菜的做法步骤10

　　10.下入白菜翻拌均匀后加入适量盐

墨鱼烧白菜的做法步骤11

　　11.加入适量料酒翻拌均匀

墨鱼烧白菜的做法步骤12

　　12.倒入适量清水，盖上盖子焖烧3分钟左右

墨鱼烧白菜的做法步骤13

　　13.最后加入少许葱花即可出锅

墨鱼炖白菜怎么做好吃

食材清单

乌贼（板乌） 、 五花肉 、 白菜 、 豆腐

烹饪步骤

1/8

乌贼去板板洗干净切段

2/8

肉切段也行，片也可以，最好是五花肉，家里只有里脊了，将就用吧

3/8

白菜茎切条好入味，白菜叶可以稍微大一点点

4/8

油热后，葱花爆香，乌贼和肉一起下锅炒，稍炒片刻放酱油和盐

5/8

炒入味后放入白菜茎，多炒一会，可以再放一点盐，炒入味后再放白菜叶

6/8

把叶放进去后稍炒一会

7/8

再把豆腐码在菜上，倒入水，盖锅盖，炖一会

最后一步

菜稍微烂点的时候，汤也变浓了，可以出锅了。

墨鱼白菜的做法大全

主料 ：小墨鱼 200g， 豆腐 200g，

辅料 ：油 适量 ，盐 4g ，葱花 少许 ，香油 少许 ，白菜 150g

步骤

1.将豆腐煎好，也可以用白豆腐，两种味道不同。

2.将小墨鱼冲洗干净。

3.白菜洗净，切成小段。

4.锅中少许油，葱花爆香。

5.放入白菜煸炒。

6.煸炒均匀。

7.倒入适量的水。

8.将豆腐切成小块。

9.放入锅中。

10.加入适量的盐，大火烧开，中火煮炖5分钟。

11.放入墨鱼。

12.小墨鱼变成红色后，滴入几滴香油，出锅。

13.装入汤碗中，即可食用。小贴士 最后放小墨鱼，否则火大了，小墨鱼会变得很小，而且也影响口感。

墨鱼白菜汤窍门

主料 ：小墨鱼 200g， 豆腐 200g，

辅料 ：油 适量 ，盐 4g ，葱花 少许 ，香油 少许 ，白菜 150g

步骤

1.将豆腐煎好，也可以用白豆腐，两种味道不同。

2.将小墨鱼冲洗干净。

3.白菜洗净，切成小段。

4.锅中少许油，葱花爆香。

5.放入白菜煸炒。

6.煸炒均匀。

7.倒入适量的水。

8.将豆腐切成小块。

9.放入锅中。

10.加入适量的盐，大火烧开，中火煮炖5分钟。

11.放入墨鱼。

12.小墨鱼变成红色后，滴入几滴香油，出锅。

13.装入汤碗中，即可食用。小贴士 最后放小墨鱼，否则火大了，小墨鱼会变得很小，而且也影响口感。

墨鱼仔炒白菜

1.选好籽乌用水冲洗后放入碗中，加热水泡发一个小时。

2.泡至发软

3.将籽乌的墨囊和骨头（像硬质塑料纸，藏在身体背上一侧，要用很大力气拽出来）

4.将整理好的籽乌冲洗干净切成块

5.白菜洗净分成菜茎和菜叶，菜茎切成细长条

6.菜叶随便改几刀，用手撕也可以

7.葱和辣椒切段，姜和蒜切片

8.锅热后加入油，待油热后加入葱姜辣椒煸香

9.加入籽乌翻炒几下

10.加入切好的白菜条继续翻炒至白菜条变软时加入切好的菜叶，待菜叶也变软时加半碗水

11.撒入切好的蒜片，加盐，料酒生抽和糖。

墨鱼仔白菜的做法窍门

白菜五花肉，墨鱼丸放入锅中，大火爆炒