胡椒羊肉汤的家常做法(胡椒羊肉煲)

胡椒羊肉煲

可以。在煮羊汤的时候，可以放些山胡椒。山胡椒的味道是发麻的，它能够改变羊肉的口感，但不会影响肉的鲜味。

所以在炖羊肉的时候，放些山胡椒，不但能够杀菌，还能掩盖羊肉的膻味，达到提鲜的作用，不夺其味。用山胡椒煮羊汤味道非常鲜美，口感非常好。

胡椒炖羊肉

可以放白胡椒

白胡椒放入羊肉汤中，可以起到增鲜提味的作用，其味道没有黑胡椒刺激，较为鲜香。羊肉汤在熬煮的时候，可以放入适量的白萝卜，减少羊肉膻味，使其更容易煮熟。

羊肉炖胡椒粒怎样做?

制作材料

羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。

制作工艺

先将羊肉洗净切块，起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1~2小时，调味食用。在夏季吃些羊肉是有益處的，適時的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷，暖胃生津、保護胃腸

胡椒煲羊肉的做法

可以。

主料:生羊肉切块备用 山药切块备用

配料:大葱一根切段 生姜五片 盐 鸡精粉（喜欢可以放些味精也行） 香菜 香油（喜欢吃辣一点的可以适当放一些干辣椒和花椒）

做法:1.锅中倒入凉水开火，羊肉凉水下锅，一直等到水沸腾，途中将滚出来的脏沫撇掉直到没有脏沫为止。然后将羊肉捞出用水冲一下羊肉残留的脏沫。

2.锅中倒入少量油，将葱姜丢入锅中炒，炒出葱姜味儿将羊肉放入锅中随意翻炒两下放盐，和鸡精粉（喜欢辣点的还可以放些胡椒粉）添水（水完全淹没羊肉即可）大火水沸腾改为小火。羊肉煮制七成熟放山药直到煮熟，关火，放香油，香菜。出锅！！

羊肉煲胡椒的功效

主料：羊肉500g；辅料：青萝卜1根、胡萝卜1根、葱、姜15g、啤酒500ml、白胡椒粒5g、盐适量白胡椒清炖羊肉1青萝卜、胡萝卜分别洗净去皮切滚刀块。葱切段。姜切块。羊肉洗净切块。

2将羊肉放入锅中，放入葱段、姜块，加冷水没过羊肉块。大火烧开后撇去浮沫，将羊肉冲洗干净。

3另取一锅，加入羊肉块、青萝卜块、胡萝卜块，倒入啤酒，加入白胡椒粒磨出的白胡椒粉，大火煮开后转小火炖30分钟，出锅前加盐调味即可。

胡椒羊肉汤

主料：羊里脊250克

辅料：柠檬半个，姜末少许，红椒2个，葱头或大葱4根或4片

配料：胡椒粉适量，料酒2大勺，玉米淀粉1小勺，味极鲜酱油适量，糖少许，盐适量，鸡精适量

做法：

1.羊肉切小片，用姜末、胡椒粉、料酒和玉米淀粉腌制30分钟。

2.配料准备好：葱头切断，红椒切片，柠檬连皮一起切片。

3.炒锅烧热，下油，油量要多些，烧热，下牛肉翻炒均匀。用铁锅炒的话，如果锅和油的温度够高的话，牛肉下锅很容易就炒匀，不会粘锅、也不会粘连，如果出现了粘锅、粘连的话就是锅和油的温度不够。

4.羊肉炒至变色，迅速出锅，装在漏勺里，控去多余的油。

5.炒锅里放少许底油，下葱段和红椒炒香

6.再下羊肉炒匀后，下生抽、糖、盐、鸡精炒匀。

7.再下柠檬，炒匀即可。

胡椒煲羊肉汤的功效

羊肉汤加自胡椒粉是为了去腥，提味。

胡椒顿羊肉

是在最后10-15分钟的时候再加入适量的胡椒粉。炖羊肉是很鲜美好喝，配粉是很重要的，如果配料没有配齐，会有羊肉的臊味。在煲羊肉汤时，开始不用急着放胡椒粉，等汤沸腾时再放。

胡椒煮羊肉起什么作用

羊汤放胡椒粉的作用是可以提鲜味道，可以更好喝

胡椒羊肉汤的做法大全

每个人的做法不同，有的人在腌制肉的时候就放下去，这样比较入味，也有的人在最开始炖肉的时候放进去，还有人在炖肉中途放的，也有人在炖好肉出过前几分钟放的。还有人肉炖好了，出锅后再放。这个没有规定，胡椒粉本身是粉末了，不管哪个时间段放，影响不会很大，如果是胡椒粒就最好提前放，因为胡椒粒不容易出味，需要一点时间煮烂了才够味道。

胡椒羊肉汤的做法 最正宗的做法

出锅的时候放胡椒粉可以使羊肉汤更鲜。 羊肉汤的做法： 用料：羊排500克、葱适量、食用盐适量、香菜适量、白胡椒粉适量。 1、准备羊肋排。

2、冲洗一下，切小段。

3、锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水。

4、煮至羊肉浮起。

5、倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排。

6、锅中放足够的水，大火上锅，开始煮。

7、水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可。

8、准备葱花、香菜末。

9、碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤。

10、放适量的盐、白胡椒粉调味。

11、一晚热腾腾的羊肉汤就好了。