猪骨髓家常做法(猪骨髓的做法大全)
猪骨髓的做法大全
猪骨髓是一种富含营养的食材,适度食用对宝宝的健康发育有益。以下是煮猪骨髓给宝宝吃的一种常见方法:
步骤:
1. 材料准备:
- 猪骨髓:选择新鲜、无异味的猪骨髓。
- 清水:用于煮制。
2. 煮制过程:
- 将清水倒入锅中,加入猪骨髓。
- 将锅放在火上,大火加热至水开后转小火慢慢炖煮。
- 汤面浮出白色浑浊物时,用漏网捞去浮沫。
- 继续慢火炖煮1-2个小时,直到汤变得浑浊,肉质软嫩。
3. 注意事项:
- 在炖煮过程中要不断撇去表面的浮沫和油脂,以保持汤清淡。
- 避免使用添加调料、盐或味精等调味品,以便让宝宝吃到最自然的味道。
- 确保食材新鲜,并注意煮制时间,以充分杀菌。
4. 适宜年龄:
- 根据宝宝的年龄和消化能力,通常6个月以上的宝宝可以开始尝试食用猪骨髓汤。初次尝试时请关注宝宝的反应,避免过敏或不适。
猪骨髓富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,但也要注意适量控制,避免过多摄入脂肪和胆固醇。如果你有任何关于给宝宝喂食的担忧或特殊情况,请咨询儿科医生或专业营养师的意见。
猪骨髓的做法大全家常吃
准备食材:
1,一个鲜嫩的猪骨髓(约1公斤)。
2,四汤匙橄榄油。
3,一个迷迭香枝,加上额外的叶子切碎即可食用。
4,一小撮茴香籽。
5,两个红洋葱,切成薄片。
6,少许干辣椒。
前期准备:
1,茴香球 切片。
2,两个蒜瓣,压碎。
3,50ml白葡萄酒。
4,500克西红柿切碎的。
5,1汤匙红酒醋。
6,2汤匙刺山柑。
7,400克可以黄油豆,沥干。
8,2大片酸面团。
9,柔软的新鲜山羊奶酪。
做法步骤:
1,一汤匙油放入锅中把将骨髓切成两半,切成小块。扔入一些盐,然后将大块的水倒入漏勺中30分钟,以去除多余的水分。
2,在中等热量的大锅中加热橄榄油。加入迷迭香和茴香籽,煮几分钟,直到迷迭香嘶嘶作响。加入红洋葱,干辣椒,茴香和一小撮盐,煮10分钟,直到洋葱开始变色和变甜。
3,加入大蒜,搅拌,再煮一分钟。稍稍加热,加入骨髓和胡椒粉,煮10分钟,搅拌使其不能捕获。
4,用白葡萄,去皮。煮熟,直到它蒸发,然后加入西红柿和红酒醋。将所有东西搅拌均匀,然后调低温度,煮沸,偶尔搅拌,在最低温度下搅拌至少35分钟,直到西红柿浓缩,骨髓中的所有味道都已经过去。将刺山柑和黄油豆搅拌均匀。
5,烤面包片,将每片切成两半。将混合物分成四块盘子,然后用山羊奶酪撒上烤面包,淋上一些橄榄油,撒在牛至和迷迭香上,然后上桌。
猪骨髓怎么做好吃法
主料:猪骨髓油500克、莲藕各100克,红枣20克。
调料:盐、味精、料酒、葱段、姜片、香油、植物油。
做法:
1、先将猪骨髓油冲洗净,入沸水焯烫后捞起备用;
2、莲藕洗净,去皮,切成条,泡在水中;
3、红枣去核,洗净,备用;
4、锅置火上,倒入植物油烧至五成热,下入葱段、姜片炒香;
5、加入高汤,下入猪骨髓、莲藕、红枣、盐、料酒;
6、用小火炖至熟烂,加味精调味,淋香油即可。
猪骨髓怎么烧好吃
用料
①猪骨髓100克②枸杞10粒③冰糖3颗④配料:料酒、生姜、白胡椒粉、酱油少许
蒸猪骨髓的做法
到超市买菜,看到有卖,超市售货员说,今天杀的猪就有这些,我拿回来泡冷水去血水半个小时
然后拿牙签挑去外膜,放了一盖料酒泡了10多分钟去腥
【调汁水】
1、冰糖➕少许白胡椒粉➕一勺酱油,用两勺热水搅拌均匀
2、枸杞洗净
骨髓过几遍冷水洗净沥掉水,撒入生姜丝和枸杞,然后倒入上面的汁水
水开上锅盖上锅盖,中大火蒸12分钟,焖5分钟,
我尝了一口好吃,女儿说太美味了!
猪骨髓怎么做好吃又营养
猪骨髓要焯水加一勺料酒去血沫清洗干净,可以做成好吃的白萝卜骨髓汤,具体做法如下:
准备材料:猪骨髓切片4块、萝卜半个、枸杞10粒、葱段一块、盐一勺、料酒一勺、酱油一勺
一、骨髓切片洗净备用;
二、白萝卜切片洗净备用
三、枸杞用凉水泡一下备用
四、骨髓焯水加一勺料酒去血沫,之后捞出洗净备用
五、锅中放少许油加热,八成热就可以,放入白萝卜煸炒,放一勺酱油。
六、炒一分钟后加入温水,水开后放入骨髓切片;
七、待水沸腾之后放入砂锅转小火慢炖1.5个小时,并放入葱段和枸杞。
八、时间到后盛出即可食用。
猪骨髓怎么做菜
猪骨髓可以煲汤
莲藕红枣猪骨髓汤
主料:猪骨髓、莲藕各100克,红枣20克。
调料:盐、味精、料酒、葱段、姜片、香油、植物油。
做法:
1、先将猪骨髓冲洗净,入沸水焯烫后捞起备用;
2、莲藕洗净,去皮,切成条,泡在水中;
3、红枣去核,洗净,备用;
4、锅置火上,倒入植物油烧至五成热,下入葱段、姜片炒香;
5、加入高汤,下入猪骨髓、莲藕、红枣、盐、料酒;
6、用小火炖至熟烂,加味精调味,淋香油即可。
猪骨髓汤的做法大全窍门
食材:骨髓3根 、 土豆 1个 、 胡萝卜 2个 、 姜 1块 、 大葱
步骤1/5
骨髄用水泡一下,其它材料洗净备用
步骤2/5
土豆,胡萝卜切块。
步骤3/5
葱切小块,姜切丝
步骤4/5
骨髓打水焯后切小块
最后一步
锅内加油,下葱花炒几下后倒入土豆和胡萝卜炒2分钟后加水。水开后下切好的骨髓和姜丝 。加盖小火炖
猪骨髓做法教程
1、 准备好猪骨头。
2、 准备好鲜百合。
3、 鲜百合去杂质,瓣开,漂净待用。
4、 猪骨头用清水浸泡30分钟,除去些血水。
5、 冷水下锅,焯一下捞出,漂净。
6、 取汤锅,放入骨头,加9分满水,放入姜片,葱结。
7、 放料酒,大火煮开5分钟,撇去浮沫。
8、 小火3个钟头,至汤汁发白,放入鲜百合,小火10分钟。
9、 加些盐煮开,撒些葱花即可。
猪骨髓的做法大全家常
准备食材:
1,一个鲜嫩的猪骨髓(约1公斤)。
2,四汤匙橄榄油。
3,一个迷迭香枝,加上额外的叶子切碎即可食用。
4,一小撮茴香籽。
5,两个红洋葱,切成薄片。
6,少许干辣椒。
前期准备:
1,茴香球 切片。
2,两个蒜瓣,压碎。
3,50ml白葡萄酒。
4,500克西红柿切碎的。
5,1汤匙红酒醋。
6,2汤匙刺山柑。
7,400克可以黄油豆,沥干。
8,2大片酸面团。
9,柔软的新鲜山羊奶酪。
做法步骤:
1,一汤匙油放入锅中把将骨髓切成两半,切成小块。扔入一些盐,然后将大块的水倒入漏勺中30分钟,以去除多余的水分。
2,在中等热量的大锅中加热橄榄油。加入迷迭香和茴香籽,煮几分钟,直到迷迭香嘶嘶作响。加入红洋葱,干辣椒,茴香和一小撮盐,煮10分钟,直到洋葱开始变色和变甜。
3,加入大蒜,搅拌,再煮一分钟。稍稍加热,加入骨髓和胡椒粉,煮10分钟,搅拌使其不能捕获。
4,用白葡萄,去皮。煮熟,直到它蒸发,然后加入西红柿和红酒醋。将所有东西搅拌均匀,然后调低温度,煮沸,偶尔搅拌,在最低温度下搅拌至少35分钟,直到西红柿浓缩,骨髓中的所有味道都已经过去。将刺山柑和黄油豆搅拌均匀。
5,烤面包片,将每片切成两半。将混合物分成四块盘子,然后用山羊奶酪撒上烤面包,淋上一些橄榄油,撒在牛至和迷迭香上,然后上桌。
猪骨髓的做法大全带图窍门
一、骨髓蒸蛋
主料:猪骨髓一条、鸡蛋三个
辅料:芝麻油适量、盐适量、料酒适量、姜片适量
做法:
1、将猪骨髓清洗干净;
2、锅内烧开水,水里加点料酒,姜片;
3、把骨髓下锅煮五分钟;
4、放入鸡蛋三个,加入适量盐,加入同鸡蛋同等温水;
5、轻轻地搅匀,多搅一会儿主它细一点;
6、骨髓切成末,加入蛋液里;
7、上面放个保鲜膜,然后放锅上大火蒸十分钟;
8、做好后加适量芝麻油即可。
二、猪骨髓粥
原料:大米150克,熟芝麻8克,猪骨髓100克。
调料:精盐1小匙。
做法:
1、坐锅点火,将猪骨髓切碎放入;
2、用小火熬出骨髓油;
3、再倒入装有适量清水的碗中,待凝固后取出,翻面去除杂质;
4、锅再置火上,放入适量清水和淘净的大米;
5、熬煮成粥,再加入骨髓油和精盐;
6、烧沸后撒入熟芝麻即成。
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