排骨炖芸豆的家常做法(排骨炖芸豆家常做法花卷)

排骨炖芸豆家常做法花卷

面粉，酵母，豆角，土豆，五花肉，盐，花生油，葱，姜，干辣椒，黄豆酱。

具体做法步骤如下：

取一个盆加入500克面粉，取一个大碗，加入35度左右的温水，加入2克酵母粉，用筷子搅拌，使酵母粉融化，用调好的酵母水来和面，边加水边搅拌，先搅拌成面絮。

2.加水搅拌至剩余少量干面粉时，下手揉成面团，揉至成光滑的面团后，盖上透明的锅盖，发酵至2倍大。

3.芸豆清洗干净以后，把筋去掉，然后掰成小段，土豆去皮清洗干净以后，切成厚片，然后将土豆切成宽条，五花肉也切成宽条。

4.把发好的面取出，揉面排气，面团排气以后，擀成薄饼，面擀好以后，撒一层盐，拍一下，让盐渗透到面里，再浇点花生油，涂抹均匀。再把面从一头卷起。

5.拿刀切成一段段的，用筷子在中间压一下。

6.取一个面剂，把面拉长，两个手分别向两个方向卷，拧两下就可以。

7.热锅加油，油热后，放入切好的肉，把肉煸炒至变色，肉变色后，放入葱，姜，干辣椒，炒香。然后倒入黄豆酱，炒香，小火炒，不要把酱炒糊。

8.酱炒香以后，放入准备好的土豆和芸豆，翻炒均匀，少加一点点盐，再次翻炒均匀。

9.翻炒均匀后，加入适量的开水，水刚刚没过土豆和芸豆就可以，大火煮开，煮开后把做好的面放进去，盖上锅盖焖 5-8分钟。

10.焖5分钟以后打开锅盖，按一下，特别的暄软，就已经熟啦，先把上面的花卷拿下来，看一下下面芡的汤汁也有味道，看一下下面的菜叶正好刚刚熟，汤也正好。出锅装盘。

排骨炖芸豆怎么做法

材料

主料：排骨500g、芸豆300g；

辅料：盐适量、油适量、姜适量、料酒适量

排骨芸豆汤

1

排骨在买的时候叫老板砍成小块。高压锅里放少量油放姜爆香放一汤勺清水后倒下排骨翻炒几下

2

再加两汤勺清水放适量盐和料酒，大火翻炒至水份较少时倒下适量清水准备煮汤

3

芸豆洗净

4

芸豆倒下高压锅。盖上盖，大火上气后小火20分钟，拍完气后加适量盐调味就可以了

排骨炖芸豆的做法大全

原料：

排骨500克、土豆2个、芸豆200克、油适量、盐一勺、鸡精一勺、料酒半汤匙、生抽少许、葱、姜、大蒜适量、糖两勺、十三香两勺、洋葱半头 。

做法：

1、排骨洗净，放入生抽、料酒、少量白糖、葱段、姜丝，腌制一会。

2、锅内烧油，油热后下葱、姜、大蒜末，以及十三香。

3、此时，倒入排骨。（炖好的排骨，此前步骤可省略）

4、多炒一会，再加温水没过排骨，至少炖二十分钟。

5、土豆、洋葱切块。

6、二十分钟后，土豆芸豆一起下锅，再炖十分钟左右。

7、快好的时候，下洋葱翻炒即可。

8、翻炒一会，就可以出锅。

排骨炖芸豆怎么做才好吃

用料

白芸豆200克，海带结200克，筒骨一条，盐适量，鸡精适量

做法步骤：

1/6 白芸豆提前用热水泡软，泡的时间长一点，这是泡好的白芸豆

2/6 海带结清洗干净，多冲洗几遍，把里面的沙洗干净备用

3/6 筒骨一个，买的时候让卖猪肉的砍好，用清水冲洗干净，再烧一锅水焯一下血水，沥干备用

4/6 最后将所有的食材全部放在电压力煲里，锅里放满水，盖上锅盖，按豆类键，煲40分钟左右即可

5/6 等电压力锅的阀门掉下去的时候，打开锅盖，锅中加盐和鸡精调味即可

6/6 出锅装盘

排骨炖芸豆的做法窍门

食材清单

排骨 一斤 、 芸豆 一斤 、 八角 2粒 、 冰糖 5.6粒 、 酱油 适量 、 盐 适量

做法步骤：

步骤1

准备食材：排骨一斤，芸豆一斤，葱姜，八角酱油，盐少许，冰糖4.5粒

步骤2

先把芸豆洗干净，摘去两头的角和细丝，然后掰小段，芸豆记得不要用刀切段，直接用手掰断，这样芸豆组织不齐能更好入味。

步骤3

锅里放清水，排骨冷水下锅，烧开锅后去掉血水和浮末，排骨捞出后控水备用。

步骤4

在另起锅，倒入少量的植物油，放入冰糖，炒至融化，油变成焦糖色。

步骤5

然后把排骨放入锅中翻炒2分钟，排骨均匀上色。

步骤6

放入葱姜，八角炒出香味，在加少量的盐和酱油调味。

步骤7

接着加一大碗清水，微微漫排骨即可，大火烧开，改小火慢炖20分钟。

步骤8

排骨慢炖20分钟后再把芸豆加入，这样排骨会比较软烂，芸豆不至于炖的太烂糊。

步骤9

加入芸豆后翻炒几下，再加一点点的盐，这样芸豆会更有滋味。继续小火炖10-15分钟左右

步骤10

中间翻炒两次，看到芸豆烧熟即可，加点鸡精就可以出锅了。

排骨炖芸豆怎样做好吃

食材清单

排骨 一斤 、 芸豆 一斤 、 八角 2粒 、 冰糖 5.6粒 、 酱油 适量 、 盐 适量

做法步骤：

步骤1

准备食材：排骨一斤，芸豆一斤，葱姜，八角酱油，盐少许，冰糖4.5粒

步骤2

先把芸豆洗干净，摘去两头的角和细丝，然后掰小段，芸豆记得不要用刀切段，直接用手掰断，这样芸豆组织不齐能更好入味。

步骤3

锅里放清水，排骨冷水下锅，烧开锅后去掉血水和浮末，排骨捞出后控水备用。

步骤4

在另起锅，倒入少量的植物油，放入冰糖，炒至融化，油变成焦糖色。

步骤5

然后把排骨放入锅中翻炒2分钟，排骨均匀上色。

步骤6

放入葱姜，八角炒出香味，在加少量的盐和酱油调味。

步骤7

接着加一大碗清水，微微漫排骨即可，大火烧开，改小火慢炖20分钟。

步骤8

排骨慢炖20分钟后再把芸豆加入，这样排骨会比较软烂，芸豆不至于炖的太烂糊。

步骤9

加入芸豆后翻炒几下，再加一点点的盐，这样芸豆会更有滋味。继续小火炖10-15分钟左右

步骤10

中间翻炒两次，看到芸豆烧熟即可，加点鸡精就可以出锅了。

排骨炖芸豆家常做法花卷怎么做

以下是芸豆蒸花卷的家常做法：

材料：

-芸豆（绿豆）粉：250克

-面粉：250克

-干酵母：5克

-温水：适量

-白糖：适量

-食用油：适量

-盐：适量

步骤：

1.将芸豆粉和面粉放入一个大碗中，加入干酵母，搅拌均匀。

2.慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面糊变得光滑而稠密。

3.盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面糊体积变大。

4.在发酵的面糊中加入适量的白糖和盐，搅拌均匀。

5.准备一个蒸锅，加水烧开。

6.将蒸锅上屉布刷上一层薄薄的食用油，防止花卷粘连。

7.将面糊倒入蒸锅上屉布上，用手抹平。

8.将蒸锅放入烧开的水中，盖上锅盖，用中火蒸15-20分钟，直到花卷熟透。

9.关火后，稍微放凉一会儿，然后用刀切成小块即可。

现在，你可以品尝美味的芸豆蒸花卷了！这是一道简单又营养的家常小吃，芸豆的香甜味道与软糯的口感相结合，非常美味。你可以搭配喜欢的酱料或者配菜一起享用。祝你做菜愉快！

排骨炖芸豆咋做

山东口味排骨大包子（芸豆馅）的做法步骤

步骤 1

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肋排，需切成2厘米左右的方块，不能太大，太大不容易熟 可以让肉店老板挑选一块脆骨多的肋排，脆骨比较好吃

步骤 2

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排骨使用味达美、老抽、耗油、料酒、十三香和姜粉调味,然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏十小时左右 芸豆焯水切丁，饺馅时再放入盐和香油调味

步骤 3

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每个包子最多放2-3块排骨

步骤 4

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醒发后上锅蒸45分钟左右

步骤 5

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完成！

步骤 6

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很香～

排骨炖芸豆的做法视频

主料

排骨一公斤

芸豆一公斤

辅料

八角3朵

桂皮一根

小茴香一小匙

草果一粒

盐一汤匙

大酱一汤匙

料酒一汤匙

葱适量

姜适量

蒜适量

排骨炖芸豆的做法步骤

1.排骨一公斤，用凉水浸泡，洗净。

2.冷水下锅，焯排骨。

3.烧开后，有很多血沫，倒掉。

4.倒出来，洗净排骨。

5.高压锅投入排骨，葱段，姜片，八角，小茴香，桂皮，料酒，草果，盐。

6.高压锅大火上汽后，再5分钟。

7.芸豆掐掉芸豆线，洗净，沥干水分。

8.油锅爆香葱姜蒜后，煸炒芸豆。

9.炒到芸豆翠绿。

10.倒入炖排骨的汤。

11.加入汤匙大酱。

12.翻炒一下。

13.加入煮好的排骨，炖入味。

14.因为炖排骨是加了很多调味料，所以汤汁味道很丰富。满足感十足。

排骨炖芸豆怎么做好吃又简单

1、食材：芸豆一把、土豆一颗、食用油适量、排骨3块、八角适量、花椒适量、葱一颗、姜一块、蒜三瓣。

2、首先把所需要的菜都准备好，清洗干净，之后把土豆切条或者切块都行，把芸豆掰成一段一段的即可。

3、接下来，在炒锅中倒入适量的油，等待油热之后，加入切碎的葱姜蒜爆香，一会儿之后，倒入芸豆，开始翻炒，加入适量的花椒水，十三香炒大约5分钟。4、接着，把提前炖好的排骨夹三四块到炒锅中，再加入适量的排骨汤，加入盐，翻炒几下，加清水之后把锅盖盖上就可以炖了，大约炖10-15分钟。

5、接着上面的步骤，等炖的时间差不多了，可以适量的倒入一些生抽，可以提味儿，变香。6、等芸豆炖的时间差不多了就可以出锅装盘了，注意，芸豆一定的煮熟或者炖熟，不熟的豆角类的蔬菜有毒，切记哦。

7、最后尝一下芸豆，如果芸豆熟了就可以出锅了。