香菇白菜山药的做法大全家常做法大全(香菇白菜煲怎么做好吃)

香菇白菜煲怎么做好吃

用料

白菜 1/2个

黑木耳 8-10朵

豆腐 1块

香菇 7-8朵

香肠 3根

小米辣 1个

葱 1根

盐 2克

白胡椒粉 2勺

生抽 5勺

蚝油 1勺

白菜豆腐煲的做法步骤

步骤 1

香菇，黑木耳提前泡发备用。

步骤 2

豆腐切块，不粘锅喷油，开小火煎豆腐，去掉点豆腥味。 如果有老豆腐，就切块，粘上鸡蛋液，不粘锅两面煎到金黄。

步骤 3

泡发木耳香菇的时候，顺便把香肠切了，配菜啥的都洗洗干净，切了，豆腐煎了。

步骤 4

锅子里白菜铺底，然后加其他菜，倒入料汁（生抽，盐，白胡椒粉，水），大火烧开，盖上盖子转小火煮15分钟左右。 加一勺蚝油调味（因为有点淡了），撒上小米椒和葱段煮30-45秒关火。

香菇白菜汤的家常做法

材料

蘑菇4颗，白菜4颗，虾皮1把，油2茶匙（10ml)，盐1/2茶匙（3克），胡椒粉1/2茶匙（3克）

做法

1，虾皮泡好，蘑菇洗净后切片，白菜洗净备用

2，锅中放油，倒入蘑菇片翻炒

3，倒入适量的水

4，倒入白菜

5，最后放入虾皮

6，临出锅时，倒入调味料即可

香菇白菜汤怎么做好吃窍门

原料

香菇；白菜；葱；猪肉；花生油；酱油；精盐；

2

做法与步骤

1白菜和香菇洗净切块；

2热锅入油倒入肉片炒香 加入葱花爆香；

3倒入香菇翻炒；

4待香菇变软加入白菜一起翻炒，可以加入适量的水炖一会；

5炖炒至白菜变软倒入适量的盐调味即可。

香菇白菜煲怎么做好吃窍门

第一步：准备一块新鲜的老豆腐，对半切开后，再切成0.5CM厚的长方块，装在碗里，接着倒入一个土鸡蛋蛋液，裹匀备用。

第二步：准备一颗大白菜，用手撕成片(用手撕的白菜更容易入味，口感更好)，清洗干净，垫在砂锅底备用。

第三步：适量蒜瓣切片，小葱切末，小米辣切碎，装碟备用。

第四步：准备一小块肥瘦相间的猪肉，去皮清洗干净，切成薄片，切好的猪肉片放在热锅中，小火煸出猪油，这里可以先放一点底油或者加少许水，这样更容易煸出猪油。

第五步：等到猪肉焦黄后，用筷子夹出来，放在砂锅中的白菜上。

第六步：用猪肉煸出的猪肉烧热，把已经裹上蛋液的豆腐块依次放入油锅中，中火煎炸，炸至两面金黄，然后捞出，放在砂锅里。

第七步：炸豆腐剩的底油接着烧热，下入葱、蒜、小米，中火炒香，炒香后倒入小半碗清水，加适量精盐、生抽、白糖、蚝油，用铲子搅匀化开。

第八步：调好的料汁淋入砂锅中，盖上砂锅盖子，用中火闷煮5分钟左右，最后撒上葱花就大功告成了。

香菇白菜怎么做汤

先准备五个香菇，一小把金针菇，五片白菜叶，一小把枸杞子，两个鸡蛋，一小把虾皮，然后再准备适量的食用盐白醋，食用油，白糖，鸡精，料酒，蚝油。

2、香菇放到流动的水下面清洗几遍，然后再把它的根部给切掉，切完根部之后香菇就算处理完了，然后咱们把它放到一个盘中备用。

3、接下来把金针菇也处理一下，金针菇也是放到流动的水下面冲洗几遍，然后再把金针菇控一下水分放到案板上，将金针菇的根部切掉。金针菇的根部不要切去太多，切掉一点点就可以了。切完之后，咱们先把它放到一个盘中备用。

4、准备好的白菜叶，咱们用手撕一下，将白菜帮撕得稍微小一点，白菜叶可以大一点。撕完之后咱们把它放到一个大盆中，然后加入没过白菜叶的清水。再把香菇和金针菇全部放进去，和白菜叶一块浸泡一下。

5、准备一个小一点的空碗，向碗中加入半碗清水，然后再倒入准备好的枸杞子，把枸杞子给泡上。再准备一个小一点的空碗，向碗中打入两个鸡蛋，放一点盐和白醋，将它们搅拌均匀，放入盐和白醋可以让鸡蛋炒出来更嫩，而且还可以去腥。

6、材料已经准备得差不多了，那么咱们就开始烹饪吧。起锅热油，把鸡蛋倒到锅里煎一下，煎到两面金黄的时候再倒一点开水进去，然后接着把白菜，香菇，金针菇抓到锅里拌匀，煮两分钟。

7、两分钟之后，咱们的汤汁就已经煮开了，那么就开始调味吧，向汤中加入一勺食盐，一勺白糖，倒适量的料酒和蚝油，最后把准备好的枸杞子和虾皮放进去，用小火再煮一分钟，煮之前先把它们搅拌均匀。时间到了之后，咱们就可以出锅装盘了，撒上一点葱花点缀一下，一道非常美味的香菇白菜汤就这样完成了。

香菇白菜煲怎么做好吃又简单

主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇（鲜）200克，白菜适量

调料：植物油50克,鸡精5克,番茄酱100克,酱油10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克

做法：

1. 准备好所有食材，先将牛肉洗净，切成块，投入沸水锅中氽去血沫，捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟

2. 大葱、姜切成末

3. 水发香菇去根洗净，白菜洗净切片

4. 柿子（番茄）洗净，切成滚刀块

5. 将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味

6. 加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、牛肉块、白菜、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味，淋上香油即可，盛出开吃。

香菇白菜的做法大全家常窍门

1、先把白菜淘洗干净，然后切成稍微大点的块状，然后把香菇洗干净后切成块状，然后分别放在盘子里装好。

2、往锅里倒入适量的油，等待油热了以后，把大蒜片放入油锅中，一直翻炒到锅里有香味散出。

3、然后加入准备好的香菇，等到香菇开始逐渐变小的时候即水分慢慢减少的时候，就可以把火稍微开小点。

4、翻炒一段时间后就可以把白菜倒入锅里，然后把两种食材搅拌炒均匀，这时候就可以把火转至大火，加入一些盐再翻炒下就可以了。

香菇白菜汤怎么做好吃

制作肉圆白菜汤的做法如下：

材料：

- 猪肉馅 250 克

- 香菇 50 克

- 青葱 适量

- 生姜 适量

- 鸡蛋清 1 个

- 白菜 1/2 颗

- 清水适量

- 盐适量

- 鸡精适量

步骤：

1. 香菇泡发后切成小丁，青葱和生姜切成末备用。

2. 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋清、青葱末和生姜末，搅拌均匀。

3. 将肉馅搓成适当大小的肉圆备用。

4. 白菜洗净切成小块备用。

5. 取一个锅，加入适量清水，放入白菜块、香菇丁和肉圆，大火煮沸后转中火煮约10分钟。

6. 加入适量盐和鸡精，搅拌均匀即可关火。

7. 装盘即可食用。

温馨提示：

1. 在加入肉圆之前，可以先将白菜和香菇煮一段时间，这样能让汤更加鲜美。

2. 肉圆大小要适中，不要太大或太小，以免影响煮熟的时间。

3. 可以根据自己的口味加入一些调料，如胡椒粉、料酒等。

香菇白菜汤怎么做好喝

白菜豆腐肉丸汤

需要材料：

1.大白菜300克

2.豆腐200克 瘦肉200克

3.葱姜共30克

4.植物油50克

5.盐3克，味精5克,大葱5克，

姜5克, 鸡精2克

做法步骤：

1、白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，讲瘦肉剁碎，用手搓成肉丸，放入沸水锅中煮熟。

2、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出;

3、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒;

4、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;

5、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。

香菇白菜汤作用与功效

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