海带香菇萝卜排骨汤的做法大全家常菜(海带香菇炖排骨的做法)

海带香菇炖排骨的做法

海带和香菇排骨可以一起炖汤。

        海带菌菇排骨汤的做法

        1、香菇、海带、青岗菌提前洗净泡发。

        2、姜切片，葱切段，5、6粒花椒备用。（葱姜花椒料酒都是用来去腥增香。）

        3、排骨洗净，和海带一起冷水下锅，入姜片、料酒，焯水后撇去浮沫备用。（排骨冷水下锅可以更好地去除血沫，适用于炖汤；如果热水下锅焯水据说可以更好地锁住水份，肉质更嫩。）

4、电压力锅中注入适量热水，放入排骨、海带、香菇和青岗菌，再放入姜片，葱段和花椒粒，入一调羹料酒、四分之一调羹醋，调到“煲汤”档。（煲汤或烧菜要加热水，肉类遇冷水会变柴，口感不好。加入醋可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收。）

        5、起锅后调入盐和鸡精，按自己的口味滴入香油或撒入葱花。

海带香菇排骨汤

用料

排骨 300克

黄豆 100克

海带 200克（泡发后的重量）

红枣 3颗

枸杞子 5克

姜 2片

白醋 几滴

水 适量

盐 适量

做法步骤

1、准备好食材

2、提前用清水把黄豆浸泡2至3小时。

3、冷水下锅，把排骨焯水2分钟去血沬。

4、捞起用冷水冲洗干净。

5、把姜洗干净切片。

6、把排骨、黄豆、姜片放入汤锅中，加入适量清水，滴入几滴白醋，大火烧开，改用小火煲一小时。

7、买回的海带已泡发好的，用清水把它反复冲洗几遍洗干净备用。

8、把红枣洗干净去核切小块，枸杞子用清水泡开，洗干净备用。

9、一小时后，煲好的汤，加入海带煲20分钟。

10、最后加入枸杞红枣继续煲15分钟。

11、食用前调入适量盐即可。

香菇海带排骨汤可以一起炖吗

还可以放干贝、昆布、黄豆、萝卜等。

如海带黄豆排骨汤：

材料：排骨、新鲜的海带、水发黄豆

调料：食盐、味精、大葱、大料、香叶、桂皮、姜片、醋

做法：

1. 将新鲜的海带洗干净后打成节备用

2.黄豆用水泡发4-5个小时后备用，大葱切断，姜切片，准备适量的大料、香叶、桂皮

3.排骨飞水，冲洗干净浮沫后，放入电压力锅内，然后将大料、香叶、桂皮、葱段、姜片放入，锅中加入适量的水，还要加一点醋（加醋的目的是：这样能促进营养物质的溶出，尤其能使钙质更多地溶在汤里，更容易被人体吸收。）

4.电压力锅盖上盖子，按下煲汤的键，等待骨汤煲好

5.待骨汤煲好后，打开盖子，加入泡制好的黄豆和打好节的海带，再炖制15分钟即可

6.出锅盛入碗中的时候加入适量的食盐和少量的味精调味。

海带香菇炖排骨的做法大全

1香菇。香菇炖入汤中，可以丰富汤的鲜美的味道，让汤饮用起来更加的美味。而且香菇的营养价值也是十分的丰富的，同时香菇也是一个药用菌，是可以入药的，所以加入到海带排骨中一起炖可以让其汤的营养价值更加的丰富。

2莲藕。排骨相对来说会比较油腻一些，可以搭配一些比较清淡的食物一起炖，可以搭配莲藕一起炖，莲藕的味道微甜而脆，是非常好吃的，而且食用人群比较广泛，和排骨海带一起炖的话，也是非常好的选择。

3玉米。玉米与海带排骨炖也是非常好的，玉米的味道甘甜爽口，炖入汤中也是好吃的，并且含有非常多的维生素，在所有的主食中，玉米的营养价值和保健作用是比较高的，做成一道玉米海带排骨汤也是不错的选择。

海带香菇排骨汤的做法

可以的

材料：生蚝1000g、鸡肉500g、胡椒粒适量、生姜适量、葱适量

调料：盐适量、胡椒粉适量、生粉适量、料酒适量

【详细做法】

1.把生蚝清洗干净，然后把生蚝肉挖出来，挖的时候要小心一点防止弄伤手，挖好的生蚝肉稍微清洗一下，把泥沙洗干净。准备半只鸡，把鸡肉斩成小块，放入一点盐、胡椒粉、一大勺的生粉，把它们搅拌均匀后，腌制10分钟。

2.准备葱白、生姜跟胡椒粒，把葱白跟生姜都切好备用，胡椒粒用菜刀压碎备用。胡椒粒主要是用来去腥增香的。

3.锅烧热，放一点油滑一下锅，然后把油倒出来，重新放入凉油，马上把腌制好的鸡肉倒进去煎，把鸡肉煎至变色，然后把葱白跟生姜放进去翻炒，最后倒入一点料酒去腥。小火炒1-2分钟后，倒入热水，把准备好的胡椒粒放进去，开大火烧开。

4.大火烧开后，用勺子把泡沫打掉，继续煮10分钟左右。时间到了之后，把准备好的生蚝肉倒进去，转小火煮5分钟左右。

5.时间到了，一股香味就已经出来了，基本上一点腥味都没有。最后放入一点点盐调味，就可以出锅了。

海带香菇炖排骨的做法视频

当然可以！你可以根据个人口味和喜好添加一些配料来提升排骨海带汤的味道。一些常见的搭配包括：

- 蔬菜：比如胡萝卜、白萝卜、鲜香菇、豆腐等，可以增加汤的营养和口感。

- 调味料：可以根据个人偏好添加一些调味品，如生姜、葱段、料酒、盐、胡椒粉等，提升汤的风味。

- 香料：你还可以尝试加入一些香料，如八角、花椒等，增添汤的香气。

记得根据个人喜好进行调整，尝试不同的搭配，创造出属于自己的口味吧！

海带香菇炖排骨的做法窍门

香菇海带红萝卜排骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，具有很高的保健价值。以下是一份简单的香菇海带红萝卜排骨汤做法：

所需材料：

1. 排骨500克

2. 干香菇10朵

3. 海带200克

4. 红萝卜1根

5. 生姜3片

6. 料酒适量

7. 食盐适量

8. 胡椒粉适量

9. 清水适量

步骤：

1. 将干香菇提前浸泡在水中，泡发至变软。然后将香菇捞出，挤干水分，切成薄片备用。

2. 海带提前泡发，切成小块备用。红萝卜洗净，切成滚刀块备用。

3. 排骨洗净，剁成适当大小的块。在锅中加入足够的清水，放入排骨，煮沸后继续煮2-3分钟，去除血水。然后将排骨捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

4. 在锅中加入适量的清水，放入排骨、姜片、料酒，用大火煮沸后，转小火炖煮30分钟。

5. 加入香菇片、海带块和红萝卜块，继续炖煮20分钟，使食材充分熟透。

6. 炖煮至排骨熟透、汤汁浓郁时，加入适量的食盐和胡椒粉，搅拌均匀，调整口味。

7. 关火，将香菇海带红萝卜排骨汤倒入碗中，即可食用。

这道香菇海带红萝卜排骨汤营养丰富，口感鲜美。在制作过程中，可以根据个人口味调整食材和调料的比例。希望您喜欢这道美味的香菇海带红萝卜排骨汤！

香菇海带炖排骨的做法步骤

海带香菇排骨汤是一道美味营养的汤品，下面是炖制海带香菇排骨汤的步骤：

1. 准备食材：海带、香菇、排骨、姜片、料酒等。

2. 排骨焯水：将排骨放入开水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗净备用。

3. 准备汤锅：将姜片放入汤锅中炒出香味，然后倒入足够的水，加入适量的料酒。

4. 煮汤底：将排骨放入汤锅中煮沸，将煮至汤色乳白时撇去浮沫，然后改为小火炖煮1-1.5小时，增加汤的浓郁度。

5. 加入香菇：将香菇去梗切片后加入汤中，继续炖煮30分钟至香菇熟软。

6. 加入海带：将事先泡发好的海带加入汤中，继续炖煮10分钟，使海带入味。

7. 调味：加入适量的盐和味精，根据个人口味酌情添加。

8. 出锅：炖汤时间到达后，关火，撒入葱花即可。

以上是炖制海带香菇排骨汤的步骤，独特的食材搭配和慢炖的烹饪方式能使汤品更加鲜美可口。

海带香菇排骨汤的功效窍门

香菇和海带当然能同时放在一起做烩菜，这两样食物无论从口味，还是营养上都相互并不冲突。

烩菜除了可以放香菇和海带，还可以适当放点肉片、豆腐干、海米（也就是虾仁干）、木耳、玉兰片（也叫茭瓜），肉片最好放五花肉片，调味料适当放四川郫县豆瓣酱，味道会非常好！

海带香菇排骨汤能一起炖汤吗

要做一道美味的海带枸杞排骨汤，您可以按照以下步骤进行：

准备食材：海带、枸杞、排骨、姜片等。

排骨处理：将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

浸泡海带：将海带用清水洗净，然后浸泡在冷水中约30分钟，使其软化。

炖煮：将锅加热，加入足够的清水，放入焯水后的排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时，使排骨熟烂出味。

加入海带和枸杞：将浸泡好的海带切成适当大小的块状，加入炖煮的汤中，继续炖煮15-20分钟。最后加入适量的枸杞，再炖煮5分钟即可。

调味：根据个人口味，可以适量加入盐、胡椒粉等调味料，提升汤的口感。

出锅：炖煮至海带变软烂，汤汁浓郁时，即可出锅装盘。

装盘：将海带枸杞排骨汤装盘，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。

品尝：现在，您可以品尝您亲手制作的美味海带枸杞排骨汤了！这道汤营养丰富，滋补身体。