腊肉冬瓜粉条的做法大全家常(腊肉冬瓜粉条的做法大全家常菜)

腊肉冬瓜粉条的做法大全家常菜

冬瓜一般都是和排骨，五花肉一起焖或者是一起炖，去皮冬瓜还可以和菜椒，腊肉一起爆炒。冬瓜下火锅和小白菜小青菜一起。

腊肉闷冬瓜

主料

冬瓜500g

腊肉适量

辅料

盐适量

糖适量

姜适量

葱适量

蒜适量

干辣椒适量

1. 冬瓜洗净切成块

2. 腊肉洗净切成片

3. 姜蒜切碎、干辣椒切段

4. 热锅加入腊肉翻炒出油

5. 加入姜蒜、辣椒炒出香味

6. 加入冬瓜翻炒出水，加入少许盐

7. 加入清水没过冬瓜，大火烧开转小火焖烂

8. 加入少许糖调味

9. 盛盘撒上葱花

腊肉冬瓜的做法大全家常菜

冬瓜海带炖腊肉的做法如下：1，准备好需要的材料：冬瓜、海带、腊肉等食材；2，将腊肉切成小块，用开水焯水；3，将焯水后的腊肉放入炖盅中，再加上切好的冬瓜和海带，加入适量的清水，放入少量的盐和鸡精等调料后，将炖盅入锅蒸煮；4，大火煮沸后，转小火慢慢炖煮2-3小时，直到所有材料煮烂，调味入味即可食用。综上，冬瓜海带炖腊肉是一道美味健康的家常菜，而且烹饪也十分简单，适合大众家庭制作。

冬瓜腊肉汤的做法窍门

食材和配料：冬瓜，猪瘦肉，虾米，葱，姜，盐，料酒，胡椒粉，香油。

做法：1、把瘦肉剁成肉未，虾米洗干净备用。

2、冬瓜去芯去皮切片，放入锅里再放姜，虾米，葱，料酒，盐，盐不能放多了，因为虾米有点咸。

3、放凉水水和食材平起就行，因为冬瓜会出水。

4、水开两分钟以后关火。千万不能煮久了口感不好。

5、汤碗蛋放入白胡椒粉，小葱花，香油。

6、把做好的食材倒入汤碗里面就行了。

味道鲜美，冬瓜有解暑功效

腊肉冬瓜粉条的做法大全家常窍门

用料

冬瓜 

辣椒（红或者青色广椒都可以，红色更好看） 个

盐 

大米粉（也可以用玉米面，要磨得稍粗点的） 

步骤 1

冬瓜切成指甲盖大小的薄片（不用去皮，带皮腌出来更有嚼劲），撒上盐，放置一会儿之后挤掉水分——这个非常重要，因为冬瓜水分很多，不在腌制前挤掉多余的水，腌完你就会发现它成了一团泥，可难炒了！

步骤 2

辣椒也切碎，把去掉水分的冬瓜和米粉拌匀。

步骤 3

找个密封的瓶子或者坛子装进去，三周之后就可以吃了。

步骤 4

腌好之后用油炒了吃，十分下饭。另外它还可以用来炒肥肠、腊肉，或者用来做粉蒸肉垫底(垫底之前要先把它用油炒过哦)。

腊肉冬瓜粉条的做法大全家常视频

1、冬瓜蛤蜊鸡蛋汤

2、冬瓜排骨汤

3、冬瓜虾仁汤

4、虾皮炖冬瓜

5、红烧肉炖冬瓜

6、冬瓜豆腐虾米汤

7、冬瓜玉米汤

8、肉沫蒸冬瓜（肉沫加盐鸡精生抽老抽耗油淀粉鸡蛋清搅拌，冬瓜切片放入盘中，肉沫放入冬瓜片上上锅）

9、冬瓜丸子汤

10、冬瓜酿肉（冬瓜切薄片，包在肉丸外面，上锅蒸熟，淋上熬好的酱汁）

腊肉冬瓜汤怎么做

用料

冬瓜 

辣椒（红或者青色广椒都可以，红色更好看） 个

盐 

大米粉（也可以用玉米面，要磨得稍粗点的） 

步骤 1

冬瓜切成指甲盖大小的薄片（不用去皮，带皮腌出来更有嚼劲），撒上盐，放置一会儿之后挤掉水分——这个非常重要，因为冬瓜水分很多，不在腌制前挤掉多余的水，腌完你就会发现它成了一团泥，可难炒了！

步骤 2

辣椒也切碎，把去掉水分的冬瓜和米粉拌匀。

步骤 3

找个密封的瓶子或者坛子装进去，三周之后就可以吃了。

步骤 4

腌好之后用油炒了吃，十分下饭。另外它还可以用来炒肥肠、腊肉，或者用来做粉蒸肉垫底(垫底之前要先把它用油炒过哦)。