五花肉炒白菜片的做法大全家常做法(五花肉炒白菜怎么烧)

五花肉炒白菜怎么烧

步骤 1，准备原材料。白菜12瓣，大概一小棵的样子，洗净切块。猪肉切片，加一勺酱油、料酒、淀粉抓匀，静制10分钟。

步骤 2，冷油热锅，油烧热后放入猪肉，大火快炒，九成熟的时候出锅装盘。

步骤 3，一勺油烧热后加切碎的蒜瓣炒香，再放入白菜。

步骤 4，中小火炒出白菜的水之后它自然会变得有些透明和瘪下去，这时候放3勺蚝油，一起拌炒。（我们吃的清淡，就没有另外加盐了。）

步骤 5，加入之前烧好的猪肉，一起翻炒20秒即可

五花肉炒白菜的家常做法

用料

猪肉200g，白菜 500g，食用油、葱、姜、蒜 适量，花椒 10粒，大料 2粒，干红辣椒 3个，醋 1大勺，料酒 1大勺，红烧酱油 1大勺，生粉 半大勺，白糖 半大勺，盐 1小勺

做法步骤

步骤 1

猪肉200g(带皮也可以，要有一些白肉)，

步骤 2

葱、姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒，

步骤 3

食用油、醋、料酒、红烧酱油、白糖、生粉、盐，

步骤 4

冷锅热油，小火胡花椒(喜欢花椒味重的可以多放)，把花椒铲出去，

步骤 5

放入大料、干红辣椒小火继续翻炒，

步骤 6

辣椒变色后，放猪肉大火翻炒，

步骤 7

猪肉变色后倒入醋、料酒翻炒去腥，

步骤 8

放葱、姜、蒜继续翻炒(这一步可以盖上锅盖捂1分钟，让香味充分进入肉里)，这时候可以闻到香味儿，

步骤 9

加一大勺红烧酱油(没有的话可以用普通酱油或半勺生抽半勺老抽)，

步骤 10

放入白菜继续翻炒，

步骤 11

加入半勺盐(根据个人爱好调整量)，

步骤 12

放盐后就会出汤，

步骤 13

把生粉、醋、白糖调成汁，倒入锅中，翻炒收汁就可以出锅装盘了。

五花肉炒大白菜

五花肉炖白菜的做法步骤

准备材料

白菜切一厘米左右的段

葱姜切碎，五花肉切片

锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜爆香

放入五花肉

煸炒至五花肉变色

放入白菜注意，.炖至白菜变软，汤汁出来再翻

加入适量盐，翻炒均匀继续炖，注意盐不要放多了，太咸会掩盖掉白菜的鲜味，味道淡淡的白菜才会有鲜甜的味道

炖至白菜熟透即可

装盘食用

小窍门&温馨提示

白菜入锅后一定不要翻炒，倒入一碗水盖上锅盖直接炖煮就可以了。这样炖出的白菜鲜香甘甜，入口即化白菜放进去就好，不要翻

倒入一碗水，转中火炖煮

五花肉炒白菜怎么做好吃

1. 准备好蒜蓉；

2. 五花肉洗净切小块；

3. 加油盐淀粉生抽抓匀；

4. 起油锅，爆香蒜蓉；

5. 倒入五花肉；

6. 翻炒至五花肉变色捞起待用；

7. 另起油锅，爆香蒜蓉；

8. 加入适量盐；

9. 倒入大白菜；

10. 翻炒至大白菜软身；

11. 倒入五花肉继续翻炒；

12. 加入葱段；

13. 翻炒匀，最后炝入淀粉水，加少少味精翻炒匀捞起即可食用。

五花肉炒白菜怎么烧才好吃

材料

白菜少半颗，熟五花肉适量，调料：豆瓣酱，蒜，干红辣椒，盐，鸡精，生抽

做法

1、五花肉切片，白菜除去老菜帮后洗净，切成大小均匀的块儿，蒜、干红辣椒切碎待用。

2、锅里放油烧热，放入蒜末、干红辣椒碎爆锅，倒入熟五花肉、白菜，加入豆瓣酱炒出香辣味。

3、待炒稍软后，放入白糖、盐、鸡精、生抽搅拌均匀，即可出锅。

小诀窍

1、锅内放水加五花肉、盐、花椒、八角，煮熟关火，肉在汤汁里泡一夜再捞出冷藏入冰箱，这样肉更入味。

2、撕菜而不是切菜据说能最大限度保留菜的原味，而且撕裂面较切面的面积大，也更容易入味。 

五花肉烧白菜的做法

美食郭侦探河北人，这个问题我有发言权。

有记忆的时候就知道大白菜了，不能说一天三吃，最起码三天一吃肯定是有的。到了冬季每家每户都会储存些白菜，因为白菜便宜嘛，所以家里有个十颗八颗大白菜放着吃司空见惯。

大白菜有很多吃法，其中之一吃法最多的熬菜，也就是传说中的大锅菜。

一般家常大锅菜，其中搭配五种食材

①大白菜

②豆腐

③五花肉

④海带

⑤粉条

这是家常基础版的大锅菜，熬出的大锅菜，好吃与不好吃，有三点核心技巧，分享给大家。

①大油

大锅菜一般想好吃，必须油大些，除了植物油可以把猪肉的一部分肥肉，熬成油；

②豆腐

切块，过油煎炸到金黄，这样炖大锅菜不会烂掉。

③五花肉

炖之前，用少许郫县豆瓣酱，黄豆酱爆炒五分熟；

只要掌握这几点核心，大锅菜一定不难吃噢。这是大白菜炖的吃法。

问题所述，大白菜烧什么好吃呢？

大白菜烧豆腐，酸辣大白菜，酱香大白菜等，都是非常好吃的!

大白菜烧出来好吃的核心有七点，分享给大家，如果喜欢，记得分享，评论，让更多朋友了解噢

①大白菜尽量不清洗

大白菜本来含水量大，如果清洗了水分就过大，炒的时候口感就会有变化。所以选大白菜也很关键。

②煸香

在炒大白菜时候，热油后，放入花椒几颗，葱段，大蒜，煸香出味色变金黄，放入白菜翻炒。

③醋

醋的用法很关键，不可多但必须有，白菜炒到8分熟，点入少许白醋，少许味极鲜，香甜自来。

④香油

大白菜想要炒出不一样的味道，这个香油也是必放之一，出锅前点上香油，让大白菜更加诱色可餐。

⑥辣椒

喜欢吃辣的朋友，可以在煸香锅时候，放几颗辣椒，按照以上步骤，绝对让你爱上这款大白菜。

⑦酱香

如果喜欢吃酱香的朋友，一样在煸香锅时候，放入些豆瓣酱，按照以上步骤去炒，绝对美味无穷。

以上是炒大白菜的几点心得，至于大白菜烧什么好吃，除了豆腐，还可以添加粉条 ，肉等，都可以的。只是有些人不会炒大白菜，炒出来水气太大，不好吃。

按照我所说的在家尝试尝试，不一样的味道送给你，记得好评哦。

（原创不易，禁止私自转载）

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五花肉炒白菜怎么做

食材：腌白菜（已清洗）、熟猪肉（已切开）

调料：辣椒酱、味精

做法：（1）将已清洗好的腌白菜放在案板上切开，待用。

（2）烧锅倒油烧热，下入熟猪肉翻炒翻炒。

（3）接着，合入已切好的腌白菜翻炒翻炒。

（4）然后，加适量的辣椒酱、加适量的味精调味炒匀，即成。

五花肉炒白菜怎么烧好吃

用料

猪肉200g，白菜 500g，食用油、葱、姜、蒜 适量，花椒 10粒，大料 2粒，干红辣椒 3个，醋 1大勺，料酒 1大勺，红烧酱油 1大勺，生粉 半大勺，白糖 半大勺，盐 1小勺

做法步骤

步骤 1

猪肉200g(带皮也可以，要有一些白肉)，

步骤 2

葱、姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒，

步骤 3

食用油、醋、料酒、红烧酱油、白糖、生粉、盐，

步骤 4

冷锅热油，小火胡花椒(喜欢花椒味重的可以多放)，把花椒铲出去，

步骤 5

放入大料、干红辣椒小火继续翻炒，

步骤 6

辣椒变色后，放猪肉大火翻炒，

步骤 7

猪肉变色后倒入醋、料酒翻炒去腥，

步骤 8

放葱、姜、蒜继续翻炒(这一步可以盖上锅盖捂1分钟，让香味充分进入肉里)，这时候可以闻到香味儿，

步骤 9

加一大勺红烧酱油(没有的话可以用普通酱油或半勺生抽半勺老抽)，

步骤 10

放入白菜继续翻炒，

步骤 11

加入半勺盐(根据个人爱好调整量)，

步骤 12

放盐后就会出汤，

步骤 13

把生粉、醋、白糖调成汁，倒入锅中，翻炒收汁就可以出锅装盘了。

五花肉炒白菜怎么烧好吃窍门

第一步

配菜：火锅肉丸子,白菜切片,香菇切成四块,午餐肉切片,胡萝卜切条.洋葱切丁。干辣椒剪成小段,适量花椒,火锅料或者买麻辣香锅料.白芝麻 蒜姜片

第二步：

锅里烧水,水热下入丸子煮熟（2-3分钟就差不多）,然后捞出过一下凉水,记得控干水分哈。

第三步：

锅里烧水,水开下入蔬菜烫熟（3-4分钟）,捞出控干水分备用。

第四步：

锅内放入油,油热放入蒜姜,干辣椒炒出香味,在放入一勺豆瓣酱,火锅底料,然后放入切好的洋葱丁，翻炒出香味,倒入丸子和蔬菜继续翻炒,快出锅的前放入五香粉,孜然粉（看个人喜好可加可不加）,白芝麻翻炒几下就可以出锅了（如果用的麻辣香锅料可以不用放盐,如果火锅料是需要加适量盐的）

五花肉炒白菜帮

主料：干子、白菜杆、五花肉

辅料：蒜子

小料：老抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、生抽

做法

1. 干子、白菜杆、五花肉切丝，把蒜拍过后切碎。

2. 锅内加入色拉油，倒入肉丝煸炒，将油脂炒出后加入蒜末，倒入老抽、蚝油，翻炒上色。

3. 锅内倒入干子与白菜杆，加入盐、白糖、鸡精、生抽，大火快速炒熟后就可以出锅。