家常猪肉熬豆角(猪肉豆角怎么炖)

猪肉豆角怎么炖

原料：

五花肉600克、豆角300克。

调料：

葱3段、姜3-4片、桂皮1小段、大料1瓣、香叶2片、黄酒4勺、盐3-4克、老抽35-40克、白糖一大勺、大蒜4-5瓣。

做法

1、五花肉切块，豆角切丝备用。

2、锅内热油，油热后下入葱姜桂皮大料香叶炒香。

3、下入肉块反复翻炒至边缘变微黄色。

4、控出锅中多余油脂。

5、下入黄酒，老抽，白糖继续翻炒至肉块上色。

6、砂锅做水，水开后下入炒好的肉块，盖锅盖小火焖制20分钟。

7、开盖下入豆角丝，加2克盐调味后继续焖制20分钟。

8、出锅前撒入蒜片制作完成。

猪肉豆角怎么炖好吃

猪肉500克，豇豆1斤，食盐少许，酱油适量，姜，花椒，调和油适量。

方法步骤

1、猪肉洗净后切片或者切成小块，豆角洗净待用；

2、猪肉入锅，放入大料，姜，花椒，酱油和少许水炖煮；

3、半小时后放入豆角，再慢炖10分钟后出锅即可

猪肉豆角炖土豆

主料；白豆角；适量；肉皮；适量；辅料；葱花；适量；豆油；适量；十三香；少量；酱油；适量；白糖；少量； ；步骤；1.1,把肉皮洗干净，用热水焯一下。然后切成条。；2.2.白豆角洗净，控水。；3.3.锅里放油加热，爆香葱花，加入酱油，和少量十三香及白糖，最后加入白豆角，稍加翻遍。；4.4.加入肉皮和水，水没过豆角即可。；5.5.盖上锅盖，大火烧开，小火收汁。中间尽量不开锅盖，炖熟后也要慢慢开锅盖，免得白豆角崩裂。；6.6.收汁后，熄火捂一会再慢慢打开锅盖，翻几下，就可以出锅了。

猪肉豆角炖土豆的家常做法

猪肉洗净切片

2.

土豆去皮后洗净切成宽条，豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出

3.

炒锅做热倒油，放入一个八角爆香，倒入豆角和土豆，先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断，盛出

4.

锅中重新倒油，下入葱姜爆香，下入肉片炒至变白，加入一勺甜面酱翻炒出香味，

5.

然后倒入酱油翻炒至肉着色

6.

然后倒入已经加工过的土豆和豆角，翻炒片刻，加少许盐调味，再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可

猪肉豆角怎么炖好吃又简单

炖豇豆是一道简单易做的家常菜，下面是炖豇豆的步骤：材料：豇豆500克、肉丝或鸡丝适量、盐适量、葱姜适量、豆腐适量、清水适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量。步骤：1.将豇豆洗净，去掉两端的蒂；2.肉丝或鸡丝加料酒、盐、生抽腌制10分钟；3.开火放油，爆香葱姜；4.倒入腌好的肉丝或鸡丝，炒匀；5.放入清水，豆腐以及豇豆；6.加盐略微调味，然后煮开转小火；7.炖20-30分钟至豆熟、肉烂，最后放入鸡精即可。炖豇豆做法简单，吃起来健康美味，是一道营养丰富的家常菜肴。

猪肉豆角炖粉条

这道菜的做法很简单，一起来看看我是怎样做的吧。

把油豆角去掉两头，然后把长的豆角掰成小段，用清水洗净。

把小葱洗净，切成葱花。

把锅加热放油，放入葱花爆香，加入豆角段翻炒，炒成油绿色，

加入提前煮透的粉条，

加入生抽，十三香，花椒粉和少许盐，加入清水没过豆角，再放入粉条，盖上锅盖。

大火烧开锅，改小火炖十分钟左右，大火收汁，加入蚝油味精提味，撒上剩余的葱花，出锅装盘。

这样，好吃的豆角炖粉条就做好了。

快来尝尝吧

猪肉豆角炖粉条的做法窍门

1. 豆角粉条炖肉可以做得非常好吃。2. 做好豆角粉条炖肉的关键在于选料和烹饪技巧。选用新鲜的豆角和优质的猪肉，先将猪肉焯水去血水，再加入豆角和粉条，加入适量的盐、生姜和料酒，用小火慢慢炖煮，直到豆角和肉都变得软烂入味。3. 豆角粉条炖肉是一道营养丰富的家常菜，不仅口感鲜美，而且豆角和猪肉都含有丰富的蛋白质和维生素，有助于增强身体免疫力和提高营养水平。可以根据个人口味添加适量的调料和配菜，如葱姜蒜、香菜等，增加口感和营养。

猪肉豆角怎么炖汤好喝

豆角熬菜汤是一道常见的家常菜，可以按照以下方法制作出美味可口的豆角熬菜汤：

材料：

- 嫩豆角 250 克

- 白菜 250 克

- 青葱 2 根

- 姜片 3 片

- 鸡汤或清水 适量

- 盐 适量

制作步骤：

1. 将豆角洗净去除顶端和边缘，切成小段备用；

2. 将白菜撕成小块也备用；

3. 热锅凉油，放入青葱和姜片略炒，放入豆角煸炒数下，再把白菜也倒入翻炒；

4. 加入适量的鸡汤或清水，煮开后转小火慢慢熬煮，盐适量后投入；

5. 经过30-40分钟左右熬煮，把熬好的汤倒入碗中备用，配以一些葱花。

温馨提示：

1. 豆角煮的时间不要过长，不然口感会变硬，影响口感。

2. 最后的调味一定要根据口味灵活搭配，以免过于单调或过咸，影响菜品口感。

3. 如果家里没有鸡汤，可以用清水代替，口感上略有差异，但照样可以达到美味的效果。

4. 在熬煮汤的时候，可以不用放鸡精等调料，保证汤的原汁原味。

5. 可以加入一些蘑菇、红枣等营养丰富的食材，增添菜品的口感和味道。

猪肉豆角怎么炖才好吃

准备材料：豆角500克、猪肉50克、葱适量、姜 适量、五香粉适量、味素适量、盐适量、生抽适量、食用油适量

做法：

1、豆角摘洗干净，控干水分备用。

2、猪肉切成长条备用，葱洗净切段，姜洗净切片。

3、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开，放入猪肉煸炒，猪肉变色，放入葱，姜爆香。

4、放入豆角煸炒变色，放入生抽煸炒，放入盐，加水和豆角齐平。

5、大火烧开，中火炖15分钟左右，放入味素，出锅装盘。

猪肉豆角炖粉条的做法

原料：（肉和豆角的比例1：2）

　　猪肉：最好选择带肥带瘦的前槽（前肩）梅花肉或者五花肉

　　豆角：东北的油豆角

　　调料：普通的酿造黄豆酱油、料酒、十三香或者花椒粉、八角1~2个（根据肉和豆角的量决定）、盐适量、葱段适量、生姜适量

　　豆角炖肉的做法步骤：

　　1、将豆角掐去两头的尖（头茬的油豆角没有豆角筋）洗净，太长的洗完后用手掰成2~3段，肉切成一口大的肉块（大口的），葱切段，姜切片；

　　2、锅烧热放入少许食用油放入一个八角，然后倒入肉块不停地煸炒，直到肉变色；

　　3、放入葱姜和酱油和十三香接着煸炒出香味，然后顺着热锅边倒入1大勺料酒翻炒，烹出香味；

　　5、倒入清水没过肉多一些，因为整个炖菜的过程不能再加水了，盖上锅盖大火烧开，小火炖30~40分钟肉熟烂；

　　6、放入豆角，然后放盐调味，可以尝一下汤里稍微咸一点，这样炖出来的豆角才有味道，炒拌匀；

　　7、盖上锅盖大火烧开，小火再炖20分钟左右，直到豆角炖熟而且汤汁基本就剩一点点，汤不要留多，不然豆角不香豆角和肉就炖好了。拌上大米饭一吃简直是无比的好吃。