肉丸子汤面的做法大全家常做法(肉丸汤面怎么做好吃窍门)

肉丸汤面怎么做好吃窍门

材料：主料自制的肉丸子、辅料咸香椿、咸韭菜、咸胡萝卜、鸡蛋皮、粉皮、黄花菜、甜蒜片、油泼辣子、蒜泥，猪肉丸子的高汤。

潍坊肉丸子面条的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大头肉丸子是主角

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用食盐腌一些韭菜

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋液加一点淀粉搅匀摊蛋皮

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋皮越薄越好，堂妈做的有点厚了

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成菱形或者方形蛋皮

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉皮掰碎泡软，煮熟

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉皮控水备用

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒剪成段，放进小碗加半勺盐、再加一些芝麻，油加热后浇到碗里，边倒边搅拌，给油降温。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸香椿、咸韭菜、咸胡萝卜切成小丁，丸子切成片，放进碗里备用，捣一些蒜泥备用。

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干黄花菜提前泡好，略熟捞出减去尾部切段备用。锅里加一丁点油，炒一下黄花菜

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一点点生抽

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入肉丸子的高汤

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

，滚开后加入粉皮，根据自己的口味加入适量的食盐。

步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面条煮熟

步骤 15

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜切面煮熟后捞到碗里，加入各种配料

步骤 16

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入高汤

肉丸汤面怎么做好吃窍门图片

用料 猪肉馅 200克 奶油 15克 黑胡椒粉 适量 黑芝麻 适量 土豆 一个 洋葱 一个 胡萝卜 一根 面条 适量 盐 适量 早餐 肉丸子汤面的做法 在220克猪肉馅里加入5克盐，适量黑胡椒粉和适量黑芝麻，搅拌均匀搓成大小均衡的小肉丸子洋葱切片胡萝卜切块土豆切块在锅里倒入少量油，放入肉丸子小火煎肉丸子半熟时加入切好的蔬菜翻炒加水盖过蔬菜，水滚后加入适量的面条一道美味的肉丸子汤面就做完啦！

肉丸汤面条

肉丸子面条是一道很常见的家常菜品，下面是一份简单的肉丸子面条做法：

材料：

- 瘦肉馅 200克

- 面条 适量

- 青菜 适量

- 姜蒜末 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 花椒粉 适量

- 鸡蛋 1个

- 面包糠 适量

- 葱花 适量

- 香油 适量

- 鸡精 适量

- 油 适量

- 清水 适量

做法：

1. 瘦肉馅加入葱花、姜蒜末、料酒、盐、生抽、花椒粉、鸡蛋、面包糠、鸡精，搅拌均匀后搓成小肉丸子。

2. 热锅凉油，下肉丸子煎至两面金黄色，备用。

3. 煮开一锅水，放入适量盐和面条，煮至面条熟透捞出备用。

4. 锅中加少量油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入清水和盐，烧开后放入青菜焯水，捞出放入面碗中。

5. 将煮熟的面条放入面碗中，浇上煮好的青菜和汤汁，再加入肉丸子，淋上适量香油和葱花即可。

这道菜品简单易做，营养丰富，口感丰富，是一道经典的中国家常菜品。

肉丸面做法

材料：老豆腐 1个、红萝卜 1个、香芹 1把、姜末 适量、胡椒粉适量、面粉适量。

做法步骤：

1、准复备一块老豆腐，放在盆中，用擀面杖压碎；

2、往盆中倒入适量的姜末，姜末压的越碎口感会越好；

3、一根胡萝卜，擦细丝之后，再用刀剁碎，倒在盆中备用；

4、再切一点香菜，倒在盆中备用；

5、加适量的盐，适量的胡椒粉；

6、加一碗面粉，然后把所有的制材料搅拌均匀；

7、用手和成面团；

8、揪下一小团面，搓成zd圆形，像这样就可以了；

9、搓好之后，放在案板上备用；

10、锅里放油，油温烧到5成热的时候，把丸子放进锅中，用小火慢炸；

11、炸到表皮金黄，捞出控油出锅。

肉丸面条怎么做好吃

原料：

猪肉一斤（肥肉2两瘦肉8两），淀粉一两，鸡蛋两个， 葱姜酱油盐味精香油适量 。

具体做法为：

首先做丸子。猪精肉剁细，加葱、姜、花椒水、盐、香油、味精、淀粉、酱油、鸡蛋调匀，做成直径约5厘米的大头丸子，油炸脆皮，上锅蒸熟。

二是制卤。煮鸡汤或骨头汤时加八角、桂皮、葱姜等；煮好后，撇去浮油，过滤杂质。然后开卤，这是最关键的工序，用葱、姜、五花肉片爆锅，然后加上酱油、鸡汤，再加盐、白糖、味精、花椒油，开锅后，把肉片、杂质捞出不用，调制出最可口的卤，也叫浇头。

三是准备小料，也叫菜码。水发黄花菜切段，咸香椿、咸胡萝卜切末，香菜切段，备好蒜泥与醋。然后把肉丸子切0.6厘米厚的片（或切块），把水发粉皮切方块，一起放入卤中入味。

四是煮面条。选中粗的鲜面条，大火煮开，小火煮熟，捞出清水冲凉，要求根根挺拔，有咬头。装碗，加菜码、放浇头，倒入醋蒜即成。 简单的工艺，常见的材料，一道美味的潍坊传统小吃就做好了，爱烹饪的你可以试着做做看。

肉丸面条的做法大全窍门

用料：火锅丸子100g，生菜50g，番茄1个，丝瓜30g，大碗面300g，蒜，葱，盐，生抽，鸡精，花生油。

火锅丸子面的做法步骤：

1.热油爆蒜片 ，西红柿加少量盐， 酱油翻炒出沙，可适当按压 ，加水煮沸后下各种火锅丸子 。

2.转中火慢煮，差不多后加入丝瓜、生菜、面条煮3-4分钟。

3.加盐调味 ，最后加一点点鸡精 ，撒上葱花即可出锅。

肉丸子汤面的做法

步骤/方式1

1、锅里放适量水，肉丸放下去煮！水来后把粉丝放下去煮！将电饭煲倒入适量的清水，打开电源，煮开，放入面条、粉丝、肉丸和香菇，关上盖子煮5分钟。

步骤/方式2

2、接着，打开盖子放入蒜末、芹菜继续关上盖子焖三分钟后加入葱花，放入油、盐、蚝油和胡椒粉搅拌均就可以吃了。材料很简单，做法也很简单，但是味道却不简单，很好吃的呢！

步骤/方式3

3. 十分钟后把粉丝搅散，然后把所有配件倒入锅里调味即可！好有弹性的肉丸粉！

肉丸子汤面的家常做法

    猪肉汤面是一道美味可口的传统中国菜肴，深受广大人民的喜爱。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，让人垂涎欲滴。今天，我将教大家如何制作一碗香气扑鼻的猪肉汤面。

首先，我们需要准备以下食材：猪肉块、鲜面条、蔬菜（如胡萝卜、冬瓜等），调味料包括盐、生抽、老抽、料酒、鸡精等。

第一步，将准备好的猪肉洗净切成块状。然后，将锅中加入适量水，放入猪肉块和少许料酒，煮沸后撇去浮沫。然后，转小火炖煮约40分钟，直到猪肉变得软烂。

第二步，将蔬菜准备好，切成合适大小的块状。我们可以选择胡萝卜、冬瓜等蔬菜，根据个人口味进行搭配。然后，将蔬菜放入炖煮的猪肉汤中，继续用小火煮约10分钟，直到蔬菜变得熟透。

第三步，炖煮的同时，我们可以处理面条。先将鲜面条放入开水中煮熟，然后捞出沥干备用。

第四步，调味汤面。将煮好的猪肉、蔬菜捞出，放在碗中，加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精搅拌均匀，使得汤底更加美味可口。

第五步，将煮好的面条放入准备好的调味猪肉汤中，浸泡片刻让面条吸收汤汁的味道。

最后，我们可以根据个人口味再次调整汤面的味道，并在上面撒上葱花、香菜等作为装饰。一碗香气扑鼻、色香味俱佳的猪肉汤面就完成了！

无论是在寒冷的冬天暖胃解馋，还是在炎炎夏日消暑爽口，猪肉汤面都是一道美味的选择。制作起来简单快捷，而且营养丰富。希望大家能够尝试制作，并品尝到这道美味可口的猪肉汤面！

肉丸汤面图片

原料：

猪肉一斤（肥肉2两瘦肉8两），淀粉一两，鸡蛋两个， 葱姜酱油盐味精香油适量 。

具体做法为：

首先做丸子。猪精肉剁细，加葱、姜、花椒水、盐、香油、味精、淀粉、酱油、鸡蛋调匀，做成直径约5厘米的大头丸子，油炸脆皮，上锅蒸熟。

二是制卤。煮鸡汤或骨头汤时加八角、桂皮、葱姜等；煮好后，撇去浮油，过滤杂质。然后开卤，这是最关键的工序，用葱、姜、五花肉片爆锅，然后加上酱油、鸡汤，再加盐、白糖、味精、花椒油，开锅后，把肉片、杂质捞出不用，调制出最可口的卤，也叫浇头。

三是准备小料，也叫菜码。水发黄花菜切段，咸香椿、咸胡萝卜切末，香菜切段，备好蒜泥与醋。然后把肉丸子切0.6厘米厚的片（或切块），把水发粉皮切方块，一起放入卤中入味。

四是煮面条。选中粗的鲜面条，大火煮开，小火煮熟，捞出清水冲凉，要求根根挺拔，有咬头。装碗，加菜码、放浇头，倒入醋蒜即成。 简单的工艺，常见的材料，一道美味的潍坊传统小吃就做好了，爱烹饪的你可以试着做做看。