芝麻菠菜家常做法(芝麻菠菜家常做法大全)

芝麻菠菜家常做法大全

　　可以啊，推荐一道芝麻菠菜　　菠菜鲜嫩营养丰富味道不错，常吃菠菜可以养颜，菠菜可是美容佳品，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，一定要多多吃菠菜撒。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者；中老年人一般高血压的多，常吃好处多多，保健养生　　主料　　菠菜(适量)芝麻(适量)　　调料　　枸杞(适量)醋(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)生抽(适量)　　厨具　　其它　　

1 材料：菠菜 香油 白芝麻 盐 生抽 鸡精 醋　　

2 将菠菜整颗洗净后，烧开一锅水，加几滴清油，菠菜会显得油嫩，将菠菜放入汆烫，　　

3 等颜色变绿后立即捞起，不要太熟。冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，拌均匀，排入盘中备用。　　

4 干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。　　

5 将生抽、香油，盐 鸡精醋与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你喜欢碎一些的芝麻，可以把芝麻捣碎拌菜，色、香、味更好。　　

6 颜色翠绿，咸香爽口，并有浓郁的芝麻香味。　　小窍门：　　菠菜过水时不能久煮，过水是可以加几滴清油，这样菠菜颜色碧绿，营养不流失，芝麻一定得凉透了，再加入菠菜里面。否则不香。

芝麻菠菜图片

拌菠菜是一道非常好做的菜，南方拌菠菜更是清爽爽口，颜色艳丽。以下是6种南方拌菠菜的最好吃做法：

1. 清爽版南方拌菠菜：将菠菜洗干净后放入开水中氽一下，然后沥干水。再把菠菜切碎后放入碗中，加入适量盐、味精、醋、芝麻油、蒜末和辣椒末，轻轻拌匀即可。

2. 麻辣版南方拌菠菜：将菠菜洗净后焯水去掉菠菜中的草酸，然后切碎。再加入适量的辣椒油、花椒油、酱油、香醋、姜末和蒜末，盐和鸡精适量调味，拌匀即可。

3. 酸辣版南方拌菠菜：将菠菜洗干净后焯水去掉菠菜中的草酸，然后加入酸豆角、胡萝卜丝和蒜末。调味料的话，用酱油、醋、糖、盐、辣椒段、蒜末和姜末拌匀即可。

4. 蒜香版南方拌菠菜：将菠菜洗净，焯水去掉菠菜中的草酸，将菠菜切碎后放入碗中。加入适量的盐和糖，搅匀，放置15分钟左右。之后加入蒜泥、芝麻酱、芝麻油、香醋、鸡精和葱花，拌匀即可。

5. 海鲜版南方拌菠菜：将菠菜洗净后焯水，放入冰水中泡凉备用。加入适量的虾仁、蟹肉、海参等海鲜，调味料为酱油、盐、醋、姜末、蒜末、香油、香菜和紫菜末等，拌匀即可。

6. 蘑菇版南方拌菠菜：将菠菜倒入沸水中焯烫至变色，取出后过冷水，沥干水分。蘑菇、鸡蛋、胡萝卜分别切碎。调味料为醋、糖、酱油、姜末、蒜末、红油，拌匀。将以上材料拌匀即可。

以上6种南方拌菠菜的做法中，每一种都有自己的特色，你可以根据自己的口味、喜好来选择。

芝麻菠菜家常做法视频

1/5 菠菜洗干净切段焯水，用冷水浸泡！

2/5 把菠菜水份纂出来，把拌菜均匀的分散来！

3/5 粉丝用热水焯一会然后浸泡一会到软了为止！

4/5 把泡好了的粉丝放入菠菜里面，加入味达美，米醋，白糖，盐，香油搅拌均匀！最后倒入香油！

5/5 装盘完成把黑芝麻均匀的撒在上面！美美哒！

芝麻菠菜怎么做好吃

所需材料：

蔬菜（如生菜、菠菜、黄瓜、胡萝卜等）适量

芝麻沙拉汁：

芝麻酱 2汤匙

生抽酱油 1汤匙

香醋 1汤匙

白糖 1茶匙

食盐 1/2茶匙

蒜末 1茶匙

辣椒油 1/2茶匙（可根据口味调整）

香油 1茶匙

凉开水 2汤匙

做法：

准备蔬菜：将所选蔬菜洗净，沥干水分。如果是生菜、菠菜等大叶蔬菜，需要切成适当大小的块；黄瓜、胡萝卜等可以直接切成条状。

制作芝麻沙拉汁：在一个小碗里，将芝麻酱、生抽酱油、香醋、白糖、食盐、蒜末、辣椒油和香油混合在一起。然后，加入2汤匙凉开水，搅拌均匀，让芝麻酱和其他调料充分融合。如果酱汁太稠，可以适当增加凉开水。

拌蔬菜：将切好的蔬菜放入大碗中，倒入调好的芝麻沙拉汁，用筷子或者勺子拌匀，使每一片蔬菜都均匀地裹上酱汁。

腌制：如果喜欢更入味的口感，可以将拌好的蔬菜放入冰箱腌制30分钟，让蔬菜充分吸收酱汁的味道。

装盘：将腌制好的芝麻沙拉拌蔬菜放入盘中，即可享用。

芝麻菠菜的营养与功效

菠菜菜鱼是一道非常适合夏日的健康美食，这里提供一份简单易学的菠菜菜鱼的做法：

所需材料：

- 鲜菜鱼

- 鲜菠菜

- 干辣椒

- 姜片

- 蒜末

- 食用油

- 盐

- 生抽

- 料酒

制作步骤：

1. 菠菜洗净去掉根部，焯水备用。

2. 鲜菜鱼洗净后，拍干表面水份，划几刀用料酒、盐腌制20分钟备用。

3. 干辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成小段；姜切成丝，蒜切成末备用。

4. 炒锅加热，倒入适量食用油，放入干辣椒、姜和蒜末煸炒出香味。

5. 将鱼放入炒锅中，翻面，加入适量生抽，盖上盖子中火焖煮5-8分钟至熟。

6. 最后加入焯水的菠菜，翻炒几次，加适量盐调味即可。

小贴士：

1. 烤箱或者电饭煲中的送蒸功能也都可用来代替煮的过程，效果同样不错。

2.也可以换成其他的鲜嫩的菜心、莴苣等，口感也相当不错。

3. 做菜不要用锅铲剐锅底，以免把锅底的涂层刮下来，影响健康。

祝您制作出美味的菠菜菜鱼！

芝麻菠菜的做法大全

1.1. 减去菠菜根部，仔细清洗后，切成三段，热水焯一下，捞出来放凉备2.准备青椒一根，选择根部弯曲的青椒，口感会比较辣，凉拌起来会更爽口哦～手捏根部往里推进去，再拽出来，把辣椒子带根部一起去掉，避免青椒籽影响菠菜的口感～美食不怕麻烦的啊

3.处理好后的青椒切丁，备用

2.4.切少量紫苷蓝

5.切蒜丁，葱丁备用

6.把青辣椒，蒜丁，葱丁放在菠菜苷蓝上备好～

3.7.依次放入盐，花椒，辣椒面，然后热锅，放入花生油，待油稍有青烟的时候淋在辣椒和花椒上，最后再稍微放点儿香油进去

8.顺便放点芝麻

芝麻菠菜家常做法简单

芝麻菠菜详细制作步骤芝麻菠菜做法1将菠菜整株洗净备用2烧开一锅水，加入2小匙盐、少许油，将菠菜放入汆烫3等颜色变绿后立即捞起，将菠菜的水分沥干，切成段状，排入盘中备用4干炒锅用火烧热，放入芝麻，转小火焙香盛出，充分晾凉5将熟芝麻撒在菠菜上6将生抽、香油鸡精与少许冷开水拌匀，淋在菠菜上即可上桌食用

芝麻波菜怎么做好吃

一、蒜泥菠菜

材料：菠菜，蒜，生抽，麻油

做法：

1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。

2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。

3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。

4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

二、菠菜炒蛋

材料：菠菜300g,鸡蛋2个，油，盐，生姜

做法：

1、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液；菠菜洗净切段，开水綽烫后快速沥干。

2、锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，装入盘中。

3、锅内倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。

三、涼拌芝麻菠菜

材料：菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻

做法：

1、锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒。

2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油。

3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁。

4、锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐，汆烫菠菜2-3分钟。

5、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分，加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。

四、菠菜蛋饼

材料：菠菜，面粉，盐，鸡蛋

做法：

1、准备菠菜摘洗干净，放开水中焯熟，切成小段。

2、放入榨汁机中打成汁，用豆浆机打也可以。

3、打好的汁和面粉和成面糊，加少许盐。

4、电饼铛放入油烧热，放入菠菜面糊，摊成饼子。

5、马上打入一个鸡蛋，将鸡蛋划散。

6、待表面凝结以后，翻另一面烙几秒就可以了。

五、枸杞菠菜

材料：菠菜300克、枸杞几粒、蒜粒、麻油、香油、生抽少许、盐。

做法：

1、菠菜洗净用开水焯哈，捞出用冷水浸一下，稍微挤干水份，装盘待用。

2、枸杞也用开水泡软，撒在菠菜上，依次放蒜粒、麻油、香油、生抽、盐和均匀即可。

六、上汤菠菜

材料：菠菜1把，皮蛋1粒，咸蛋1粒，生姜3片，鸡汤100毫升，白胡椒粉少许，盐少许

做法：

1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分。

2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下。

3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。

芝麻菠菜家常做法过程中

素烧菠菜

食材：菠菜一把、鸡蛋三个、食用油少许、生抽一勺、蒸鱼豉油一勺、剁椒一勺、香油一勺。

做法：

1、菠菜洗净去根备用，碗里打入三个鸡蛋，打散，平底锅预热，开小火，不用放油，直接倒入鸡蛋液，用手摇锅，把蛋液摊平。边缘翘起，翻面，再烙20秒就可以了，剩下的蛋液按照前面的步骤继续做。

2、锅里放水烧开，放入几滴油，然后放入菠菜焯水，大约40秒左右捞出。放入凉开水中洗一下，用手把菠菜捞出，把水挤干。

3、把鸡蛋皮卷起来，切成五毫米左右的细条，切好的蛋皮放入菠菜里，放入一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、一勺剁椒、一勺芝麻香油，搅拌均匀后，就可以装盘食用了

芝麻菠菜家常做法窍门

青菜芝麻做成白芝麻拌青菜好吃

清淡可口快手菜。

原料：青菜、白芝麻(炒熟)、香油、盐、醋。

做法步骤：

第1步、炒熟的白芝麻备用。

第2步、青菜择好，洗净，沥干水分。

第3步、淖一下，捞出，控干水分。

第4步、切段，挤出多余水分，放入盆中。

第5步、再放入醋、盐和香油，拌匀即可。

第6步、装盘。

第7步、熟芝麻撒在表面上。

第8步、即好看又好吃