腌制过鸡翅的家常做法(腌制过鸡翅的家常做法大全)

腌制过鸡翅的家常做法大全

步骤/方式1

芹菜炒鸡翅

1、把鸡翅清洗干净，对半切开，加生姜，料酒一起抓匀腌10分钟。

2、把青椒，芹菜，小米椒都洗干净，切好待用。

3、热锅放油，倒入鸡翅，食盐，翻炒至两面都上色之后，放生姜，大蒜一起翻炒几下。

4、把炒好的鸡翅铲到锅的一边，倒入青椒，小米椒，芹菜，放少量的食盐炒至断生。

5、把所有的食材都混合翻炒均匀，再调入一勺生抽调味，炒匀之后就可以出锅了。

步骤/方式2

腐乳鸡翅

1、鸡翅清洗干净，切成两半，再划上一刀方便其入味，加料酒，生姜抓匀腌10分钟。

2、热锅凉油，放生姜，大蒜，八角煸香。

3、放鸡翅，食盐翻炒至表面微黄。

4、翻炒的过程中可以准备腐乳，将两块腐乳放在碗里，再倒入一些腐乳汁捣碎。

5、将腐乳汁倒入锅中翻炒均匀。

6、调入少量的生抽，老抽一起炒匀，倒入一大碗水大火煮开再煮五分钟。中火炖熟。

7、最后大火汁，撒点葱花或者香菜点缀，味道特别好，比可乐鸡翅，啤酒鸡翅都好吃哦!

步骤/方式3

洋葱鸡翅

1、鸡翅清洗干净，在每个鸡翅的正反面都划上两刀，用来方便其入味。如图所示。然后把鸡翅装在盘子里，淋入料酒抓匀，腌15分钟去腥。

2、洋葱洗干净，切成小块，青椒，小米椒也洗净，切成圈。

3、热锅放油， 把油烧热，放入鸡翅，撒入食盐，煎至两面金黄，然后再放生姜，大蒜一起翻炒出香味，煎的过程中要注意翻面，不要煎糊了。

4、把煎好的鸡翅铲到锅的一边，倒入洋葱，青椒，小米椒，食盐一起翻炒至断生。

5、然后和鸡翅一起翻炒均匀，倒入一勺蒸鱼豉油翻炒均匀，让其味道充分结合，出锅开吃，这样做出来的鸡翅特别的好吃，又香又入味。

步骤/方式4

辣子鸡

1、把鸡翅清洗干净，对半剁开。加生姜，料酒 ，食盐一起抓匀腌30分钟，让其入味。

2、把干红椒用水冲洗一下，加温水泡五分钟，泡开之后，用厨房用纸控干水分，对半切开。

3、鸡翅腌好之后，用厨房专用纸控干水分，然后热锅热油，把鸡翅倒入锅中煎至两面金黄。出锅装盘。

4、锅内留底油，倒入干椒，生姜，大蒜煸炒出香味，此时火不要大，避免烧糊了。

5、把鸡翅倒入锅，翻炒均匀，调入一点生抽调味，最后撒上一把花生碎炒匀出锅， 香喷喷的真好吃。连干辣椒都不想放过。太美味了。

步骤/方式5

烤鸡翅

1、把鸡翅洗干净，加入柠檬片，料酒 ，生抽，耗油，食盐一起抓匀。

2、倒入保鲜袋系紧，放入冰箱冷藏腌制一个晚上， 或者至少四个小时以上，这样才能更好入味。

3、将烤鸡翅的调味料倒在碗里，倒入食用油调匀，把鸡翅放进去裹上一层调味料。

4、烤盘提前包上锡纸，把鸡翅都摆在烤盘上。

5、送入烤箱，230度，烘烤半小时，中途拿出来再刷一层调味料。

6、香喷喷的烤鸡翅，看着是不是咽口水了。好吧，吃货的潜力是无穷的，小厨吃了一盘，8个鸡翅吃得干干净。

步骤/方式6

黄酒烧鸡

1、鸡翅清洗干净，并在每块鸡翅上划上两刀，加料酒，生姜，半勺食盐抓匀腌15分钟。

红烧鸡翅可乐鸡翅全部靠边站，这样烧才好吃，老公一口气干掉9个

2、热锅凉油，加入鸡鸡翅煎至两面上色。

红烧鸡翅可乐鸡翅全部靠边站，这样烧才好吃，老公一口气干掉9个

3、再放生姜，大蒜一起翻炒出香味。

红烧鸡翅可乐鸡翅全部靠边站，这样烧才好吃，老公一口气干掉9个

4、倒入没过鸡翅的黄酒，再倒入生抽，老抽，放几个干椒，少量的白糖一起大火煮开，中火慢煮至熟，再转大火收汁出锅。

步骤/方式7

土豆炖鸡翅

1、鸡翅清洗干净，剁成两半，加入生姜，料酒一起腌10分钟。

2、土豆去皮，洗干净，切成块待用。

3、热锅凉油，放鸡翅翻炒至表面微黄，再放生姜，大蒜一起煸炒出香味。

4、加入土豆一起翻炒至土豆表皮变软。

5、放生抽，老抽，蚝油，白糖，食盐一起炒匀，加水一起大火煮开，中火慢炖。

6、炖至剩少量汤汁时，用锅铲将少部分的土豆铲碎再接着炖至剩一点汤时出锅。这个汤汁用来拌饭特别的好吃哦，非常香。

步骤/方式8

青椒炒鸡翅

1、鸡翅洗干净，剁成两半，再划上一刀方便其入味，倒入料酒，生姜，食盐一起抓匀腌10分钟。

2、青椒洗干净，切好待用。

3、热锅凉油，倒入鸡翅炒至两面上色。

4、再放青椒，食盐一起翻炒至青椒断生。

5、撒点胡椒粉炒匀出锅。

已经腌制好的鸡翅怎么做好吃

如果是已经腌制好的肉，在烤制过程中是不需要加任何其他的东西了，包括在烤制过程中刷油之类，在烤制或微波过程中，肉本身的油已经完全满足在烤制过程中的失油了

腌制过鸡翅怎么做好吃

原材料：

【主料】：鸡翅8个

【调料】：辣椒粉适量、花椒粉适量、芝麻香油适量、盐少许、生姜一块、葱适量、生抽适量、老抽几滴、孜然适量、黑胡椒粉少许、辣椒油少许、花椒油少许、花雕酒酒适量

制作步骤：

1、将鸡翅清洗干净；

2、在鸡翅两面都斜着切两道口子，便于入味；

3、生姜切成薄片、大葱切成小段备用；

4、鸡翅里加入适量生抽、几滴老抽、适量花雕酒，少许黑胡椒粉和芝麻香油，为了更加入味，建议加几滴辣椒油和花椒油，然后将葱姜挤一挤，挤出汁液，再加入少许辣椒粉、花椒粉、孜然粉一起腌制一会。

5、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏几个小时来腌制入味，这样入味更好，如果时间来不及，也可反复抓一抓后直接 烤；

6、放入烤箱中层，上下火，200度，烤10分钟。

我放到烤架上烤的，这样烤出来的更加均匀，底部有个接油盘来接油，建议在接油盘里放入锡纸，便于清理。

7、取出刷上腌制的酱料汁，再撒点孜然，继续烤10分钟左右即可。

腌制过久的鸡翅

1.

芹菜炒鸡翅：

1.准备腌好的鸡翅500克。

2.把50克青椒，30克芹菜，10克小米椒都洗干净，切好待用。

3.热锅放30克油，倒入500克鸡翅，5克食盐，翻炒至两面都上色之后，放15克生姜，5克大蒜一起翻炒几下。

4.把炒好的500克鸡翅铲到锅的一边，倒入50克青椒，10克小米椒，30克芹菜，放5克食盐炒至断生。

5.把所有的食材都混合翻炒均匀，再调入10克生抽调味，炒匀之后就可以出锅了。

2.

腐乳鸡翅：

1.准备500克腌好的鸡翅

2.热锅放入30克凉油，放10克生姜，5克大蒜，2克八角煸香。

3.放入500克鸡翅，5克食盐翻炒至表面微黄。

4.翻炒的过程中可以准备30克腐乳，将两块30克腐乳放在碗里，再倒入10克腐乳汁捣碎。

5.将腐乳汁倒入锅中翻炒均匀。

6.调入10克生抽，5克老抽一起炒匀，倒入100克水大火煮开再煮五分钟，中火炖熟。

7.最后大火收汁，撒点5克葱花点缀，成品

3.

洋葱鸡翅

1.准备500克腌好的鸡翅

2.洋葱50克洗干净，切成小块，青椒20克，小米椒30克也洗净，切成圈。

3.热锅放30克油， 把油烧热，放入500克鸡翅，撒入5克食盐，煎至两面金黄，然后再放5克生姜，3克大蒜一起翻炒出香味，煎的过程中要注意翻面，不要煎糊了。

4.把煎好的鸡翅铲到锅的一边，倒入50克洋葱，20克青椒，30克小米椒，5克食盐一起翻炒至断生。

5.然后和500克鸡翅一起翻炒均匀，倒入10克蒸鱼豉油翻炒均匀，让其味道充分结合，出锅开吃，这样做出来的鸡翅特别的好吃，又香又入味。

腌过的鸡翅怎么吃

一般大人吃四五个就差不多了，吃多了万一消化不良就得不偿失了。

腌好的鸡翅的制作方法

鸡翅改下花刀。用料酒，葱姜，生抽。耗油，一起腌制，这样的鸡翅更入味。

腌制过鸡翅做法大全

1、将鸡翅用水冲一下，除去脏东西。

2、将洗净的鸡翅中，放在案板上。

3、拿出其中一个，横着放，在上面划上两道口子，以便腌制的时候入味。

4、依次将鸡翅全部这样处理一下。找一个小盆，准备装鸡翅，用于腌制。

5、将鸡翅平铺在小盆里，可以排的紧密一些。铺一层，在上面撒上食盐与白糖。

6、再继续铺上一层，每铺一层，就撒一遍盐跟白糖。

7、最后倒上酱油。为了让其均匀沾上调味品，可以用手抓一下。

腌过鸡翅怎么做好吃

腌制好的奥尔良烤翅可以用烤箱或者烤炉来烤制，以下是具体的步骤：

材料：

腌制好的奥尔良烤翅

蜂蜜适量

色拉油适量

步骤：

烤箱预热至180度，烤盘上铺一层锡纸，再在锡纸上刷一层色拉油。

将腌制好的奥尔良烤翅放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以150度烤制30-35分钟。

烤制15分钟后，取出烤盘，用刷子将蜂蜜均匀地刷在烤翅表面上。

将烤盘放回烤箱中，以150度再次烤制10-15分钟，直到烤翅表面呈现金黄色并且有些微焦。

取出烤盘，将奥尔良烤翅装盘即可。

温馨提示：

烤箱温度和时间根据不同的烤箱型号和大小可能会有所不同，建议根据自己的实际情况进行调整。

烤制过程中可以适当翻动烤翅，以保证烤制均匀。

如果喜欢更加香脆的口感，可以在烤制前将烤翅表面撒上一些面粉或淀粉。

腌制过鸡翅的家常做法窍门

主料：鸡翅中8个

辅料：葱1段、姜1块、料酒2勺、生抽1勺、盐1克

1、鸡翅中清洗干净两面切花刀。

2、放入葱花、姜丝、料酒、生抽和盐拌匀腌制半小时。

3、200度预热空气炸锅5分钟，取出烤篮放入锡纸。

4、将鸡翅中放入平铺在烤篮中。

5、设置温度200度8分钟。

6、时间到了取出翻面后再烤8分钟即可。

7、成品。