萝卜土豆鸡肉的做法大全家常做法大全(萝卜土豆炖鸡的做法大全)

萝卜土豆炖鸡的做法大全

主料

鸡肉700g，白萝卜400g，土豆粉条100g

辅料

油适量，盐适量，姜片适量，干红椒2g，酱油适量，料酒适量，白醋适量，十三香适量。

做法

1）鸡腿去骨，切大块，萝卜去皮，切半圆稍厚的片，蒜切片，干辣椒切开。

2）锅热油，放蒜片，辣椒碎炒一下。

3）倒入鸡块。

4）炒变色后，倒入萝卜，炒一会儿。

5）加料酒，一点生抽酱油提味，一点老抽酱油上色，一点糖，适量的盐，一大匙辣椒面(可省），适量的水，水量就是刚刚有点没过鸡肉萝卜的样子就可以了。

6）大火烧开，转中小火炖，炖到入味熟透的时候，转大火，把锅里的汁水收干，点几滴麻油.出锅。

土豆萝卜炖鸡肉的做法

主料： 平菇300g、猪肉100g、 辅料： 油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、蚝油适量、葱姜蒜适量、花椒适量 步骤：

1.平菇用手撕成条洗净 2.猪肉切条裹一层干淀粉 3.葱蒜切片 4.水开后焯蘑菇 5.焯好的蘑菇放入凉水中 6.捞出沥水放入砂锅中 7.起锅放油，待油热后放入几粒花椒烹香 8.放猪肉炒至变色滴几滴老抽 9.炒匀 10.放蒜葱姜炒出香味（先放姜哈）出锅 11.将肉倒入砂锅中 12.放入调料 13.倒入适量热水后，上火炖15分钟左右即可

萝卜土豆鸡能放一块儿对吗?

萝卜可以和猪蹄一起炖。

萝卜炖猪蹄做法如下：

材料

猪蹄髈，圆萝卜，姜2片，枸杞，葱，料酒，盐

做法

1、猪蹄髈焯水，萝卜去皮切滚刀块。

2、蹄髈放进清水（水盖没），大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。

3、小火慢炖约2小时，用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去，再调入适量盐。

4、等萝卜熟了，放点枸杞子，大火烧滚即可，装盆撒点葱花。

萝卜土豆鸡汤

主料:鸡肉300克、土豆350克

调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量

制作方法

1.将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。

2.锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮。

3.至土豆熟烂时，加盐调味即可。

土豆萝卜炖鸡块的家常做法窍门

三黄鸡掺土豆比掺萝卜好吃。做法：三黄鸡1只，大约3斤左右，挑颜色鲜艳的，让工作人员剁好，去脚趾，去屁股

3.土豆：2个，削皮，切成方块待用

4.蘑菇：洗净，去根，切成片待用

5.把剁成小块的鸡子，清洗干净，在锅里面烧开半锅水，当水开时，把鸡块倒里面焯一下，把里面的油去掉，这样做出来更清淡，不油腻。把鸡块里面的水滤净待用

6.葱：把葱洗净切成段，姜切成片

7.重新接半锅水烧开，再倒入焯好的鸡块

还有香菇及大料，中火炖20分钟后，再加入土豆块，葱段，姜片，盐，十三香，生抽，料酒等调料，还要加入半罐啤酒，再小火炖15分钟后，关火，焖5分钟

8.把鸡精加里面，搅拌均匀就可以盛出来品尝了。

萝卜土豆炖鸡腿窍门

鸡腿炖土豆的做法

1.土豆切快备用

2.鸡腿洗净剁块备用

3.烧少许水倒入少许料酒倒入鸡腿焯一下

4.等鸡腿里的血沫浮出即可

5.将鸡腿过冷水

6.烧少许油倒入适量白糖融化起沫

7.倒入过水的鸡腿和葱姜和少许料酒

8.翻炒均匀后加入适量水，没过鸡块即可

9.鸡块里的水开后倒入土豆块放少许盐和十三香慢慢炖

10.等汁子收干即可出锅

萝卜土豆炖鸡的做法大全视频

鸡蛋、苹果、白萝卜和土豆可以一起煮，但需要注意的是：

鸡蛋和苹果可以一起煮熟，但需要注意的是，鸡蛋煮熟的时间需要比苹果和萝卜更短。

苹果和萝卜需要煮得稍微有些软化，但也需要根据个人喜好选择他们的口感。可以选择将它们煮熟，或选择将它们烤熟。

土豆可以和鸡蛋、苹果和萝卜一起煮熟，但需要注意的是，土豆需要煮得比另外三种食材更长时间，因为土豆本身非常淀粉质，需要煮得稍微有些硬。

综上所述，鸡蛋、苹果、白萝卜和土豆可以一起煮熟，但需要根据个人喜好和食材的特性，选择不同的烹饪方法。

萝卜土豆烧鸡

萝卜和土豆一眼就能看出来，土豆是带点黄色，萝卜是白色。

萝卜土豆炖鸡块

土豆和萝卜怎么吃，我来回答这个问题，首先说一下土豆，它可以切丝炒土豆丝，俗称国菜，大小饭店都有这道菜，土豆炒鸡，味道杠杠滴，绝配，土豆烧牛肉配米饭一绝，蒸土豆，沾糖，盐也好吃，土豆擦擦，土豆切成丝，用面粉搅拌蒸熟，调汁，美味好吃，土豆淀粉，做成粉条口感好，等等吃法太多。

萝卜有白萝卜红萝卜，白萝卜切丝凉拌，炖牛腩，炖排骨汤都是不错的选择，腌制咸菜。

红萝卜也可切丝凉拌菜，热炒鸡蛋，红萝卜清炖羊肉，新疆手抓饭必须要用红黄萝卜，才叫抓饭。

总之，土豆和萝卜吃法太多了，它的营养价值高，生在地下，绿色环保。

萝卜土豆炖鸡的做法大全窍门

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鸡肉营养丰富，制作方法也是多种多样，要说鸡肉和什么炖好吃？我觉得还是要搭配有“菇中皇后”之称的干香菇才好吃。香菇再加上鸡肉的营养补养身体的效果更是双管齐下了。而且相信红烧的味道应该是很多人都不会拒绝的，必竟它独特的味道实在是太让人着迷。

泡干香菇的水一定不要浪费，用它代替部分的开水来烧鸡块，香味更是提升了好多。但是记得要在泡制前先用清水将干香菇多冲洗几遍，将杂质洗净后再用热水加少许白糖浸泡半小时以上。但是有一点需要注意的是，干香菇中含有较多的嘌呤，如果有尿酸偏高的家人，泡香菇的水一定要弃之不用了，必竟健康是第一位的。

一直觉得如果吃鸡肉还是要尽量买柴鸡、土鸡或生长时间长些的老母鸡，虽然制作的时间会长些，但是味道是真香，口感也更紧实有嚼劲。有一点需要注意它的骨头特别的坚硬，吃得时候要小心些才好。

1、 将老母鸡解冻后洗净切成合适的块状，在清水中浸泡半小时去除血水，中途换几次水。

2、 干香菇在泡制前先用清水多冲洗几遍，将杂质洗净后再用热水加少许白糖浸泡半小时以上。

3、 将洗好的鸡块放入凉水锅中点火加热开始焯制，记得在水中倒些黄酒或料酒去腥。

4、 待锅中水沸腾后撇去浮沫，将鸡块控水捞出。

5、 炒锅中倒油放入冰糖开始炒糖色，糖色炒好后将焯好的鸡块倒入锅中，加入葱段翻炒。

6、 倒入生抽、老抽、黄酒或料酒上色调味并放入泡好的香菇翻炒均匀。

7、 倒入开水和泡香菇的水，水量要没过鸡块。

8、 如果是需要时间较长的柴鸡就再多加些水。水要一次加够，在烧制的中途就不要再添加水，否则会影响肉香。

9、 待锅中汤沸腾后调小火盖上锅盖开始烧制，我用的老母鸡大约烧1个半小时，这时锅中的汤已经只剩下大约三分之一，这时调中大火加入适量盐开始收汤。

10、大约二十分钟后锅中的汤汁基本收干即可出锅装盘，如果喜欢吃带些汤水的可以提前十分钟关火。

香菇吸足了鸡汤的鲜香味道，每一口都过瘾，啃着鸡块喝杯小酒和家人聊着天好不惬意。