蒸葫芦瓜做法大全家常做法(如何蒸葫芦)

如何蒸葫芦

1.首先，我们准备一下食材，西葫芦一个，先切成均匀薄片，再切成细丝，瓜瓤较软，我们只用了瓜皮，家庭做可以忽略。

2.线椒一把，斜刀切成片，红椒一个，去籽后切成细丝，用来配色。

3.大蒜几粒，切成片，再抓入一小把干辣椒备用。

4.锅内烧油，油烧热以后，倒入蒜和干辣椒，爆出香辣味，加入蚝油5克提鲜，翻炒化开蚝油，倒入青红椒，开大火快速翻炒，把青椒炒断生，倒入西葫芦，颠锅翻炒均匀以后，起锅调味。

3.加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜，再加入陈醋4克、生抽8克，快速翻炒，化开调料，食材入味以后，从锅边淋入少许明油，翻匀后，即可出锅装盘。

蒸葫芦的功效与作用副作用

10分钟

蒸葫芦一般都是将葫芦直接切片，然后可以根据自己的喜好添加佐料，便可直接上锅蒸制了，大约蒸制十分钟左右即可。

葫芦瓜怎么蒸好吃

蒸葫芦是一道传统的中式烹饪方法，下面是蒸葫芦的一种常见的正确方法：

1. 选择新鲜的葫芦。葫芦应该有光滑的外表和完整的表皮，没有破损或软弱的部分。

2. 将葫芦洗净，切成合适的大小块。可以根据个人口味的偏好，将葫芦切成块状或片状。

3. 准备一个蒸锅或蒸笼，并在底部放入一层湿布或蒸锅纸以防止葫芦粘在底部。

4. 将切好的葫芦块均匀地摆放在蒸锅或蒸笼中。

5. 将蒸锅或蒸笼放入预先烧开的水蒸汽上，盖紧锅盖。

6. 开大火蒸10-15分钟，具体时间取决于葫芦的大小和个人口感的喜好。可以用筷子轻轻戳葫芦，如果能轻松插入且葫芦变软，则表示蒸熟了。

7. 关火后，小心打开蒸锅或蒸笼的盖子，避免被热蒸汽烫伤。

8. 可以根据个人口味，加入适量的调味料，如盐、酱油、蒜末等，提升葫芦的风味。

蒸葫芦的时间和火候可以根据个人的喜好进行调整。这种简单的烹饪方法能够保留葫芦的原汁原味，使其更加清脆爽口。记得在蒸制过程中小心操作，注意安全

蒸葫芦的做法

1.西葫芦洗净，切3CM左右宽的段，再改刀切成2MM左右的长方片

2.将西葫芦片整齐码放在盘中

3.蒜切蓉，大葱切片，红椒切丁

4.锅入植物油烧热，爆香葱片，直至葱变至有点焦黄

5.将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中，葱丢弃不用。再撒上蒜蓉，撒上红椒丁

6.锅放水，将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右

7.蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用

如何蒸葫芦糯米丸子

主料：

鸭(1200克)。

辅料：

糯米（紫）(100克)、花生仁（生）(50克)、香菇（鲜）(35克)、火腿肠(35克)、鸡蛋(60克)、猪肉(肥瘦)(35克)、冬笋(35克)、莲子(35克)。

调料：

花生油(1000克，实耗100克)、盐(5克)、味精(3克)、香油(10克)、蜂蜜(5克)。

步骤

1、将光鸭洗干净（外皮要保持完整无损），然后从头到腿，将鸭骨全部剔除待用；紫糯米洗干净，浸泡10小时左右；

2、鸡蛋洗净煮熟去壳切丁留用35克；冬菇、火腿、猪肉、净冬笋均切丁。

3、将冬菇丁、火腿丁、熟鸡蛋丁、猪肉丁、莲子一同放入热油锅中煸炒

4、加精盐、味精炒好，晾凉与紫糯米和花生米一同拌匀。装入鸭腹内，使之成葫芦形。

5、将装好的鸭子放入盘子中上笼是用旺火蒸3小时左右，使之熟烂，出锅，趁热抹一层蜂蜜待用。

6、炒锅上火，倒入花生油烧至七成热时，将鸭子放入炸至呈茶黄色时捞出沥油，涂上一层香油装盘上桌即可。

蒸葫芦怎么去皮最干净

1.挑选鲜嫩的葫芦。

2.消除外皮,切掉根茎。

3.切成薄片,不要切太厚,太厚晒不不干。

4.摊在筛子上晾一会儿。在太阳下暴晒。

5.晒干,把收拢的葫芦片放在蒸架上蒸至一小时左右。

6.蒸好后要焖一焖,看起来熟透了又不黏不烂视为最佳。

7.再进行晾晒一天左右,即可食用。

蒸的葫芦是什么讲究

面粉600克

水300克

鲜酵母10克

葫芦丝干170克

猪肉400克

干香菇2朵

辅料

黄酱1汤匙

葱20克

大蒜5克

生姜5克

盐1茶匙

白糖1茶匙

味精1/4茶匙

料酒2茶匙

酱油2茶

胡椒粉1/4茶匙

葫芦丝猪肉蒸包的做法步骤

1.1、 鲜酵母放入水中浸泡3分钟搅拌至溶化，分次加入面粉中搅拌均匀，再揉成光滑的面团，加盖饧发到面团原体积2倍大。

2.2、 葫芦丝干洗净用清水泡发。

3.3、 干香菇也用清水泡发。

4.4、 猪肉切成块，分次放入料理中。

5.5、打成肉馅。

6.6、 泡发的葫芦丝切段后放入料理机打成末。

7.7、 香菇也用刀切成末。

8.8、 大葱、生姜、大蒜切末。

9.9、 肉馅中放入胡椒粉、料酒、1/2茶匙的盐、10克葱末、姜末、酱油搅打至上劲。

10.10、 起油锅，油温升至5成热时，放入剩余的葱末、蒜末、黄酱，炒出香味。

11.11、 放入葫芦丝、香菇，加入剩余的盐、白糖、味精拌匀。

12.12、 再放入调制好的肉馅，搅拌均匀成为包子馅。

13.13、 发酵好的面团揉搓至完全排气。

14.14、 把面团搓成条，分割成24等份。

15.15、 把面剂子按扁，再擀成中间厚边缘薄的包子皮。

16.16、 暂时不用的剂子用拧干的湿布盖好。

17.17、 包子皮置于掌心，中间放入馅料压实，手指略弯曲。

18.18、 用另一只手沿包子皮捏摺，把口收严放锅中蒸熟

蒸着吃的葫芦

胶东花饽饽葫芦蒸不变形的方法是首先将是要将面发好，只要将面发好了，做出来的花饽饽就会好吃，发面的时候有人用酵母发酵，有人用米酒发酵，用它发酵，做出来的花饽饽又香又软又好吃。

怎样蒸葫芦

第一步1.按比例配制一些带颜色的水，比如红茶水，比如中药水等等，备用。

第二步2.我们将文玩葫芦放进配好的药水之中隔水蒸，水开后大约继续蒸半个小时左右。

第三步3.取出后自然通风吹干葫芦即可

经过上面几步的操作，这样红色的液体就会把颜色沁到文玩葫芦上，就会形成一种表现很旧的文玩葫芦的颜色。

葫芦蒸煮

1、日照涂油法：将葫芦置于阳光之下，均匀地暴晒一段时间以后，在用质地细密的布料蘸上干净的核桃油均匀涂于葫芦的表面。如此上面的两个过程交替进行，就可以极大地加快葫芦变色的过程，不过要想达到那种古色古香的境界还是需要经过1到2年左右的时间方可。

2、沸水煮色法：将葫芦放到浓红茶水、中药儿茶水或者红木末水之中煮或高温浸泡一段时间以后使色彩浸入葫芦的表皮之内。

3、高温油炸法：将葫芦完全浸入高温的食用油之中，经过一段时间后葫芦就会变颜色，显得古色古香了。