朝鲜雪鱼的家常做法(朝鲜鳕鱼是海鱼还是淡水鱼)

朝鲜鳕鱼是海鱼还是淡水鱼

1、产地不同：

鳕鱼是鳕科鱼类及鳕形目其他科部分鱼类的统称，有50多种，是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。

狭鳕鱼，并不属于鳕鱼，也不是鳕鱼的廉价替代品而其实是明太鱼。多分布于日本海南端到白令海峡北侧的楚科奇海及加拿大等沿海，沿寒流少数可达到朝鲜半岛西侧，为冷水性海鱼。

2、营养价值不同：

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质含量较高，而肉中所含脂肪又很低，肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。皮肤呈黑色或灰黑色。食用起来肉质白细鲜嫩。真鳕鱼的产量非常少。狭鳕鱼的营养价值相比较而言没有鳕鱼的营养价值高。

朝鲜雪鱼的做法

一、朝鲜松鱼是海鱼吗

朝鲜鱼又被叫做“明太鱼”、“老鼠鱼”，指的是鳕形目鳕科狭鳕属中的鱼，是鳕鱼的一种。从朝鲜鱼的生活环境来看，它们是生活在海洋之中的，因而属于海鱼。作为海鱼，它们的身体构造以及各种生理调节机制也都是适应海水环境的，因此它们一般来说大部分时间都是待在水中的。由于朝鲜鱼属于冷水性鱼类，喜欢生活在凉爽的水中，所以它们在高纬度海域之中的分布是十分广泛的，在低纬度比较温暖的水域之中分布则没有那么广泛，数量比较少。

二、朝鲜鱼产自哪里

朝鲜鱼属于海鱼的一种，生活在海中。从具体的分布纬度来看，朝鲜鱼在高纬度地区的分布范围更加广泛。尤其是在北太平洋地区，分布的朝鲜鱼数量是非常多的。北太平洋的很多海域之中都分布着朝鲜鱼，比如白令海、日本海以及鄂霍次克海附近等等。朝鲜鱼在北太平洋的很多国家都是有分布的，比如俄罗斯、日本、朝鲜以及美国附近的海域，都有一些朝鲜鱼。尤其是在朝鲜，朝鲜鱼的数量非常多，从它们的名字中就可以体现出来。

朝鲜鳕鱼的做法窍门

鳕鱼草菇粥

原料：稠粥1碗，鳕鱼200克，草菇50克，青豆适量;鲜汤240克，精盐、味精各1/2小匙，香油1/4小匙，葱、姜各适量。

做法

1：鳕鱼洗涤整理干净，切长方形薄片;草菇、青豆用水烫透，捞出，沥干水分备用。

2：锅中倒入调料鲜汤煮沸，下入姜末、草菇略煮一下，加入稠粥煮开，再加入鳕鱼片煮熟，最后加入精盐、味精、香油调匀，下青豆，撒葱末，出锅装碗即可。[

朝鲜鱼是鳕鱼吗

鳕鱼（地方名称：大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼）。纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼（），格陵兰鳕鱼（）和太平洋鳕鱼。鳕形目下有鳕科，通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的食用和经济价值。

朝鲜鳕鱼是海鱼还是淡水鱼啊

原料：熟狗油（煮熟的狗肉上大腿等部位的脂肪）700克，熟狗肠100克，熟狗肉100克，辣椒面200克，花椒面20克，胡椒粉10克，姜20克，蒜20克，香菜5克，色拉油50克，狗肉汤300克，精盐30克，味精15克，白糖15克，料酒10克。

制作方法：

1、将狗油和狗肠、狗肉均剁成蓉；姜洗净去皮、与蒜一同切成小粒待用。

2、锅置火上，倒入色拉油烧至三成热时，下剁好的狗油、狗肠和狗肉，小火炒出油后将姜、蒜、辣椒面、花椒面倒入，小火炒香，添入狗肉汤，调入料酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉等用大火烧沸，改用小火熬制20分钟至出红油即可，用时撒上香菜末。

相关链接 ：狗肉汤的做法：将一只去皮去内脏、杀洗净的狗约25千克，入15千克的清水，放5克八角，10克姜片，大火烧开，小火炖2小时左右，即可取汤。

朝鲜鱼和鳕鱼有啥区别

一、鳕鱼和明太鱼一样吗

鳕鱼和明太鱼都是比较有名的鱼，在日常生活中经常能够听到或者运用这两个名称。鳕鱼和明太鱼有非常密切的联系，这一点从二者分别所属的类别中就可以明显看出来。鳕鱼属于鳕形目，而且可以指称鳕形目之下所有的鱼类品种。鳕形目之中包含的科、属、种都不少，这些鱼种都可以被叫做鳕鱼。明太鱼则属于鳕形目鳕科狭鳕属黄线狭鳕种。

可以看出，明太鱼其实就是鳕鱼的一种。虽然二者具有如此密切的关系，但却不能说二者是完全一样的。这是因为二者所指的范围有非常明显的不同。因此，在日常生活中还是应当将这两类鱼区分开来，明确二者的联系和差异。

二、鳕鱼和明太鱼有什么区别

上文已经介绍过，鳕鱼和明太鱼是不一样的，二者有密切的联系，但又不完全相同。具体来看，二者最明显的区别就是指称的范围有大小的不同。鳕鱼的范围明显更大一些，因为鳕形目这个目之中所有科、所有属、所有种都能算作鳕鱼。明太鱼说的是其下鳕科狭鳕属黄线狭鳕种的鱼，范围明显更小一些，品种也只是单纯这一种，不如鳕鱼的品种多。

可见，明太鱼的所有品种都包含在鳕鱼之中，但鳕鱼则含有众多品种，其中除了明太鱼之外，还有其它的品种。明太鱼和这些品种也可以形成对比，在很多方面都是不同的。比如，从体型来看，明太鱼的体型在鳕鱼品种之中算是比较小的，其它品种的鳕鱼很多都比较大。再比如从生活环境来看，明太鱼生活在太平洋北部，而其它很多鳕鱼生活在大西洋之中。

朝鲜鳕鱼是海鱼还是淡水鱼图片

答：鳕鱼是海鱼

鳕鱼体长形，稍侧扁；尾柄显著。头较大。吻稍突出。眼较小，侧上位。眼间隔宽平，微凸。口大，稍低。唇厚。下颌中央有1颏须。上颌稍长于下颌。上颌后端达眼下方。两颌及犁骨前端具数行细尖牙。鳃孔大。鳃盖膜互连，与峡部分离，头和体均被小圆鳞。侧线1条，完整。背鳍3个，明显分离，均由鳍条组成；第一背鳍始于胸鳍基后上方；第二背鳍略后于第一背鳍。

朝鲜族鳕鱼的做法大全

材料

用料主料：净鳕鱼肉400克配料：洋葱、牛油、蛋清、面粉、淀粉调料：蒜末、沙茶酱、精盐、味精、绍兴酒、花生油

做法

1、鳕鱼切成丁，洋葱切圆片，蒜切末。鳕鱼用精盐、味精、蛋清、淀粉上浆，并加入少许花生油拌匀。

2、面粉、淀粉各半，拌均匀，鳕鱼丁在里面滚拌均匀。锅烧热，放入花生油烧至五成熟，投入鳕鱼丁，炸至金黄色捞出沥油。热锅放少许油，下蒜末煸香，倒入沙茶酱调和后盛于碗内。

3、铁板烧热，抹上牛油，铺上洋葱圆片，放人炸好的鳕鱼丁，淋上沙茶酱即可。

朝鲜族炖鳕鱼

广东柴鱼 并不是真的产自广东 而是广东的一种做法 ；广东柴鱼 其实就是鳕鱼的干燥品，鳕鱼经过加工，腌制而成，由于长的像柴才被广东人称为柴鱼。

明太鱼 主要产自日本海 俄罗斯附近，还有其他地方 记得不清了，明太鱼属于鳕形类鱼，（就是属于同一科目的鱼，比如鲸，有好多不同种类的，但都属于鲸类）明太鱼最初是很受朝鲜族喜爱的 在东北有很多朝鲜族人，如果你到了那里就能真正体会到他们对此类鱼的喜爱，所以被外地人称为东北明太鱼。

朝鲜鳕鱼图片大全

答：是明太鱼，正式名称为黄线狭鳕，是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的一种鱼类，身体长形，后部侧扁，体长可达900毫米，体长为体高的6.6～10.2倍，为头长的4.1～4.6倍，为眼径的3.9～4.8倍又叫大口鱼。分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘、到美国加利福尼亚中部以及分布于北太平洋北部、黄海东部（很罕见）等海域。