冻海螺肉的家常做法(冻海螺肉怎么煮多长时间)

冻海螺肉怎么煮多长时间

冷水煮海螺一般需要十分钟到十五分钟左右，如果是大海螺，煮的时间最好是延长，不然很容易煮不熟。海螺这种食物一定要完全煮熟才可以吃，这种食物本身含有大量的细菌，不煮熟很难下口。

煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出，而且腥味也不那么重。

一般常规大小的海螺，要冷水下锅煮，先用大火煮，开锅后转中火，继续煮5分钟左右即可。煮海螺是一个技术活，一定要掌握好时间，时间过长容易煮老了，吃起来不鲜嫩，而且肉质发硬、嚼不动。

海螺可以蒸、可以煮，也可以炒，可以根据自己的喜好来选择，喜欢什么口味的就怎么做。

海螺因为是海味，所以比较容易有腥味，这种食物蒸的时候，最好是放上蒜蓉、粉丝等，味道鲜美，营养也不容易流失，另外，煮海螺一般在水中放上少许盐，出锅后蘸酱料吃，味道也非常鲜香。

冻海螺肉怎么煮多长时间能熟

最好先散冻，再用水煮二三十分钟左右。

冻海螺肉的家常做法大全家常

海螺的肉质是比较鲜美的，所以我们平时吃海螺的是比较适合把海螺化冻了之后，煮着吃的，因为煮好的海螺的海螺肉是比较鲜美的，我们把牙签一点一点一点把海螺的肉抠出来，是非常好吃的，海螺冻了以后，先化冻才能煮来吃哦

冻海螺肉煮几分钟能熟

材料：海螺肉250克，清汤50克，葱20克，醋25克，白菜30克，胡椒粉1克，精盐4克，熟猪油50克，10个大蒜1克，食用100克，绍兴酒15克，湿淀粉25克，味精3克，水发木耳15克。

步骤：

新鲜海螺肉用盐和醋搓成粘液，用清水冲洗干净，用刀片切成0.1厘米厚的薄片，用开水洗净，捞出控制水以备用；

洋葱切成1厘米长的丝，大蒜切片，木耳和白菜分别用开水煮，加精盐、味精、绍兴酒、醋、胡椒粉、清汤、湿淀粉调成滋补水备用利用;在锅中加入煮熟的水当猪油加热到80%到90%的热量时，将海螺肉放入油中，迅速将油倒入漏勺中；

锅内留底油，煮熟后，将葱姜放入平底锅，再倒入海螺肉、木耳、白菜和水，快速翻面即可

冻海螺的做法 水煮

海螺解冻后煮8一10分钟就熟了，煮的时间越长海螺的肉越硬，煮海螺一定要看好时间，否则一盘好菜就失去囗感了，得不偿失。

冻海螺肉解冻后煮多久熟

材料：海螺肉500克、韭菜 1小把、干红辣椒6只、蒜片5片、料酒1勺、郫县辣酱1勺、生抽1勺、糖适量、盐适量。

2、去壳海螺肉用清水浸泡半小时，换几次水，到水清澈。

3、螺肉切成这样的薄片各菊。

4、韭菜切小寸段，蒜切片，干红辣椒掰开。

5、锅中煮开脂轿往水，倒一点料酒，倒入海螺肉，水再开锅即捞出。

6、炒锅放油，放几粒花椒爆香捞出，放蒜片和郫县辣酱、红辣椒炒蚂晃香，煸出红油倒入海螺肉，大火加生抽、糖，翻炒两下加入韭菜，再炒两下加盐，出锅装盘。

冻的海螺肉煮多长时间

01 去壳海螺肉用清水浸泡半小时，换几次水，到水清澈；

02

螺肉切成这样的薄片；

03

韭菜切小寸段，蒜切片，干红辣椒掰开；

04

锅中煮开水，倒一点料酒，倒入海螺肉，水再开锅即捞出；

05

炒锅放油，放几粒花椒爆香捞出，放蒜片和郫县辣酱、红辣椒炒香，煸出红油倒入海螺肉，大火加生抽、糖，翻炒两下加入韭菜，再炒两下加盐，出锅装盘。

06

成品，口感特别爽脆。

冻海螺肉怎么煮多长时间能吃

大海螺的煮制时间因个头大小而异。一般建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺是否熟透，可以看看它的壳是否开了，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了。需要注意的是，时间过长容易煮老螺肉，导致口感吃起来不鲜嫩，而且肉质易断、发硬、嚼不动。

冻海螺肉怎么做好吃

首先准备食材：海螺肉500g、彩椒400g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、黄酒适量、豆豉适量、淀粉适量。

食材准备好，洗净切成小块，彩椒切成丝备用。洗净的海螺肉放入开水中汆烫一下去腥，取出控水备用。锅内放很少的油，加入适量豆豉，加入葱姜蒜，煸炒出香味。放入海螺肉快速翻炒再放入碗汁翻拌均匀。放入彩椒块儿翻拌均匀就可以出锅了。

冻海螺肉怎么煮多长时间可以吃

1、材材：海螺肉500克、韭菜1小把、干红辣椒6只、蒜片5片、料酒1勺、郫县辣酱1勺、生抽1勺、糖适量、盐适量。

2、去壳海螺肉用清水浸泡半小时，换几次水，到水清澈。

3、螺肉切成这样的薄片各菊。

4、韭菜切小寸段，蒜切片，干红辣椒掰开。

5、锅中煮开脂轿往水，倒一点料酒，倒入海螺肉，水再开锅即捞出。

6、炒锅放油，放几粒花椒爆香捞出，放蒜片和郫县辣酱、红辣椒炒蚂晃香，煸出红油倒入海螺肉，大火加生抽、糖，翻炒两下加入韭菜，再炒两下加盐，出锅装盘。