金瓜的做法大全家常(金瓜怎么做菜)

金瓜怎么做菜

炝南瓜丝是一道非常简单又美味的家常菜，做法如下：

所需食材：

- 南瓜 300 克

- 红椒 1 个

- 青椒 1 个

- 大葱 2 根

- 姜 适量

- 蒜 3 瓣

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 糖 适量

- 醋 适量

- 鸡精 适量

- 热水 适量

- 食用油 适量

做法步骤：

1.南瓜去皮去籽，切成丝。

2.大葱、姜、蒜切末，红椒、青椒切丝备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味后，将南瓜丝放入煸炒至微黄。加入热水，盖上锅盖煮熟（约 8 分钟左右）。

4.煮熟的南瓜倒入漏勺沥水备用，煮熟的南瓜水保留备用。

5.另起锅热油，放入红椒、青椒丝煸炒，加入煮熟的南瓜丝，加一点盐、生抽、糖、醋、鸡精，加入南瓜水煮开后关火，持续翻炒使调料均匀包裹在南瓜丝上即可。

小提示：

1.切南瓜丝的时候，刀要尽量厚，不要做的太细，因为炝南瓜丝上菜的时候还要看到丝状，太细的话容易炒烂。

2.在熬制南瓜时，可以省略煮熟的南瓜水，直接用清水也可以，但如果用南瓜水，最后出锅的菜色颜色更加漂亮，口感也更加鲜美。

希望这个做法可以帮到你，祝你做菜愉快！

金瓜怎么做菜好吃

金丝瓜炒肉片，香辣可口清香美味，很好吃

猪肉是昨天买的，所以需要先解冻。

解冻好了， 放锅里焯一下水去除表面的血沫。然后拿出来洗干净，切成肉片。

准备两个本地辣椒。用的是本地的长辣椒。这种辣椒吃起来有辣味，但是还没有那么辣。用来炒菜也非常不错。如果是那种比较小的辣椒就很辣，用来做炸鸡或者是其他的辣菜吃比较香。但是平时炒菜用这种不是那么辣的本地辣椒就挺好吃的。

把辣椒切成小长条。切成小长条可以让辣椒的味道散发出来，炒起来更香。

黄瓜是用的老黄瓜，老黄瓜微微有一丝酸味，是那种清香的酸味。用来炒菜吃挺好吃的。味道和普通的黄瓜还是有一点区别的。

金丝瓜，金丝瓜做熟了可以撕成小细丝，这个是挑得比较嫩的瓜，用来炒着吃很不错。没有那么硬，炒出来也是挺好吃的，吃起来有一种丝丝缕缕的感觉在口中回荡。

金丝瓜和黄瓜都去除瓜瓤，然后切成小薄片。

锅里放上辣椒和肉片翻炒翻炒，炒到肉片变色就是表面发白。放些生抽酱油，料酒，盐炒出香味。

放些蒜末，金丝瓜和黄瓜片炒熟。差不多了就放点郫县豆瓣酱，鸡精，调一下味道，稍微的炒一会儿就可以出锅了。

金丝瓜丝丝缕缕的口感，味道是香辣的，挺好吃的。

金瓜做菜系列

倭瓜(又称南瓜、金瓜)是一种营养丰富的食材，炒起来味道鲜美。以下是一份简单的倭瓜炒菜谱：

所需材料：

1. 倭瓜 - 500克

2. 大葱 - 1根

3. 大蒜 - 3瓣

4. 生姜 - 1小块

5. 干辣椒 - 适量

6. 生抽 - 2汤匙

7. 蚝油 - 1汤匙

8. 盐 - 适量

9. 糖 - 1茶匙

10. 植物油 - 适量

步骤：

1. 将倭瓜去皮、去籽，切成薄片或丝。将切好的倭瓜放入盆中，加入少许盐，搅拌均匀，静置10分钟。这将有助于去除多余的水分，使炒出的倭瓜更加脆嫩。

2. 将大葱切成段；大蒜和生姜切末；干辣椒剪成小段。

3. 烧热锅，倒入适量的植物油。将切好的大葱段放入锅中，翻炒至香味出来。接着加入大蒜末、生姜末和干辣椒段，继续翻炒至香味四溢。

4. 加入生抽和蚝油，快速翻炒均匀，使调料充分渗入食材中。

5. 将腌制好的倭瓜片放入锅中，用铲子迅速翻炒均匀，确保每一片都裹上调料。根据个人口味加入适量的盐和糖进行调味。

6. 继续翻炒至倭瓜变软熟透，即可出锅装盘。

这道倭瓜炒菜色香味俱佳，适合家常烹饪。你可以根据自己的口味调整配料和调料。

金瓜怎么做最好吃

小金瓜怎么做好吃?

一、百里香烤南瓜

1、主料：南瓜 | 300g

2、辅料：百里香1小把、黄油10g、盐适量、黑胡椒粉适量。

3、做法：

(1) 将南瓜去皮，切成适合的块状。

(2) 将黄油用微波炉融化后，用刷子在烤盘上刷上一层黄油，然后撒上一些新鲜百里香叶。

(3) 将南瓜切成薄厚均匀的片整齐摆放在烤盘上，排放一层刷一层黄油，撒一层盐、黑胡椒粉和百里香。

(4)烤箱预热上层180度，下层160度烤20分钟即可。

二、奶油南瓜浓汤

1、主料：南瓜200g

2、辅料：洋葱半个、黄油10g、水250ml、盐少许、淡奶油20ml。

3、做法：

(1)去除南瓜的内芯和籽，削皮，切薄片，将洋葱横向切薄片(要将纤维切断)。

(2)先开中火将锅具预热2分钟，锅内放黄油，开小火融化。

(3)洋葱炒到发软，再加入南瓜片，炒到酥软。

(4)加入盐和水，煮开，撇去浮沫，盖上锅盖煮3~4分钟。

(5)取出南瓜片，用手持搅拌机将南瓜片打成泥后倒回锅中，开着锅盖，到汤快煮开前关火，倒入淡奶油搅拌均匀即可。

三、小米南瓜粥

1、主料：小米70g、带皮南瓜200g。

2、辅料：枸杞6颗。

3、做法：

(1)取一人份小米，淘洗一遍，放入足量清水大火煮，待沸腾后转小火煮8～10分钟，略有粘稠感。煮粥过程中用勺子舀掉悬浮的白沫。

(2)在小火煮粥时，处理南瓜。采用带皮蒸的方式，只需切成几个大块，上沸水的蒸锅蒸8～10分钟，蒸软即可。

(3)南瓜蒸好后，用勺子将瓜肉刮到第一步煮好的粥中。

(4)开中火，南瓜肉打散，与小米粥混匀，划圈搅拌2～3分钟即可。最后可放入几颗枸杞。如果喜欢咸味可在最后加入少许盐，喜欢甜味的可加入少许糖(不加也可)。养胃佳品南瓜小米粥就煮好了，早餐晚餐都能喝噢。

四：咸蛋黄焗南瓜

1、主料：咸蛋黄5个、南瓜250g。

2、辅料：小葱适量、油适量。

3、做法：

(1)将咸蛋黄放入加盖的容器中， 微波炉中高火叮1分半钟(没有微波炉蒸熟也可以)，拿出后趁热用勺碾碎，越碎越好。

(2)南瓜切成小条，放入容器中，容器表面覆盖保鲜膜，高火叮三分钟。(没有微波炉也可以煮熟，但不要煮得过软。)

(3)烧热锅，锅中放入少许油， 下入咸蛋黄末翻炒。

(4)翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时，下入准备好的南瓜条，轻轻翻动南瓜条，让蛋黄细末全部均匀地裹在南瓜条的表面， 下入小葱即可。饭店必点的经典菜自己在家也能做。

学习了小金瓜怎么做好吃之后，相信大家已经迫不及待想动手试一试了吧，给大家提供的做法也是简单易学哒，再也不用为小金瓜该怎么吃而犯愁啦，家常小金瓜的做法不仅操作简单，而且小金瓜蕴含的营养价值同样很高，含有多种维生素，补中益气，消炎止痛

金瓜咋做才好吃

做法如下：

肉炒南瓜干的做法：

主料：猪肉200克、南瓜干100克、葱姜15克。

辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、五香粉8克、十三香5克、桂皮6克、鸡精3克。

做法：

1、将肉多洗几次洗去血水切丝，南瓜干提前用水浸泡软，葱姜切末。

2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入葱姜爆炒出香味。

3、香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。

4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、五香粉、桂皮、十三香来调味。

5、充分翻炒使肉充分入味，加入南瓜干，翻炒几下炒至南瓜干变软，关火调入少许鸡精即可。

金瓜做菜的菜名

南瓜甜品：梦幻南瓜派

梦幻南瓜派是一道甜品，由南瓜泥、香草和香料制成。这款甜品有一种特别的味道和口感，不仅饱满而且丰富。梦幻南瓜派不仅适合在秋季品尝，还可以在任何时候享用。

南瓜色拉：金瓜美味

金瓜美味是一款新鲜、美味和营养丰富的色拉。任何时候都适合享用，因为它是简单而美味的。这道菜的做法很简单，将新鲜的南瓜切成块状，加入其他你喜欢的蔬菜，配上沙拉酱，就可以享用了。

南瓜汤：醉人金色

醉人金色是一款精致而美味的汤。这款汤由新鲜的南瓜、椰奶、高汤和香料制成。这道菜的颜色和味道都十分诱人，它能够满足你对蔬菜的胃口，同时给你带来温暖和舒适。

南瓜面包：金瓜香气

金瓜香气是一款美味的南瓜面包。这款面包不仅味道好，而且颜色也非常美丽。当你吃一口这款面包的时候，你会感觉到香甜的南瓜味道在口中弥漫开来。

南瓜糕点：南瓜皇后

南瓜皇后是一款美味的南瓜糕点，由南瓜泥、糖和香料制成。这款糕点不仅美味可口，而且非常营养，因为它富含南瓜的维生素和矿物质。它非常适合在早餐或下午茶时享用。

金瓜如何做菜

所需材料：

金瓜菜：适量；

蒜茸、姜末：适量；

盐、鸡精：适量；

生抽、料酒：各适量；

油：适量。

步骤：

1、将金瓜菜洗净后去掉两端，并对其横向进行斜切，切成约半厘米左右的薄片备用；

2、锅中加油，开火烧至 3 成热，加入蒜茸和姜末爆香；

3、然后将金瓜菜的薄片倒入锅中煸炒，加少许盐和鸡精调味；

4、当金瓜菜开始变软时，加入适量生抽和料酒，翻炒均匀；

5、最后可根据个人口味再次调整盐和鸡精，翻炒即可出锅。

金瓜做菜怎样做好吃

葱油金瓜丝

1. 将金瓜切开，里面的籽和瓤都要刮干净；

2. 金瓜蒸或煮15分钟左右，查看一下，能够剥出丝来就可以了；

3. 马上将金瓜放冰水里使其凉透，剥出瓜丝；

4. 瓜丝剥好后，用过滤水/凉开水洗干净，要多洗几遍，直至水变清为止，捞出瓜丝将水沥干；

5. 葱油的制作也很简单，切点葱花，油烧热直接浇进碗里；

6. 瓜丝中加少许盐、鸡精、两大勺葱油，拌匀后就可以装盘啦。

这道葱油金瓜丝超级简单，一学就会

吃之前冰镇一会儿，更加爽口

金瓜做菜卷卷

七律·咏南瓜

作者:  信园春晓

春栽玉籽近柴门，夏结金瓜似小盆。

静立黄花依日影，斜攀绿蔓印烟痕。

三分秀色农家韵，几缕清芬故土魂。

尽道粗粮能保健，粥汤一碗度朝昏。

七绝·南瓜

曙汛飞滴

曙敦实淡黄纹路浅，圆融酣畅体修长。

排云白籽绵柔味，兆赐嘉名气宇昂。

七绝·咏南瓜

国风诗词

藤漫秧田覆棚间，丰硕瓜熟绿黄颜。

瓜团瓣清美圆盘，春秋滋润蒂落脸。

七绝·咏南瓜   

作者：青山不老春常在    

长藤绿叶长黄花，地角田边尽是瓜。 

味好香甜都很爱，时逢夏日到农家，     

金瓜怎样做

蒜蒸小金瓜是一道简单易做、美味又健康的家常菜肴，下面是具体的做法步骤：

所需材料：

- 小金瓜 1个

- 蒜 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 食用油 适量

- 鸡精 适量

做法步骤：

1. 将小金瓜洗净后用刀切成块状，去籽。

2. 蒜切末备用。

3. 将蒜末、盐、生抽、食用油和鸡精混合均匀，制成蒜泥汁备用。

4. 锅中倒入适量清水，水开后将小金瓜块放入蒸锅中蒸熟。

5. 将蒸熟的小金瓜块取出，放入碗中，均匀地淋上蒜泥汁。

6. 取另一锅，放入适量的食用油，小火加热至油温6成热，浇到淋上蒜泥汁的小金瓜块上即可。

小贴士：

1. 蒸小金瓜的时间根据小金瓜的大小决定，一般需要蒸10-15分钟左右。

2. 蒜泥汁的制作中，盐和生抽的用量要根据自己的口味适量调整。

3. 淋上蒜泥汁的小金瓜块要尽快食用，以免蒜泥汁流失影响口感。

金瓜做菜起个好听的菜名

《黄金瓜牛腩煲》——这道奇葩菜名将金瓜和牛腩的完美结合展现得淋漓尽致。金瓜的鲜甜与牛腩的醇香相互融合，煲制而成的菜肴色泽金黄，口感丰富。这个菜名既突出了主要食材的特点，又给人一种高贵、珍稀的感觉。它不仅仅是一道美食，更是一种艺术的体现，让人在品尝的同时也能享受到视觉和味觉的双重享受。无论是名字还是味道，都让人过目不忘，难以抗拒。