炸菜饼做法大全家常做法(油炸菜饼怎么做好吃)

油炸菜饼怎么做好吃

将圌菜洗净，切碎后放入面糊中，作诚面饼放入油锅中，炸至金黄撒上椒盐粉

怎么样炸菜饼做法

蒜泥切好了，以后放到油锅里炸香了，再盛出来，然后跟菜饼一起搭配着吃

油炸菜饼的做法和配方窍门

首先准备食材：韭菜400克、鸡蛋4个、粉丝一小把、虾皮少许、蚝油2勺、鸡精少许、食用油300克、香油300克、面粉300克、清水180克、白糖3克。

菜饼的做法：

1、锅中倒入少许油，油烧热后，把鸡蛋液倒入锅里，用筷子快速搅拌成鸡蛋絮。

2、韭菜切碎，放入碗中，加2勺熟油搅拌均匀，再把粉丝切成段，同时把鸡蛋和虾皮也放入碗中，再加入蚝油、十三香、鸡精、盐，再放入香油搅拌均匀。

3、用面粉和白糖加水和面，发酵后将面和准备的菜混合在一起揉成面团，面板上抹少许食用油，再把面团擀成圆饼的形状。

4、最后给锅里倒入适量的油，待油温热之后，把准备好的圆饼放入锅中炸至两面金黄，这样菜饼就做好了，而且其做法是比较简单的，想要做的可以根据上面的步骤进行。

油炸菜饼的做法

步骤1

大米和黄豆提前用水泡软，也可前夜提前泡着

步骤 2

把泡好的米和黄豆用搅拌机加点水搅成糊糊

步骤 3

用手摸起来细细的，没有颗粒

步骤 4

芹菜，小葱，一块姜，切碎，加入。放点盐和鸡精调味

步骤 5

薄勺提前放油锅里加热，这样不会粘住米糊（勺子要薄，我这个是在网上买的）

步骤 6

油锅热好后，把做好的糊放在勺上，放入油锅连同勺一起炸，等炸到糊成形自己脱落即可取出，继续，待炸到两面金黄即可捞出控油

步骤 7

也可在面糊上放几颗花生在上面炸，可以开吃咯～

油炸菜饼的做法又松又软

包菜煎饼是一道美味健康的早餐或下午茶点心，制作简便，适合大多数人的口味。以下是一种常见的包菜煎饼做法。

所需材料：

面粉 200 克，包菜 300 克，葱花适量，植物油适量，盐适量。

步骤：

1. 包菜洗净后切成细丝，加盐抓匀，腌制一段时间；

2. 取一碗，加入200克面粉，慢慢加水，搅拌成糊状；

3. 将腌制好的包菜挤掉水分，放入碗中，加入葱花，搅拌均匀；

4. 倒入适量的植物油，热油锅中倒入一勺面糊，在锅中铺开；

5. 煎饼煎至一侧金黄色，翻面继续煎熟即可。

小贴士：

1. 面糊可以酌情加水或者减少面粉的量，以便达到合适的稠度；

2. 包菜腌制需要一定的时间，一般半小时到一小时之间即可；

3. 煎饼的大小可以根据自己的口味适量调整。

4. 煎饼可以根据个人口味添加调味料，如酱油、豆瓣酱等。

包菜煎饼香脆可口，营养丰富，同时制作简单方，适合早餐和午后茶点享用。

油炸菜饼怎么做好吃视频

所需材料】

500克面粉，5克酵母，2个鸡蛋，260毫升清水，20克食用油，1.5克小苏打，一把葱花，8克盐。

【制作步骤】

1，500克面粉放入盆中，加入5克酵母，搅拌均匀，再磕入两个鸡蛋，倒入260毫升清水。

2，搅拌成粘稠的面糊，盖上盖子，松弛10分钟。

3，十分钟之后往里面加入20克食用油。

4，用手把它揣进面糊里面，把它揣均匀。盖上保鲜膜，让它发酵到两倍大。虽然面团粘，加入了油就会好一点，但要快速一点操作。

5，发酵好的面团体积变大，内部充满了气孔。

6，切点葱花备用。

7，往面糊里面加点盐，1.5克小苏打，一把葱花。

8，把它们翻拌均匀。搅拌到原来的大小。

9，手上案板上抹点油，揪下一小块面团。把它往里面收，整理成圆形。

10，然后用手把它按扁，找个工具切出三道痕迹。

11，起锅倒油，油烧到7成热，下入生坯，会很快浮起来的程度就可以了。转中火，先不要翻动它，让它受热定型。

12，接着在不停地翻动它，让它受热均匀。

13，反复炸，炸到两面金黄的程度就可以出锅了。

小贴士：

1，加入小苏打是为了让它吃着酥脆，蓬松度也更好，味道更香。不喜欢的可以不加。

2，油炸过的油不要丢，过滤掉杂质还可以炒菜。

3，面团可以提前晚上做好，早上起来直接做下一步。

炸菜饼子的做法

早餐的营养搭配必须要均衡，早餐是非常重要的因为早餐它是新的一天获取能量的开始，所以要保证早餐营养均衡全面一些，可以吃点粗粮，谷物，蔬菜，水果或者是一些优质蛋白类的食物，以下是具体分析：

1、牛奶：在早餐的时候建议可以适当的喝点牛奶，牛奶里面含有一定的优质蛋白和其他的一些微量元素，可以给身体提供所需的能量也可以适当搭配一个鸡蛋，鸡蛋里面也含有一定的优质蛋白。

2、粗粮谷物：早餐的时候可以吃点玉米或者是红薯小米粥，全麦面包都是可以的，这些食物当中含有一定的纤维素，有利于促进肠道蠕动，还可以给身体补充所需的膳食纤维。

3、蔬菜水果：早餐的时候也可以适当的吃点新鲜的绿叶蔬菜，比如小白菜，

油炸蔬菜饼教程

　　炸好的菜丸子做菜可参照“丸子烧粉条”，做法如下：　　主料：瘦牛肉末(200克)，干粉条(150克)　　调料：水发香菇(40克)，冬笋片(40克)，青笋片(40克)，胡萝卜片(40克)，小鸡蛋(1个)，淀粉(适量)，葱段(30克)，姜片(15克)，八角(2克)，酱油(20克)，蚝油(15克)，绍酒(20克)，味精(1克)，胡椒粉(1克)，香油(适量)，烹调油(适量)　　步骤：　　1、丸子制作；肉末里撒入少许盐、味精。　　2、撒少许胡椒粉和五香粉。　　3、倒入适量黄酒拌匀，把肉馅拌匀后放入1枚鸡蛋和适量干淀粉。　　4、然后用大力把肉末搅打上劲。　　5、锅中注入适量油烧热，然后把肉末挤成丸子下入锅中炸至金黄色捞出备用。　　6、把香菇等配料倒入锅中焯水。　　7、然后另起锅放入少许油下入八角煸香，再倒入葱段和姜片爆香。　　8、放入丸子炒匀烹入绍酒。　　9、烹入绍酒后再烹入适量的酱油炒匀，然后放入蚝油炒匀。　　10、最后注入清水把丸子焖制5分钟。　　11、把丸子焖透后倒入粉条烧软烂调味。　　12、这次最后调味只需撒少许胡椒粉和味精就可以，因为酱油和蚝油的咸味已够咸，因此可以不放盐。　　13、调好味倒入蔬菜配料炒一分钟便可出锅。　　14、出锅时滴几滴香油把菜倒入煲仔里。　　15、然后把煲仔在火上用小火再煮一分钟，使其达到保温效果便可以上桌食用。

炸菜饼的做法大全图解

用料 　　纯牛奶 250g　炸粉 100g　白糖 35g　　玉米淀粉 30g　炼乳 15ml　清水 120g　　脆皮炸鲜奶的做法 　　纯牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳一起倒入锅中，搅拌均匀后，开小火加热　　加热的同时，要用用勺子不停搅拌，至牛奶糊浓稠的样子，关火　　取一个容器，铺上一层保鲜膜，再倒入牛奶糊　　放入冰箱冷藏1小时左右，至凝固成牛奶糕　　取出牛奶糕切成适合的小块　　炸粉倒入碗中，分几次慢慢地加入清水，搅拌成糊状（不要太稀）　　锅中烧油至六七成热再转小火，取一块奶糕放入面糊中裹上一层，放入油中，炸至金黄，即可　　小贴士　　容器最好是方形的，便于凝固后切成长条状； 　　铺上保鲜膜，便于凝固后倒出； 　　倒入牛奶糊时，尽量均匀分布，凝固后的形状好； 　　如果不用炸粉，可以用低筋面粉或普通面粉代替，添加一点泡打粉；

油炸菜饼怎么做好吃窍门

1、首先准备一把韭菜，先清洗干净，然后沥干水分；

2、现在我们准备一块老豆腐，用叉子压碎，打入两个鸡蛋，加半勺盐，然后用筷子搅拌均匀；

3、锅中加两勺菜籽油，油热下入豆腐，小火先煎一会儿，然后慢慢的翻炒，直到炒至豆腐里面没有水分，盛出放凉备用；

4、沥干水分的韭菜切成末，尽可能切小一点，切好后装入碗中，加两勺食用油搅拌一下，防止韭菜出水；

5、然后切点泡好的木耳，切成末后和韭菜装一起，然后把放凉的豆腐也加进去，搅拌搅拌，再加一勺盐、半勺蚝油、一点点香油，搅拌均匀就可以啦；

6、现在把两块钱的饺子皮拿出来，三张叠放在一起，用手掌压一下，用擀面杖擀开擀薄，擀好后加一大勺馅儿，边缘可以沾点水，然后对折起来，先用手把边缘捏起来封口，然后用叉子轻轻压出印记，好看的韭菜饺子就做好了；

7、锅中多加一点食用油，油热后下入饺子，这里要用小火慢慢的炸，不能心急哦，同时还要勤翻面，避免炸糊了，直到炸至两面都变成脆脆的，带点金黄色，就可以捞出来控油了；

8、我这个锅还是有点小，两块钱的饺子皮，我分了三次才全部炸完，这样做出来的饺子皮非常的酥脆，吃起来特别的香，非常的焦脆酥香；