蘑菇肉汤的家常做法大全集(蘑菇肉汤的家常做法大全集图片)

蘑菇肉汤的家常做法大全集图片

做法二

主料：蘑菇150g；

调料：食盐适量、调和油适量、香芹适量、生粉适量；

做法：

1.蘑菇洗净，切块

共6张

蘑菇肉片汤制作方式

2.瘦肉加盐，油，生粉拌匀

3.油热后，放入蘑菇翻炒一下

4.加入适量的水，煮开

5.放入肉片，搅匀

6.肉片变色后，加入香芹，盐，调味即可。

肉汤蘑菇汤

用料：排骨580克、干香菇80克、清水（炖汤用）2000克、姜块25克、大葱15克、蒜厚片15克、花椒10粒、盐3克

香菇炖排骨汤的做法步骤：

步骤 1、干香菇头一晚清水泡发，洗净，备用，这里泡发香菇的水是倒掉不用的。 （细脚的香菇会比较香）。

步骤 2、肉排洗净备用。

步骤 3、铁锅中放水烧开，放入排骨焯水，沸煮5分钟。（用料之外的水）

步骤 4、焯好的排骨沥水备用。

步骤 5、准备好葱姜蒜，花椒。

步骤 6、砂锅中加入清水，烧开。

步骤 7、放入排骨，香菇，葱姜蒜和花椒。

步骤 8、大火烧开后，用勺去掉泡沫。

步骤 9、小火慢炖3小时。

步骤 10、中火收浓汤15分钟，放入盐调味。

步骤 11、美味的香菇排骨上桌了 鲜美无比的浓汤。

蘑菇肉汤的营养价值

可以浇菜。       煮香菇的水所含的营养成分丰富，蘑菇香味浓郁，可作为一道美味佳肴。蘑菇含有丰富的水溶性维生素，所以它含有丰富的维生素。因此，当蘑菇被煮后，大量的维他命会被分解到水中。煮香菇的水分要适当的使用，这样可以保证营养不会流失。

蘑菇肉汤的家常做法大全集窍门

主料

梅条肉

100克

竹笋

1棵

蘑菇

4个

姬菇

10个

木耳

4朵

辅料

油

适量

盐

适量

大葱

2根

姜

1块

白酒

适量

淀粉

适量

白糖

适量

六月鲜酱油

少许

胡椒粉

适量

醋

适量

步骤

1.梅条肉一根，取1/3用，削成片，不要太薄，用白酒、淀粉、酱油、糖、胡椒粉、盐、葱姜腌制出来，至少半小时以上。

2.竹笋菌菇。

3.洗净切片用开水淖一下。

4.控水滤干

5.葱姜洗净

6.油热后放葱姜及竹笋菌菇等煸炒一会

7.加热水

8.滚开

9.腌制好的梅条肉用水冲洗一下，把葱姜剔掉。

10.倒入滚开的锅里

11.水煮大约45分钟，这时候梅条肉会很酥烂。

12.装碗。味道特鲜啊！

蘑菇肉汤配方

材料：

金针菇 一小把

凤尾菇 两大朵

香菇 6-8朵

猪肉 100g

香葱 一颗

食用油 适量

食盐 四勺

清水 适量

淀粉 适量

白糖 半勺

菌菇肉片汤的做法

1.准备食材。金针菇，凤尾菇，香菇，香葱。

2.猪瘦肉切成片。备用。

3.三种菌菇分别清洗干净，改刀切成小片。

4.瘦肉加一勺食盐和适量淀粉，混合均匀。香葱切葱段。

5.起锅，倒入适量食用油，加一勺食盐爆香。

6.加入切好的菌菇片。翻炒均匀。

7.炒至菌类变色，出香味。

8.加适量清水，水量以盖过菌类即可。开大火，盖锅盖煮。

9.煮至水开，锅中出现浮沫，除去浮沫。

10.转中火，将肉片一片一片放入锅中。

11.盖锅盖煮。

12.煮至锅中水开。

13.加两勺食盐，半勺白糖调味。

14.转小火，加适量香葱。

15.煮至水再次开，即可出锅。

16.盛汤。

蘑菇肉片汤的做法大全窍门

蘑菇瘦肉汤需要煮十分钟左右。

蘑菇瘦肉汤是一道以蘑菇、瘦肉等为主要食材制作的美食。锅烧热后，倒点油，把姜爆香后，往锅里加3碗水．水烧开后，把瘦肉锅烧热后，倒点油，把姜爆香后，往锅里加3碗水．水烧开后，把瘦肉再煮3－5分钟，然后把葱段、平菇放进去，最后放盐和鸡精就可以盛起来了。

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海拉尔干白蘑菇炒肉的做法

1、食材：干蘑菇100g、猪肉200g、青椒50g、红辣椒20g、葱10g、姜10g、蒜10g。

2、将猪肉切薄片、干蘑菇切2毫米左右的薄片，辣椒切块，葱、姜、蒜切末备用。

3、锅中水烧开，将干蘑菇片放入开水中，煮2分钟。

4、将煮好后的干蘑菇，用漏勺捞出。

5、在锅中加入少许油，烧开后放入肉片煸炒，煸炒至出油。

6、在猪肉煸出油后，用锅铲推放置一边，向锅中加入葱、姜、蒜末和红辣椒，翻炒爆香。

7、爆香后，将猪肉片与之混合，翻炒，加入少许料酒、蚝油，继续翻炒。

8、将煮好的干蘑菇片放入锅中。

9、向锅中加入适量的盐和鸡精。

10、将切好的青椒和红辣椒放入锅中，翻炒一分钟。

11、翻炒均匀后，出锅，这样色香味俱全的白蘑菇炒肉就做好啦，

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1、平蘑切成适当大小，清洗干净。

2、把肉切成大片，薄厚适中。放生抽葱姜搅拌。加入适量淀粉，搅拌，让肉片均匀上淀粉。可以加一点点料酒。加淀粉是家庭习惯，炒出来以后肉嫩，但是易糊，建议用不粘锅。

3、烧水，开后，放入平菇，煮开后多煮一分钟。

4、炒肉。放入比烧菜更多的油，放大料瓣，油热了把肉放进去炒。变白后不用再多炒，怕老了。盛出来。

5、炒蘑菇，变色后放入酱油和肉片，继续翻炒，放适量的盐，蘑菇变塌一点，熟了，出锅。