菜豆腐汤的做法大全家常(菜豆腐的汤喝了对身体好吗)

菜豆腐的汤喝了对身体好吗

热量取决于制作方式和使用的材料通常情况下，鲫鱼豆腐汤是低热量和高蛋白质的食物，因为鲫鱼和豆腐都是低脂肪和低卡路里的食材，而且煲汤的过程中并不会加入大量的油脂和糖分但是如果汤中加入了其他高热量的成分，如猪骨或鸡腿，那么热量就会增加因此，如果想要减少热量，可以选择用清水或低热量的汤底来制作鲫鱼豆腐汤

豆腐菜煮豆腐汤

白菜500克

豆腐300克

鸡蛋2个

黄豆200克

辅料

水适量 油适量 盐适量

步骤1

将白菜洗净，切成大小均匀的长条块

步骤2

黄豆需要提前8小时左右浸泡 或者买泡好的。豆腐切成跟白菜差不多的长条块

步骤3

将鸡蛋打散。拿一个小锅，倒入少量油，将鸡蛋炒熟，不需要放任何的调料

步骤4

另起一个锅，开火，倒入适量水。水烧开后倒入白菜，再次烧开后加入炒好的鸡蛋，黄豆，及豆腐。再次烧开后，根据个人口味撒入适量盐，用汤勺搅匀，关火，盛到碗里就可以享用啦～

菜豆腐汤的功效与作用

答:海裙菜豆腐汤热量〔53大卡〕

用料

裙带菜 适量

虾皮 1把

豆腐 1块

葱 少许

家乐浓汤宝 1块

油 少许

做法步骤

1、裙带菜用适量水泡发！

2、豆腐冲洗后切小块备用！

3、锅里烧热放少许油，放入葱花炒出香味！

4、放入泡发好的裙带菜翻炒！

5、炒1分钟左右加入一大碗水！

6、放入1块家乐浓汤宝！

7、煮开后加入切好的豆腐再次煮开！

8、最后撒一把虾米，小火煮10分钟，即可出锅！

菜豆腐煮汤怎么做好吃

好处有很多的 ，需要根据自己的情况来调理。简单点来说是 可清洁肠胃、清热润燥、生津止渴、补中益气。 ，对三高人员来说也是个好食品，但别吃的过多，

海米含钙、磷，是个好食品，对三高人员来说也是个好食品，但别吃的过多，还有因他含钙比较高，在晚上临睡前两小时别进食，否则钙不容易排出体外易造成肾结石。所以老人要特别注意。

经常吃豆腐的好处有：豆腐营养价值和药用价值都很高，被称为补益清热的养生食品，常食，可清洁肠胃、清热润燥、生津止渴、补中益气。

油菜又叫青菜，与大白菜、小白菜同属十字花科。油菜在我国栽培历史悠久，品种繁多，优良品种有青帮油菜、白帮油菜和青白帮油菜三种。“青帮油菜”，叶柄绿色，帮叶较厚，品质好，炒出来的菜肴颜色翠绿鲜嫩。“白帮油菜”，叶柄白色，秋收后，在阳畦里假植软化后，即为帮白、心黄的油菜心，炒吃非常鲜嫩，味道极佳。“青白帮油菜”，是青帮与白帮油菜的自然杂交品种。叶柄浅绿色，其性状与白帮油菜极相似，这种油菜纤维少，肉质厚，帮淡绿色，质地较好。 油菜为营养丰富的绿叶蔬菜，而且有很好的保健作用。中医认为油菜有散血、消肿作用，可用于吐血、血痢、丹毒、乳痛等症的医疗，油菜还有利肠胃、利大小便、消食、治热咳、解酒等功效。常吃油菜对身体非常有益。 简单的说就是青菜

菜豆腐汤为什么可以泄火

1.火锅底料

　　火锅汤底分清汤底和麻辣汤底。前者可能有一些红枣、枸杞、元肉等滋补的药材，而麻辣锅底里有干辣椒、花椒、葱姜等辛香料。以上两种汤底均容易让人上火，所以，火锅汤底最好选择清汤锅底，然后适当放一些性平、性凉食品，比如胡萝卜和马蹄，味甘甜，性偏凉，它们本身就是味道鲜美的食材，既可以增加火锅汤料的鲜甜，又有清热生津下火之功。

　　当然，也可以放几颗带心莲子，莲子清心泻火之余，能健脾滋补，以助更好的消化和吸收。

　　要提醒的是，不管是火锅底料还是蘸酱，都要把握好味道的轻重厚薄，尤其是本身就有消化系统疾病的人更是要以清淡为宜。不然，吃一次辣就会损害一次肠道。

2.火锅食材

　　日常饮食本该荤素搭配，而打火锅时，人们偏好吃肉，羊肉、肥牛、肉丸、鱼丸等，而蔬菜却吃得比较少。其实，吃火锅为避免上火，更是要多吃蔬菜!而且最好以深色蔬菜为主，因为蔬菜多偏寒凉，比如菠菜、油麦菜、茼蒿等可以清热、去火、解毒，也可以消除油腻。

　　其次，豆腐也是火锅较好的食材，因为豆腐含有石膏，石膏有清热泻火，除烦止渴的作用，可减轻上火症状。

3.晾冷再吃

　　众所周知，食材刚煮熟从火锅汤里捞出来时温度是很高的，如果太心急食用，不但容易上火，一个不小心还可能烫伤口腔和食道的黏膜。怕烫趁势喝上一口冰冻饮料，虽是“冰爽”，但一冷一热的刺激容易引起消化不良。

　　所以，火锅里的食物捞起来之后先放一放，凉一凉。很多四川火锅里的蘸料碟子里放香油，就是先让食物经过食用油的降温以让人吃了不容易上火。

4.时间不宜长

　　吃火锅的时间最好控制在1个小时内。因为火锅里的汤水煮久了会变燥热，更易引起上火。吃的时间也不宜太久，不然不知不觉就会吃过量。

　　经验告诉我们，吃火锅一般都会吃撑的。殊不知吃撑了同样会引起上火。因为一次吃得太多、太杂，会加重胃肠负担，若不能及时消化，饮食积滞，亦致上火，胃火上炎就会引起口腔溃疡、牙龈肿痛、口气等上火症状。

火锅次日喝盐水

　　吃火锅第二天晨起可以喝杯淡盐水以减低发生上火的概率或减轻上火的症状，因为食盐有清火、凉血、解毒等作用。另外，吃火锅多，最好多吃水果，比如雪梨、草莓、西瓜等偏凉的水果，补充因为火锅久煮破坏蔬菜的维生素。

菜豆腐汤能喝吗

坐月子大多不建议吃豆腐汤，因为豆腐是黄豆做的，黄豆里面含有雌激素的，月子期间如果过多吃豆腐，就有可能会导致雌激素摄入过多，有可能会产生回奶的作用，所以月子期间大多不建议吃豆腐汤以及其它豆类做的食物，也要避免吃韭菜，豆角等蔬菜，以免产生回奶作用。

菜豆腐汤的做法

主料：小油菜10棵、香菇5朵。

辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。

1、小油菜择洗干净，控水备用;香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用。

2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。

3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即

豆腐菜豆腐汤的做法大全

千叶豆腐 1块油 10克盐，白胡椒，鸡精 适量克鸡蛋 2个豆腐皮 1张金针菇 1把香菜，荆芥 一把面筋 2个西红柿 2个红薯淀粉，或者玉米淀粉 4勺千叶豆腐汤的做法步骤步骤 1食材准备好步骤 2西红柿打十字花刀，热水浇烫去皮步骤 3所需食材全部切碎豆腐皮切细丝，金针菇对半切开，还有一样食材，就是红薯淀粉步骤 44勺红薯粉，两颗鸡蛋放点盐加香油打撒步骤 5热锅放油放入西红柿碎炒软出水，放一点西红柿酱，加水步骤 6所以食材放入锅内，大火煮开，放入盐，鸡精，白胡椒，，步骤 7放完调料，水开放入调开的红薯粉浆，边倒边搅，煮开倒入鸡蛋液，淋汤边搅散，最后放入香菜，荆芥香油，就可以出锅了

菜豆腐汤怎么做好吃

简介：白水青菜汤要诀在于之前高汤的制作，之后用高汤加豆腐与青菜即可。准备材料：鸡骨架1副，排骨头1斤，熏制火腿3两，生姜4片，豆腐，青菜。详细做法：

1、将鸡骨架的油脂剥去、排骨切块洗净。放入沸水中烫过。

2、火腿切片。

3、将以上材料同生姜放到瓦罐中加水烧开，然后改小火煲2小时即可。

4、将杂质过滤掉，留下的清汤可以保存起来留以后做白水青菜吃。一般用两层的保鲜袋装好，口扎紧，放入冰箱的冷冻室即可。

5、将高汤，青菜，豆腐，加盐煮熟即成白水青菜汤。

豆腐菜菜汤

白菜豆腐是一道家庭常见的美食菜品，制作方法简单方便，并且味道鲜美可口 首先将新鲜白菜洗净，去掉菜叶，并且切成适当大小的菜段，将豆腐切成小块备用在热锅中倒入适量油，放入豆腐块，煎至两面金黄色，盛出备用锅中留底油，加入姜蒜煸炒出香味，放入切好的白菜，翻炒至熟，加入豆腐块后继续翻炒片刻最后加入适量盐、鸡精、料酒，调味即可明确结论：白菜豆腐做法简单易学，味道鲜美可口； 解释原因：白菜豆腐的食材简单易获，制作方法简单方便，并且有着营养丰富的特点； 内容延伸：尝试在白菜豆腐中加入其他蔬菜或者肉类食材，可以根据自己的口味喜好适当调整配菜的种类和比例