豆腐水煮的做法大全家常(豆腐水煮怎么煮好吃)

豆腐水煮怎么煮好吃

　东北冬季什么豆制品吃的最多，相信大家首先想到的就是冻豆腐了吧，那么大家直到冷冻的豆腐都是怎么做的，并且怎么做才更好吃吗?想要了解的小伙伴，下面可以和一起来学习一下。

冷冻的豆腐怎么做

　　材料：老豆腐、盐、水。

　　做法：1.取适量的食盐放入到清水中搅拌均匀，直到食盐全部融化开备用。

　　2、将老豆腐切成大小均匀的小块，切好的豆腐块放入到准备好的盐水中，浸泡十分钟。

豆腐水煮怎么煮好吃窍门

1、熬豆腐一词的拼音和读音就是:熬字的拼音就是（ao熬），熬字的读音就是第二声。豆字的拼音就是（dou豆），豆字的读音就是第四声。腐字的拼音就是（fu腐），腐字的读音就是第三声。2、熬豆腐一词的意思解释:熬~是指熬夜、太熬人啦、熬不住的意思。豆腐~是指一种用黄豆磨称浆，在做成豆腐的意思。

3、综上所述，阐述了“熬豆腐”一词的拼音、读音和字意解释。

豆腐水煮几分钟

主料

豆腐300克，白菜100克，香菇100克，火腿50克

辅料

植物油1汤匙，盐1茶匙，香油1茶匙，蒜5瓣 ，葱2根， 李锦记味极鲜特级鲜酱油2汤匙

做法步骤：

步骤1

豆腐一块

步骤2

将豆腐先切成一厘米后的片

步骤3

再切成一厘米宽的条状

步骤4

锅中加水，加入适量盐煮沸

步骤5

放入豆腐焯水

步骤6

准备配料，香菇、白菜叶、火腿

步骤7

焯好水的豆腐放入水中浸泡

步骤8

将配料分别切丝

步骤9

锅中加水煮沸

步骤10

放入香菇

步骤11

放入火腿和菜梗煮沸

步骤12

放入焯过水的豆腐小火煮十分钟

步骤13

放入白菜叶

步骤14

加入盐，淋一点香油即可

步骤15

大蒜去皮

步骤16

将大蒜切成末，越细越好

步骤17

蒜末放入碗中，加入味极鲜和香油做成蘸料就可以了

豆腐水煮怎么煮好吃又简单

安井豆腐比较好吃，主要是用来煮的，谁让你做菜的时候或者吃火锅的时候放进去就可以了

豆腐水煮多久才熟

水豆腐没熟不可以吃。水豆腐是一种地方特色小吃，属于闽菜。一种说法是，水豆腐就是新鲜成型的豆腐，以为其含水众多而称其为水豆腐，又白又嫩。可以用来做菜。

另一种说法是，水豆腐是豆浆加石膏煮熟后，还没放进容器压榨成型的豆腐，相对前一种来说，这种豆腐更加的嫩，一般当小吃来吃。水豆腐烘干之后就成了干豆腐，又叫豆腐干或者豆干或者又叫香干。

豆腐水煮怎么煮好吃视频

用料

豆腐 1斤

肉沫 100克左右

生抽 半勺

好人家手工牛油火锅底料 半块

豆酱 半勺

植物油 适量

盐 适量

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐一块切块备用

步骤 2

葱姜蒜备好

步骤 3

90克的火锅底料半块足够辣

步骤 4

干锅冷油待油温升高葱姜蒜生抽，半勺豆酱，半块好人家牛油火锅底料爆锅。

步骤 5

再来一点肉沫翻炒。

步骤 6

加入小半碗水，以防糊锅。

步骤 7

把切好的豆腐放入锅中

步骤 8

填上一大碗水，再来适量盐开始炖煮，注意不要用锅铲翻动豆腐，为保证豆腐的完整性，轻微晃动锅，所有豆腐都会滑入汤汁中。

步骤 9

炖煮大约10分钟左右，汤汁浓郁即可出锅。

步骤 10

喜欢香菜就撒上一点香菜末 ，香味浓郁的麻婆豆腐上桌啦

煮水豆腐怎样才入味

主料：200克豆腐，30克香菜末，40克芝麻酱，1块豆腐乳

辅料：4克盐，3克桂皮，1个八角，10克葱段，15克辣椒油

做法与步骤

1.将豆腐切成2.5~3厘米见方的小块；

2.豆腐乳搅开成稀糊状，如果没有腐乳汤汁就用凉开水将块状的豆腐乳澥开；

3.将锅中油烧热（用筷子伸进油锅中，筷子周围有密集的泡泡就可以了），将切好的豆腐块放入油锅中；

4.中小火将豆腐炸成金黄色捞出，炸豆腐的时候刚开始千万不要在锅里用筷子等搅动豆腐，以免碰碎豆腐，等到豆腐结硬壳时再搅动就没关系了，不会粘在一起的；

5.将汤锅放入老汤和炸好的豆腐；

6.倒入豆腐乳汁；

7.再放入葱段、八角和桂皮，开锅后放盐，尝好咸淡，转小火煮15分钟，使豆腐入味；

8.煮豆腐的时候将芝麻酱放入碗中，分次加入凉开水搅成糊状，香菜切成末，香葱叶切成末；

9.煮好的油炸豆腐盛入碗中，浇上芝麻酱、辣椒油、撒上香菜和葱末拌匀就可以吃了。

怎样煮水豆腐

白汁豆腐是一道以豆腐为主要食材的家常菜，下面是简单的做法：

所需材料：

豆腐、虾皮、鸡蛋一枚、葱花、姜末

调料：

盐、鸡精、淀粉

具体步骤：

1. 豆腐切小块，放入微波炉中加热（90秒左右），主要是起到去腥去异味的作用；

2. 搅拌一个鸡蛋加上少许盐和淀粉，腌制虾皮片；

3. 炒锅加热，放入适量油，加入姜末，待姜末爆香后加入豆腐小火煸炒，使豆腐表面金黄；

4. 加适量的盐、鸡精和清水，大火烧开，撇去浮沫，改成小火，煮3-4分钟，让豆腐吸收汁水；

5. 然后加入腌好的虾皮片，撒上葱花，出锅即可。

注意事项：

1. 豆腐煮的时间过长会糊掉，所以在煮豆腐的时候要注意，建议不超过5分钟；

2. 白汁不要加太多盐，因为虾皮中已经有咸味，防止盐度过高影响口感。

希望这对你有帮助！