五花肉炒白菜片的做法大全家常做法视频(五花肉炒白菜怎么烧)

五花肉炒白菜怎么烧

步骤/方式1

食材切好，肉切片，三粒蒜左右对半切开。

步骤/方式2

锅中放少许油，油热后，爆香大蒜片。

步骤/方式3

倒入白菜跟烧肉一起炒。

步骤/方式4

倒入一勺酱油，一勺蚝油。

步骤/方式5

放一勺盐。

步骤/方式6

将白菜炒软后，再放入半勺鸡精翻炒均匀即可出锅。

步骤/方式7

出锅装盘，撒入适量香葱碎即可。

五花肉炒白菜图片大全

所用食材：

大白菜350克，猪肉片150克，大葱1段，小米辣2个，生姜2片，香醋2勺，酱油2勺，食盐适量，植物油适量

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，白菜叶子掰下来去根，配料洗净备好。

2、把掰下来的白菜叶，清洗干净，放入淡盐水中，浸泡五分钟，沥干水分备用。

3、把切好的猪肉片里，加入2勺酱油，用手抓匀腌制片刻入味。

4、把配料大葱切成葱花，生姜切丝，辣椒切丝，装盘备用。

5、把洗净的大白菜，用手撕成小块，白菜叶子和白菜帮子分开放，白菜的帮子肥厚熟的慢要先入锅，白菜叶子熟得快要后放。

6、炒锅烧热，倒入植物油，放入猪肉片，两面煎至变色油脂煸炒出以后，放入葱花和姜丝，翻炒出香味。

7、把白菜帮子放入锅里，大火翻炒拌匀，炒至白菜梆子变软后，放入辣椒丝拌匀。

8、把白菜叶子放入锅里，加入2勺香醋，继续翻炒至白菜叶子变软。

9、加入少许食盐，调味翻拌均匀后关火。

10、美味下饭的白菜炒肉片就做好了。

小贴士：

1、白菜根部的菜帮子比较肥厚，炒的时候要先入锅，炒软以后再和白菜叶一起炒，这样做出来比较鲜美。

2、不吃辣的可以不放辣椒，放了辣椒开胃更下饭。

五花肉抄白菜

工具/原料

红烧肉 (适量)

白菜 (适量)

盐 适量

南德 少许

生抽 一勺

大葱 少许

步骤如下

1

之前做好的红烧肉，白菜切成块。大葱切成段。

2

炒锅预热后加入适量的红烧肉，煎一下后加入适量的白菜，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。翻炒至白菜快熟时加入葱花，翻炒几下。

3

最后翻炒均匀就可以盛出装盘了。

五花肉炒白菜怎么做好吃

猪肉炒白菜家常做法

【制作食材】大白菜，五花肉，葱姜蒜，食用油，豆瓣酱，食用盐，鸡精，胡椒粉，白糖，蚝油

【制作步骤】

1、今天要教大家做的是一道白菜炒肉片的制作方法，是一道非常家常的美食。先来把做白菜炒肉片的食材准备一下。准备一颗大白菜，然后再准备半斤左右的五花肉，准备适量的葱姜蒜。这是咱们需要用到的食材和料头，接下来咱们再准备适量的食用油，豆瓣酱，食用盐，鸡精，胡椒粉，白糖和蚝油。

2、先来把白菜处理一下，咱们先把白菜根部切掉，然后从上面掰下六片左右的白菜叶，先将白菜叶放到清水中浸泡一下，然后再冲洗两遍。完了之后就控干水分，控完水分就切一下。

3、先把白菜叶和白菜帮分开，将白菜叶切成合适大小的小块。然后再将白菜帮斜刀切成片。白菜帮斜刀切成片后非常容易入味，比直接切要好吃很多。将白菜叶和白菜帮都切好之后，咱们先把它放到一个盘中备用。

4、将准备好的五花肉洗净，然后切成薄片。在之前也跟大家分享过，如果觉得自己切片切不好的话，可以先稍微冷冻一下，让它微微变硬之后，再切就非常容易切成片了。在切丝的时候也可以用这个方法。切好的五花肉片放到一个盘中备用。

5、将大蒜，生姜和葱切一下，都切成片，然后放到小碗中备用。接下来烹饪，锅中加入一点食用油就可以了，然后咱们把五花肉放进去煸炒。因为五花肉中可以炒出很多油脂来，所以就不需要放很多食用油。加入一点食用油，只是防止五花肉在煸炒的过程中糊锅。

6、等到五花肉被炒到表面变得微微焦黄之后，就会出来很多油脂。咱们利用这些油脂将葱姜蒜爆香，香味出来了之后再加入一勺豆瓣酱，并炒出红油。然后再把切好的大白菜放进去。将大白菜炒到断生之后就可以调味了。

7、向锅中加入适量的蚝油，食用盐，鸡精，少量的胡椒粉，少量的白糖，然后继续用大火翻炒。一直炒到白菜帮都微微变软就可以了。全部炒完之后，咱们就可以出锅装盘了。一道非常美味的白菜炒肉片就这样完成了。

【小贴士】

1、在煸炒五花肉的时候，最好要用小火，在下入大白菜之后咱们将小火转成大火。

2、白菜帮一定要斜刀切成片，这样比较容易入味。

五花肉炒白菜片的做法大全家常做法视频教学

所用食材：

大白菜350克，猪肉片150克，大葱1段，小米辣2个，生姜2片，香醋2勺，酱油2勺，食盐适量，植物油适量

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，白菜叶子掰下来去根，配料洗净备好。

2、把掰下来的白菜叶，清洗干净，放入淡盐水中，浸泡五分钟，沥干水分备用。

3、把切好的猪肉片里，加入2勺酱油，用手抓匀腌制片刻入味。

4、把配料大葱切成葱花，生姜切丝，辣椒切丝，装盘备用。

5、把洗净的大白菜，用手撕成小块，白菜叶子和白菜帮子分开放，白菜的帮子肥厚熟的慢要先入锅，白菜叶子熟得快要后放。

6、炒锅烧热，倒入植物油，放入猪肉片，两面煎至变色油脂煸炒出以后，放入葱花和姜丝，翻炒出香味。

7、把白菜帮子放入锅里，大火翻炒拌匀，炒至白菜梆子变软后，放入辣椒丝拌匀。

8、把白菜叶子放入锅里，加入2勺香醋，继续翻炒至白菜叶子变软。

9、加入少许食盐，调味翻拌均匀后关火。

10、美味下饭的白菜炒肉片就做好了

五花肉炒白菜花的做法

食材清单

五花肉 少许 、 木耳 少许 、 豆腐 一块 、 白菜 一棵 、 大料 2个 、 葱 少许 、 酱油 少许 、 盐 少许

烹饪步骤

步骤1/4

豆腐切小块

步骤2/4

煎至金黄

步骤3/4

白菜切片然后放入锅中翻炒

最后一步

油到好，放入大料，和葱，然后五花肉翻炒一会儿，再放入白菜多炒一会儿，然后放入木耳和豆腐，最后加酱油和盐就可以出锅啦

五花肉炒大白菜的做法大全

菜谱做法：

1.白菜洗净切小块。

2.把宽粉条用热水泡软，洗净，过凉水。

3.将五花肉清洗干净，切成宽片。

4.热锅加少许的油，放葱花和生姜炒出香味。

5.放入五花肉炒出油。

6.放入白菜继续炒。

7.加入酱油、蚝油、盐调味。

8.倒入适量清水，盖盖煮到水开。

9.水开，加入泡软的宽粉条，盖盖慢炖。

10.炖至猪肉白色都软烂，关火，加入鸡精调味出锅即可。菜谱小贴士：1、猪肉一定要选择五花肉，只有五花肉炖出来才香。 2、炖白菜猪肉一定要注意火候，小火慢炖，切勿急于出锅。 3、水一定要多放些，粉条很吸水，放少了很容易黏锅底。

五花肉炒白菜的做法窍门

以下是五花肉炒白菜的一般做法：

所需材料：

五花肉、白菜、蒜、姜、食用油、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽。

步骤：

1. 把五花肉洗净，晾干后切成小肉块备用；

2. 白菜去掉外边老叶和根，将叶子剁成小块，放盐水里浸泡10分钟后捞出来沥干；

3. 蒜和姜洗净切末备用；

4. 热锅凉油，加入姜末和蒜末爆香，加入五花肉煸炒至变色；

5. 加入适量食用油，加入白菜，生抽,老抽和盐继续翻炒，炒至白菜变软后加入适量的清水；

6. 加入料酒和鸡精，翻炒均匀，至汤汁收干即可出锅。

此方法烹制出的五花肉炒白菜色香味俱全，五花肉的油脂和白菜的纤维质相互碰撞，口感丰满而不腻。

五花肉炒白菜片的做法大全家常做法视频窍门

主料：白菜三分之一棵、土豆1个、胡萝卜三分之一根、大葱一小段、生姜一小片

辅料：食用油少许、生抽少许、老抽少许、十三香少许、味精少许、鸡精少许、食盐少许、水淀粉适量、调料油少许

做法步骤

1.大白菜洗净，斜着片成片，菜帮，菜叶分开，土豆切片，胡萝卜切片，葱姜切末。土豆片、胡萝卜片焯水2分钟备用。

2.起锅烧油，热锅凉油。

3.小火下入葱姜。

4.煸出香味。

5.加入十三香。

6.下去焯好的胡萝卜片，翻炒均匀。

7.下入焯好的土豆片翻炒均匀。

8.加入适量生抽提鲜，老抽上色。

9.翻炒片刻。

10.下入白菜帮翻炒。

11.翻炒三四分钟。

12.大约炒几分钟，白菜帮变软。

13.下入白菜叶翻炒。

14.加入食盐，味精，鸡精，调口。

15.淋入少许香醋，调料油。

16.翻炒均匀。

17.大火，加水淀粉，勾芡即可。

18.出锅。