玉米羹的家常做法大全(玉米羹怎么做才好吃)

玉米羹怎么做才好吃

1、准备材料：甜玉米100克、南瓜100克、肉松适量、冰糖30克、水适量；

2、玉米脱粒后用清水洗净，南瓜切成丁，锅中加水，将玉米粒倒入，大火煮开，加盖，转小火煮5分钟；

3、加入南瓜丁，小火再煮15分钟，将玉米和南瓜放入料理机打成糊，盛出加入冰糖，小火煮5分钟，转大火煮1分钟煮沸后关火，撒上肉松，放置稍凉即可。

玉米羹怎么做才好吃又简单

1.玉米切成玉米粒，冬菇切丝（干冬菇要提前用热水浸开）瘦肉切丝加少许油，盐和糖拌匀腌一会儿，韭黄切粒，鸡蛋加少许盐打散

2.锅里加足够的水，水开后，加入适量油，下玉米粒和冬菇丝，再次滚起后加入瘦肉丝和韭黄粒，滚一会儿加入适量盐，加入打散的鸡蛋（鸡蛋要慢慢走圆形倒，不要一下子全倒进去）

3. 2勺生粉加适量水调成生粉水，一边搅拌玉米羹一边逐小小倒入生粉水，看到玉米羹稍稍变稠即可

玉米羹怎么做法

做法：

1、原料：糯米粉、玉米淀粉、南瓜泥、水、熟黑芝麻、猪油、糖。

2、糯米粉和玉米淀粉混合均匀，加入200克南瓜泥（南瓜提前去皮，洗净，蒸熟），再加入60---70克水，活成柔软的面团。盖保鲜膜静置15分钟。

3、黑芝麻洗净，晾干水分，小火炒熟。晾凉后分次放入料理机中打成粉。

4、加入40克猪油，100克糖搅拌均匀。

5、取适量的糯米面团，揉圆，按扁。慢慢捏成中间稍厚的圆形。

6、包入适量黑芝麻馅。

7、用虎口处慢慢收口。

8、再次揉圆。动作要轻一点。

9、锅中添水，烧开后，放入汤圆，煮至汤圆漂浮起来即可。

玉米羹怎么做好吃成品玉米羹

所需食材：

1. 玉米粒 150克

2. 胡萝卜 1根

3. 火腿肠 50克

4. 鸡蛋 1个

5. 淀粉 适量

6. 盐、胡椒粉 适量

7. 高汤或清水 适量

8. 葱花 适量

做法：

1. 胡萝卜洗净，去皮，切成小块，火腿肠切成小丁备用。

2. 将玉米粒放入料理机中打成泥状，如果没有料理机也可以用刀将玉米粒切碎备用。

3. 在一个大碗中打入一个鸡蛋，加适量淀粉和水，搅拌均匀成蛋花状。

4. 热锅凉油，放入胡萝卜块和火腿肠煸炒。

5. 倒入打成的玉米泥，不断搅拌均匀。

6. 加入高汤或清水，不断搅拌均匀，煮开后继续煮5分钟左右。

7. 在煮玉米羹的过程中，往锅中慢慢倒入蛋花液，边倒边搅拌，使其均匀分散。

8. 最后加入盐和胡椒粉，调味即可，撒上葱花做装饰。

小贴士：

1. 煮玉米羹时火候不宜过大，以免出现糊底的情况。

2. 可根据个人口味适量加减盐和胡椒粉。

3. 为了增加玉米羹的口感，还可以加入一些香菇、豌豆等喜欢的食材。

4. 如果没有高汤，也可以用清水代替，但高汤做出来的玉米羹更加美味和滋补。

5. 可以将做好的玉米羹倒入碗中，用一点盐腌制几分钟，再吃更加好吃。

玉米羹怎么做才好吃窍门

玉米羹是一种由玉米粉、牛奶或清水制成的美味汤羹。以下是一种简单的玉米羹冲泡方法：

所需材料：

1. 玉米粉 30克

2. 牛奶或清水 500毫升

3. 糖 适量（可选）

制作步骤：

1. 准备材料：将玉米粉放入碗中，根据个人口味加入适量的糖。

2. 冲泡：将牛奶或清水倒入锅中，将火力调至中小火。将玉米粉慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，防止玉米粉结块。

3. 搅拌：继续搅拌，使玉米粉完全溶解在牛奶或清水中。请保持搅拌至羹呈均匀的糊状。

4. 煮熟：继续用中小火煮2-3分钟，期间不断搅拌，防止玉米羹粘锅。观察玉米羹的状态，如果太稠，可以适当加入一些牛奶或清水。

5. 关火：当玉米羹变得浓稠且熟透时，关火。

6. 倒入碗中：将煮好的玉米羹倒入碗中，稍微冷却后即可享用。

这是一种简单的玉米羹冲泡方法。您还可以根据个人口味调整配料和调料，如加入鸡蛋、火腿、香菇等食材，或加入咖喱、番茄酱等调味料。

玉米羹怎么做好吃又香

1、原料：糯米粉、玉米淀粉、南瓜泥、水、熟黑芝麻、猪油、糖。

2、糯米粉和玉米淀粉混合均匀，加入200克南瓜泥（南瓜提前去皮，洗净，蒸熟），再加入60---70克水，活成柔软的面团。盖保鲜膜静置15分钟。

3、黑芝麻洗净，晾干水分，小火炒熟。晾凉后分次放入料理机中打成粉。4、加入40克猪油，100克糖搅拌均匀。

5、取适量的糯米面团，揉圆，按扁。慢慢捏成中间稍厚的圆形。6、包入适量黑芝麻馅。7、用虎口处慢慢收口。

8、再次揉圆。动作要轻一点。9、锅中添水，烧开后，放入汤圆，煮至汤圆漂浮起来即可。

玉米羹怎么做好吃?

1、新鲜玉米清洗干净备用。

2、葱花和鸡蛋。

3、将鸡蛋打散，拌匀。

4、将玉米用（不锈钢刨丝器）刨碎。

5、刨成浆后加水，中火煲滚。

6、静等5分钟……

7、煲开后调至小火，将汤面一层泡沫去掉，泡沫中有很多玉米皮，一起撇掉，去皮的玉米羹更细滑。

8、小火再煮两分钟，途中须搅拌，两分钟后依次加入鸡蛋、葱花、盐即可。

9、加鸡蛋，用汤勺轻拌一下，拌出漂亮的蛋花。

10、加葱花（可不放）。

11、加点盐，关火ok

玉米羹怎样做好喝

一、用料

玉米 1根，鸡蛋 1个，玉米淀粉 适量，水 适量，肉沫 适量

二、香甜玉米羹的做法步骤

步骤 1

先将玉米粒切下

步骤 2

玉米棒放水中，大火煮开后，转中小火煮15分钟或更长时间，直至水中有玉米甜味。

步骤 3

将玉米粒用机子打碎，口感更细腻。

步骤 4

等汤中有玉米味，捞出玉米棒，倒入玉米粒，大火煮开。小心看着，容易扑锅。

步骤 5

开锅后，调到中小火或小火煮15-20分钟，有浮沫捞出。

步骤 6

一个鸡蛋打散 ，调一个玉米水淀粉，肉沫用姜沫，料酒腌制下

步骤 7

15-20分钟后，肉沫倒入锅中，加入盐调味 。转中火煮，一点点倒入水淀粉，调到你想要的稠度。 

步骤8

稠度达到你要的状态后，在汤开花的地方，一边一点点倒蛋液，一边搅散，这样的蛋液会很漂亮。 蛋液全倒完，出锅。

玉米羹怎么做才好吃视频

以下是制作玉米羹的传统做法：

所需材料：

- 鲜嫩玉米 2根

- 鸡腿肉或鸡胸肉 150克

- 鲜鸡蛋 2个

- 高汤或清水 500毫升

- 姜片 2片

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 葱花 适量（装饰用）

做法步骤：

1. 将玉米去壳，洗净后切下粒状，用刀背将玉米剩下的汁液刮下备用。

2. 将鸡腿肉或鸡胸肉切成小块。

3. 取一个锅，加入高汤或清水，放入鸡腿肉或鸡胸肉块和姜片，煮开后转小火炖煮约20分钟，直到鸡肉变熟嫩。

4. 将鸡肉块捞出，用筷子或手撕成细丝状，备用。

5. 将炖煮鸡肉的高汤或清水过滤，保留清汤备用。

6. 取一个搅拌机或食物处理器，将切下的玉米粒和刮下的玉米汁液一起倒入，加入鸡蛋，搅拌成细腻的玉米糊状。

7. 将玉米糊倒入一个锅中，加入之前煮鸡肉的清汤，用中小火煮开，不断搅拌以防止结块。

8. 煮沸后，继续用小火煮5-10分钟，搅拌至浓稠状。

9. 最后加入撕成丝状的鸡肉，搅拌均匀，继续煮1-2分钟。

10. 加入盐和白胡椒粉调味，根据个人口味调整。

11. 装盘时，可撒上少量葱花作为装饰。

12. 热腾腾的玉米羹即可享用。

这样制作出的玉米羹口感浓郁细腻，香气扑鼻，是一道暖心的美食。你也可以根据个人口味的喜好，加入其他配料，如蟹肉、鲜虾等，增加口感层次。祝您做菜成功，享受美食！

玉米羹的做法大全窍门

先把各类东西准备好可以切丝的都切丝备用。打个蛋放点盐料酒调匀备用。香菜小葱切成小段备用。

先用锅加半锅水煮沸加入玉米连同罐中的液体加一勺白糖煮沸。

加入瘦肉香菇姜丝然后拿勺子一边搅拌一边加淀粉入锅，不停搅拌。

等到汤汁变的粘稠后加入鸡蛋和淀粉一样一边搅拌一边加入。

然后盖上锅盖小火慢炖1分钟后加入小葱香菜拌匀即可

玉米羹的家常做法简单

一、用料

玉米 1根，鸡蛋 1个，玉米淀粉 适量，水 适量，肉沫 适量

二、香甜玉米羹的做法步骤

步骤 1

先将玉米粒切下

步骤 2

玉米棒放水中，大火煮开后，转中小火煮15分钟或更长时间，直至水中有玉米甜味。

步骤 3

将玉米粒用机子打碎，口感更细腻。

步骤 4

等汤中有玉米味，捞出玉米棒，倒入玉米粒，大火煮开。小心看着，容易扑锅。

步骤 5

开锅后，调到中小火或小火煮15-20分钟，有浮沫捞出。

步骤 6

一个鸡蛋打散 ，调一个玉米水淀粉，肉沫用姜沫，料酒腌制下

步骤 7

15-20分钟后，肉沫倒入锅中，加入盐调味 。转中火煮，一点点倒入水淀粉，调到你想要的稠度。 

步骤8

稠度达到你要的状态后，在汤开花的地方，一边一点点倒蛋液，一边搅散，这样的蛋液会很漂亮。 蛋液全倒完，出锅。