炸素菠菜丸子的做法大全家常(用菠菜炸丸子)

用菠菜炸丸子

1. 菠菜洗干净后烧开水焯水

2. 焯水后的菠菜马上过凉捞出

3. 菠菜切小段，用料理机把切段菠菜搅打成泥。搅打的时候需要加点水，水越少越好

4. 把菠菜汁里的水分过滤出去一些，剩余很稠的菠菜泥。过滤出去的菜汁不要扔掉，做面食、包饺子等非常好 我这些是160克菠菜泥

5. 葱切碎。

6. 菠菜泥内放入葱末和面粉和盐，以及1克小苏打

7. 拌匀成团

8. 这个菠菜面团软硬适中，用手轻轻就戳个坑，但形状不会改变

9. 揪下一块搓成一个个小圆子。不要太大，直径约1.5厘米左右

10. 炒锅热宽油，油5分热的时候放入菠菜丸子

11. 看到菜丸浮起，膨胀，外皮微焦即可

用菠菜炸丸子的做法

主料：菠菜750g、面粉300g；

辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、味精适量

菠菜丸子

1

将菠菜洗净，用开水焯汤后切碎。

2

将菠菜碎放入一盆中，放入适量面粉（我加得很少，能成形即可，喜欢吃面多的可以多加）。

3

稍加搅拌，放入盐。

4

放入五香粉。

5

放入味精。

6

加入一点水，搅拌上劲，团成一个个小团。

7

锅内放入能没过丸子的油，油温六成热时下入丸子。

用菠菜炸丸子用焯水吗

食材清单

淀粉

一小勺

面粉

适量

菠菜

200克

盐

一小勺

油

适量

十三香

半小勺

泡打粉

一小勺

葱花

适量

收起

烹饪步骤 共16步

1

锅加水烧开

2

把菠菜放入锅里焯变色捞出

3

放入盆里过凉

4

去掉水份，放入菜板上

5

用刀切成末

6

把切好的菠菜放入盆里，

7

加入一个鸡蛋里

8

放入一小勺淀粉

9

加入面粉

10

加入一小勺盐

11

加入十三香

12

一小勺泡打粉

13

搅拌均匀

14

锅加油

15

油温在六成热时，下入菠菜丸子，小火炸金黄即可

16

炸好的菠菜丸子

菠菜炸丸子的做法

主料：菠菜适量，丸子适量，干辣椒适量，姜适量，食用油适量，盐适量，生抽适量

步骤准备菠菜和丸子

1.准备干辣椒和姜片，还可以放一些蒜碎。

2.炒锅倒油，别等油太热时下入干辣椒和姜蒜碎，稍后倒入丸子翻炒，先下丸子热一下，后面可以跟菠菜一起出锅，不至于把菠菜炒太烂。

3.接着放上菠菜，加一点儿水拌均匀，保持大火，菠菜会快速变软，丸子稍煮后也就透了。

4.用一点儿盐和生抽调味，拌均匀就可以出锅了。

菠菜炸丸子汤的做法

先准备菠菜、猪瘦肉、葱末适量，酱油，水淀粉，香油，鸡粉油、盐、味精和姜末适量。

将菠菜洗净用开水焯水后切段，猪瘦肉剁成泥加盐，酱油，水淀粉，葱末，姜末，香油，搅拌上劲。

在锅中加入适量的水和鸡粉，烧开后用小火把调好的猪肉粒制成小丸子，烧熟后，加适量的盐调味，最后下菠菜段，煮开即可

菠菜炸丸子好吃吗

有次出去吃小火锅，发现孩子很爱吃那些淀粉丸子，可是外卖的丸子真心没营养，爱吃不如自己做些。于是把菠菜和肉一块剁了，做成丸子，煮面，做汤都加些丸子里面，孩子表示很好吃，再也不吃外卖的丸子了(收起)

食材

主料

菠菜

200g

瘦肉

150g

辅料

盐

适量

淀粉

适量

油

适量

步骤

1.菠菜洗净

2.开水焯烫一下

3.准备瘦肉

4.菠菜、肉先切丁

5.然后一块剁成馅

6.加油、盐、少许淀粉

7.朝一个方向搅打上劲

8.用手团成小丸子，也可直接下到锅里，事先团好这样比较好看

9.锅烧开水，下丸子，煮到丸子浮上来就差不多了

10.盛出丸子，做汤煮面都可以用了

11.这是做的蘑菇丸子汤

小贴士

1、这里只加了盐，不要加很多调料，主要突出菠菜的味道

2、淀粉也不要加很多，本身肉就有粘性， 一点即可

3、可以一次多做些，煮面做汤都可以用到

4、这是水煮的丸子，非常健康，特别家有宝宝的孩子可以放心食用

菠菜炸丸子的做法窍门

菠菜汆丸子的做法步骤菠菜汆丸子的做法步骤：

1 1准备材料。菠菜汆丸子的做法步骤：

2 2猪肉馅中放入葱姜末、水淀粉少许，鸡蛋一个，盐，香油，鸡精，料酒,顺着一个方向搅拌至上劲儿。菠菜汆丸子的做法步骤：

3 3锅内做水，水开后放入菠菜焯烫。菠菜汆丸子的做法步骤：

4 4焯好的菠菜捞出，晾凉后切成段。菠菜汆丸子的做法步骤：

5 5锅内放水，开小火，趁着水开未沸腾时将肉馅用小勺做成丸子，放入锅中。用勺子推锅边的水让丸子动一动，别粘锅底。菠菜汆丸子的做法步骤：

6 6等丸子浮起来时，下入菠菜，略煮一会，出锅前点几滴香油，撒少许盐即可。