家常皮蛋豆腐的做法(皮蛋豆腐的做法家常做法凉拌视频)
皮蛋豆腐的做法家常做法凉拌视频
展开全部
食材
主料
内酯豆腐
1盒
松花蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
油泼子
适量
陈醋
适量
香油
适量
红辣椒
1个
小葱
2颗
大蒜
2瓣
步骤
1.准备内酯豆腐,松花蛋、红尖椒、小葱、大蒜。
2.将小葱切葱花。
3.将大蒜切碎末放在小碗内里,然后倒入生抽、辣椒油、香醋兑好调味汁。
4.将和豆腐取出,放到盘子里,用小刀酱豆腐切成小块,松花蛋去皮切成四瓣摆在豆腐上面,红椒切圈排在盘中。
5.将小葱摆在盘子的边缘,然后将调料倒在豆腐和松花蛋的最上面,吃时一拌即可。
内酯豆腐松花蛋的最简单做法
内酯豆腐拌松花蛋是一道营养丰富、口感清爽的凉菜,以下是一种简单的调汁方法:
材料:
内酯豆腐 1 盒
松花蛋 1 个
小葱 适量
大蒜 适量
生姜 适量
红辣椒 适量
米醋 适量
生抽 适量
盐 适量
白糖 适量
香油 适量
辣椒油 适量
步骤:
将内酯豆腐从盒中取出,切成小块,摆放在盘子中央。
将松花蛋去壳,切成小块,均匀地摆放在盘子周围。
将小葱、大蒜、生姜和红辣椒切成细末,备用。
将米醋、生抽、盐和白糖混合在一起,搅拌均匀,直至糖完全溶解。
将切好的小葱、大蒜、生姜和红辣椒末放入碗中,加入适量的香油和辣椒油,搅拌均匀。
将步骤4中的调味汁倒入碗中,搅拌均匀,直至调味汁充分混合。
将调味汁均匀地淋在内酯豆腐和松花蛋上即可。
这款调汁可以提供酸甜辣等多种口感,同时也可以根据个人口味进行适量调整。如果喜欢更辣的味道,可以适量增加辣椒油的用量。
皮蛋豆腐制作方法凉拌
要凉拌皮蛋豆腐,需要先准备好食材和调料。+1. 皮蛋和豆腐是凉拌皮蛋豆腐的两种主要食材。皮蛋需要去皮、切块,豆腐需要切成块或条,可以根据个人口味大小适当调整。2. 调料方面可以品尝调整,主要的调料可以是葱姜蒜末、酱油、醋、糖、盐等。其中,葱姜蒜末用来提鲜,酱油和醋的比例可以根据个人口味来决定,糖用来调整口味,盐用量要适量。3. 将处理好的皮蛋和豆腐放在一个碗中,然后依次倒入调料,用筷子搅拌匀即可。如果喜欢吃辣的话,还可以加入一些辣椒油或辣椒粉来提升口感。4. 最后,放入冰箱中冷藏一段时间后取出食用,这样能更好地让皮蛋豆腐入味,口感更佳。
皮蛋豆腐的做法家常做法凉拌视频教程
食材:
皮蛋4只、嫩豆腐、香菜、青葱、小米辣、大蒜、生抽、陈醋、鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油、
第一步:皮蛋去壳,在凉白开中清洗干净后,一分为四;然后把切好的皮蛋围绕盘子摆放好。
第二步:半块嫩豆腐对半切开,再切成小块,放到盘中。
第三步:香菜切成末,青葱切成葱花,小米辣切成小圈,大蒜拍散后剁成碎,切好后一起放入小碗中。
第四步:往碗中加入少许生抽、多一点的陈醋和适量鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油,然后用勺子充分搅拌均匀。
第五步:把调好的汁水均匀地淋到豆腐和皮蛋上,美味即成!
第六步,美味又好吃的酒店凉拌皮蛋豆腐正确做法完成开吃了。
皮蛋拌豆腐的做法 家常窍门
食材:
皮蛋4只、嫩豆腐、香菜、青葱、小米辣、大蒜、生抽、陈醋、鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油、
第一步:皮蛋去壳,在凉白开中清洗干净后,一分为四;然后把切好的皮蛋围绕盘子摆放好。
第二步:半块嫩豆腐对半切开,再切成小块,放到盘中。
第三步:香菜切成末,青葱切成葱花,小米辣切成小圈,大蒜拍散后剁成碎,切好后一起放入小碗中。
第四步:往碗中加入少许生抽、多一点的陈醋和适量鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油,然后用勺子充分搅拌均匀。
第五步:把调好的汁水均匀地淋到豆腐和皮蛋上,美味即成!
第六步,美味又好吃的酒店凉拌皮蛋豆腐正确做法完成开吃了。
最简单的凉拌皮蛋豆腐
答:主料
皮蛋5个
豆腐1块
辅料
蒜10g
红辣椒10g
生菜30g
调料
一品鲜酱油1勺
蚝油1勺
糖1勺
香醋2勺-
盐1匙
味精0.2匙
皮蛋豆腐的做法步骤
1.准备原材料豆腐、皮蛋蒸熟去皮洗净沥干水份备用。
2.豆腐切成大小均匀的小块状放入开水中烫一下。
3.烫好的豆腐立即放入冷水中过凉这样吃起来口感更佳。
4.处理好的豆腐沥干水份备用。
5.皮蛋一切为二再对半切开。
6.豆腐摆入盘中间皮蛋依次摆在盘边成花朵状。
7.放入剁好的蒜粒、一品鲜酱油、蚝油、糖、香醋、盐、味精调味均匀。
8.调好的料汁均匀的淋在豆腐上面。
9.切好的香菜粒撒在豆腐上就大功告成了。
10.搭配小甜品和酸奶一起吃真心不错哦。
11.皮蛋豆腐是经典的凉拌小菜。
12.每每做这道美味都会是光盘行动滴。
13.皮蛋入口独有的香味混搭嫩嫩的豆腐让人回味无穷。
14.选择嫩嫩的豆腐入口即化特别喜欢这样的口感。
15.每天换着花样为家人做可口的美味佳肴是我最开心的事情。
凉拌皮蛋豆腐的汁怎么调
准备皮蛋豆腐的汁可以根据个人口味来调整,以下是一种常见的配方:
所需食材:
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 白糖 1/2 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 淀粉水(淀粉溶于水)适量
- 水 适量
步骤:
1. 取一个碗,将生抽、蚝油、白糖和鸡精放入碗。
2. 用汤匙或筷子搅拌均匀,直至调料完全溶解。
3. 慢慢加入适量的水,搅拌均匀,调成汁状。
4. 将淀粉水搅拌均匀后,慢慢加入调料汁中,同时不断搅拌,直到汁变得稍微浓稠即可。
温馨提示:
- 汤汁的咸淡程度可以根据个人口味进行调整,如果喜欢口感更咸一些,可以适量增加生抽或蚝油的用量。
- 淀粉水的量可以根据个人喜好和所需汁的浓稠度来添加,如果希望汁更浓稠,可以加入更多的淀粉水。
- 在调汁的过程中,可以适时尝一下,以确保调料的味道和浓度符合口味。
- 最后,将调制好的汁倒在皮蛋豆腐上即可享用。
希望这个简单的调汁方法对你有帮助!
皮蛋豆腐的做法家常做法凉拌视频大全
第一步:皮蛋去壳,在凉白开中清洗干净后,一分为四;然后把切好的皮蛋围绕盘子摆放好。
第二步:半块嫩豆腐对半切开,再切成小块,放到盘中。
第三步:香菜切成末,青葱切成葱花,小米辣切成小圈,大蒜拍散后剁成碎,切好后一起放入小碗中。
第四步:往碗中加入少许生抽、多一点的陈醋和适量鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油,然后用勺子充分搅拌均匀。
第五步:把调好的汁水均匀地淋到豆腐和皮蛋上,美味即成!
皮蛋豆腐怎样拌好吃
1、材料:内脂豆腐1盒,皮蛋2只,黄瓜半根。调味汁:香醋1匙,生抽1匙,香油1匙,白糖一点点。其他:剁椒1匙。
2、内脂豆腐整盒底朝上,用剪刀把四个角切破一点点,使空气进入;再把盒子翻过来,正面撕掉薄膜,再把豆腐倒扣到盘子或干净的案板上,切小片;
3、皮蛋剥壳,切小块;
4、黄瓜用工具刨花,铺到盘子上;
5、把豆腐片排放在黄瓜花上,淋上调味汁;
6、皮蛋排在豆腐上,再舀一匙剁椒放在上面。吃的时候拌匀即可。
皮蛋豆腐的做法家常做法凉拌视频窍门
主料
皮蛋5个
豆腐1块
辅料
蒜10g
红辣椒10g
生菜30g
调料
一品鲜酱油1勺
蚝油1勺
糖1勺
香醋2勺-
盐1匙
味精0.2匙
皮蛋豆腐的做法步骤
1.准备原材料豆腐、皮蛋蒸熟去皮洗净沥干水份备用。
2.豆腐切成大小均匀的小块状放入开水中烫一下。
3.烫好的豆腐立即放入冷水中过凉这样吃起来口感更佳。
4.处理好的豆腐沥干水份备用。
5.皮蛋一切为二再对半切开。
6.豆腐摆入盘中间皮蛋依次摆在盘边成花朵状。
7.放入剁好的蒜粒、一品鲜酱油、蚝油、糖、香醋、盐、味精调味均匀。
8.调好的料汁均匀的淋在豆腐上面。
9.切好的香菜粒撒在豆腐上就大功告成了。
皮蛋豆腐的做法 凉菜视频
松花蛋拌豆腐是一道特色凉菜,这是一道非常具有人气的美食,松花蛋除了可以直接吃之外,凉拌着吃风味独特。松花蛋拌豆腐加入了丰富的配料,好吃而且制作简单。
松花蛋拌豆腐的做法 松花蛋拌豆腐怎么做
松花蛋拌豆腐怎么做
食材:豆腐200克、松花蛋2个、小米椒2个、大蒜3瓣、香菜1颗
调味料:
香油2克、辣椒油2克、盐1克、生抽3克、醋1克、白糖1克
松花蛋拌豆腐的做法:
1、小米椒切圈,大蒜切末,香菜切段;
松花蛋拌豆腐的做法 松花蛋拌豆腐怎么做
2、豆腐切成小块,放入沸水中,煮3分钟左右,捞出;
松花蛋拌豆腐的做法 松花蛋拌豆腐怎么做
3、松花蛋去壳,切成小块,将豆腐和皮蛋装入盘中;
松花蛋拌豆腐的做法 松花蛋拌豆腐怎么做
4、碗中放入蒜末、香油、辣椒油、盐、生抽、醋、白糖拌匀,调成料汁;
松花蛋拌豆腐的做法 松花蛋拌豆腐怎么做
5、料汁淋在豆腐、皮蛋上,放入小米椒、香菜点缀即可。
松花蛋拌豆腐的做法 松花蛋拌豆腐怎么做
松花蛋含有丰富矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,蛋白质分解的最终产物氨和硫化氢松花蛋有独特风味,能刺激消化器官,增进食欲,使营养易于消化吸收。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.