炖罗非鱼的家常做法(炖罗非鱼的家常做法大全)

炖罗非鱼的家常做法大全

工具/原料

罗非鱼 (若干)

油 适量

豆腐 适量

葱姜 适量

香菜 适量

方法/步骤

1/5

准备罗非鱼取出内脏后清洗干净，切花刀，抹上盐、十三香、胡椒粉、一点生抽腌制五分钟备用

2/5

葱姜切丝，香菜切段，装碗备用

3/5

起锅烧油，油热倒出后换凉油，把鱼入锅煎，煎至两面黄

4/5

加入足量开水，开大火，不放任何调料，煮开十五分钟，即可煮出奶汤

5/5

十分钟后，汤色已经开始变白，加入豆腐块，再煮五分钟加入盐和胡椒粉调味后即可出锅

炖罗非鱼放什么调料

食材明细

罗非鱼、旱藕粉丝、小西红柿、生姜、香菜、精盐、白砂糖、生粉、花生油。

1、罗非鱼去鳞去内脏，划上几刀开肉

2、放入油锅，中火煎炸。

3、煎至金黄而不失水分鲜度时，取出，放置盘中备用。

4、煎鱼的间隙，用清水把旱藕粉丝稍微冲洗一次后，放入汤锅中和冷水一起煮，水开后5~6分钟关火，然后把粉丝捞到盘中备用。

5、姜块切成片，香菜洗净备好。

6、小西红柿洗净备用。

7、炒锅洗净后，重新放些花生油，加上小量白糖。

8、油锅轻微冒烟后，加入小西红柿。

9、捣碎小西红柿，加入适量水、耗油和精盐。

10、加入适量生粉。

11、把汤料取至小碗中备用。

12、炒锅清洗后，放入清水和姜片tongu同煮至开，然后加入做好的西红柿汤料，在加上煎好的鱼和旱藕粉丝，小火慢炖8~10分钟，期间要翻动鱼身，使得汁液入侵鱼肉之中。

13、把炖好的鱼和粉丝一同转移至平底锅，加入香菜，开微火细炖。待大家都入座了，就可以享受美美的一餐啦。

炖罗非鱼怎么做好吃又简单

罗非鱼 1条

姜 一块

香菜 8根

香葱 10根

盐 适量

蒜 1瓣

清煮罗非鱼汤的做法步骤

步骤 1

罗非鱼一条，洗净剪去尾巴及鱼鳍 注意：一定把鱼肚子里的黑的那层洗干净，鱼头里的血和不能吃的一定用剪刀剪去洗净

步骤 2

鱼两面各切几刀，准备的姜切一半，切成丝，葱和香菜切成段，放进鱼头和肚子里 注：我习惯把鱼头和肚子剪开成一个相同的空间，一是干净，而是方便放料

步骤 3

汤锅放入凉水，然后立马放入准备好的鱼，然后把剩下的姜拍扁，剩下的香菜和葱分成两段一起放入锅中

步骤 4

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水开后打去泡沫 注意：泡沫一定要打干净，要不汤会腥不好喝

步骤 5

如果汤不能没过鱼中途需要给鱼翻个身，放入鱼到水开后十分钟左右就能熟，一定根据自己家灶具的脾气灵活调整时间，时间煮过了口感就不好了

步骤 6

喜欢吃葱和香菜的出锅前可以再放点整根的，烫一下就可以吃的那种，不喜欢的可以不放，还可以把锅里的都挑出来扔掉就行

家常炖罗非鱼视频

步骤 1

买一条鲜活的罗非，让买家处理干净，回家清水冲洗一下，厨房用纸吸干水分，两面抹盐，静置10分钟

步骤 2

拿两片姜片擦锅，然后留在锅中，到油，油温大概6成左右（温度大概就是手掌在锅上方感觉到热度）放鱼下锅两面煎至金黄

步骤 3

鱼不出锅，火不关！不用频繁的给鱼翻身，因为肉会散！！然后放酱油，醋，白糖，葱，和刚才剩下的两片姜，料酒，八角，然后到水末过鱼，撒盐，因为鱼已经被盐提前腌制过10分钟了，所以盐可以少放。

步骤 4

大火烧15分钟转小火至汤汁变少即可出锅！

炖罗非鱼的家常做法大全视频

1. 目前没有一个主播可以被称为“最厉害”，因为每个主播的钓技和表现都有所不同，难以进行绝对的比较。2. 钓罗非需要综合考虑多个因素，如水域环境、天气气候、鱼儿习性等等，每个主播都有自己的独特技巧和经验，所以难以简单地进行排名。3. 如果你想了解更多关于钓罗非的技巧和知识，可以多关注一些钓鱼类的网站、论坛或者视频平台，多学习多实践，提高自己的钓技水平。

炖罗非鱼鱼汤的做法

/原料

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罗非鱼 (适量)

葱姜蒜 (适量)

料酒 (适量)

醋 (适量)

香菜 适量

大料花椒 适量

豆瓣酱 适量

1/鱼洗净控干，葱切段姜切片，香菜切段，备用。

2/锅中倒油，八分热放入鱼，煎两面，盛出备用。

3/油中放入豆瓣酱翻炒。

4/放入鱼，然后把备料全部放入。

5/之后倒入开水，要没过鱼身，期间根据个人口味放盐，因为豆瓣酱本是就咸。小火炖15分钟，大火收汁。

6/美味的炖鱼出锅了。喜欢吃辣的伙伴可以在炖的过程中放红辣椒，味道会更好吃。

7.美味又好吃的清炖罗非鱼汤熬出白汤完成开吃了。

炖罗非鱼的家常做法大全图片

材料

罗非鱼，盐，糖、醋、酱油，水淀粉。

做法

1. 鱼检查一遍肚子上背上鳍下鱼鳞挂干净了没有，乱七八糟的膜阿衣统统去掉，还有

肚子里面靠近脊柱那里用刀划开血管冲干净。鱼身划几刀，厨房纸里外擦干，稍稍抹盐。

2. 锅烧热，加油，下姜片葱段，用锅铲抵着姜片把油在锅底抹匀。

3. 鱼下锅煎，不要动，一面差不多了再稍稍晃荡两下锅，使鱼皮尽量完整；翻身继续

煎另一面。

4. 加糖、醋、酱油、水，加盖煮一下，翻下面煮到最厚的部分可以轻松把鱼肉跟骨头

分离。

5. 水淀粉勾芡，大火收汁。

炖罗非鱼的家常做法鱼的家常做法

步骤/方式1

罗非鱼去掉内脏，清洗干净备用。

步骤/方式2

在鱼身上打花刀。

步骤/方式3

抹上食盐，腌制半小时，备用。

步骤/方式4

把以上调味料放到鱼肚里

步骤/方式5

锅中放适量油，有温热把鱼放入锅中煸一下，待鱼肉张开，然后翻过来煸炒第二面。

步骤/方式6

这个样子就可以了，然后放入适量水，放入适量食醋，盐，料酒。

步骤/方式7

小火炖一会就可以了，鱼肉质松软，没有太多刺，适合宝宝吃。

炖罗非鱼的家常做法大全窍门

主料：罗非鱼200g、枸杞叶180g；辅料：油适量、盐适量、姜片3片；具体做法如下：；1、准备好原材料。；2、罗非鱼从中间切成两片，枸杞叶洗净备用。；3、油锅烧热加入姜片和鱼煎。；4、一面煎黄后再翻面煎另一边。；5、锅里烧开水，把煎好的鱼放入锅中煮开。；6、再加入枸杞叶煮2分钟。；7、下盐调味即可。

炖罗非鱼怎么做

把鱼杀好，把鳞刮干净，去除内脏和鱼鳃，用刀在鱼身上划几道口（方便入味）。

步骤 2

鱼身拍上一层薄薄的面粉。入油锅煎至定型后加入热水没过鱼身，将事先准备准备的调料（葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、盐、酱油，蚝油，糖、醋、啤酒）蔬菜（西红柿、香菜）一起丢入锅中，大火烧开后盖，炖15分钟（中途看看别干锅）

步骤 3

趁着炖鱼这时候，我们把死面卷子整形出来，我给孩爸偷拍的，他嫌弃我太慢

步骤 4

开锅15分钟了，把死面卷子贴锅边上，玉米面饼子也乎上…，把泡好的腐竹和粉条放里，盖上盖子继续小火炖至，汤汁快收干时出锅

步骤 5

我用家里的烤盘铺上生菜叶盛鱼，两个孩子急着吃鱼，我从入锅到出锅30分钟，鱼不是很入味，沾汤吃，腐竹粉条都很入味。