炒包菜的家常做法(豆皮炒包菜的家常做法)

豆皮炒包菜的家常做法

包菜粉条豆皮可以做成酸辣粉应该很好吃。一、首先把粉条用四十度的水泡在盆里备用。

二、包菜叶片用水冲洗干净空干水分切成细丝备用。

三、豆皮切丝备用。

四、起锅烧水水开放入豆皮焯水一分钟捞出放入凉水盆里空干水分备用。

五准备好葱姜蒜花椒、火锅底料。

六、起锅烧油倒入准备好的调料炒出香味，倒入开水放入粉条豆皮煮上两分钟开锅倒入包菜再次开锅放入适量食盐生抽香油香醋，自己喜欢吃的就可以加一点，就可以出锅了。

豆油皮炒包菜

爆炒卷心菜是一道简单而美味的家常菜，下面是一种制作爆炒卷心菜的常见做法：

材料：

卷心菜：适量

大蒜：3-4瓣（切碎）

干辣椒或辣椒粉：适量

酱油：适量

盐：适量

鸡精（可选）：适量

食用油：适量

步骤：

准备卷心菜：将卷心菜切成长条状，大小适中的片状，洗净后沥干备用。

热锅凉油：在炒锅中加热适量的食用油，待油温升高后，加入切碎的大蒜和干辣椒或辣椒粉，用中小火煸炒至大蒜香味散发出来。

爆炒卷心菜：将切好的卷心菜加入锅中，快速翻炒均匀，使卷心菜充分和香蒜进行充分接触。炒制时间不宜过长，以保持卷心菜的爽脆口感。

调味品：在炒制的过程中，加入适量的酱油、盐和鸡精（可选）进行调味。根据个人口味和偏好，可以适量增加或减少调味料的用量。

翻炒均匀：继续用翻炒的动作将调味料均匀地涂抹在卷心菜上，确保每片卷心菜均匀融入调味品，并将卷心菜炒至稍微变软但仍保持一定的脆度。

出锅享用：炒好的卷心菜可以直接装盘，可以搭配主食如米饭或面条，也可作为配菜享用。

注意事项：

爆炒卷心菜的时间不可过长，以免卷心菜失去口感，应保持卷心菜脆嫩爽口。

辣椒粉或干辣椒的用量可以根据个人口味调整，可以掌握辣味的程度。

如果喜欢更多的蒜香味，可以增加蒜的用量。

希望这个简单的食谱能让你做出美味的爆炒卷心菜。尝试一下，享受这道美食吧！

豆皮包蔬菜的做法

以下是外婆菜豆腐包子的家常做法：

材料：

面粉：500克

酵母：5克

温水：250毫升

豆干：50克

猪肉：100克

豆腐：1块

外婆菜：适量

姜蒜末：适量

盐、生抽、料酒、香油：适量

做法：

将面粉和酵母混合，慢慢加入温水，揉成面团，盖上湿布放置10分钟。

将豆干切成小丁，猪肉剁成肉末，豆腐切成小块，外婆菜切成小段。

在一个碗中，加入姜蒜末、盐、生抽、料酒、香油，搅拌均匀，成为包子馅料。

取一小块面团，搓成小球，压平成包子皮，加入一勺馅料，收口搓圆，放置在蒸笼中。

将蒸笼放入蒸锅中，盖上盖子，等待包子蒸熟。

蒸熟后取出包子，搭配米粥、稀饭等食用即可。

这种做法的外婆菜豆腐包子口感鲜美，既营养丰富又简单易做。

豆皮炒包菜的做法窍门

东北菜里用饼皮包菜有春饼、春卷还有一种不是用饼皮包菜是用豆腐皮包菜叫京酱肉丝和饼皮包菜大同小异。

春饼：将饼皮烙或蒸好。包菜有炒绿豆芽、炒土豆丝、炒肉丝、有胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜、大葱等…多样想吃什么放什么，主要还有东北大酱。

春卷：它是用一种特殊的饼皮，将做好的馅卷入饼皮内，馅有蔬菜馅、甜品馅等入锅炸熟后食用。

豆皮炒包菜的家常做法大全

主料：包菜250克，西红柿150克，豆腐皮100克。

配料：盐5克，葱10克，姜10克，大蒜10克，油适量。

1.把包菜用清水清洗干净，然后用手撕成块，豆腐皮切成块，西红柿清洗干净，切成小块放入盘中备用。

2.把香葱，大蒜，生姜全部清洗干净，香葱切成葱花，生姜切成条，大蒜切成蒜片，放入盘中备用。

3.起锅烧油，将锅中加入适量的食用油，等到油温烧热之后把葱花，蒜片，姜丝全部放入锅中爆香

4.再把西红柿倒入锅中，轻轻翻炒两分钟

5.把包菜倒进锅中一起翻炒，炒至断生即可。

6.最后把豆腐皮倒进锅中一起翻炒，只需要炒2~3分钟即可

7.炒完之后加入适量的盐调味，基本上就可以出锅装盘了。

豆皮炒包菜的家常做法视频

1，首先呢，把豆腐丝清洗干净，滤干水分放入盘中待用。

2，把彩椒和青椒（喜欢吃辣椒的小伙伴可以尖椒哈）清洗干净，切成丝状，放入盘中待用。

3，把小葱、大蒜清洗干净，切成葱花和蒜末（分成两部分），同时，干辣椒也要切成段，和花椒一起准备待用。

4，然后点火上锅，倒入适量的食用油，油温稍热，依次放入辣椒段、花椒、一部分的葱花和蒜末，炒香。

5，炒香之后，放入豆腐丝翻炒1分钟左右，然后放入切好的彩椒丝和青椒丝，继续翻炒，并放入适量的盐。

6，翻炒2分钟左右，放入鸡精和葱花炒匀，然后可以尝下味道，合适的话，直接盛盘就可以上桌啦。

豆皮包菜叫什么名字

主料：包菜250克，西红柿150克，豆腐皮100克。

配料：盐5克，葱10克，姜10克，大蒜10克，油适量。

1.把包菜用清水清洗干净，然后用手撕成块，豆腐皮切成块，西红柿清洗干净，切成小块放入盘中备用。

2.把香葱，大蒜，生姜全部清洗干净，香葱切成葱花，生姜切成条，大蒜切成蒜片，放入盘中备用。

3.起锅烧油，将锅中加入适量的食用油，等到油温烧热之后把葱花，蒜片，姜丝全部放入锅中爆香

4.再把西红柿倒入锅中，轻轻翻炒两分钟

5.把包菜倒进锅中一起翻炒，炒至断生即可。

豆皮炒包菜的家常做法窍门

材料

主料：豆腐皮1块、包菜100g；辅料：油适量、盐适量、蚝油2汤匙、鸡粉少许、香油少许、蒜头1个、葱1根、红辣椒1个

包菜丝炒豆皮

1

食材：千张、包菜、辣椒、蒜头。

2

红辣椒洗净切丝，蒜头去皮拍碎，葱洗净切段。

3

包菜、千张分别洗净、切丝。

4

千张在开水锅里焯一下。

5

捞起沥干。

6

热油锅、下蒜蓉爆香。

7

倒入包菜丝翻炒。

8

加上辣椒丝炒匀。

9

倒入千张丝，用筷子划散。

10

加上少许清水拌炒，目的是让菜受热均匀，口感也不干硬。

11

调入蚝油。

12

加入盐、鸡粉。

13

加上少许香油。

14

撒下葱段，翻炒均匀即可。

干豆皮炒包菜

 【所需材料：白菜半颗、干豆腐2张、粉丝1把、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10几粒、干辣椒4-5个、生抽1汤匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，白菜用半颗就可以了，干豆腐的各地叫法不一样，有的地方叫：豆皮、千张。

2.首先要把粉丝泡发，把粉丝放在盆内，淋入开水，把粉丝烫软，然后再加一些凉水，用温水泡发粉丝，把粉丝泡发至无硬心的状态就可以了。用这个方法泡发粉丝比较快，不能一直用热水泡发，容易把粉丝泡发碎了，用冷水泡发时间长。

3.把白菜叶子剥下来，用清水洗净，沥净水分，再把包菜切成丝待用。

4.干豆腐切成韭菜叶粗细的丝，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片，干辣椒对半切开，辣椒籽不要。

5.泡发好的粉丝捞出来，放在大碗内，加入1汤匙油，1汤匙生抽，拌匀，这样粉丝炒制时，就不会粘成一团，也不会粘锅。这是炒粉丝不成团，不粘锅的一个小窍门。

6.锅加水烧开，下入干豆腐丝焯水1-2分钟，把干豆腐丝焯水至变软，将干豆腐丝捞出待用。

7.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸制微焦，将花椒捞出不要，炸制花椒时要用小火炸制，用大火容易把花椒炸糊，炸不出花椒的椒香味。下入葱花，姜丝，蒜片，干辣椒段爆香。

8.下入包菜丝大火翻炒，把包菜丝炒至稍变软。

9.下入干豆腐丝和粉丝，再加入盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

小贴士：粉丝泡发时，先淋入开水，把粉丝烫软，然后再加一些凉水，用温水泡发粉丝，把粉丝泡发至无硬心的状态就可以了。用这个方法泡发粉丝比较快，不能一直用热水泡发，容易把粉丝泡发碎了，用冷水泡发时间长。泡发好的粉丝捞出来，放在大碗内，加入1汤匙油，1汤匙生抽，拌匀，这样粉丝炒制时，就不会粘成一团，也不会粘锅。这是炒粉丝不成团，不粘锅的一个小窍门。

包菜炒豆皮的图片大全家常

圆白菜炒豆皮

食材

圆白菜半个、东北豆腐皮一块、植物油30克、盐少许、大蒜两瓣。

做法

1、圆白菜去掉老叶，洗净，一分为二，切成细丝。

2、豆腐皮切成与圆白菜宽窄相似的丝。3、大蒜拍扁，剁成末。

4、锅中倒油，油温热时，入圆白菜丝，翻炒均匀。

5、倒入豆腐皮，翻炒均匀。

6、撒少许盐翻炒均匀，白菜丝变软后，撒入蒜末，翻拌均匀后出锅。

元蘑炒圆白菜

食材

压缩元蘑25g、圆白菜350g、油适量、盐适量、白糖适量、葱姜适量。

做法

1、压缩元蘑用冷水浸泡。

2、浸泡后的元蘑入锅煮10分钟后捞出沥干水。

3、圆白菜洗干净，撕成块。

4、起油锅。葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。

5、元蘑入锅炒。

6、加白糖炒。加少许水，烧一会儿。

7、加盐炒，炒均匀关火，盛出享用。