龙虾粥家常简易做法(龙虾粥家常简易做法大全)

龙虾粥家常简易做法大全

材料：大龙虾一只、姜丝、葱花、东北珍珠米、油、盐适量、鸡蛋清1个、胡椒粉少许。

做法： 1、龙虾取出，用刀把肉剔出，切块，加鸡蛋清1个、盐1茶匙、胡椒粉及生粉少许腌入味；

2、龙虾脚砍块，龙虾头微波炉高热煮3分钟，把虾膏用小茶匙舀出来，虾头、虾身的壳留着备用；

3、东北珍珠米洗净，加油1汤匙、盐1茶匙搅拌均匀；

4、汤锅中下油1汤匙，加姜丝略爆，把虾头、虾身的壳投入爆炒片刻，趁热加入大量水，煮沸，然后加入腌好的米，开盖保持大火把粥煮20至30分钟，转小火煮1.5小时；

5、转大火煮沸，下龙虾肉块、龙虾脚、虾膏，沸腾立刻将粥锅端离火位，撒下葱花即可。

龙虾粥的做法大全

材料：大龙虾一只、姜1大片切丝、葱花2汤匙、东北珍珠米1碗、油、盐适量、鸡蛋清1个、胡椒粉少许

做法：

1、龙虾取出，用小刀把肉剔出，切块，加鸡蛋清1个、盐1茶匙、胡椒粉及生粉少许腌入味；龙虾脚砍块，龙虾头用微波炉高热煮3分钟，然后把里面金黄的虾膏用小茶匙舀出来捣几下；虾头虾身的壳留着备用；

2、东北珍珠米洗净，加油1汤匙、盐1茶匙搅拌均匀入味；

3、汤锅中下油1汤匙，加姜丝略爆，然后把虾头虾身的壳投入爆炒（注意，火不要太大，中火略略偏大就可以了）片刻，趁热加入大量水，煮沸，然后加入腌好的米，开盖保持大火把粥煮20－30分钟，然后转小火煮1\.5小时，这时粥已经绵软而且入味，色白如奶水

4、转大火煮沸，下龙虾肉块、龙虾脚、虾膏，一见沸腾立刻将粥锅端离火位，撒下葱花，粥的余热自会令材料全熟

5、品尝粥味，如果嫌淡可以再加盐少许这样煮出来的龙虾粥，虾肉鲜嫩、虾膏浓香，而且粥水绵软之余充满龙虾味道，浓稠适度。颜色更是红白黄绿，引人食欲！

分享

龙虾粥窍门

龙虾粥味甘、性平，有补肾壮阳、滋阴、健胃、镇静之功效。对阳痿、神经衰弱、筋骨疼痛、手足搐搦、皮肤瘙痒、头疮、疥癣等症有缓解功效，还有美容养颜的功能。

用料

龙虾1只

做法

1.打开龙虾清理内脏，只留下脑子和肉。

2.将龙虾肉切碎，葱花切末，黄瓜，胡萝卜切丁。

3.锅烧热放油，下入葱花炒香，下入胡萝卜。

4.下入龙虾，煸炒一下。

5.下入煮好的白粥，搅拌均匀下入少许生抽，盐，味精，盐，即可，鲜香味儿美。

6.熬煮一会，出锅装碗。

龙虾粥的做法大全简单的做法

大米一杯半

龙虾一只

辅料

黑胡椒粉适量

姜丝适量

盐适量

葱花适量

1. 淘米加水 用电饭煲熬粥 可以预约烧好 以节省时间

2. 取一只新鲜的龙虾 钳子绑好的 以防被夹

3. 先把龙虾周身洗干净 可以带手套刷洗

4. 洗净的龙虾 将身体翻过来 排水 这步骤很重要 用一根筷子插进龙虾尾部小孔至头部 会看到一滩浑水排出

5. 排水以后的龙虾 不会动了 用厨剪把龙虾钳子剪下来

6. 剪开龙虾头部硬壳 去除最前靠左虾胃 两侧虾鳃 剩下虾黄和虾肉即可

7. 然后再切块 虾肉和虾壳一起 切成适当的大小

8. 用刀背把大钳子 敲碎即可

9. 龙虾全部收拾干净 备用

10. 电饭煲烧好的粥 倒入锅子里面 可以在粥里面放2个小汤勺一起烧 这样锅子不容易糊底

11. 将龙虾块 姜丝 一起倒入粥里面 加适量盐 煮20分钟 期间适当搅拌 以防糊底

12. 快好的时候放适量黑胡椒粉 也可以不放 最后放葱花

龙虾粥家常简易做法大全窍门

材料：大龙虾一只(我不会宰，买的时候叫卖鱼师傅帮忙宰好，加冰块冻着拿回家)、姜1大片切丝、葱花2汤匙、东北珍珠米1碗、油、盐适量、鸡蛋清1个、胡椒粉少许 做法：

 1，龙虾取出，用小刀把肉剔出，切块，加鸡蛋清1个、盐1茶匙、胡椒粉及生粉少许腌入味；龙虾脚砍块，龙虾头用微波炉高热煮3分钟，然后把里面金黄的虾膏用小茶匙舀出来捣几下；虾头虾身的壳留着备用；

 2，东北珍珠米洗净，加油1汤匙、盐1茶匙搅拌均匀入味；

 3，汤锅中下油1汤匙，加姜丝略爆，然后把虾头虾身的壳投入爆炒(注意，火不要太大，中火略略偏大就可以了)片刻，趁热加入大量水，煮沸，然后加入腌好的米，开盖保持大火把粥煮20-30分钟，然后转小火煮1.5小时，这时粥已经绵软而且入味，色白如奶水；

 4，转大火煮沸，下龙虾肉块、龙虾脚、虾膏，一见沸腾立刻将粥锅端离火位，撒下葱花，粥的余热自会令材料全熟；

 5，品尝粥味，如果嫌淡可以再加盐少许。 这样煮出来的龙虾粥，虾肉鲜嫩、虾膏浓香，而且粥水绵软之余充满龙虾味道，浓稠适度。

龙虾粥如何做

用料

波士顿龙虾 2只

蒜蓉蒸虾 

虾尾 2只

虾钳 4只

粉丝 1把

调味汁 适量

龙虾粥 

五常大米 2大把

虾头 2只

小虾脚 16只

姜末 若干

香葱末 若干

白胡椒粉 若干

虾脑蒸蛋 

虾脑 2只量

虾籽 2只量

鸡蛋 3个

45度温水 150g

香葱末 若干

调味汁 适量

波士顿龙虾-一虾三吃的做法步骤

步骤 1

space

新鲜的波龙，先用刷子刷干净，用筷子插入小pp，放尿...是的，放尿😅

步骤 2

space

将大钳子和小脚剪掉，备用。虾翻过来，头对着自己，从中间劈开

步骤 3

space

这是取出的虾脑和虾籽，过两三次清水，洗净，留着蒸蛋。

步骤 4

space

将虾头中腮祛除，小虾脚用剪刀剪短，露出小肉肉，留着煮粥用。

步骤 5

space

提前半小时用冷水泡发粉丝，泡好的粉丝垫底铺平。每个虾尾分切成6块，虾钳用利器杂裂，均匀摆在粉丝上面。

步骤 6

space

用料酒喷洒龙虾，并铺上一层自制的蒜蓉酱，嗯嗯，已经很香了呢，放入蒸箱，100度，定时6min。

步骤 7

space

此时调理酱汁：蒜末（3瓣），生抽，蒸鱼豉油，醋，糖，蚝油，植物油，混合均匀，上火煮开，冒泡后淋在刚出蒸箱的龙虾上，撒上葱花末，开动！

步骤 8

space

龙虾粥的材料，又和大家见面啦！将五常大米淘洗一下，放入锅内煮。

步骤 9

space

锅内少许油，烧热，加生姜末和葱花，放入虾头虾脚，炒制1min

步骤 10

space

龙虾变色后，出香味，加入100g水，煮一会儿。关火，将这锅全部倒入粥内，继续煲煮。

步骤 11

space

半小时后，粥已经达到这样的状态，可以出锅了，加盐，其他味精鸡精统统不要，鲜的不行啦！

步骤 12

space

盛于碗内，撒上葱花，加一点白胡椒粉，开吃！

步骤 13

space

蒸蛋，3个鸡蛋打均匀，加入150g的45度的水，搅打均匀，并过筛，除去泡沫。放入洗干净的虾脑和虾籽，用保鲜膜盖住容器，牙签扎几个孔。

步骤 14

space

蒸锅大火烧开，放入蛋液，15min。

步骤 15

space

出锅后，揭开保鲜膜，撒上葱花，淋上麻油、生抽，即可。

步骤 16

space

嫩滑鲜美到没朋友啊！

步骤 17

space

开吃啦！

龙虾粥怎么做好吃又简单

胡萝卜1段辅料精盐适量料酒适量油适量葱适量龙虾海鲜粥的做法1.准备冻龙虾半片，解冻备用2.肉拿去做馄饨了，剩下虾壳，将虾脚用刀背拍打3.起油锅，放少许油，放少许料酒，下虾壳4.待虾壳受热变红后，加适量水，小火慢煮5分钟，煮过的龙虾水烧粥更鲜5.取一杯米（就电饭煲自带的那种），淘洗两三次放入内胆，将蘑菇和胡萝卜洗净切碎，放入内胆，将煮过的龙虾和水放入，再加入适量水，到内胆标示水位8的位置（具体水量吧，根据实际情况，喜好调节）

6.将内胆放入高压锅，选择煲汤，5档压力，20分钟7.好了，烹饪完毕，加上适量盐拌匀，撒上葱花，完毕烹饪技巧关于煮粥吧，我觉得，用高压锅煮粥，速度快，也不用担心会溢锅，唯一的问题就是需要测试参数和水量比例。

一般情况压力不要选的太高，时间不要太长，不然会压的像没牙的老太太吃的粥一样，水量呢，看个人喜好吧，稀薄浓稠自己选咯

龙虾粥的做法视频窍门

1、先煲好一小锅白米粥

2、龙虾清洗干净，拿毛巾或者带手套，按着虾头拿一根筷子，插虾尾一个排尿孔，把龙虾海尿排干净

3、虾头和肉掰分离，切对半，把虾头的脏东西洗干净

4、锅里倒入适量的油，油热放入姜片和龙虾，爆炒一下

5、砂锅烧水，水开了，把爆炒半生熟的龙虾放进去，盖好盖子，中火熬十分钟，打开，倒入煮好的白米粥，加速适量盐巴，鸡精等调料

6、香喷喷的鲜龙虾粥就好了，喜欢葱花，胡椒粉的，适量放点，美味又可口

龙虾粥的做法视频教程

主料：盐适量、橄榄油1勺、生姜5G、小葱1把、芹菜杆子20G、大米一碗、大龙虾钳2只。

龙虾钳熬粥做法：

1.做龙虾钳熬粥需要白米粥，所以先来做白米粥。大米浸泡一小时，把水倒去留下大米备用。砂锅内放大半锅水，水沸腾后，把米放入。中火煮。

2.再次沸腾时，把油放入，顺时针方向搅拌米粥，使油均匀的渗透到米粥中。

3.再把芹菜杆子切薄片放入粥中，顺时针搅拌一下。盖上锅盖，小火煮半小时。

4.煮粥的时间可以把龙虾钳处理一下：两只大龙虾钳用刀拍松。

5.把水烧开后，把拍松的龙虾钳放入焯水。再用清水冲洗干净。

6.接下来可以做龙虾钳粥了：在白米粥中放入少许盐，姜丝，用勺子顺时针搅动一下。再把龙虾钳放入。小火煮20分钟。

7.再转大火煮2分钟，关火后把葱末放入。大功告成~也可以放些鸡精调味。

龙虾粥家常简易做法大全图片

1.龙虾肉掏出切好用料酒腌起来，芹菜切碎，切姜丝儿葱花儿备用。

2.白粥快熬好时放进龙虾芹丁姜丝儿。

3.依次加入盐鸡精蚝油白胡椒。

龙虾粥家常简易做法大全视频

龙虾头煲粥

材料：龙虾头、姜丝、青菜丝、盐、味精；

步骤：

1、龙虾头洗干净，切好；

2、切好的龙虾头放粥里煮几分钟，在切姜丝、青菜丝、加盐、味精，调好味即可。