虾怪的做法的家常做法大全(虾怪怎么做)

虾怪怎么做

热锅凉油葱姜干辣椒一起炮锅，然后把虾怪放入锅里抄，放入盐炖十分钟就好J。

虾怪的做法的家常做法大全图解

将买回来的虾洗干净准备一个将买回来的虾洗干净，准备一个小针，用手捏住虾的头和用手支撑住他的身体，然后将小针往他的虾线方向撬开

虾怪吃法

“虾怪”的口感总体上还是更接近蟹，无论是它的螯肉，还是它的膏黄。所以，它的吃法也跟螃蟹差不多，最原汁原味的当然是煮了

这种虾怪做起来也很简单，把它们买回来之后去掉海螺壳子，然后把螃蟹放到清水中冲洗几遍，然后用刷子把虾怪的壳子刷洗一遍，刷洗干净之后就把它们放到锅中去蒸一下，大火烧开蒸个15分钟，这美味的清蒸虾怪就做好了。

虾怪的做法视频

五分钟左右

1第一步，大虾买回来清水漂洗三次。

2.第二步，放在开水里煮熟。

3.第三步，去皮，去背里的黑色的虾线。（去虾线方法：先把背分开，然后放在水管处冲洗钱下就干净了）

4.第四步，用1个蛋、淀粉、少量盐混合成较干的糊，与虾一起拌。

5.第五步，锅里放两勺油，然后煎熟，关成小火，让油冷却一下，把虾放入油锅过油，外面的淀粉成金黄。（注意不要太过了，否则焦了）起锅放入盘里。

6.第六步，锅里还有余油，然后弄两把甜玉米粒放入锅里，炒熟，倒入盘里与虾混合。

虾怪怎么做最好吃

        虾怪是可以人工养殖的。

        虾怪是大连人对寄居蟹的通俗叫法。寄居蟹本质上是一种甲壳类动物，和螃蟹是近亲的关系，寄居蟹的腹部非常脆弱，以至于只能躲在海螺壳里。寄居蟹体形长，分头胸部及腹部。头胸部具头胸甲，但不覆盖最后胸节。腹部长，曲卷或直伸，少数种宽短，多不对称。

虾怪做法图片大全

虾怪既不是虾也不是蟹，它是一种寄居蟹。

春季是虾怪（寄居蟹）怀卵期间，这时是最好吃、最肥的。虾怪的口感是嫩嫩的，很是鲜香肥厚，肉质发甜，蟹黄很香，但有人说虾怪吃着有点苦，这是因为肚子里有虾怪的消化腺和生殖腺引起的，这是虾怪肚子味道有些微苦的原因。只要是新鲜的，吃了没有什么问题。

如果虾怪不新鲜，煮熟后肚子变黑，这种情况就不要吃了，这是因为寄居蟹的肚子里面都是海洋微生物，藻类就是通过消化之后变成黑色的。如果虾怪购买之前就死了。它消化系统里的微生物就会污染到肚子里的其他部分。这时候再去吃，容易拉肚子，另外，虾怪胆固醇含量较高，消化系统不好的人，应尽量少吃。

虾怪的正确吃法图解

1.

清洗200克虾怪，去壳，放到蒸屉上。

2.

放入装了200ml冷水的蒸锅中，大火蒸15分钟左右，颜色变红熟了就可以了。香喷喷的清蒸虾怪就出炉了。

3.

开始大快朵颐。钳子和腹部都可以吃的。

虾怪的食用步骤图

1、原材料

主料：草虾300克。

辅料：灯笼椒5只；芹菜几根；葱姜蒜各30克；红美人椒2只；花椒3克。

调料：盐3克；糖10克；鸡精5克；孜然粉3克；酱油20克；辣酱15克；香油5克；料酒10克；干淀粉30克。

2、处理

剪去虾枪；虾须；剪开虾背，挑去虾线。葱姜蒜切片；芹菜切段；红美人椒切片；灯笼椒切片备用。

3、腌制：

处理好的草虾，放入容器中，加入盐3克；干淀粉30克拌匀腌制。

干淀粉不能太少，否则炸出的虾不脆，基本上为虾的十分之一。

4、炸虾：

锅坐火上；倒入没过虾的油，不要倒入太多的油，因为这部分油浪费大。

烧到7成热，一个一个的放入虾，炸制酥脆，也可以炸二遍。

5、炒制：

锅中放油，小火依次放入花椒；灯笼椒；辣酱；炒香。

然后，再放入葱姜蒜；红美人椒；芹菜段炒香。

6、调味：

炒香上述食材后，依次调入糖10克；鸡精5克；孜然粉3克；酱油20克；料酒10克炒匀。

7、出菜：

调味之后，倒入炸好的干虾，大火翻炒后，调入香油、胡椒粉即可。

虾怪怎么吃最有营养

虾怪的蒸煮时间其实是与虾的蒸煮时间差不多的，先把虾怪清洗干净，接着把虾怪放入锅中，开大火，蒸十分钟左右，等到虾怪的颜色全部变红，再蒸三分钟，就可以出锅了，而且它的煮法是多种多样的，也可以像麻辣小龙虾一样来做成麻辣味，灯下的表面变成了鲜红色，就是煮熟了。