咸鱼烧肉做法大全家常做法(咸鱼烧肉做法大全家常做法视频)

咸鱼烧肉做法大全家常做法视频

咸鱼红烧肉的做法步骤11.备好五花肉与咸鱼

咸鱼红烧肉的做法步骤22.五花肉洗净切厚块，咸鱼洗净切丁。

咸鱼红烧肉的做法步骤33.备好冰糖、姜片、蒜末、䓤段

咸鱼红烧肉的做法步骤44.做法：热锅注油，烧热，放入咸鱼丁煸炒至微黄色盛出待用

咸鱼红烧肉的做法步骤55.锅底留油，放入五花肉翻炒至变色

咸鱼红烧肉的做法步骤66.加入冰糖炒溶化，调入生抽，老抽、炒上色，放入姜片蒜末炒匀

咸鱼红烧肉的做法步骤77.倒入咸鱼丁淋入料酒炒匀提味，加入盐鸡粉炒匀调味

咸鱼红烧肉的做法步骤88.注入适量清水烧开

！咸鱼红烧肉的做法步骤99.取一砂锅，将红煷肉盛入砂锅中

咸鱼红烧肉的做法步骤1010.盖好盖子大火烧开，转文火焖焗30分钟至肉熟

咸鱼红烧肉的做法步骤1111.揭盖放入䓤段，淋入水淀粉勾芡拌匀即可

咸鱼红烧肉的做法步骤1212.诱人食欲的咸鱼五花肉，非常美味！

咸鱼红烧肉的做法步骤1313.盛盘葱花点缀

咸鱼红烧肉的做法步骤1414.成品

咸鱼烧猪肉的做法

咸鱼红烧肉的做法

五花肉切块，冷水下锅煮开之后汆烫滤出备用。

咸鱼洗净后用清水泡一会儿去除部分咸味，切小块备用。

锅中倒少许油，放入碎冰糖用小火加热翻炒至融化，颜色变成棕褐色。

立即倒入焯过的五花肉，快速翻炒上色。

然后把葱段、姜片、咸鱼块放入炒出香气，再烹入黄酒、酱油翻炒均匀。

倒入足量的开水（没过食材），大火烧开后转小火炖约1小时。

最后大火把汤汁收浓即可。

美味上桌——

小贴士

咸鱼烧肉叫什么菜名

咸鱼茄子煲、排骨土豆炖茄子、火烧昆仑、鲶鱼茄子、 酱闷茄子 、鱼香茄子、 炸茄盒、 肉末茄子 、酿茄子 、茄子肉饼、糖醋茄鱼、三鲜茄盒、香炸茄排、菊花茄子、松鼠茄子、宫保茄丁、锅包茄子、三丝茄子、豆瓣酱汁煎茄子、麻婆茄子煲、番茄酿茄子、紫苏闷茄子、芝士酿烤茄子、乳酪焗烤茄子

咸鱼烧咸肉

食材：霉千张适量、咸肉100克、豆豉适量、干辣椒适量、小葱适量、大蒜适量

步骤2

豆豉切碎，干辣椒切小段，小葱切葱花、大蒜切末，细细切些姜丝备用。

步骤3

霉千张切宽一些的丝，咸肉用温水浸泡一会，洗净切薄片。

步骤4

切好的霉千张放入沸水中焯一下水，去除豆腥味。

步骤5

焯过水的霉千张捞出放入盘中（用稍微有些深度的容器最好）

步骤6

切好的咸肉码在霉千张上。

步骤7

锅中放少许底油，放入豆豉、葱花、蒜末、干辣椒小火炒香。

步骤8

炒香的调料浇在咸肉上，加入适量生抽。

步骤9

放入蒸锅，上汽后蒸30分钟左右（咸肉蒸熟）

步骤10

蒸好的咸肉千张取出，撒上剩余的葱末和姜丝。

步骤11

烧热油，趁热浇在小葱和姜丝上激出香味

咸鱼烧肉的家常做法视频

1. 明确结论：闲鱼发货前需要拍摄视频留底，这是为了保证买家和卖家的利益，防止商品丢失、损坏等情况发生。同时，如果出现纠纷，有视频留底可以作为证据来解决问题。

2. 解释原因：在交易中，买家和卖家之间存在信息不对称的情况，双方无法了解对方的意图和行为。如果没拍摄视频留底，当买家收到商品后发现有问题，或者物流公司出现问题导致商品损坏或丢失，买家和卖家都会陷入矛盾和争执，这时视频留底就可以起到很好的解决作用。

3. 内容延伸：视频留底需要描述商品的数量、品质、包装等情况，以及买家的收货地址和安排的物流公司。可以在视频中对商品做出详细的展示和说明，包括拍摄商品外观、重量、尺寸、相关标志等信息。为了保证视频留底的真实性和可靠性，在拍摄过程中需要确保没有任何裁剪和编辑，一次性完整拍摄整个过程，同时可以在视频中注明时间、地点等信息以确保证据的可靠性。

4. 具体步骤：首先，选择一个光线充足而又背景清晰的拍摄环境，并选择一个固定的角度进行拍摄，保持镜头稳定。其次，展示商品的数量、品质、包装等信息，介绍商品对应的订单号和物流信息。然后进行商品的详细展示，拍摄商品外观、标志、重量、尺寸等信息。最后，对视频进行查看和保存，确保视频内容完整可靠，同时也需要提醒卖家在包装商品时留意对视频中的细节要求，以确保商品的完好和安全送达。

因此，闲鱼发货前视频留底是非常重要的，它可以避免交易中出现纠纷，并且在出现问题时可以为双方提供解决方案。在视频留底时，需要注意保持真实、完整和可靠的要求，同时也要在商品展示和包装上留心拍摄细节，以尽可能地保障商品和零售的利益。

咸鱼烧肉是哪里的特色

咸鱼烧腊肉是一道美味的家常菜，下面是咸鱼烧腊肉的一个简单做法：

所需食材：

- 咸鱼：适量

- 猪腿肉或五花肉：300克

- 姜：适量

- 葱：适量

- 蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 糖：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

步骤：

1. 先将猪腿肉或五花肉切成薄片，将片好的肉均匀放在盘中。

2. 在盘中撒上一些盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀，让调料渗入肉中。然后将盘中的肉放入冰箱腌制20分钟至30分钟。

3. 取出咸鱼洗净，并用油炸至金黄色备用。

4. 在锅中加入少许油，热锅后放入姜末和葱末爆香。

5. 将腌制好的肉放入锅中翻煎至两面金黄色。

6. 加入适量的生抽、糖和适量水，大火烧开后转小火焖煮10分钟，使肉变得更加酥烂入味。

7. 最后加入炸好的咸鱼，加入适量的蒜末，搅拌均匀后再焖煮3分钟即可。

温馨提示：

- 可以根据个人口味调整调料的用量，如果喜欢更咸一些的味道可以加适量盐。

- 如果喜欢口感更加酥脆，可以在最后几分钟翻煎时多放一些油。

这是一种简单的做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望您能成功制作出美味的咸鱼烧腊肉！

咸鱼烧肉怎样做好吃

食材

食谱热量：3101.5(大卡)

主料

五花肉500g

咸鱼250g

方法/步骤

准备好所有东西，选带皮的五花肉，一层肥一层瘦的猪肉最佳。把五花肉洗净，用刀刮去表面的杂毛。

咸鱼切小块，生姜切片，小葱切小段备用。

锅内倒水，五花肉冷水下锅，加一点黄酒焯水。

煮到五花肉用筷子扎进去看不到血水，捞出，用刀切小块，但皮不要切段。

砂锅内垫上一层生姜片，放入大蒜头和葱段，把肉皮朝上放;之后再放入咸鱼块，淋入刚才煮猪肉的汤汁，放入冰糖，盖上锅盖大火烧开，转小火慢慢炖。

炖到汤汁浓稠不多的时候，就可以关火盛出了，撒上一点葱丝做点缀。

正宗咸鱼烧肉

咸鱼烧五花肉又被称为“咸鱼五花肉煲”或“咸鱼煲仔饭”。这道菜源自香港，是香港独特的粤菜之一。其特点是将咸鱼和五花肉一起烧制，使得咸鱼的鲜味和五花肉的肥美相互融合，形成独特的风味。在烹饪过程中，咸鱼和五花肉会与米饭一起放在砂锅中炖煮，使得米饭吸收了咸鱼和五花肉的香味，呈现出浓郁的口感。

咸鱼烧五花肉通常还会加入蘑菇、豆角等配料，增加口感层次。这道菜色香味美，是香港非常受欢迎的一道家常菜。

咸鱼烧肉做法大全家常做法视频教学

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咸鱼烧肉做法大全家常做法视频窍门

咸鱼干用冷水浸泡一小时，切块

五花肉咸鱼的做法（咸鲜香五花肉烧咸鱼）(3)

生姜、生蒜切片，青红椒切块

五花肉咸鱼的做法（咸鲜香五花肉烧咸鱼）(4)

开火加姜蒜片炒香

五花肉咸鱼的做法（咸鲜香五花肉烧咸鱼）(5)

下五花肉小火煎

五花肉咸鱼的做法（咸鲜香五花肉烧咸鱼）(6)

煎至微黄，把油煸出，加料酒、老抽上色

五花肉咸鱼的做法（咸鲜香五花肉烧咸鱼）(7)

　　倒入咸鱼块翻炒均匀，让咸鱼充分吸收五花肉的油脂

五花肉咸鱼的做法（咸鲜香五花肉烧咸鱼）(8)

加入白砂糖继续炒匀

五花肉咸鱼的做法（咸鲜香五花肉烧咸鱼）(9)

一次倒入足量开水，烧开水后转小火焖煮

五花肉咸鱼的做法（咸鲜香五花肉烧咸鱼）(10)

焖煮二十分钟后，加入青红椒翻炒

五花肉咸鱼的做法（咸鲜香五花肉烧咸鱼）(11)

翻炒均匀，收汁即可

咸鱼烧肉做法大全家常做法视频教程

咸鱼蒸五花肉是一道美味的传统家常菜，这里提供一种简单易行的做法：

所需材料：

五花肉500克、咸鱼50克、姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、葱花适量、香菜适量。

做法步骤：

1. 五花肉洗净，切成约2厘米的薄片，用开水烫一下后捞出沥干水分备用。

2. 咸鱼用清水洗净，切成小块，姜蒜切末备用。

3. 在蒸锅中加入适量的水，放入蒸架，将五花肉均匀地码放在蒸架上。

4. 在五花肉上均匀地撒上姜蒜末和咸鱼块。

5. 淋上适量的料酒和生抽，撒上少量盐，然后蒸制20-30分钟左右。

6. 蒸好后取出，撒上葱花和香菜即可。

Tips：

1.五花肉最好选择带皮的，这样蒸出来的口感更加鲜美。

2.蒸制时间根据肉的厚度而定，可根据个人口味调整。

3.如果不喜欢太咸的口感，可以将咸鱼提前用清水泡发一下再使用。

4.如果喜欢香气更加浓郁，可以在蒸制前将五花肉腌制一下，加入一些姜蒜和料酒，腌制30分钟左右后再进行蒸制。