大白菜汆丸子的家常做法(大白菜丸子的做法大全家常窍门)

大白菜丸子的做法大全家常窍门

白菜丸子的你想要二斤牛肉，然后把白菜切成碎末，然后把淀粉准备二斤，然后羊肉准备二斤，牛肉准备三斤斤，然后葱姜末少许，然后料酒0.5克，香油0.8克，白糖0.3克，胡椒粉0.8克，青椒0.7克，我们把淀粉放盆里，放五五百毫升水，这样我们把白菜和肉放到淀粉里，然后搅和均匀，把调料都放进去，这样放着半个小时以后，我们再去火山散伙，炸丸子用大火炸出的丸子又香又好吃

白菜丸子怎样做好吃

素丸子炖白菜粉条好吃。

食材：白菜 一小棵 、白菜素丸子 200克 、 粉丝 一把 、 盐 半勺 、 生抽 两勺 、 大料 一个 、 油 适量 、 葱花 少许

具体做法：

1、白菜，切成长方形的小块

2、油适量，可以少放一些，放一个大料，炒出香味。

3、放入一些葱花

4、倒入白菜

5、加半勺盐，可以让白菜迅速软下来便于翻炒。

6、盖上锅盖，焖三十秒

7、倒入大约两勺的生抽，用来调色

8、放入一把粉丝，盖上锅盖一分钟

9、放入白菜素丸子

10、粉丝和素丸子会迅速吸干水分，所以还要加半碗开水，再盖上锅盖，焖一分钟即可。

白菜丸子的做法视频

白菜溜丸子的做法：将猪肉馅加入葱姜末、盐、料酒、酱油等调料拌匀，制成丸子备用。白菜切成丝，蒜切末备用。

热锅倒油，烧至六七成热，放入丸子煎至两面金黄色，捞出备用。

锅中留少许底油，放入蒜末爆香，加入白菜丝翻炒至稍微变软，加入盐、糖、醋、生抽、水等调味料，翻炒均匀，倒入煎好的丸子，翻炒几下即可出锅。酸甜白菜溜丸子做法相同，只需在调味料中加入适量的糖和醋即可。

大白菜丸子怎么做好吃窍门

白菜 6片，肉丸 10个左右，粉条 1小卷，大蒜 3瓣，葱 1根，干红椒 8个，白糖 0.5勺，盐 少许，生抽 2勺。

步骤 1把干红椒和粉条用温开水泡上，泡10分钟。

步骤 2大白菜洗净，切成片，梆子和白菜叶分开放。

步骤 3葱切段，蒜切厚片。

步骤 4，热锅凉油，下入葱蒜干红椒爆香。

步骤 5，先放入白菜梆子炒，加少许盐，可以使白菜中的水分快速出来，炒3-5分钟后下入白菜叶，

步骤 6，加入2勺生抽，半勺糖调味，继续翻炒，

步骤 7，加入豆腐肉丸，粉条，少许开水，半勺花椒粉，焖上锅盖炖一会。

步骤 8，待汤汁收的差不多，就可以了

大白菜丸子怎么做

用料：面粉适量（大概2小碗），大白菜1颗，盐适量，大葱2根，姜1块，花椒粉适量，水15ml

步骤 1

把白菜剁碎，但是不要太碎，太碎了炸好的丸子外酥，但是，不里嫩。

步骤 2

2根葱和1小块姜放在绞肉机里打碎，没有绞肉机可以用刀剁，尽量碎一点。

步骤 3

把打碎的葱姜和白菜拌匀，加入适量盐和花椒粉，拌匀。

步骤 4

一点一点加入面粉，边加边揉，多揉一会，让面粉和白菜充分揉匀。面粉不要加多了，加多了丸子会硬。

步骤 5

起锅烧油，油温大概5成热，中小火放入团好的面糊，刚开始不要翻动，炸到定型后用铲子翻搅一下，大概炸5分钟后改为中大火上色，炸至金黄色后捞出。

大白菜丸子的做法大全家常窍门视频

食材：大白菜 500g 、 红薯粉 150g 、 丸子 200g 、 大蒜 3瓣 、 八角 1个 、 干花椒粒 1g 、 生抽 2汤匙 、 蚝油 1汤匙 、 冰糖 1粒 、 五香粉 少许 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1

红薯粉提前浸泡2小时，白菜切片，菜根和菜叶分开，大蒜切片，丸子提前炸好的，从冰箱取出不用解冻。

步骤2

油五成热，放入八角和干花椒粒，煸出香味，八角取出不要。花椒经过油炸也就不麻了，如果不喜欢吃也取出不用。

步骤3

先放入白菜帮翻炒一下。

步骤4

再放入白菜叶。

步骤5

加入两汤匙生抽。

步骤6

一汤匙蚝油。

步骤7

一点五香粉个一粒冰糖，白砂糖的话，参考第6步的小勺，一勺就可以。糖起到提鲜的作用，并不会甜。

步骤8

翻炒均匀后，加入泡好的红薯粉。

步骤9

翻炒均匀。

步骤10

加入丸子和大蒜，白菜会出水，所以视锅里水份情况，加一点清水，没过菜的一半即可。加盖炖2分钟，按口味加适量盐，翻炒均匀，出锅。

大白菜汆丸子 丸子怎么调

能，

食材 ：大白菜1盘，五花肉400克，白胡椒粉半勺，盐半勺，玉米淀粉1勺，葱姜末少许，鸡粉少许

做法：

1， 首先将冻肉解冻一下，然后切成肉沫，白菜用叶和菜心部分最好，口感鲜嫩。猪肉馅用瘦一些的，但不能一点肥肉都没有，肉丸子会不够嫩，不够香，不那么细腻

2 ，肉馅里先加入半小碗清水，再顺时针用筷子搅至滋润起黏，放姜葱末、胡椒粉、盐、玉米淀粉，再顺时针搅上劲。

3 ，用手托起肉馅，反复摔打几下，这样的肉丸弹性好

4 ，把白菜洗净，再切成粗丝

5 ，小煮锅里加水烧开，倒入白菜丝，再烧开煮至白菜透明熟透，开最小火

6 ， 做丸 子：手和勺都蘸水，防沾。左手抓肉馅从虎口处挤出，右手拿勺一刮丸子就出来了，直接下锅，哪有空隙就往哪放

7 ，依次做完所有肉丸子，注意不要搅动哦，这时候稍微开大一点点火， 似开非开状态，煨熟丸子。 等到丸子都浮起来的时候，锅也就开了，立刻关火，加盐调味

8 ，再加少许鸡粉提鲜，就可以上桌了。

大白菜丸子的做法大全家常窍门图片

腩肉（五花肉偏瘦） 200克

、 葱姜少许，料酒5克，盐，鸡精，鸡蛋清一个。

烹饪步骤

步骤1肉沫，蛋清，葱姜，盐，鸡精，生抽少许。顺着一个方向搅起劲。

步骤2白菜选叶子在锅里煮一分钟，放凉水里激一下，捏干水。

步骤3肉丸捏好后包在白菜叶里

步骤4隔水蒸

步骤5十分钟，焖两分钟。

步骤6出锅滴两滴香油ok了

大白菜丸子汤的家常做法窍门

做法

①肉糜加入调料(A)拌匀，搅打一下挤成肉丸。

白菜丸子汤

②大白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用。

③将大白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟。

④再加入粉丝、热高汤、肉丸子及调料(B)，加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可

大白菜汆丸子的家常做法大全

水卤丸子。

一。200克肉馅加鸡蛋一个，一小勺蚝油，一小勺酱油，一小勺鸡精，一小勺五香粉，一小勺盐，俩小勺淀粉，顺着一个方向搅动，直至粘稠。

二。开火，坐锅。加清水。水开，用小勺，一勺一个，丸子下锅，至浮起。加小白菜，胡萝卜，金针蘑，盐，鸡精。出锅之前，加香油。