河南炒面的家常做法视频(河南炒面图片大全)
河南炒面图片大全
鲜面条200克,五花肉150克,蒜苔300克,尖青椒2个,紫洋葱100克大葱、生姜、大蒜适量,干辣椒4~5个,花椒20粒,生抽2勺,老抽1小勺盐适量,胡椒粉半小勺,鸡粉1小勺,植物油适量
传统河南炒面条的做法步骤
食材: 五花肉切片,加少许料酒和胡椒粉腌制10分钟以上。 蒜苔切段,尖青椒切1公分宽的段,洋葱切条备用。 大葱切花,姜蒜切碎,干辣椒切段备用。
步骤 2
炒制菜品: 热锅凉油,油热转小火,放花椒煎至焦黑后捞出。 下五花肉煸炒至肥肉出油,再下葱姜蒜、干辣椒煸香,淋入料酒去腥。若肉块切的较厚,可加入少量开水炖煮10分钟左右。 把所有蔬菜下锅,大火煸炒。加入2小碗开水,放生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡粉翻炒调味,煮开后略炖煮一会儿,菜熟即可出锅。
河南炒面咋做
1,重庆小面(人民西路店)
2,新大新老碗面(星月店)
3,阿利茄汁面(新华路店)
4,许小七爆肚面(星月店)
5,牛一口青海牛肉拉面
6,中国兰州牛肉拉面(安泰街店)
7,马路牙子兰州牛肉面
8,三鲜烩面馆(杜甫路店)
9,邢记肉合(新市街店)
10,贾记烩面(建设路总店)
11,杜记烩面馆(新兴路店)
12,朱晓克牛肉酸辣粉(豪布斯卡金街店
河南炒面的家常做法视频大全
用料
鲜面条200克,五花肉150克,蒜苔300克,尖青椒2个,紫洋葱100克大葱、生姜、大蒜适量,干辣椒4~5个,花椒20粒,生抽2勺,老抽1小勺盐适量,胡椒粉半小勺,鸡粉1小勺,植物油适量
传统河南炒面条的做法步骤
食材: 五花肉切片,加少许料酒和胡椒粉腌制10分钟以上。 蒜苔切段,尖青椒切1公分宽的段,洋葱切条备用。 大葱切花,姜蒜切碎,干辣椒切段备用。
步骤 2
炒制菜品: 热锅凉油,油热转小火,放花椒煎至焦黑后捞出。 下五花肉煸炒至肥肉出油,再下葱姜蒜、干辣椒煸香,淋入料酒去腥。若肉块切的较厚,可加入少量开水炖煮10分钟左右。 把所有蔬菜下锅,大火煸炒。加入2小碗开水,放生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡粉翻炒调味,煮开后略炖煮一会儿,菜熟即可出锅。
步骤 3
煎制面条: 煎面条最好用平底不粘锅,这样锅中不放油也不会粘锅,有利健康。 锅加热后把鲜面条平铺在锅内,转小火慢慢煎制,不断晃动煎锅使面条受热均匀。一面煎至焦黄后再翻面,同样煎至焦黄。
步骤 4
先把炒好的菜品中的汤汁均匀浇在炒制好的面条上,使面条充分浸润,最后把炒好的菜品铺盖在面条上。 闻到焦糊味后把菜和面条拌匀即可出锅。
河南炒面的做法大全视频
答:河南十大面食排名:
一是烩面,二是饸络面,三是焖面,四是糊涂面,五是羊肉糊汤面,六是酸浆面,七是粉浆面,八是炒面,九是手擀面,十是烩捞面。
河南炒面怎么做简单又好吃
制作河洛面的原料是用河南农村地区的小麦经过特殊工艺加工,使面条宽大、筋道有劲。
其名称源于“河洛地区”,包括河南省及周围地区。河洛面有各种不同口味,可以煮汤、炒面,也可以凉拌,美味可口,是河南人民的骄傲。
怎样做河南传统的炒面条
红油烩面怎么做
用料
挂面 适量
老干妈油辣椒 一小勺
各种蔬菜 随意 红油烩面的做法
炒锅放油(比炒菜量少一些)。开小火
加入老干妈油辣椒(能吃辣可多放)。
辣椒开始炒香,加入开水,调人适量酱油,盐。水开后下挂面。
然后,然后就和所有的煮面一样啦。加入各类蔬菜,肉肉,香肠……你喜欢的所有东西。
小火煮至所有食材熟,汤汁浓厚,即可装出开吃^_^。
小贴士
辣椒酱炒制时用小火,注意不能糊。这样做出来的汤就红亮好看,而且不辣。
汤内加的盐分不要太多,后面收汁就不会过咸。
煮面时不用加凉水,面滚了调小火,煮熟即可。
河南炒面的正宗做法视频教程
材料:手擀面,肉末(猪肉馅,或猪肉丝),卷心菜(青菜任意选择),葱花,另外我还放了些火腿丁。调料:盐,酱油(老抽,炒面略上些颜色会增加食欲),料酒,鸡粉,辣椒酱(也可用辣椒代替)。
1、卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净;葱切末。
2、准备好材料后就可以煮面条了,把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香,然后放入肉末,炒至变色后加入辣椒酱,酱油、盐,鸡粉,料酒略炒,然后下入卷心菜炒匀,再下入面条,把菜和面翻炒均匀,加少许水,盖上锅盖,略煨一会,把面和菜拌匀即可出锅装盘
河南正宗炒面教学视频
河南六月六的传统食物包括以下几种:
炒面:河南有些地方有吃炒面的习俗,炒面就是将面粉和各种果仁一起炒制而成,可以当作早餐或零食食用。
肉包子:在山东,六月六这天会包包子,主要是为了感谢面粉和肉的提供者。
馄饨:在江南地区,有“六月六,裹碗馄饨落一落”的说法,人们在这一天会包馄饨、吃馄饨。
除了以上几种食物,不同地区、不同文化背景下,河南六月六还有可能吃其他的传统食物。
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