呛拌素鸡的家常做法(拌素鸡的家常做法窍门)

拌素鸡的家常做法窍门

粉丝浸泡沸水中捞起待用，木耳煮沸切小块，素鸡豆腐皮沸水中捞出切成丝，放入麻油、胡椒粉、盐、少许鸡精凉拌就可以吃了，口感鲜美可口，营养丰富，特别适合老人妇女和三高人士食用

怎么做凉拌素鸡

凉拌粉丝拌菜最忌三种调料，拌涼菜粉丝不能放八角，八角吃肉肉好，如果是吃凉菜就不好，再有一个就是拌凉菜不能放桂皮，桂皮有种药材味，放凉菜里不好，还有就是不要放老抽酱油，放点生抽子就好了，凉菜粉丝里面放大葱也不咋好吃，最好就是香油，芝麻，大蒜，味精，生抽，用油煎点辣椒和花椒，切点生姜，搅拌好就行。

怎样拌素鸡

首先素鸡豆腐是豆腐的另一种加工食品，本身豆腐就是黄豆经过熟加工的产品，是熟的就可以直接吃了，素鸡更是豆腐的衍生产品，可以直接去吃。当然也可以有其他的吃法，比如凉拌素鸡就一道凉菜，还可以炒着吃加些青红椒洋葱既调味又好看有食欲……

拌素鸡的家常做法窍门视频

月亮馍里面的素鸡凉拌好吃

拌素鸡的做法怎么做好吃

用料

素鸡

 1个蒜 7瓣（2个切碎，5个搞成蒜泥）小米辣 5个（切碎）姜片 5片（切碎）葱 2根（切碎）香菜 2根（切碎）生抽 2勺郫县豆瓣酱 1勺花椒 1勺

凉拌素鸡的做法步骤

步骤 1

准备好配菜

步骤 2

烧热水，把素鸡切好，然后用热水煮一会儿，捞出来放凉。

步骤 3

炒凉拌料：葱，姜，蒜，小米辣，花椒，香菜先放入，小火，炒香，然后放入一勺郫县豆瓣酱炒出来红油。

步骤 4

炒出红油，再放入一些2勺生抽，稍微搅拌，再把素鸡倒入翻炒就可以了。