去火家常菜(家常去火菜谱大全)

家常去火菜谱大全

一‬、莴笋炒鸡蛋

准备食材‬：莴笋‬、鸡蛋‬、蒜瓣‬、食盐

二、小炒芦笋

准备食材‬：芦笋‬‬、香葱‬、红‬辣椒‬、食盐

三‬、尖椒‬芦笋‬炒鸡蛋

准备食材‬：鸡蛋‬、芦笋‬、红椒‬、食盐

四‬、韭菜‬炒豆腐

准备食材‬：韭菜‬、豆腐‬、蒜瓣‬、小米辣‬、食盐‬、生抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、淀粉

五‬、胡萝卜‬炒甜豆

准备食材‬：胡萝卜‬、甜豆‬、食盐

六、小炒‬白菜

准备食材‬：白菜‬、蒜瓣‬、干辣椒‬、食盐‬、陈醋‬、蚝油

七‬、青椒‬炒鸡蛋

准备食材‬：青椒‬、鸡蛋‬、生抽‬、豆瓣酱‬、蚝油‬、淀粉

八、酸辣藕片

准备食材‬：莲藕‬、干辣椒‬、生姜‬、蒜瓣‬、香葱‬、小米辣‬、食盐‬、生抽‬、陈醋

九‬、蒜蓉‬生菜‬

准备食材‬：生菜‬、蒜瓣‬、小米辣‬、食盐‬、白砂糖‬、蚝油‬、生抽‬、淀粉‬、白砂糖

十、香菇油菜‬

准备食材‬：香菇‬、油菜‬、盐‬、香葱‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油

祛火的菜谱家常菜做法家庭

月子期间，妈妈需要注意饮食的均衡和营养的摄入，以帮助恢复身体和促进产后康复。下面是一道适合月子期间的小炒菜谱：

菜名：蒜蓉西兰花炒虾仁

材料：

- 西兰花：适量

- 鲜虾仁：适量

- 大蒜：适量

- 姜末：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 准备工作：

- 将西兰花洗净，切成小朵。

- 鲜虾仁洗净备用。

- 大蒜剁成蓉状。

2. 烹饪过程：

- 在热锅中加入少许食用油，加入姜末和大蒜蓉爆香。

- 加入西兰花朵，快速翻炒均匀。

- 加入鲜虾仁继续翻炒，直至虾仁变色并变得完全熟透。

- 最后加入少许盐进行调味即可。

这道菜品富含蛋白质、维生素和矿物质，对于产后补充营养非常有益。您可以根据个人喜好，适量调整配料和口味。在烹饪过程中，请注意火候的掌握，以保持食材的鲜嫩和营养不流失。祝您享受美味的月子餐！如果还有其他问题，欢迎随时向我提问。

去火家常菜素菜的做法大全家常炒菜

夏天可以炒一些简单又好吃的素菜，以下是一些建议：

拌苦菊：苦菊洗净后沥干水分，切成段后加入油炸花生米、皮蛋丁、白芝麻、辣椒粉、米醋、生抽、白糖、食盐和食用油等调料拌匀。

丝瓜馓子：丝瓜去皮后切成条，鸡蛋打散后加入丝瓜中翻炒至发软，加入多一点的开水和食盐调味。烧开后煮一会，再淋入鸡蛋液，加入适量的鸡精调味即可。最后将馓子放入热丝瓜汤中泡软后出锅装盆。

海米烧冬瓜：冬瓜去皮去瓤后切成厚片，干海米用清水浸泡1个小时左右，加入姜和冬瓜片翻炒，炒至微微透明状态时加入些许生抽翻炒，加入一小勺的开水，调入食盐、白糖调味，最后淋入香油即可。

素蚝油杏鲍菇：杏鲍菇切成大约5毫米的厚片，用刀在其中一面打上格子花刀，准备一个空碗，加入素蚝油、生抽、干淀粉、白糖、食盐和清水搅拌均匀成料汁待用。锅中烧油，将杏鲍菇的花刀面朝下，小火慢煎至微微发黄，加入调好的料汁，小火慢煮2分钟左右即可。

凉拌西蓝花：将西蓝花剪成小朵，加入食盐和干淀粉适量，加入清水大力地搅拌几次，然后用清水反复冲洗干净待用。准备蒜蓉，加入炸好的蒜末和另一份蒜末相混合，加入适量的蚝油和生抽，白糖、食盐搅拌均匀成蒜蓉待用。将西蓝花摆盘后上锅蒸5分钟出锅。在每一个西蓝花上再点缀适量的小米椒圈和葱花，烧热油浇在上面激发出香味即可食用。

此外，还可以考虑选择炒青菜、豆角炒肉、西兰花炒木耳等简单又好吃的素菜。

家常菜去火菜谱大全

春季最去火的十种家常菜推荐凉拌金针菇、 蚝油生菜 、香蕉百合银耳汤 、开胃山药 、玉米鱼肚羹 、银耳香菇鸡汤 、糯米鸡腿卷、 韭菜炒鸡蛋 、奶白鲫鱼汤、 蚝油烧茄子 。还有它们的具体做法：

凉拌金针菇

鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，氨基酸的含量高于一般菇类，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。

金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。

准备食材:

金针菇，黄瓜，青椒，蒜汁，香油，盐，醋，糖，辣椒油。

烹饪做法：金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝，放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油，拌匀即可，冷藏后食用更佳。

蚝油生菜

生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。

生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。

生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。

准备食材:

生菜一棵，蚝油，葱，蒜瓣，鸡精，盐(其实，我后来没放盐，因为蚝油已经很咸了)

烹饪做法：

一、生菜洗净，用手撕成大块;葱、姜切碎备用。

二、烧半锅水，水开后下生菜略烫(约40秒)，捞出生菜沥去多余的水份。

三、炒锅坐火上，倒油，下葱花稍炸。

四、再将蒜末、蚝油倒进去，小火慢慢翻炒，加少许鸡精，炒匀后倒在烫好的生菜上即可。如果有高汤的话，在加入蚝油后可以再加些高汤咕嘟一会儿，然后勾点薄芡就更好了。

香蕉百合银耳汤

百合润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。治肺痨久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多梦，烦燥不安，心痛，喉痹，胃阴不足之胃痛，二便不利，浮肿，痈肿疮毒，脚气，产后出血，腹胀，身痛。

香蕉其营养高、热量低，有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C、膳食纤维等。具有降低血压、预防抽筋、防治便秘等功效。

银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳子呈半透明状，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花、牡丹或绣球。银耳春夏秋冬都可人工种植，春秋采收，用老斑竹浸猪油制成竹刀采割，将鲜银耳以清水洗净后，晒干即成。具有肝脏解毒、清热健胃、增加免疫力等功效。

准备食材:

干百合，银耳，香蕉，枸杞，冰糖。

烹饪做法：

一、干百合洗净泡发;银耳泡发撕成小朵，去蒂洗净;香蕉剥皮切成小薄片;枸杞洗净。

二、把银耳装入碗中，加适量水上锅蒸30分钟。

三、再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。

开胃山药

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

准备食材:

淮山药，山楂糕，蜂蜜，干桂花。

烹饪做法：

一、将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀，备用。山药去皮，切成大段，放入锅中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放凉。

二、山楂糕切成同样厚的片。将切好的山药片与山楂糕片交替码好，在上面淋上桂花蜂蜜，即可。

玉米鱼肚羹

鱼肚营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪，主要营养成分是黏性胶体高级蛋白和多糖物质。且鱼肚中含有维生素A，是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

玉米的营养成分比较全面，富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。玉米中所含纤维素是一种不被人体吸收的碳水化合物，可降低人体肠道内残留物质的浓度，并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而降低肠道疾病的发生。

玉米中所含木质素，可提升人体内巨噬细胞的活力，从而抑制疾病的发生；玉米中含有大量的矿物质，食物中的镁作为酶的激活剂，能促进骨的形成，维持神经肌肉的兴奋性；玉米种含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘；其中所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环，延缓衰老的作用。

准备食材:玉米汤料罐头(粟米羹)1/2罐，鱼肚(鱼鳔)160克，鸡蛋1个，香菜(芫荽)1棵，大葱1根，姜汁酒1汤匙，高汤或清水1.2升，太白粉(生粉)1汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量，麻油少许

烹饪做法：

一、大葱、香菜洗净切末。

二、鱼肚用水发开后切成4厘米长细条。煮锅加入姜汁酒一汤匙和适量开水，将鱼肚略煮，随即盛起沥干待用。

三、煮锅内注入玉米汤料，倒入高汤或清水煮开，再加入鱼肚煮约5分钟。加入盐、糖、胡椒粉、麻油等调料，太白粉加适量水调匀，倒入锅中勾芡。

四、蛋搅打均匀，加入羹中，略为搅拌。撒上大葱末及香菜末，即可上桌进食!

银耳香菇鸡汤

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

准备食材:

鸡翅，银耳，干香菇，枸杞。

烹饪做法：

一、鸡翅先洗净，然后焯水，锅里放一点点油，把焯水过的鸡翅稍稍过一下油。如果想要鸡翅的颜色好看，过油前可以适当加些老抽来腌制几分钟，使鸡翅呈褐色。

二、到了很重要的一步，把过油的鸡翅放在温水里泡一泡，洗洗油腻。

三、银耳和香菇用温水泡发后，垫在碗底，把鸡翅摆在上面，加足量的上汤，慢火煲，最后加盐和冰糖，炖到出味，成羹状更好。

糯米鸡腿卷

鸡腿含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。而且蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

鸡腿中蛋白质含量丰富，有利于人体生长发育和新陈代谢。

鸡腿中的铁元素是人体合成血红蛋白的必要元素，可以改善人体的缺铁性贫血。

鸡腿营养价值丰富含多种维生素和不饱和脂肪，人体消化和吸收率也比较高。

鸡腿比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

准备食材:鸡腿，油饭，玉米粉，米酒，胡椒粉，盐，糖。

烹饪做法：

一、鸡腿去骨、洗净沥干，依序抹上少许米酒、胡椒粉、盐、糖，腌渍约10分钟，备用。

二、将作法1的鸡腿放平、皮朝下，再包入油饭云穑最后用铝箔纸包裹外层，放入电锅中，外锅加入1杯水，盖上盖子按下开关，煮至开关跳起后取出待凉。

三、作法2的鸡腿源凉后去除铝箔纸，沾上薄薄一层玉米粉，放入热油锅中，炸至外表上色、金黄酥脆，捞出沥干油份后切片即可(食用时可依个人喜好，另搭配蕃茄酱沾食增加风味)。

韭菜炒鸡蛋

韭菜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E、膳食纤维、钙、镁、锌、铜、锰、硒、钴等。韭菜的胡萝卜素的含量比胡萝卜还要高，并含有能杀菌消毒的抗生素。具有补肾壮阳、增强食欲、行气散瘀等功效。

准备食材:

韭菜，鸡蛋，食盐，料酒，色拉油。

烹饪做法：

一、将韭菜搞洗干净，控干水分后切成3厘米长的段待用。

二、鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油，烧至五六成熟，倒入韭菜煸炒，待韭菜断生，迅速倒入鸡蛋液翻炒，一切翻炒一边淋上少量油，待鸡蛋液凝固至熟，即可装盘上桌。

奶白鲫鱼汤

鲫鱼含有丰富的营养成分，如常食，益体补人。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。据测定，每百克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20克，仅次于对虾；含脂肪达7克。

鲫鱼含有丰富的蛋白质，鲫鱼汤对孕妇的好处也非常多，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用，鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

营养学认为，鲫鱼肉中含钾离子丰富，每百克肉中含钾334毫克，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。

鱼头中含丰富的卵磷脂，对维护大脑营养，增强记忆颇有好处。

鱼油中含有大量维生素A和不饱和脂肪酸等，这些物质均可影响心血管功能，降低血液黏稠度，促进血液循环、常食鲫鱼对心血管疾病患者有一定辅助治疗作用。

准备食材:鲫鱼，姜，大蒜，小葱，油，盐，鸡精。

烹饪做法：

一、锅里放油，烧热后，用铲推开

二、放鲫鱼略煎一下

三、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜

四、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美!

蚝油烧茄子

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。在抗癌、防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现，是佳肴，也具有很好的保健效果。

茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。

茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高，可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。

茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。

茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

准备食材:

茄子，姜，白皮大蒜，蚝油，白砂糖，味精，盐，料酒，豌豆淀粉，植物油。

烹饪做法：

一、把茄子洗净剥皮，切成3厘米大小的菱形块。

二、炒锅上火，放入油烧至120℃时，放入茄块炸成金黄色熟时捞出;把油倒回容器，锅内放点底油，把姜米、蒜米放入用小火煸炒出香味，放入蚝油继续煸炒一会儿，烹入汤(或水)，放入炸好的茄块，迅速把糖、味精、盐、料酒放入，烧片刻，淋入水淀粉勾芡，即可盛入盘中。

祛火菜谱

玩家们在璃月不卜庐药师阿桂的商店里面，只需要花费5000摩拉就可以买到清热降火汤食谱了，需要的食材是日落果*3、糖*1、清心*1、琉璃袋*1。

家常去火菜谱大全简单

可以使用金银花帮助体内降火，同时缓解疼痛、或者牙齿痛、便秘，等这些现象，同时可以饮用一些降火的食物，例如，薄荷、柠檬等这些食物含有丰富的矿物质，并且对降血压也有功效，降火菜谱苦瓜、绿豆粥、鸡肉都有助于正常通便，还可以帮助体内润肺止咳。

去火菜家常做法

1、春韵美胖大海菊花茶女男罗汉果養生润喉凉茶降火非解毒清热去火清火下火

2、随易原味型大麦茶320克 富含膳食纤维

3、四月茶侬 花草茶 薄荷叶新鲜干薄荷茶 清凉茶花茶叶

4、中闽飘香 薄荷叶 薄荷茶 花草茶 新鲜干薄荷叶花茶

5、茶硕士 四川大凉山黑苦荞茶黑珍珠正品苦荞麦宜搭大麦茶 荞子茶叶

6、胖大海茶可配金银花茶润菊花茶罗汉果喉甘草茶 非胖大海糖含片

7、竹叶青茶叶2020年新茶峨眉高山绿茶特级(品味)经典礼盒60g

8、安吉白茶旗舰店特级茶叶绿茶2020新茶250g安吉小罐茶叶礼盒装送礼

9、艺福堂菊博士金丝皇菊一朵一杯菊花茶特级花草黄菊胎菊

10、艺福堂 菊花茶 菊博士胎菊 正宗桐乡杭白菊茶叶

去火的家常菜有哪些

春天是四季之一，气候温和适宜，是吃清爽、养生、美容、补充维生素的好时节。下面推荐几款适合春天食用的家常菜：

1.凉拌菜：春天食欲稍减，适合食用一些清爽的凉拌菜，如凉拌黄瓜、凉拌黑木耳、凉拌豆腐皮、凉拌海带丝等。

2.鲜蔬炒肉：春天蔬菜品种丰富，可以选择鲜蔬炒肉，如炒蚕豆、炒青笋、炒韭菜、炒芦笋、炒嫩豆腐等。

3.清汤肉片：春天气温适宜，适合食用清爽的汤菜，如酸辣肉片、西红柿炖牛肉、金针菇肉片汤等。

4.靓汤慢炖：春季天气较为干燥，可以尝试花时间煲一锅滋补品，如炖鸽子汤、炖鸭汤、炖猪骨汤等。

5.糯米鸡：春天是吃糯米鸡的好季节，吃起来清香宜人，具有补气滋润的功效。

总之，春季饮食应清淡、营养、均衡，多吃新鲜蔬菜水果，避免刺激性食物，创建健康饮食习惯。

家常去火菜谱大全图片

一‬、莴笋炒鸡蛋

准备食材‬：莴笋‬、鸡蛋‬、蒜瓣‬、食盐

二、小炒芦笋

准备食材‬：芦笋‬‬、香葱‬、红‬辣椒‬、食盐

三‬、尖椒‬芦笋‬炒鸡蛋

准备食材‬：鸡蛋‬、芦笋‬、红椒‬、食盐

四‬、韭菜‬炒豆腐

准备食材‬：韭菜‬、豆腐‬、蒜瓣‬、小米辣‬、食盐‬、生抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、淀粉

五‬、胡萝卜‬炒甜豆

准备食材‬：胡萝卜‬、甜豆‬、食盐

六、小炒‬白菜

准备食材‬：白菜‬、蒜瓣‬、干辣椒‬、食盐‬、陈醋‬、蚝油

七‬、青椒‬炒鸡蛋

准备食材‬：青椒‬、鸡蛋‬、生抽‬、豆瓣酱‬、蚝油‬、淀粉

八、酸辣藕片

准备食材‬：莲藕‬、干辣椒‬、生姜‬、蒜瓣‬、香葱‬、小米辣‬、食盐‬、生抽‬、陈醋

九‬、蒜蓉‬生菜‬

准备食材‬：生菜‬、蒜瓣‬、小米辣‬、食盐‬、白砂糖‬、蚝油‬、生抽‬、淀粉‬、白砂糖

十、香菇油菜‬

准备食材‬：香菇‬、油菜‬、盐‬、香葱‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油