娃娃菜蒸菜的做法大全家常(娃娃菜蒸什么好吃)

娃娃菜蒸什么好吃

准备材料：娃娃菜、芋头、蒜、辣椒、姜、盐、油、生抽、蚝油。

将娃娃菜洗净切段，芋头去皮切块，蒜切片，姜切片，辣椒切段。

锅里加油，放入蒜片、姜片、辣椒段爆香。

加入娃娃菜翻炒几下，加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。

加入芋头块，继续翻炒。

加适量水，盖上锅盖，中小火煮10分钟左右，直到娃娃菜和芋头都熟透即可。

最后可以撒上葱花点缀，即可上桌享用。

注意事项：

娃娃菜和芋头要提前焯水，去除生涩味。

调料的用量根据个人口味进行调整。

煮的时间要适中，以免煮过头导致口感变老。

娃娃菜 蒸

食材：娃娃菜1颗

蒜适量，干辣椒适量，盐适量，油适量，生抽适量，醋适量

具体步骤：1. 准备一颗娃娃菜。

2. 纵向切开，放入盘子中，上锅蒸。

3. 趁着蒸娃娃菜的功夫，将干辣椒切成丝，放入小碗中，再放入适量盐。

4. 用平底锅将食用油加热至冒烟，关火，将热油倒入盛有辣椒丝的小碗中。

5. 再放入蒜末、生抽、粗，料汁就调好了。

6. 等到娃娃菜蒸熟。

7. 将料汁淋在娃娃菜上即可。

娃娃菜蒸什么好吃又简单

用料：砂糖 1小匙/ 高汤(清水) 2大匙 娃娃菜 1颗/ 绿豆粉丝 1把(50克) 新鲜红椒 1/5个 / 香葱 1根 / 生抽 2大匙 色拉油 2大匙/ 大蒜 1整颗/ 鸡精 1/4小匙。

做法：

1. 将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。

2.锅内放色拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。

3.制好的蒜蓉酱汁盛出备用。

4,在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。

5.将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。

6. 锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可

娃娃菜蒸怎么做好吃

娃娃菜上气后蒸8分钱就可以了！

娃娃菜一般蒸几分钟

1、食材：娃娃菜200克，粉丝200克，小米椒10克，小尖椒10克，蒜蓉10克，生抽10克，盐10克，蚝油10克。

2、首先将娃娃菜洗净，切成八块。

3、锅中烧水，水开加一勺盐，将娃娃菜放入焯熟。

4、焯熟的娃娃菜摆入盘中，放上泡好的粉丝。

5、起锅烧油，放入小米椒，小尖椒，蒜蓉。

6、倒入一勺生抽，一勺盐，一勺蚝油。

7、翻炒均匀，铺在粉丝上，上锅蒸20分钟。

8、淋上蒸鱼豉油，撒上香菜，浇上烧热的猪油即可。

娃娃菜蒸着怎么做

制作材料：娃娃菜500克、粉丝20克、肉末100克、大蒜5瓣、小葱1棵、剁椒1茶匙、酱油适量、食盐少许、白糖少许。

制作过程：

1、准备食材：娃娃菜、粉丝、肉末、剁椒、葱蒜。

2. 粉丝用温水泡软。

3. 娃娃菜纵向切四瓣或六瓣，大蒜和香葱细细的切成末备用。

4. 泡好的粉丝垫在盘底，码上切好的娃娃菜。

5. 锅中放少许有，放入肉末小火煸炒至变色，加入切好的葱蒜末、剁椒。

6. 小火炒匀，加入适量酱油，食盐、少许白糖提鲜再次翻拌均匀。

7. 拌匀后盛在码好的娃娃菜上。

8. 上蒸锅，大火上汽后蒸15分钟即可。

9. 取出，撒上些香葱末提色增香，可以用热油激一下，激出葱花香味。自家吃，少油为主，可以只撒些葱末，不激油。

娃娃菜蒸法

肉末蒸娃娃菜

娃娃菜营养丰富、味道甘甜，价格比普通白菜略高，富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素。加入肉末简单上锅蒸，营养又健康。

原料：猪肉、娃娃菜、甜椒、大蒜、葱、料酒、生抽、淀粉、盐、油。

做法步骤：

第1步、将猪肉剁碎装盘。

第2步、加入一勺生抽和食用油。

第3步、一勺料酒和少许盐。

第4步、适量淀粉。

第5步、抓拌均匀腌制十分钟。

第6步、红椒切小丁。

第7步、大蒜去衣切末，葱白切碎。

第8步、娃娃菜清洗干净切块。

第9步、水开加入少许盐和油，放入娃娃菜烫软。

第10步、捞出沥干水分铺在盘中。

第11步、热锅下油，倒入蒜末和葱白爆香。

第12步、倒入甜椒爆香。

第13步、倒入肉末翻炒变色。

第14步、浇在娃娃菜中间，水开蒸3－5分钟。

第15步、出锅后撒入葱花即可。

小贴士：

喜欢吃辣的可以把甜椒换成小米椒。蒸制的时间可以根据娃娃菜的大小来定，蒸熟为止。

娃娃菜蒸多少分钟

娃娃菜一般在水开后煮3分钟左右就熟了。娃娃菜口感清甜鲜嫩，煮起来比较容易熟烂，一般水开了烫3-4分钟就可以食用了，如果不会分辨熟没熟，可以用手指掐一下，或是拿筷子扎一下，如果可以扎透就可以食用了。

娃娃菜煮多久会熟

娃娃菜的营养非常丰富，不仅含有维生素a、维生素c、以及B族维生素，还含有钾以及硒等等，娃娃菜的营养价值与大白菜比较相似，还含有蛋白质、糖类和膳食纤维等等。

娃娃菜钙含量是比较高的，比我们常食用的白菜还要高出二至三倍。所以日常中食用娃娃菜可以很好的补充钙质。

娃娃菜属于较嫩的蔬菜叶子，不能烫太久，否则娃娃菜叶片会发软，口感不好吃，味道也没有那么脆甜，而且其中含有的营养物质久煮容易流失。

娃娃菜蒸什么好吃又营养

材料

中里肌肉(老鼠肉) 半条,粉蒸肉粉 适量,高山娃娃菜 一包,蒜头 2瓣,姜丝 少许,素蚝油 一大匙,胡椒粉 一小匙,香油 一大匙,盐 少许,味精 少许,太白粉 适量

做法

1: 醃料备于小锅中娃娃菜、猪肉备用

2: 将半条左右的中里肌肉切成一口大小，拌入醃料备用

3: 娃娃菜一片一片剥下，洗净沥干备用

4: 倒入适量的粉蒸肉粉，并将肉放入电锅蒸熟(外锅一杯水)

5: 炒锅里放入少许油，爆香姜蒜，然后加入约三杯水，煮滚后把娃娃菜放进锅内，把菜烫熟后捞起准备摆盘。锅内剩余的汤汁，加上粉蒸肉锅内产生的汤汁，少许盐和味精调味后，即可加入太白粉水勾芡。

6: 把粉蒸肉倒扣在盘子上，娃娃菜围在旁边摆饰。再将勾芡的汤汁淋一些在菜上面，让菜看起来有光泽就可以囉！