羊脸汤的做法大全家常(羊脸汤的做法大全家常视频)

羊脸汤的做法大全家常视频

主料：羊肚500克

辅料：胡萝卜200克

调料：小葱5克,姜5克,淀粉(玉米)3克,香油5克,盐8克,味精3克

羊肚丝汤的做法：

1. 将熟羊肚切成丝

2. 把胡萝卜洗净，切成丝

3. 坐锅，放水煮沸，放入肚丝、胡萝卜丝焯一下，捞出沥净水

4. 坐锅，加香油少许烧热，放入葱花、姜末炸锅，添汤

5. 放入肚丝、胡萝卜丝、精盐煮沸，撇去浮沫

6. 放味精，用湿淀粉勾芡，出锅装汤盆即成。健康提示

1. 羊肚丝汤以补虚损，健脾胃的羊肚为主料，配以下气和中，利胸膈，安五脏，令人健食的胡萝卜，共奏补虚健胃之效

2. 适合于脾胃虚弱之人食用

3. 健康人食之能健胃，促进消化

羊脸汤的做法大全集

1，原料备好。

2，锅中烧水，放入料酒姜片，倒入羊肉焯水去腥。

3，把过水后的羊肉倒入高压锅，放入生姜，花椒，八角，桂皮。

4，高压锅中放水烧开，把过水后的羊肉倒入高压锅。

5，放入生姜，花椒，八角，桂皮。盖好盖，大火烧开，气阀响后，小火转十分钟。

6，炖好的羊汤，目前什么滋味也没有。

7，羊汤放凉后，把肉和汤分开，羊肉切成片或块状，放入不同的容器密封好，放入冰箱。

8，放入冰箱几小时后，拿出汤来把上面的油去掉。

9，在锅中放入羊汤和羊肉烧开，放点盐，加点香菜即可

羊脸汤是什么东西

把羊脸羊肚洗净，放入锅中大火焯水3分钟捞出，锅内烧油放入羊脸羊肚，酱油，醋，在放开水熬煮5个小时，羊脸羊肚汤就做好了

羊脸汤的做法 最正宗的做法

主料：羊骨500g，羊肉250g，小米面500g

辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，肉蔻适量，草果适量，花椒适量，鸡精适量，小茴香适量，细粉条50g，木耳50g，，海带丝50g。

做法步骤

1，羊骨头汤做法：一斤羊骨，半斤羊肉，用凉水泡1——2个小时，泡出里面血水和膻味。

2，锅里加十斤清水，把泡好的骨头和羊肉放里面，什么大料都不要放（放大料骨汤就不是乳白色，骨汤会变黑的），大火烧开，撇去浮沫，转中小火熬制三到四个小时（中途不要加水，如果水熬少了，那就加一点开水，别加凉水），熬制成奶白色就可以了，骨头可以熬制两次汤。

7.细粉条冲洗干净泡软备用。

10.加入调料包。

11.大火烧开，转文火，煮至2小时。

12.捞出羊肉，切成片。

13.将面粉加入盐用清水揉成面团，和面的时候要放一些盐，揉成团后醒二十分钟，然后再揉十分钟，醒二十分钟。

14.将饧好的面剂搓成圆柱状，按扁，再用擀面杖擀成中间薄，两边厚的面片。

15.面片上抹上油，再饧15分钟。

16.另启用一锅，锅中盛入炖羊肉的原汤。

17.加入黑木耳、鸡蛋、肉片烧开。

18.双手捏着面的两头慢慢拉长，边拉边上下抖动，待拉至大约2厘米宽的条时，放入煮沸的汤锅内。最后再放一点青菜。

19面条熟后加入盐、鸡精、调味淋入麻油，盛入碗内，放上香菜、辣椒油，再把腌好的羊肉放在上面就行啦～

羊脸汤的做法大全家常做法

材料：熟羊头肉600克、菜心100克、水发香菇25克、香菜5克、葱段20克、姜块20克、鸡汤750克、绍酒25克、鸡油20克、精盐3克、味精2克、湿淀粉15克、牛奶200克。

1、将羊头肉下入沸水锅内焯透捞出，撕成条。羊眼切成块。葱、姜切片。

2、炒锅内加鸡油烧热，放入葱、姜炒香，加入绍酒翻炒15秒。

3、加鸡汤烧呈白色后倒入砂锅，在砂锅中加入羊头肉烧开。

4、下入香菇、精盐烧入味，再放入羊眼块略炖。

5、下入菜心、牛奶烧开，加味精、蒜泥，用湿淀粉勾芡即可出锅。

羊脸汤怎么做好吃 大全

1.

以羊脸肉 500g、干辣椒 2个、纯牛奶 20ml、蒜苗 5g、鸡精 1勺、油 1勺、葱 3g、姜 3g、盐 2勺、料酒 1勺、白胡椒粉 3g为例。

首先我们需要将所有的食材都准备好，在把羊脸肉清洗干净后切成丝，如下图所示。

2.

然后起锅烧油，热锅下油，葱、姜、干辣椒爆香，下入切好的羊脸，不断进行翻炒。

3.

随后锅内加入清水，没过食材，加入适量鸡精、料酒和盐，在加入纯牛奶和白胡椒粉，汤开始变得鲜白。

4.

最后在把蒜苗切成碎末，羊汤煮半个小时左右后，就可以出锅，装碗后撒上一些蒜苗就制做完成了。

羊脸做羊汤

主料：

白菜200克

羊肉(瘦)150克

辅料：

虾仁20克

调料：

盐3克

味精3克

葱汁10克

姜汁10克

鸡精5克

料酒10克

香油10克

做法：

1. 将羊肉切片

2. 白菜心顶刀切细条

3. 锅内加清汤，下入羊肉片烧开，撇去浮沫

4. 加入料酒、葱姜汁，下入虾仁烧开

5. 下入白菜条、精盐、鸡精烧开至熟

6. 加味精、香油出勺即成羊肉白菜汤的制作要诀：用旺火，整个烹调过程快速完成，不能拖沓，熟手做，最多5分钟即成。

羊脸汤怎么做好吃法

做法：

1，原料备好。

2，锅中烧水，放入料酒姜片，倒入羊肉焯水去腥。

3，把过水后的羊肉倒入高压锅，放入生姜，花椒，八角，桂皮。

4，高压锅中放水烧开，把过水后的羊肉倒入高压锅。

5，放入生姜，花椒，八角，桂皮。盖好盖，大火烧开，气阀响后，小火转十分钟。

6，炖好的羊汤，目前什么滋味也没有。

7，羊汤放凉后，把肉和汤分开，羊肉切成片或块状，放入不同的容器密封好，放入冰箱。

8，放入冰箱几小时后，拿出汤来把上面的油去掉。

9，在锅中放入羊汤和羊肉烧开，放点盐，加点香菜即可。

羊脸汤的做法大全家常窍门

1、羊脸在沸水中泡5分钟除去血水，净的羊脸肉切块，经飞水除去异味、血沫、杂质再洗净备用。

2、炖锅内加入凉水放入羊肉、葱段、姜块用大火烧开后撇净浮沫。

3、取出卤汤勾芡，并将锅添油下入辣椒及花椒炸出麻辣味、淋在羊脸上。

4、然后转小火慢炖约2小时加入食盐调味即可。

5、还可加入菌类增鲜，草药类食补及其它喜欢的菜品丰富羊汤内容，使营养更加全面