蚕蛹炒大葱家常做法大全(大葱炒蚕蛹的做法)

大葱炒蚕蛹的做法

做法1：炸蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，食盐适量

具体做法如下：蚕蛹清理干净之后，放入盘中，然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟，接着起锅加宽油烧热，油温6成热时，放入蒸过的蚕蛹，中火炸至酥脆，捞出控油，再撒上适量的食盐即可！

做法2：烤蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，孜然粉适量，食盐适量，辣椒粉适量

具体做法如下：将蚕蛹清理干净之后，放到盘子里，然后放入蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后取出，用竹签串成一串一串，放入烤炉，刷上一层食油，烤香后分别撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可！

做法3：辣子蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，干辣椒1碗，花椒25克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，蒜末3汤匙

具体做法如下：先将蚕蛹放入蒸锅蒸10分钟，再将干辣椒用剪刀剪成段备用，接着起锅加油烧热，油温6成热时，放入蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，锅内留底油，放入花椒，小火炒香，再放入干辣椒炒出辣味，然后放入蚕蛹，撒入1茶匙食盐，撒入1茶匙鸡粉，撒入3汤匙蒜末，翻炒均匀即可出锅装盘！

做法4：香炒蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，青红椒各2根，小葱2根，食盐1茶匙

具体做法如下：起锅加油烧热，将蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，再将青红椒切块，小葱切段，起锅加油烧热，放入青红椒块，翻炒至7成熟，然后放入蚕蛹，放入葱段，加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅！

做法5：盐水煮蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，食盐1茶匙，葱2段，姜4片，八角1个

具体做法如下：蚕蛹冲洗干净，入锅添加没过蚕蛹的水，添加葱姜和八角，大火煮开，添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火，煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取！

蚕蛹炒圆葱的做法

竹甲虫是一种昆虫，虽然在一些地方被当作食材，但请注意，食用昆虫需要慎重考虑，并确保来源安全卫生。

如果您决定食用竹甲虫，以下是一种常见的烹饪方法：

1. 处理竹甲虫：将竹甲虫放入清水中浸泡一段时间，以去除污物和异味。然后将竹甲虫放入开水中焯水，以去除虫体表面的细菌和寄生虫。最后用凉水冲洗干净，并轻轻擦干。

2. 准备食材：可以根据个人喜好和口味准备食材。常见的配料有蔬菜（如青菜、洋葱、辣椒等）和调料（如盐、酱油、姜蒜等）。

3. 烹饪：可以选择煎、炒、炖、炸等方式烹饪竹甲虫。先加热锅，加入适量的油，然后加入蔬菜和调料炒熟。最后加入竹甲虫，翻炒几分钟即可。注意翻炒时间不要过长，以免虫体变硬。

4. 品尝：将炒好的竹甲虫装盘，并搭配其他菜品一起享用。

请注意，食用昆虫可能存在过敏反应、寄生虫感染等风险，建议在确保来源安全和卫生的情况下食用，并遵循适量、熟食的原则。此外，不同地区对于昆虫的食用观念和法规可能存在差异，请根据当地规定和个人需求慎重选择。

大葱炒蚕蛹的做法大全

01

油炸小蚕蛹。

蚕蛹最简单并且也好吃的做法就是直接油炸，将蚕蛹洗干净，然后使用植物油油炸既可，最后撒上一些调味品，比如蒜末、葱，然后根据个性喜好放些辣味调料品既可。

02

干煸蚕蛹味道也很不错哦。

首先将小蚕蛹清洗干净，（最好是放在水里浸泡一下）然后烧一锅热水，放3到4片生姜加一勺盐，然后把蚕蛹放入开锅煮五分钟捞出，炒锅热油并放干辣椒姜片爆出香味，最后将之前捞出蚕蛹倒入锅中翻炒就可以啦！

03

蚕蛹炒韭菜能够更好的激发出蚕蛹的美味哦。

首先将蚕蛹洗干净，并把其它各种配料准备好，其他配料包括甜辣椒、葱姜蒜和干辣椒，韭菜切成段哦。然后热锅热油，爆炒葱姜蒜干辣椒，接着倒入蚕蛹爆炒并且焖制3到4分钟。最后加入盐、少许料酒和韭菜翻炒熟就行了。

04

盐水煮蚕蛹的做法很简单，但是味道十分好。

首先准备好葱，姜，和八角并把蚕蛹洗干净，接着在锅里放适量的水 ，然后一起放入蚕蛹，葱，姜，八角，用大火烧开再转至小火煮8分钟左右就可装盘啦！

小葱炒蚕蛹

蚕蛹的做法很多，一般炒、炸、煮等做法。

1、油炸蚕蛹，味道特别香，可是炸过蚕蛹的油，有股特殊的味道，不能用来炒菜，或者炸别的食材，只能扔掉，或者下次再炸蚕蛹用，容易浪费油。

2、干煸蚕蛹，皮酥味香，放久了也不会变软，越嚼越香。

做法：

1.蚕蛹最好买活蚕蛹，把蚕蛹用淡盐水洗净。

2.准备好调料，葱切段、姜切片。

3.锅内加入水，加盐把蚕蛹煮5-6分钟，捞出沥净水分待用。

4.锅内加入油烧热，油量比平时炒菜用油量稍多一点，下入蚕蛹煸炒几分钟，将蚕蛹内的水分炒出来，然后盛出。

5.把锅清洗干净，下入蚕蛹和油重新再炒，把蚕蛹炒至膨胀起来，皮变酥，翻动时有沙沙的响声，这时候放盐，葱段，姜片，花椒和干辣椒，继续翻炒2-3分钟，关火，盛出装盘，用椒盐、孜然粉和辣椒粉配成蘸料，一盘香酥可口的干煸蚕蛹就做好了。3、盐水煮蛹，属于原汁原味的健康清淡版吃法，而且一次可以多煮，把煮熟的蚕蛹直接浸泡在卤水中，随吃随取，简单方便。在冬季的北方，这盐水煮蚕蛹用来待客，是既有面子又省事儿的一道菜，备受煮妇喜爱。

小贴士：蚕蛹有一层硬皮，不易入味，煮制时，要放盐，炒制时也要放盐，这样也会盐味很淡，上桌时，配点椒盐蘸食，味道更好，不能吃辣的人，就不用放辣椒了，蚕蛹分两次炒，就不会糊锅底。把蚕蛹煸炒至没有水分，皮变酥就炒好了。

葱烧蚕蛹

一、材料

蛹子，葱，姜，蒜，食用油，花椒，鸡精，盐，香菜。

二、做法

1、葱姜蒜切碎备用。

2、锅中倒入清水，水开后将蛹子倒入锅中煮熟，之后放在一边沥水。

3、锅中烧热倒入食用油，然后将葱姜蒜等食材倒入锅中进行翻炒提味。

4、之后将蚕蛹倒入锅中，与葱姜蒜一起进行翻炒，将葱姜蒜的味道炒制到蚕蛹中。

5、等到蚕蛹炒制金黄的时候，就可以倒入适量的食盐，和少量的花椒进行翻炒。

6、最后放入鸡精和一些香菜就可以出锅了

大葱炒蚕蛹的做法视频

蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。家常做法都是炒，不是很复杂，营养价值还很高，据记载有“和脾胃，去风湿，长阳气”的作用。既为人体提供丰富的营养成分，又具有和脾胃、消疳积的功效。民间用以治疗小儿疳积、消瘦、脾胃虚弱等症。” 用料

主料

蚕蛹500克

植物油1大勺

辅料

小葱少许

盐适量

生抽1勺

蒜瓣4瓣

蚝油2勺

炒蚕蛹的做法

1.

先用清水冲洗干净。

2.

准备一锅清水。

3.

大火烧开。

4.

倒入蚕蛹，用水轻轻的焯一下。

5.

大约2-3分钟，关火沥水捞出。

6.

大碗装好备用。

7.

准备一个平底锅，无水加少许植物油热锅。

8.

蒜瓣切片，加入热油中炒香，家里有姜的话，炒点姜丝更佳。

9.

加入焯好的蚕蛹。

10.

倒入耗油，翻炒均匀。

11.

再加上一点生抽。

12.

少许的海盐。

13.

大火翻炒均匀，关火。

14.

蚕蛹不太容易入味，最好盖上盖子焖一小会儿，利用电陶炉的预热即可。

15.

装盘，来点小葱点缀下，一道家常炒蚕蛹就可以了。

炒蚕蛹成品图

烹饪技巧

1.蚕蛹焯水主要是为了节省翻炒的时间，直接炒也是可以的，但是用时很久，很容易把锅底炒干，或者蚕蛹表皮炒硬。2.蚕蛹比较难入味，翻炒时试吃一下很容易觉得口味淡而继续加盐，其实是不需要的，否则上桌以后会很咸的。

姜葱炒蚕蛹的做法

炒蛹子是一道农家菜，因为蛹子是蚕蛹，又叫“蚕宝宝”，所以属于经济实惠的山珍菜。下面是家常做法，我们可以一起来学习一下。

所需材料：

- 蚕蛹300克

- 青椒1个

- 红椒1个

- 葱姜蒜适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 淀粉适量

- 油适量

制作步骤：

1. 蚕蛹用清水洗净。

2. 红椒和青椒切丝，姜蒜切末。

3. 锅中加油，将蚕蛹煎至金黄色，疏开放入姜蒜末炒香。

4. 加入红椒和青椒丝，继续翻炒。

5. 加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽，调味后加入清水焖煮至汁水变少。

6. 在加适量的淀粉勾芡即可。

小贴士：

1. 炒蚕蛹时最好先用油将蚕蛹煎一下，这样能让蚕蛹变得更加香脆，口感更好。

2. 红椒和青椒丝尽量切得薄一些，这样不仅能让蔬菜更容易熟透，也能让菜肴的口感更加丰富。

3. 在加调料时，可以根据自己的口味调整盐、鸡精和生抽的用量，有些人喜欢口感咸一些，有些人喜欢口感清淡一些，根据自己的口感来调整。

大葱炒茧蛹的做法

用料

茧蛹 400g，葱丝 适量，朝天椒 2个切段，香菜 根据自己口味，玉米面 200克，油 看着倒要油炸，盐 少许，水 需要水煮一下适量，胡萝卜 放，也可以不放

做法步骤

1、锅里倒水先把茧蛹焯7.8分钟，捞出不烫手切半。切开茧蛹里面的黑硬心可以不要。

2、把切开的一面沾玉米面粉，都沾完。锅里放油，筷子放里冒泡就开始炸，（特别注意别蹦手，炸的时候，漏勺扣放锅里能减少个别蹦到身上，引起烫伤）炸到焦黄酥脆捞出备用。

3、炸好，酥脆

4、锅里少许油，放干辣椒段，葱炒，（为了好看也可以放点胡萝卜丝），放炸好的茧蛹，放盐，鸡精翻炒均匀。最后放香菜。酥脆的干煸茧蛹就做好了

大葱炒蚕蛹家常做法

炒蚕蛹是一道美味的家常菜品，下面是炒蚕蛹最正宗的做法：

所需食材：

- 蚕蛹 适量

- 青蒜 适量

- 生姜 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 葱花 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 蚕蛹洗净，剪掉头部和尾部，放入开水中焯水1分钟，捞出沥干。

2. 热锅凉油，加入姜片煸炒，加入焯好水的蚕蛹，翻炒均匀。

3. 加入适量生姜末、生抽、料酒、盐翻炒均匀，注意不要炒太久，以保证口感嫩滑。

4. 加入切好的青蒜段和葱花，迅速翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 蚕蛹不要焯太久，否则会变硬，无法入味。

2. 炒蚕蛹的时候要火候适中，过高的温度会使蚕蛹变老、变硬。

3. 凉油下锅能够使蚕蛹更嫩滑可口。

4. 加入青蒜和葱花，能够增添香气味道。

大葱炒蚕蛹的做法窍门

原料：蚕蛹500克、辣椒200克、油、盐、葱、蒜、姜、八角适量。

步骤：

1．将蚕蛹清洗干净，在淡盐水中用大火煮开，并持续用沸水煮5分钟，然后将蚕蛹捞出来沥干水分备用；

2．开火倒油热锅，倒入葱、姜、蒜和八角炝锅；

3．将煮好的蚕蛹倒入锅中用大火煸炒；

4．倒入适量的料酒和少许盐与蚕蛹一起翻炒均匀直至水分炒干；

5．将切好的辣椒丝倒入锅中翻炒均匀即可出锅。