香菇炖菜大全家常(香菇炖的做法大全家常)

香菇炖的做法大全家常

烹饪食材：鲜虾300克、香菇100克、番茄200克、白玉菇100克、生姜8克、料酒5克、生抽5克、胡椒粉3克、盐一勺、葱花少许、开水两碗

步骤：

1、去掉西红柿的皮将西红柿切成丁，将香菇和白玉菇洗干净，香菇切成片，白玉菇切成段，准备好葱花；

2、将虾头、虾尾、虾壳和虾线都处理干净，用料酒、胡椒粉、姜片腌制一段时间；

3、腌制虾仁的时候烧一锅开水，将香菇和白玉菇倒进开水中焯熟，菌菇捞出来过一遍凉水备用；

4、切点姜丝，炒锅加入两勺油，油热之后将西红柿和姜丝下锅，翻炒到炒出西红柿的汁液；

5、将白玉菇和香菇倒进炒锅翻炒半分钟；

6、向炒锅中倒入两碗开水；

随后将腌制好的虾仁倒进锅里，开中火煮三分钟左右；加入一勺生抽、半勺盐搅拌均匀；

9、锅中的汤汁和食材全熟了之后撒一勺葱花，这道营养还能补钙的番茄虾仁菌菇汤就完成

香菇炖10分钟能熟

大概五到十分钟左右吧，将新鲜香菇煮了给宝宝吃，一般情况下只需要把新鲜香菇进行煮熟之后就可以给宝宝食用了。香菇里含有丰富的维生素和营养物质，对宝宝的发育还是能起到一些帮助的。但是需要先少量的给宝宝进行喂食来进行测验，看宝宝是否对香菇有过敏或者是排异的现象，如果有的话需要立即停止。如果宝宝不好咀嚼的话，可以将香菇做成香菇泥来进行喂食，可以更好的消化。

香菇炖着吃怎么吃

鸽子汤怎么炖最营养

　　1.清炖鸽子汤

　　食材：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。

　　做法：浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时。1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

　　功效：口味清淡，适合春季滋补。

　　2.天麻炖鸽子

　　食材：乳鸽，1只天麻，5克火腿，10克香葱，3棵生姜，1小块，高汤，3大匙料酒，1小匙精盐，1小匙味精。

　　做法：将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过，火腿切片，葱洗净打结，姜洗净切片。把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。

　　功效：味道鲜美，熄风止痉。

　　3.枸杞鸽子煲靓汤

　　食材：沙参5g白芷5克，党参5克，扁豆10克，枸杞10克，苡米40克，红枣25克，山药5克，百合5克，莲子5克，葱10克，姜10克，盐少许。

　　做法：把各种中草药洗净，葱姜切段备用，新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。

　　4.山药鸽子汤

　　食材：鸽子一只，山药一段，黑木耳2～3朵，鹌鹑蛋6～7个，红枣3个，枸杞少许，姜片，大葱段，料酒，盐，鸡精。

　　做法：鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

香菇乱炖

千张白菜乱炖

主料：白菜300克、千张100克、香菇100克、黑木耳100克、瘦肉100克。

辅料：油30克、盐3克、杭椒100克、蒜苗50克、酱油5克、鸡精2克、淀粉3克、啤酒1克、香油2克。

制作过程：

1、准备好所需要的材料。

2、把黑木耳用温水泡软洗净，把香菇用开水泡软洗净，切丝。

3、把瘦肉切丝，用啤酒香油淀粉盐腌制一会。

4、把蒜苗洗净切段，杭椒洗净切斜段，姜切丝。

5、白菜洗净切片，千张洗净切菱形。

6、热锅凉油加姜丝白菜翻炒一会。

7、加黑木耳.千张盐翻炒均匀.加水煮到白菜发软 ,尝味出锅，装在电热锅里。

8、热锅凉油加肉片，翻炒肉片变色捞起.锅里留底油加杭椒香菇丝翻炒，加盐、肉片、蒜苗一起翻炒均匀。

9、出锅。盛入盘里，即可食用。

香菇炖怎么做

食材：香菇4朵，胡萝卜半根，鸡蛋2个，蔬菜100克，盐适量，香油少许，食用油少许，鸡精适量。

1、准备以上的所有食材。

2、然后将香菇洗净切片，胡萝卜洗净去皮切丁，蔬菜洗净切段

3、把鸡蛋打撒，锅中少量油烧热，下入胡萝卜丁和香菇片炒至香锅和胡萝卜变软。然后锅中加入适量清水。

4、大火烧开后放入菠菜，再次煮开时，在沸腾处倒进打散的鸡蛋。加入适量盐，鸡精和少量香油搅拌均匀出锅。

香菇怎么炖好吃又营养又补

一、可以

二、工具/原料

白鲢 (一条)

淀粉 (适量)

自制豆瓣酱 (适量)

干辣椒适量 (适量)

大蒜 (一个)

生姜 (适量)

葱白 (几根)

芹菜 (几根)

花椒 (适量)

鸡精 (少许)

味精 (少许)

火锅底料 (适量)

料酒 (适量)

鸡蛋 (一个)

香菇 (适量)

三、方法/步骤

1/10分步阅读

将大蒜剥皮，生姜切丝，葱白芹菜切段，干辣椒对半切

2/10

买鱼的时候，让老板把鱼切块。。回家后将鱼加淀粉加盐加鸡蛋，少许的水腌制好

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在锅里加许多的油，然后将腌制好的鱼挨个放入锅里炸。两面金黄即可起锅。。注意，鱼头和鱼泡要在最后！

4/10

这个样子还差点儿火候。。这条鱼四斤，我动作有点儿慢，所以时间长了些，花了半个小时才弄好～

5/10

鱼炸好后，留三分之一的油在锅里。加入火锅底料。我家口味较重，所以多加了些

6/10

将火锅底料炒化，加入配料。

7/10

最后加入葱段和芹菜。翻炒几下。加入适量的水，可以多点儿

8/10

水开后加入香菇。。。。今天我用的不是香菇，不过这个也很好吃。。。如果加香菇的话建议把香菇分成四份

9/10

加入香菇，大火烧开后加入炸好的鱼块

10/10

二十分钟到半个小时。时间根据之前加的水而定。最后加入芹菜叶！OK，已经做好了～

香菇炖什么好吃啊

做法如下：一、材料羊肉(瘦)500克、豆腐(南)300克、腌雪里蕻75克、香菇(鲜)75克、粉丝50克、香菜15克、盐5克、味精2克、料酒15克、大葱10克、姜5克、 花椒2克。

二、做法1、羊肉切成片；

2、豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片；

3、香菜洗净，切成3厘米长的段；

4、沙锅洗净，放入羊肉及水，用大火煮开，撇去浮沫；

5、再用小火煮至四成熟时，放豆腐，加入精盐、料酒、葱段、姜片、花椒水，待七成熟，再加入香菇、粉丝、雪里蕻；

6、小火再煨20分钟加入味精、香油、菜段即成。

香菇怎么炖入味

冬瓜炖香菇步骤

步骤1/4：

冬瓜洗净去瓤去皮切小块，香菇海鲜菇洗净，香菇切小块海鲜菇切小段。

步骤2/4：

起火入底油，葱花炝锅，先放入各种蘑菇煸炒，待略微断生后加入冬瓜，加水，放入适量盐。先大火烧开然后转小火盖上锅盖。

步骤3/4：

待冬瓜基本烧软烂，将切块的日本豆腐小心放入锅内，略微翻一翻使汤汁冬瓜盖住豆腐使其快速入味。由于日本豆腐极嫩，翻动要小心不要弄碎。

最后一步：

稍微再加热三五分钟待豆腐入味即可关火盛盘了。

香菇炖菜大全家常菜

香菇可以和很多菜搭配,如砂锅炖菜,砂锅里倒入排骨汤,冻豆腐,大白菜,肉丸子,大虾,五花肉片,香菇,上海青,再加入盐,生抽,胡椒粉,蚝油,炖20分钟,即可食用。

香菇炖的做法大全家常菜窍门

用料

芸豆 适量

香菇 适量

葱 适量

姜 适量

八角 适量

生抽 适量

老抽 适量

料酒 适量

白糖 少许

小米椒 1个

1、白芸豆泡冷水冷藏24小时，用电饭锅煮至绵软；

2、香菇泡发；

3、锅热放油，放葱、姜、八角爆香，放入切片的香菇翻炒，

4、陆续放入生抽、老抽、料酒、小米椒调味，

5、再放入煮好的白芸豆，煮至入味即可。

香菇炖什么最好

方法步骤：

食材：香菇适量，骨头适量。

1、将干香菇用水泡一会儿，如果用新鲜的香菇就清洗干净就可以了；

2、锅中烧开水，把骨头放入沸水中稍微煮两三分钟；

3、把骨头从锅中捞出来放入碗中；

4、将骨头放入高压锅中加入清水和香菇，在放几片生姜进去；

5、最后放入盐和料酒，用高压锅压熟即可。