虾仁炒油菜的家常做法(虾仁炒油菜的营养价值)

虾仁炒油菜的营养价值

准备的食材如下：

活虾500g、小油菜、蒜末、料酒、橄榄油、香油

第一步，先腌制活🦐20分钟，少许料酒、盐即可；

第二步、快速地去除虾线、虾皮～

一定要保留着虾头，

因为炒出来的虾油特别香，好吃又好闻～

快速制作虾仁首先要剪掉虾头，

然后很快的从虾背上将虾皮一分为二，

中间如果有黑线，这种方法也可以轻松取出

第二步锅里倒油后，下入蒜末炒香，倒入虾头，炒出虾油，继续下入虾仁～

炒熟后加入一些香油提鲜，

下入小油菜，直接翻炒至熟加入调料即可出锅

虾仁抄油菜

用料：油菜适量、大虾6个、油适量、盐适量、蚝油1勺、葱花适量、青椒半个、干红辣椒2个

做法步骤：

步骤 1、大虾拿出化冻

步骤 2、油菜择去黄叶，洗净，放入盘中备用

步骤 3、大虾将虾头和虾身切开，放入盘中备用

步骤 4、青椒切片，葱花备用

步骤 5、锅中倒入适量食用油，油热后倒入虾头跟干红辣椒翻炒片刻，把虾头炒出红油

步骤 6、加入葱花，倒入青椒，虾身翻炒，加入适量食盐

步骤 7、把油菜倒入锅中一起翻炒 （盐不要放多了，后面放耗油也是咸的）

步骤 8、快炒好之前加入一勺耗油，翻炒均匀，菜熟了之后，尝一下咸淡就可以出锅了

步骤 9、装盘开吃

虾仁炒油菜怎么做好吃

做法很简单，以下是详细步骤。

1.准备虾仁、油菜和调料。

将虾仁剥壳、洗净，油菜修剪干净。

2.锅中放足够的水，放入少许盐，烧开后倒入油菜，焯水2-3分钟，捞出放在碗中备用。

3.锅中放入适量的油，烧热后放入虾仁，煎至两面金黄，盛出备用。

4.锅中再放入适量的油，放入适量大蒜和姜末炒香，加入调料翻炒均匀，倒入焯好水的油菜，翻炒均匀。

5.最后放入煎好的虾仁，翻炒均匀即可。

自己在家简单厨艺的人可以轻松制作出美味可口的虾仁油菜。

这个菜品制作简单，容易掌握，且原材料的选购和准备也比较容易，所以制作难度较小。

如果喜欢比较浓重的口味，可以适量加重调料的浓稠度；如果喜欢更健康的口味，可以用清炒的方式来代替煎制的步骤。

虾仁炒油菜的营养价值和功效

食材：油菜200克、葱两棵、姜两片、去除虾线的虾仁200克

做法：1、起锅烧油，待油温五成热时，放入虾仁，翻炒片刻后，盛出。

2、再次起锅倒油，放入油菜，继续翻炒

3、倒入之前炒好的虾仁，放入葱、姜片，调味。

4、依次加入蚝油、盐，用水淀粉勾芡，翻炒均匀后，出锅即可。

虾仁炒油菜的营养价值与功效

食材：虾仁10个，油菜10颗，葱1小段，姜1块，蒜1个，盐适量，生抽适量，耗油适量

步骤：

1.油菜洗净摘好，放入开水中焯一分钟，捞出沥干

2.把姜葱蒜等配料切好，放在一边备用

3.虾仁洗一洗(最好泡一会大约半个小时)，

4.起锅烧油（油温七成热时），加入姜葱蒜炒香,加入虾仁继续翻炒，炒至虾仁变色，虾仁变色后加入少量耗油，盐，酱油翻炒均匀,加入之前焯过水的油菜用旺火快速翻炒均匀即可出锅。

虾仁炒油菜的做法视频

主料 油菜400g 虾仁20粒

辅料 葱花适量

调料 油适量 盐适量 酱油少量 生抽10ml 蚝油少量

烹饪步骤

步骤1

鲜虾去头，去皮去虾线，洗净

步骤2

油菜洗干净控干水，葱花切好备用

步骤3

干净无水的锅烧热，倒入适量的油，不用太多

步骤4

油热后放入葱花炒出葱香，倒入少量的酱油，炒香

步骤5

放入油菜，翻炒

步骤6

炒到油菜稍变软，倒入虾仁，翻炒

步骤7

倒入生抽，耗油，虾仁炒熟卷曲起来，撒入适量的盐，拌匀出锅。

炒虾仁油菜的做法

材料： 虾仁 油菜 姜 蒜 酱油 耗油 盐 水 料酒 香油 虾仁扒油菜的做法步骤：

1. 虾仁去壳，去虾线。加入料酒去腥腌5分钟左右。

2. 油菜处理完用清水泡一会洗净

3. 把酱油一大勺，耗油一大勺，水三大勺，干淀粉半大勺，蒜切末，少许香油，盐适量都放在一起备用。（比例掌握不好，可以做菜的时候一样一样放。）

4. 烧些开水，水开的时候把油菜焯一下。（我是等水再次开的时候捞出来。有的时候我会在水里放些盐。有时捞出来也过下凉水，感觉会脆一点点。）

5. 焯油菜的水不用倒，等水开可以烫下虾仁。虾打卷变色捞出。

6. 姜切丝。炒锅倒入油，放入姜丝，放入油菜炒半分钟，放入虾仁在炒半分钟，放入调好的料汁，不停的翻炒，料汁收汁后既可。

虾仁炒油菜的做法大全

材料： 虾仁 油菜 姜 蒜 酱油 耗油 盐 水 料酒 香油 虾仁扒油菜的做法步骤：

1. 虾仁去壳，去虾线。加入料酒去腥腌5分钟左右。

2. 油菜处理完用清水泡一会洗净

3. 把酱油一大勺，耗油一大勺，水三大勺，干淀粉半大勺，蒜切末，少许香油，盐适量都放在一起备用。（比例掌握不好，可以做菜的时候一样一样放。）

4. 烧些开水，水开的时候把油菜焯一下。（我是等水再次开的时候捞出来。有的时候我会在水里放些盐。有时捞出来也过下凉水，感觉会脆一点点。）

5. 焯油菜的水不用倒，等水开可以烫下虾仁。虾打卷变色捞出。

6. 姜切丝。炒锅倒入油，放入姜丝，放入油菜炒半分钟，放入虾仁在炒半分钟，放入调好的料汁，不停的翻炒，料汁收汁后既

虾仁炒油菜的营养价值及功效

可以，虾仁飞下水，白菜或油菜都要先掉一下水，掉水时，水中加盐加几粒油，这样掉出的菜保存菜绿，水份不易过多的溜失，菜掉好控干水，起锅烧油下葱姜蒜炸香，下青菜炒一下，下生抽盐鸡精飞过水的虾仁炒至入味后在沟点水淀粉炒至汤汁年凋即可