糖醋鸡柳的家常做法(糖醋汁的比例1:2:3:4:5)

糖醋汁的比例1:2:3:4:5

第一种：这一种万能糖醋汁的口感偏酸甜，是没有用番茄酱的调法，这里我们要用到的食材有料酒、老抽、糖、醋和水，它们的比例是“12345”，也就是料酒：老抽：糖：醋：水=1：2：3：4：5，按照这个比例就能调好，调好搅拌均匀即可。

第二种：这一种万能糖醋汁是用番茄酱调的，有番茄酱的香味，这里我们要用到的食材有淀粉、醋、糖、番茄酱和水，它们的比例也是“12345”，也就是淀粉：醋：糖：番茄酱：水=1：2：3：4：5，大家按照这个比例调好之后也要搅拌均匀，以免沉底。

糖醋鸡柳详细做法

方法/步骤

1

首先将买回来的鸡胸肉清洗干净，然后切成条，再往里打入一个鸡蛋，撒上适量的花椒粉，然后倒入料酒生抽和淀粉，再加入适量的盐，搅拌均匀，腌制十分钟左右，再加上少许的面粉。

2

锅里放入适量的食用油，油温热了之后，开始将鸡柳放入锅里慢慢炸。

3

大概两分钟的时间，等他颜色变得稍微黄色就可以啦。

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然后这时要把糖醋汁调好，在碗里加入生抽，蚝油，两勺醋，两勺糖，然后一勺淀粉，再加入适量的清水，搅拌均匀，静置装碗里等待。

5

然后锅里再放入少量的油，开小火把，刚刚调好的料汁倒入锅里，然后用锅铲翻炒翻炒均匀。

6

大概十秒左右的时间将之就会开始变得粘稠，这时候要把鸡柳迅速倒进锅里。

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然后不断翻炒均匀。

8

美味的糖醋鸡柳就完成啦，非常好吃，赶紧试试。

END

糖醋鸡柳的家常做法窍门

1、鸡胸肉切成条，加入白胡椒粉、盐、生抽和1个鸡蛋

2、加入土豆淀粉和面粉，1:1的比例

3、和成糊，放大概20分钟，让鸡肉入味

4、裹好糊的鸡肉条下油锅炸

5、水煮开，下年糕煮熟，煮开后大概3分钟就熟了

步骤 6

调一个糖醋酱汁：2勺番茄酱、1勺白糖、1勺白醋、1勺土豆淀粉，加入适量清水

步骤 7

热油爆香蒜末

步骤 8

加入炸好的鸡柳和年糕，加入调好的糖醋汁，加半碗水，中小火煮熟入味

步骤 9

出锅～

糖醋鸡柳怎么做外酥里嫩

糖醋鸡柳又叫茄汁鸡柳

糖醋鸡柳怎么做好吃又简单

小酥肉专用粉能炸各种肉类。

1. 小酥肉专用粉是一种具有特定口感和香气的调料，其炸出的外壳松脆，鲜嫩可口，适合炸制各种肉类，如鸡肉、肉饼、猪排等。

2. 小酥肉专用粉加工简单，易保存，所以用途不仅限于炸肉，还可以用来炸蔬菜、海鲜等各种食物，它的用途非常广泛。

3. 因此，小酥肉专用粉不仅能炸出美味可口的小酥肉，还能炸出各式各样的美食，具有很高的实用价值，深受吃货们的喜爱。

糖醋鸡柳的家常做法大全

1.红烧鱼——年年有余 中国传统有年年有余的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。

2.肉丸子――团团圆圆 在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子,象征着团团圆圆

3.饺子——招财进宝 吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴

全家福，团子肉，酿豆腐，粉条炖鸡，扣肉，酸辣猪肚，红烧全鱼，羊肉火锅，红烧狗肉，香辣排骨，腊味三蒸，酸辣鸡杂，小炒黄牛肉，糯米排骨，米粉鹅，干锅猪血丸子，红烧盘龙，血鸭，红烧猪脚，红烧狮子头。这20道菜基本上都是过年的必备菜。

糖醋鸡柳的家常做法视频

第一步：先准备腌制鸡胸肉的腌料

第二步：鸡胸肉切片小技巧：不利于太粗过长，尽量切成短细的条状。

第三步：鸡胸肉腌制（以200g鸡胸肉为例）鸡胸肉倒入碗中＋10g腌料＋85g蒜水，将其搅拌15分钟-20分钟，水分几乎没了之后，将碗套上个保鲜膜放入冷藏柜腌制至少两个半小时。腌制后你会发现，腌料几乎全部深入肉中，粘稠度增加，鸡胸肉入味十足。

第四步：将腌制好的鸡胸肉在面包糠上打滚均匀即可

第五步：空气炸锅炸鸡柳

将表面均匀抹上面包糠的鸡胸肉，放入带锡纸的空气炸锅中，再肉表面加上少许的油，调温到400℃，定时7-13分钟，香喷喷的炸鸡柳新鲜出炉。

糖醋鸡柳的家常做法简单

买来现成的鸡柳不能做糖醋里脊，因为糖醋里脊的标准使用食材是猪里脊，买来的鸡柳根本不符合糖醋里脊的标准，糖醋里脊是一道经典的鲁菜代表作，使用的是猪里脊，经过糖醋汁包裹然后翻炒，最后吃到嘴里是酸甜口，而现成的鸡柳他已经包裹了淀粉和面包糠，根本做不成糖醋里脊

糖醋鸡柳的家常做法红烧鸡柳

川香鸡柳，以咸味为主甜味为辅，香煎鸡柳，鲜香美味的煎制美食，鸡柳炒蒜苔，味道鲜美鸡柳蒜苔食谱，糖醋鸡柳，酸甜适口色泽红亮美食，酸甜鸡柳，香嫩美味鸡肉制成美食，爆炒鸡丁，以鸡脯肉制成，糖醋鸡胸肉，此外还可以和青红椒放一起做一道菜，色泽和味道非常的鲜美哦！