海参烩豆腐的家常做法大全(海参烩豆腐的家常做法大全图片)

海参烩豆腐的家常做法大全图片

你好，材料：

花蛤250克，海参100克，豆腐200克，姜片3片，葱1根，盐适量，料酒适量，鸡精适量，水淀粉适量，清水适量

做法：

1. 花蛤先用清水泡洗干净，换水多次将泥沙冲洗干净，放入清水中浸泡2小时，至花蛤口部张开，排除异味。

2. 海参先用清水泡发，去掉杂质，再用干净的清水浸泡1小时，龙口或者大连的海参比较好。之后海参切成小块备用。

3. 豆腐切成大小均匀的块备用。

4. 热锅凉油，倒入花蛤，用大火翻炒至花蛤口部张开，捞出备用。

5. 锅中再放入适量油，放入姜片和葱段爆香，放入海参翻炒一下。

6. 加入豆腐，用大火翻炒，约2分钟。

7. 加入清水，水量适量，要将豆腐、海参全部淹没，加入盐、料酒和鸡精调味。

8. 放入花蛤翻炒均匀，煮至锅中的汤汁浓稠，勾芡收汁。出锅前，加入一点水淀粉勾芡即可。

9. 装盘，撒上葱花即可享用。

温馨提示：

1. 花蛤要提前泡发，清洗干净，煮熟后，口感更加鲜美；

2. 海参也需要提前泡发，去掉杂质，切成小块，才能更好地入味；

3. 豆腐要切成小块，煮时才更容易入味，口感更加细腻。

海参豆腐汤怎么做简单好吃

主料：豆腐(北)80克,对虾300克

辅料：鸡蛋清100克,扇贝(鲜)10克,香菜50克

调料：盐10克,植物油10克

海鲜豆腐的做法：

1.豆腐冲法后，抹干水分压碎，加入鸡蛋白、盐，搅至均匀。

2.鲜扇贝飞水，盛起吸干水分，1分为4，加入拌匀的豆腐蛋白，倒入有深度的碟内。

3.鲜虾去壳去肠，洗净吸干水分，放在豆腐面上。

4.烧滚半锅水，放入蒸格，大火蒸10分钟，将10克烧滚的油淋在其上，洒上芫茜叶即可进食

海参烩豆腐的家常做法大全图片视频

材料：海参、豆腐、彩椒、五花肉、胡萝卜、葱、蒜、香菜。

制作方法：

步骤一：首先就是对海参进行处理，一般选择的海参有两种，一种是鲜海参，一种是干海参，如果是鲜海参的话，首先对海参进行清洗，然后用水煮沸，剪开海参的内脏，清洗海参的内脏；而如果是干海参的话，那就应该先对海参进行发制的工作，然后清洗掉海参的内脏，不管是鲜海参还是干海参，在处理之后将海参进行切片的处理。

步骤二：然后对豆腐进行处理，一般准备好豆腐，然后将豆腐进行切片备用。

步骤三：收拾彩椒以及其他的辅助材料，将彩椒洗干净，然后切块备用，其他的辅料也都清晰干净，留着备用。

步骤四：在锅内放入一定量的油，烧开之后放入香菇以及姜片，油爆就可以了。

步骤五：然后再次加入一定量的油，将豆腐放入其中，进行煎。

步骤六：将香菇用油爆炒，加入五花肉之后就可以了，首先用小火来抽油。

步骤七：把海参以及瘦肉放入锅内炒，炒好之后将豆腐以及其他的材料放在一起，然后加入其他的辅料就可以了。

海参烩菜

1准备食材，主料大白菜，水发肉皮，水发鱿鱼，海参，肉丸，炸肉，（可以根据自己手头食材适当增减:

)2配料胡椒，盐3把所食材放入锅中，煮制熟

海参烩怎么做好吃

1、把鱿鱼50克、海参50克切成片，鸡腿菇、香菇切成块状，西兰花切成块状，豆腐切成1.5厘米宽、2.5厘米长的块状，均备用。

2、水烧开，放入豆腐汆水后捞起，接着依次将鱿鱼、海参、西兰花、鸡腿菇、香菇汆水，均捞起备用。

3、锅内放入色拉油50毫升，待油温烧至四成热时，投入大葱节和姜片，掺水50毫升，把汆过水的豆腐、鱿鱼、海参、鸡腿菇、香菇和西兰花放入锅中，调入鸡汁、味精，再加入淀粉勾芡，烧开后起锅即成

海参烧豆腐汤的家常做法

主料

海参2只

鸡胸脯肉2块

辅料

鸡精2勺 盐2勺 葱1株 香菇若干 大蒜5颗 姜丝若干 黄酒2勺

做法

步骤1

辽参和香菇泡发30分钟以上，鸡胸肉清洗干净

步骤2

鸡胸肉切成片

步骤3

葱姜蒜切段切丝

步骤4

香菇切成丝

步骤5

辽参也切成丝

步骤6

热锅热油，将葱姜蒜爆香

步骤7

到入鸡胸肉翻炒

步骤8

分别加入1勺盐、鸡精和黄酒翻炒至断生

步骤9

炒熟的鸡胸肉倒入砂锅中

步骤10

加入足够的开水烧开

步骤11

大火烧开后，揭开锅盖，继续分别加入1勺盐、鸡精和黄酒

步骤12

加入香菇丝，继续大火烧开

步骤13

煮沸腾后，转小火

步骤14

转小火慢炖1小时

步骤15

辽参很容易熟，所以最后加入

步骤16

转大火烧开，烧上三分钟即可

步骤17

一锅香菇鸡肉海参汤出锅了

海参烩豆腐的家常做法大全图片高清

海参要先发好哦，然后把豆腐切成小块，再打个鸡蛋，然后一起放下去，最后放紫菜加点葱加点芹菜就可以了。

海参烩豆腐的家常做法大全图片及视频

海参提前泡发好，排骨洗净砍成小段，葱切段，姜切片，山药去皮切小段

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锅里盛凉水，放入排骨，大火烧开，水开后煮3-5分钟，血水和杂质就都煮出来后，捞出排骨

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锅内盛入足量清水，将排骨与泡发的海参冲洗干净放入，丢几段葱白和生姜片。盖盖大火烧开，

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将红枣、山药段倒入锅内，改中小火煲1.5小时

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开锅前5分钟加入洗净的枸杞，适量盐

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静待5分钟，一碗营养滋补的海参排骨汤就可以上桌了

海参 豆腐

一、用料

海参 1只

鲫鱼 1条

豆腐 1块

料酒 少许

姜 5片

盐 适量

葱 1根

二、海参鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

鱼两面改刀，加点姜和料酒去腥，豆腐切块备用，油热下姜丝炒下把鱼放锅里煎至两面金黄加水烧开

步骤 3

汤汁烧至奶白色加入豆腐。

步骤 4

最后，撒点葱花倒入切好的海参片即可。

海参烧豆腐的家常做法窍门

第一、所需食材

〖主料〗：水发海参500克、红豆、猪蹄1只、老鸡半只，赤肉500克，排骨500克

〖辅料〗：元贝2粒，虾米50克，猪皮适量

〖调料/腌料〗：老抽、精盐

第二、制作方法

(1)取水发海参500克，放入煲中和猪蹄1只，老鸡半只，赤肉500克，排骨500克，元贝2粒，虾米50克，猪皮适量，加水烧开后慢火炆1小时，调入老抽、精盐

(2)把炖好的海参切成长10厘米、宽5厘米的长方形小块，放六成热的油锅中略为走油，放在鲍鱼盘中

(3)红腰豆略为焯水后，放在鲍鱼上面，炆海参的原汤勾薄糊后淋上即成。

海参豆腐做法大全家常菜

步骤/方式1

海参白菜汤

步骤/方式2

虾仁排骨海参汤

步骤/方式3

豆腐海参汤

步骤/方式4

海参猪尾巴养生汤

步骤/方式5

海参十菌汤

步骤/方式6

清炖老母鸡海参汤

步骤/方式7

小蘑菇海参汤

步骤/方式8

土鸡海参汤