韭菜胡萝卜做法大全家常做法大全(韭菜炒胡萝卜的功效)

韭菜炒胡萝卜的功效

可以。  准备食材，胡萝卜一根，清洗干净，切薄片韭菜一小把，清洗干净，沥干水，切大段、锅内放油烧热，将胡萝卜片放进去，加盐或少许白糖翻炒出香味、最后将韭菜段放入快速的和胡萝卜翻炒变软、即可出锅 一道美味的胡萝卜炒韭菜就成了。

韭菜可以炒胡萝卜

主料：红豆100g，猪肉50g，杏鲍菇100g，韭菜250g

辅料：胡萝卜20g，花生油15ml，盐1g

做法：

1.准备好所有食材，先将红豆芽用水焯一下。

2.热锅放油，放入猪肉，翻炒至变色，放入杏鲍菇，翻炒至杏鲍菇变软。

3.放入红豆芽，放入胡萝卜丝，放入韭菜翻炒几下。

4.放入盐炒匀即可。

韭菜炒胡萝卜的功效与禁忌

可以是可以，但是最好用胡萝卜丝炒韭菜，比白萝卜炒的更好吃一些

韭菜和胡萝卜炒

【韭菜胡萝卜鸡蛋饼】

主料

面粉120g

鸡蛋1个

韭菜50g

胡萝卜50g

辅料

油适量

盐适量

糖适量

水适量

步骤

1.食材：韭菜、胡萝卜切碎，鸡蛋搅散，面粉一杯

2.把所有食材放到一块，加适量的水调成糊状，并加适量的盐和糖

3.锅内放入适量的油加热

4.倒入面粉糊用小火煎片刻

5.翻面煎另外一面

6.这个是煎好的饼

7.这个是为女儿做的造型饼

小贴士

韭菜不可以吃隔夜的。

韭菜炒胡萝卜窍门

韭菜炒胡萝卜丝是一道非常简单的家常菜，下面是一个简单的做法：

1. 胡萝卜去皮洗净切粗丝；韭菜择洗干净，切段。

2. 锅内放油烧热，放入胡萝卜丝炒至断生。

3. 再加入韭菜及所有调料炒匀即可。

韭菜炒胡萝卜丝

血片炒韭菜加胡萝卜丝加盐鸡精蚝油爆炒即可

韭菜炒胡萝卜的功效与作用

可以，二者不会发生毒害反应，能起到营养互补的作用，韭菜含有大量的粗纤维，能够促进胃肠蠕动，加快新陈代谢，促进排便，预防便秘，还可以增强食欲，胡萝卜的营养价值也很高，含有丰富的β胡萝卜素，有利于骨骼和视力的发育，而且能够增强免疫力。

韭菜炒胡萝卜好吃吗

步骤/方式1

主料

白萝卜280克，韭菜60克

辅料

熟五花肉50克， 油3汤勺， 生抽1.5汤勺 ，盐1勺， 味精0.5勺

食材：萝卜（已清洗切丝）、韭菜（已清洗切段）、熟五花肉（已切开）

步骤/方式2

烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜和熟五花肉翻炒翻炒。

步骤/方式3

接着，加适量的清水煮开、煮至萝卜熟软。

步骤/方式4

然后，合入切好的韭菜翻炒翻炒。

步骤/方式5

最后，加1.5汤勺生抽。

步骤/方式6

加1勺盐，0.5勺味精。

步骤/方式7

翻炒均匀即可。

步骤/方式8

成品图

韭菜炒胡萝卜可以吃吗

食材

胡萝卜 2根 、 蒜苗 1根 、 大蒜 3瓣 、 盐 适量 、 鸡精 少许

步骤1/5

准备食材。

步骤2/5

胡萝卜切丝，大蒜切片，蒜苗拍破其头部然后歇着切段。

步骤3/5

热锅热油小火煸香蒜瓣，然后放入胡萝卜丝，使胡萝丝吃透油，然后用中小火翻炒至5成熟。

步骤4/5

用锅铲把胡萝卜丝向锅的四周推撒开来，使更多的胡萝卜能均匀受热。让中小火慢慢焖熟胡萝卜丝，中途隔几分钟就翻炒一下胡萝卜丝，防止粘锅，再盖上盖子焖一会儿，焖几次翻炒几次根据你的胡萝卜丝什么时候能熟来掌握。

最后一步

眼看着胡萝卜丝炒软了，就加入适量盐，少许鸡精再翻炒均匀，也可以盖上盖子再焖一会儿让胡萝卜丝吃透调料。翻炒均匀后出锅就可以啦。

韭菜可和胡萝卜炒在一起吃吗

用料

胡萝卜2根，白萝卜半根，韭菜1把，油适量葱适量，姜适量，蒜适量，豆瓣酱1勺，盐1小勺

做法

1/胡萝卜，白萝卜切丝，韭菜切成小段备用。

2/葱姜蒜切碎备用，

3/1勺豆瓣酱，

4/油八成热，葱姜蒜豆瓣酱下锅炒出香味再把切好的胡萝卜，白萝卜翻炒，放韭菜下锅炒2分钟，出锅之前放一小勺盐，出锅装盘。

韭菜炒胡萝卜丝窍门

韭菜腰丝准备食材：

主料：腰丝500克 韭菜150克

蔬菜配料：胡萝卜200g，芹菜200g，青椒100g，大葱100g，洋葱200g

腌制腰花：盐3g 味精3g 鸡精2g 胡椒粉1g 白酒15g 玉米淀粉20g

蔬菜汤汁调味：蒸鱼豉油10g，辣鲜露10g，花椒油10g，藤椒油10g，味精5g，鸡精5g，鸡汁5g

配料：金针菇100g，青笋丝100g，魔芋丝50g

第一步

我们选用的原材料是猪腰子，怎么选比较好？要看其颜色:新鲜的腰子柔润光泽,有弹性,呈浅红色;不新鲜的腰子颜色发青,被水泡过后变为白色,质地松软,膨胀无弹性,一股腥臭味。再一个就是看猪腰子的表面有没有血丝血块，这样的猪腰子就是不简单我们尽量不买这样的。

首先第一步我们将猪腰子进行改刀的时候我们要注意的是去掉腰骚，先一切为二，然后再进行把腰子里面的片掉这样口味腰子就不会那么骚。

然后我们再清洗干净，改刀花要均匀，如果不均匀的话，会影响到这道菜的口感。我们可以再家里改一个花刀，怎么改呢，先横着切然后字竖着切就可以，我们切的时候刀不能切断，只能切到表面就可以，然后我们再改刀切断成条即可。

将改好的腰花进行上浆码味，放入锅里 盐3g 味精3g 鸡精2g 胡椒粉1g 白酒15g 玉米淀粉20g，口味可以根据个人口味进行微调。放入淀粉会让这个腰花的口感更加嫩滑，我们可以用玉米淀粉或者红薯淀粉都可以的。

第二步

再将辅料青笋改刀成丝；金针菇去根；魔芋清洗干净备用。

我们把胡萝卜200g，芹菜200g，青椒100g，大葱100g，洋葱200g，我们准备的蔬菜越多越好，这个可以混搭主要就是芹菜的清香和辣椒味等一起结合，如果是家里厨房可以多买一些，如果是餐厅就可以把边角料都放进来一起熬制。

我们这道菜的关键所在汤汁的制作，我们这道菜主要就是需要熬制一款特色的蔬菜汤汁，这样的汤汁再进行调味让我们的腰花或者是重口味的菜品都可以进行一个互补这样更有特色和风味，口感上也更加鲜美。