土豆肉白菜粉条的做法大全家常做法大全(白菜土豆五花肉炖粉条怎么做)

白菜土豆五花肉炖粉条怎么做

食材明细：后腿肉1000克、白菜3/1棵、土豆5个、粉条300克、葱2/1个、姜2/1个、大料2个、花椒10棵、桂皮2个、白芷1个、干辣椒7个、白酒1勺、盐4勺、白糖3勺、冰糖3个、鸡精2勺、老抽1勺

土豆白菜大肉炖粉条的做法步骤

1

准备葱、姜、大料、花椒、桂皮、白芷、辣椒、香叶！

2

土豆切成滚刀块！

3

白菜撕碎

4

开水把粉条煮滚捞出用凉水泡着！

5

大肉切成红烧肉的块就好！

6

炒锅倒入植物油，6成热时放入3大勺白糖，小火炒到白糖帽小泡时倒入切好的大肉翻炒上色，倒入葱、姜、大料，花椒，干辣椒…翻炒！倒入1勺白酒，放入3小块冰糖，倒一勺老抽翻炒！加水没过大肉大火烧开倒入切好的土豆，放2小勺盐，炖20分钟左右放入煮好的粉条继续翻炒！

7

最后倒入大白菜翻炒2、3分钟，放2小勺盐，2小勺鸡精入味！

8

好吃的土豆白菜大肉炖粉条出锅啦！

白菜土豆肉粉条的做法

猪肉白菜炖粉条是东北的一个名菜，但是全国各地的人都非常喜欢吃，因为它囊括了荤素搭配，那么，猪肉白菜炖粉条中的粉条到底是什么粉条呢？

我们想一想就知道这道菜来自于东北，而东北盛产土豆，那么这个粉条一定是土豆粉，土豆粉有细的，中粗的 ，宽的，有圆的，有扁的，那么在炖粉条，猪肉白菜炖粉条的时候，我们要用那种宽粉条，提前泡好，泡软给他放进去，多炖一会就好就好了。

白菜土豆五花肉炖粉条怎么做才好吃

土豆炖粉条，猪肉里头放点蚝油，会提现会更好吃。

大白菜土豆五花肉炖粉条

热量是120大卡。

白菜猪肉炖粉条是一道东北地区汉族传统菜，由猪肉、白菜、粉条、大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香等食材做成。

制作方法

1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。

2、大白菜洗净切块。

3、土豆粉条提前用温水泡软。

4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。

5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。

7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。

8、加入酱油盐、白糖调味。

9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。

10、放入粉条子炖5分钟。

11、加入切好的白菜炖3分钟。

12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

白菜土豆猪肉炖粉条

猪肉白菜炖粉条的做法有多种，有些做法是需要事先将粉条泡软的，而有些做法则不需要。通常情况下，如果你使用的是干粉条（即未经过预处理的硬粉条），那么在制作炖菜时，最好将粉条提前用清水泡软后再使用。

泡发期间可以让干硬的粉条变得柔韧可口，并且能更好地吸收汤汁和调味料。通常来说，你可以选择将干硬的粉条放入温水中浸泡约20-30分钟左右，或者根据包装上说明进行泡发。

然而，请注意每个品牌和类型的粉条可能存在差异，请按照具体产品包装上标注的方法进行操作。如果你购买了已经被预处理过或者事先蒸煮过的现成湿面或新鲜面（也称为“活面”），那么就无需再次将其泡发。

五花肉炖白菜土豆粉条的做法

1 可以有很多种不同的三菜一汤组合，具体要看个人喜好和饮食习惯。2 一般来说，三菜一汤的配搭要求一道荤菜、一道素菜、一道凉菜和一道汤菜，可以根据不同的食材和做法来进行搭配。3 以下是一个适合荤菜：糖醋里脊素菜：香菇炒青菜凉菜：拌海蜇皮汤菜：西红柿鸡蛋汤这种搭配既丰富又健康，适合不同年龄段的人消费。当然，也可以根据实际情况进行个性化搭配。

白菜土豆五花肉炖粉条怎么做的

食材清单

冬瓜 470克 、土豆500克、 五花肉 360克 、 冰糖 20克 、 老抽 15克 、 酱油 10克 、 八角 1个 、 葱 一段 、 红辣椒 1个 、 香叶 2片 、 良姜、桂皮 各一块 、 蒜瓣 4瓣 、 葱白 一段 、 白酒 10克

烹饪步骤

1/14

准备所需食材。

2/14

冬瓜土豆洗净去皮切小块。

3/14

五花肉洗净沥干水分切麻将块。

4/14

把洗净的五花肉放入不粘锅，中火煸出五花肉里的多余水份。

5/14

五花肉已经开始上色，中间记得要翻动，油脂也煸至差不多时就可以了。

6/14

放入冰糖中小火把冰糖融化。

7/14

冰糖融化后，翻炒均匀。

8/14

倒入八角、辣椒、香叶、桂皮、良姜、蒜瓣、葱段炒香。

9/14

加入老抽、酱油、白酒（去腥）翻炒均匀。

10/14

提前烧壶开水，倒入烧好的开水，没过五花肉即可。

11/14

中火慢炖五花肉至软烂。

12/14

放入冬瓜，土豆熟后，大火收汁，即可。

13/14

根据自己口味加入适量食盐。

最后一步

完成。

白菜肉炖土豆粉好吃吗

步骤1.准备食材；

2.羊肉切片；

3.白菜切丝；

4.辣椒切丝；

5.大蒜切片，大葱切段；

6.热锅热油，下入羊肉炒变色；

7.放入大葱，大蒜，炒香；

8.放入白菜翻炒2分钟，放入花椒粉，生姜粉，盐，酱油调味；

9.放入土豆粉条，辣椒翻炒均匀；

10.放入香醋，鸡精翻炒均匀；

11.出锅装盘。小贴士1、放入白菜翻炒2分钟，放入花椒粉，生姜粉，盐，酱油调味；

2、放入土豆粉条，辣椒翻炒均匀，土豆粉条很容易熟，不可久炒。

白菜土豆五花肉炖粉条怎么做好吃

用料

五花肉      一块

白菜         半颗

粉条         1把

酱油         两勺

盐             少量

葱姜蒜     适量

食用油     适量

步骤 1

肉切片

步骤 2

白菜改刀

步骤 3

粉条提前泡水（半小时差不多，也看粉条耐煮程度调整），想多炖一会可以不用泡，炖的时候多加水（炖时间长点肉香浓郁，更好吃）

步骤 4

葱姜蒜准备好

步骤 5

热锅凉油，葱姜爆香

步骤 6

放入五花肉，炒熟

步骤 7

放入白菜翻炒均匀

步骤 8

放入适量水，最好开水，放入粉条、 放入酱油， 盖锅盖，中小火焖15分钟（炖时间长点会更好吃，看粉条耐煮程度），剩少量汤汁

步骤 9

放入盐调味（少放，因为之前放了酱油）放入蒜，翻炒均匀，多炒一小会，炒出蒜味，这步很关键

步骤 10

出锅装盘