大米团的家常做法(大米怎么做饭团)

大米怎么做饭团

做饭团要糯米。可以不用放醋。具体做法：

需要提前准备好的材料包括：糯米、芝麻、白糖、猪油、油条。

1、糯米要提前浸泡二小时以上，锅里放水，铺上干净的纱布倒入浸泡好的糯米，蒸十五分钟左右。

2、把熟的黑芝麻和细白糖混合。

3、在保鲜膜上放上蒸好的糯米饭，摊匀，乘热抹上一小勺猪油。

4、均匀地涂抹上黑芝麻和白糖，再放上两段油条。

5、用力握紧成型即可。

大米怎么做饭团视频

原料：

煮软的米饭适量，培根片、鸡蛋、白芝麻、盐适量。

做法步骤：

　　1、鸡蛋加点盐打匀，然后把平底煎锅置于小火上加热，滴入少许食用油涂满锅底。

　　2、把蛋液均匀的淋入平底煎锅，端着锅子晃晃，让蛋液平摊在煎锅底部，小火煎成两面金黄的蛋皮。

　　3、煎好的蛋皮切成和培根片相同大小的片，铺在培根片上面，卷成圆筒形状，再串上牙签固定起来。

　　4、取适量煮好的软米饭塞入圆筒中，再撒点白芝麻在米饭上，把表面抹平。

　　5、做好的培根饭团卷放在平底煎锅里，用文火慢慢煎至香味四溢，出锅，开吃吧。

大米做饭团叫什么

糯米。

糯米的口感好，香糯黏滑，不仅吃起来更有嚼劲，而且种类繁多，有血糯米，白糯米，黑糯米等等。煮熟后的糯米颜色透亮，十分粘稠，比普通白米的黏性要好很多

因此在使用糯米做饭团时，做出的饭团不容易散，更容易成型，比普通大米饭团更紧实。

大米做饭团好吃吗

饭团是非常好吃的一种食物，最主要的就是嚼劲比较好，而且比较适合年轻人食用。饭团米饭的比例配比是1:1。就是说米饭的比例与馅料的比1是1:1了，这样做出来的饭团非常的好吃，而且有粘性。

大米做饭团的过程怎么写

制作饭团的材料和配料可以根据个人喜好和口味来选择。以下是一种常见的饭团材料和配料组合：

主要材料：

- 寿司米/日本米：2杯

- 水：2杯

配料：

- 海苔（紫菜）：适量

- 醋：3汤匙

- 糖：1.5汤匙

- 盐：1茶匙

- 塞拉米：可选（如鸡蛋、鱼肉、蔬菜等）

- 酱油、芥末酱等调味品：可选

步骤：

1. 准备米饭：将寿司米放入容器中，用清水冲洗数次，直至水变清亮。然后加入2杯水，按照米饭烹饪的方法将其煮熟。

2. 调制寿司醋：将醋、糖和盐混合在一起，搅拌均匀溶解。可以使用温水辅助溶解糖和盐。

3. 拌匀寿司米和寿司醋：将煮熟的寿司米放入一个大碗中，倒入步骤2中调制好的寿司醋，用木铲或湿润的木质饭勺轻轻拌匀，使醋均匀分布在米饭中。注意不要过度搅拌，以免米饭变得粘稠。

4. 制作饭团：取一小段海苔，将寿司米放在上面，加入适量的塞拉米（如蔬菜、鱼肉或煮熟的鸡蛋），然后用手轻轻捏紧，将寿司米和配料捏成一个圆形或长条形的团状。

5. 包裹饭团：用剪刀将海苔剪成适当大小的条状，用它包裹住步骤4中制作好的饭团。确保海苔完全包裹住寿司米，可以稍微用水将边缘黏合以防止松散。

6. 切割和享用：将包裹好的饭团切成适当的大小块，并根据个人喜好搭配其他调味品如酱油、芥末酱等。现在你可以享受美味的饭团了！

提示：

- 寿司米是制作饭团的常见选择，但如果找不到寿司米，也可以使用日本米或其他短粒米来代替。

- 配料可以根据个人口味和喜好进行选择和搭配，如新鲜蔬菜、鱼肉、虾、煮熟的鸡蛋等。

- 如果喜欢辣味，可以在寿司米上涂抹一些辣椒油或添加辣椒片。

希望这个步骤对你有帮助！如果还有其他问题，请随时提问。

大米做饭团怎么做

1、煮饭；首先米要洗干净，水不能多放，也不能少放。保温的时间不能过长，保持在10分钟左右。

2、煮好之后，闷一会，打开盖子，准备好一块赶紧的菜板，在板上铺一条保鲜膜。

3、手洗干净之后，在手上倒一点植物油，双手全部涂开。

4、把保鲜膜上的饭用保鲜膜两边往中间包起来。

5、然后松开保鲜膜，用手截取保鲜膜上的一段米饭，用双手不断的轻轻拍打。

6、然后，慢慢拉长，就成了细长椭圆的饭团了，还可以自己加上海苔，紫菜。

大米怎么做饭团好吃

大米 2500g 豆干 500g

胡萝卜 3根（根据喜好添加）

五花肉 500克

做法步骤

步骤 1

1.大米温水淘洗几遍，沥干。大米按照3:1比例磨成细粉和粗粉

 2.细粉上蒸笼蒸熟。 

3.粗粉放点油在锅里小火炒熟，颜色变成微黄色乘起来。在锅里放油放五花肉炒变色，再放胡萝卜，豆干炒八成熟。盐，老干妈适量放入，再把粗粉放锅里一起炒，再加适量水小火慢慢炒熟。（和做杂糊椒类似）ps：另外一种做法，粗粉炒熟后放在盆里。倒入热水，搅拌均匀之后水盖过粗粉即可。盖上盖子，肉馅炒好后把用水浸泡过的粗粉放入，炒熟即可。

 4.蒸熟的细粉趁热添加开水和少许盐马上揉，太烫可以用棍子捣一下再揉，把它揉的细腻有劲道。然后就可以开始包了。

大米怎么做饭团子好吃

1、米团子的材料有主料：大米500克，辅料：白萝卜、胡萝卜、红豆、绿豆、香干 、腊肉、粉丝、榨菜、 蒜苗、 盐 、辣椒、油、 姜、蒜、 胡椒、 鸡精各适量。 

2、先将磨好的大米粉放进锅里用文火焙半熟，老家一般是用的粘米，又以早谷米最好。再加适量的开水调匀，以软硬适度，捏成团而不塌陷为宜，再包入馅后上甑蒸熟即成。

3、馅是红、白糖的一般是煮着吃，生姜咸汤。蒸团子存放的时间较长，隔日吃蒸团子用刀切成片，放在油锅里去炕热，就可以边吃边喝酒了。

4、还可以烧的吃，其方法也很简单：做饭时把冷团子焐在土灶内焖一会儿，取出来拍净面上的灶灰即可食用，皮脆肉香，回味无穷。 

大米做饭团是要软的还是硬的

一个饭团需要多少大约30克米。小朋友能吃5-7个，大人能吃6-8个，根据需求调整米饭量和其他配料 

做饭团黑米与白糯米比例为1：1.5比较好，水量应该为米量1.3一1.4倍，黑米需要用热水来浸泡，用黑米的颜色给白糯米染色，浸泡隔夜后，煮出来的黑米无硬心，更好吃，如果赶时间的话泡2小时就好，但口感会比较硬，吃起来就没有那么好吃了。